麵廊Meelang的最新評論
評分：4.3 
地址 : 臺中市南屯區公益路二段612號
電話 : +886 4 2252 3899
附近：台中中式麵食店
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氣氛悠閒的中式餐廳，專門供應麵食、共享餐點和其他經典菜餚。
我點的是雪藏牛肋麵超滿足
食材的原味不會被過多的調味壓抑，值得慢慢品味。
喜