涮乃葉 汐止遠雄店的最新評論
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很多客人取食材未戴口罩 跟店員反應也未立即去告知
店員內部訓練差
冰淇淋溶化太快 拿回座位都化了
服務態度非常消極，感覺裡面很多人職業倦怠都很嚴重
第一次加點肉居然30分鐘後才送來…是在整人嗎
要什麼沒什麼
然後反應了都不理
沒烏龍麵也沒有湯匙 都不補
反應了還是一樣 再也不吃了傻眼
3.5星 1.以前來的沾醬配料有薑、蒜 ，現在沒了 ！ 2. 另一重點是牛肉有四種來自紐澳 ，豬肉是國產豬（根據菜單的說明），雞肉是雞胸丁 （感覺只有減肥者比較會接受）。3.湯頭一鍋可以兩湯頭 ，有數種自選。蕃茄湯好喝 ，味道有點會蓋過食材本身味道。昆布湯是我喝過最清淡的 ，適合吃東西喜歡沾大口醬料的 ，或喜歡原味的人 。3.限時100分鐘用餐有其道理 ，不然在無限點肉下 ，會倒店 ！4. 香菇不新鮮 ，外表都皺了 ，聞起來也臭 ，勉強吃了一口 ，還是得吐出 。葉菜種類夠多 ，新鮮 。5.沒時間吃點心 ，畢竟重點是火鍋料！在有限時間挑重點吃飽 ！飲料、冰淇淋、小蛋糕不適合在火鍋店吃 ，品質和口感都不佳 。6.因為選在遠雄大樓 ，消費可抵停車 ，記得磁扣在付錢時拿出來 。7.餐具都是陶瓷、不鏽鋼 ，讚！8.座位有點像包廂 ，增加隱私 。
蔬菜料多若有海鮮就120分
疫情之前常來
今年5月來過一次
覺得食材變不新鮮
想說是因為疫情的關係
這次再過來
覺得食材越來越不優
上次已經反應
雞腿肉為何換成雞胸肉
地瓜、玉米一直都不好吃
醬料真的需要改進
生意也沒有像以前一樣好
可能大家都跟我感受一樣
#但還是推薦紫米紅豆
#咖哩牛肉
食材新鮮 但備料切的稍嫌馬虎
點肉會漏單
自助區補很慢 沒湯匙沒玉米
可以在加強
沒有海鮮只有滿滿的肉類，牛肉跟一般吃到飽差不多，雞肉也不錯吃，蔬菜總類也沒很多，口味台灣人還可以接受，沒有滿滿的再制火鍋料值得稱讚，只喜歡吃肉的朋友可以考慮吃看看
2017-06-02（個人評價：４分；滿分：５分）
這次的部門聚餐，就近選了遠雄剛開沒多久的日式涮涮鍋吃到飽，整體吃下來的感覺很不錯，很適合我這種愛吃肉的人⋯⋯
一開始需要先選擇要吃到飽的方案，同桌需點相同方案，這次選擇的是「安格斯牛肉、紐澳牛肉、國產豬肉」吃到飽套餐。
接下來是選擇湯底，除了固定湯底昆布高湯外，還可以加選另一種湯底，這次選擇店員建議的和風魚介豚骨湯。
桌面上有個呼叫器，按下以後，店員會來到桌邊加點，算是蠻方便的設計，免得常常有的時候一忙或是沒看到，舉手舉到手酸都沒人理⋯⋯
葉菜區採自助式的空間，這間店裡面只有菜跟肉，沒有海鮮，但是青菜的種類很多，而且看起來很新鮮不會破破爛爛的⋯⋯其他區還有飲料、冰沙、米飯跟蕎麥麵之類的食物。
上菜的速度頗快，先來了一份不常看到的雞肉漿，手工自製且晚餐限定，每人限量一份。
吃起來的感覺就是難怪不常看到？不同於一般的魚漿或者花枝漿之類的口感，不Ｑ彈但是很扎實，口口到肉的感覺。
接下來就是可以無限加點的肉品：國產梅花豬、國產五花豬、紐澳梅花牛、紐澳板腱牛、安格斯黑毛梅花牛以及安格斯五花梅花牛。
原本是只想吃牛肉的，卻發現豬肉的口感特別好，結果加點了不少梅花豬肉，五花豬吃到最後會有點油⋯⋯牛肉部分一開始是衝著安格斯牛肉來的，後來發現紐澳板腱牛也不錯吃。
手工自製雞肉漿很扎實，但是口感個人不愛。
國產梅花豬跟國產五花豬的口感都很棒，但是五花豬吃到最後感覺稍微有點油⋯⋯不知道吃了多少盤⋯⋯
紐澳梅花牛跟安格斯黑毛梅花牛不太喜歡，最後都在點紐澳板腱牛及安格斯五花梅花牛。
湯底部分，豚骨高湯味道真的很濃郁，大推；另一桌點的湯底是壽喜燒湯底，也是店員推薦的，稍微試了一下，感覺就是昆布高湯加上壽喜燒醬油，頗鹹。
店內前場服務生看起來只有兩個人，加點、補貨、出餐一手包辦，所以按鈴的時候要稍微給一點耐心，不見得馬上到但是一定會來⋯⋯
這頓算吃得心滿意足，算是打破了遠雄都地雷的詛咒？
對於愛吃肉的人來說，五百五左右的價格，不錯等級的肉品吃到飽，個人覺得ＣＰ值頗高，以後如果想吃肉應該會再來⋯⋯
餐飲還行，價格也還行（台幣592/人）工作人員相當不合格，應該是沒有培訓。
食材規劃品質都不錯，服務人員太忙，忙到沒有笑容了。
共桌人員只能選相同价位餐點不習慣！可能是過年期間蔬菜鮮度不夠！
以吃到飽來說算很好了
肉跟菜都還算新鮮
最低的價格也不貴，平日吃滿划算的
湯底必點番茄
整天都還不錯，肉品也好吃，不過越到後面叫的肉感覺越薄。另外菜色略少
用餐完畢，停車卡拿給櫃台，沒有過卡~
又繳停車費? …
有優質的服務，有多種醬料和飲料可以挑選。肉質軟嫩搭配湯頭有不同風味，很推薦去品嚐。
醬料區環境很差，看到很多隻小蟲子在飛，服務人員真的都沒看到嗎？@@ 服務人員態度不錯，會主動詢問收肉盤，希望衛生環境的部分可以加強改善⋯⋯
打過去訂位，接起來後不到10秒就被掛電話，事後也沒有打電話回撥，再打過去一次講話講到一半又被掛電話。
那個抹茶冰淇淋齁，加黃豆粉，加黑糖，加幾片那個芝麻脆片，真的很好吃阿，感謝上帝? …
服務人員太忙所以常上錯肉品讓人感覺很不好
已價位來說肉品跟服務還算OK~
比較不OK的是有些餐具沒有很乾淨！
肉品不算最好但還可以，蔬菜新鮮度OK，店內人員動作迅速，安服務鈴後回應，點餐，送餐的速度都很快，但可能因為太快，所以完全來不及展現親切的服務態度及笑容。早上不到11點先來問問可否訂位，後面也還未有其他人在等。門口接待的小姐姐顯得非常厭世，一副愛理不理眼睛長在頭頂的態度，從頭到尾低頭看著桌面的訂位表回話，還沒意會是在對我說話前，以為她在自言自語。對食材，服務態度要求不要太高的話來此用餐性價比OK。
火鍋店菜色4分，服務人員0分0分0分
第一次到遠雄涮乃葉用餐，從一進門的櫃檯接待到用餐結束，服務人員的態度及服務非常差勁，收肉盤不問也不看裡面是否還有肉直接一疊盤子收走（傻眼?），每個都來無影去無蹤（不問也不回答直接動手做），開您的金口有這麼難嗎？
同樣是涮乃葉火鍋，南港中信涮乃葉的服務人員服務就非常的棒 ??????
以後只會去南港中信店吃，再也不會來遠雄了。
食材新鮮選擇多 點餐出餐服務迅速 價格平價 值得推薦
東西非常好吃， 但是 結帳人員面無表情， 口氣也顯得不耐煩 ,令人覺得不愉快， 所以只願意給一顆星。
肉不錯吃，青菜都很新鮮，也有咖哩飯
櫃檯戴眼鏡綁一戳小馬尾的阿姨～
做的那麼職業倦怠要不要換個環境呀
不然你不開心的那麼明顯有點不太好吧
整頓吃起來也覺得普普通通，長條豬肉肥的誇張，雞肉也給的蠻少呢
一顆星是為了評論，事實上我就不予置評了。
肉品水準大概就是一般涮涮鍋的等級，但無限吃到飽確實蠻划算的，青菜種類也很多隨便夾，有滷肉飯咖哩飯牛肉時雨麵條任君挑選，這個品質大概就跟這個價位算相符合，平日生意也很好假日大概服務品質和檯面上的東西就會忙不過來了
麻辣鍋 真的沒啥味道 但藍X昕小姐服務很棒 上肉速度也快 不然真的蠻失望的
日期：109/08/31（一）
用餐時間：中午時段
用餐人數：2位
心得：服務態度爛已經變成這間店的特色了，對於服務態度爛這一點已經見怪不怪了。
食材部分真的新鮮沒話說，撇開餐具清潔不周跟服務人員態度差的問題，我會願意再次去用餐。
另外，汐止餐飲業很難請人嗎？
還是店家薪資結構或是福利制度有問題？
請雲雀集團在台負責人重視一下員工教育，也許這問題只發生在汐止店，不知道品牌形象矛盾是否是這間店的行銷手法。
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後續用餐三次，服務態度有改變
要的不是笑容，是不要遷怒於他人
5/2前往用餐 自助臺多人夾菜未戴口罩
店員也沒有進行勸導與告知
涓絲豆腐麵超好吃， 上菜速度很快
最低價位的豬肉跟雞肉就很好吃
加上蔬菜及咖喱可以搭配
可惜桌面空間太小
老實說。並不好吃
店面整齊清潔，餐盤配置擺放乾淨，食材乾淨新鮮，主食點到飽，副食吃到飽，價格平易近人
餐具清潔要加強！
很油膩！還有卡乾飯⋯
多花一百多 吃的和牛⋯也是頗失望? …
覺得這家分店退步超級多，很多菜葉都不新鮮，山茼蒿還有泥土，最扯的是吃甜點的時候，我撈起蕨餅要拿碗接，居然拿到一個上面滿滿乾掉紅豆跟紫米的碗，洗不乾淨就算了，排碗的時候至少檢查一下…
吃到飽餐廳蔬菜種類多，洗的非常乾淨。但一家四口同桌就要被剝奪肉類不同選擇權（只能選同一肉類），比較傻眼…
品質每況愈下，招待家人來吃飯真的是一點面子都沒了，肉的品質真的變差，菜的種類也少了，吃到飽還要另外付費買蛋？
服務態度非常糟，本次一共六個人包含外勞與老人，闔家聚餐，飲食習慣分一桌不吃牛一桌不吃豬，卻僅因為一起訂一批，不讓客人分兩桌訂不同價位，甚至當客人請求分兩桌訂位時，要求客人延期至晚上七點，服務生口氣不佳不耐煩，服務態度其糟無比，非常不受尊重的體驗。
肉質好、青菜多，價位又低。是數一數二的上算吃到飽火鍋店。
好吃！新鮮！上肉速度快！
菜量也滿足，肉量也滿足。。
紫米紅豆也好吃！
抹茶霜淇淋也好吃！
只有90分鐘不夠滿足??
食物4.5顆星 服務0分
食物部分：肉質還不錯、好吃，蔬菜新鮮但種類普普，都是一些平常不會出現在火鍋裡的青菜，像是地瓜葉、空心菜、豆芽菜、娃娃菜等，有夠奇怪，但整體來說還行，醬料也不錯，不像很多火鍋店都有摻水，味道都滿濃郁的。
服務部分：晚上8點多去吃，明明營業時間到晚上10點才結束，從一入座電鍋裡就沒有白飯，也一直沒有店員去補過，吃了將近兩個小時，去看了7、8次，完全沒有補過白飯，一直都是空空的，感覺很差，晚餐時段還比午餐時段貴卻是得到這種服務，很不優，而且在大約9點時吃到一半店員就開始叫每桌吃到一半的客人先去結帳，是營業時間還未結束就在趕下班了嗎？
服務差 環境不好 台面髒了不整理 蓋子油油的 東西缺很久催很多次才補 我會去別間分店
食物好吃，服務人員態度若再加強一點就好了
1. 優點：價格低、蔬菜種類多、補充速度快、霜淇淋好吃。
2. 缺點：服務態度很糟（好像客人千她幾百萬）、肉片品質偏低、用餐環境擁擠。
*結論：以同價位帶而言，momo完全屌打涮乃葉，不會想二訪的店?️
每次來。都是做很小桌兩人的位子。別人兩個人都做很大桌 每次都是。不懂怎麼帶位的。這種肉也敢上桌？
第二次來用餐，選的是498價位，多的兩樣肉要特別加點，過了晚上八點補的量就開始少了些～有機會早點來吃看看，會不會覺得自助吧是充足的。
不會想要二訪的店，服務人員只會以「怎麼了嗎」跟「我問一下」來應對客人，我是不知道其他分店如何，但是真的讓人失望…
菜很好吃
肉也不差
服務人員態度可在加強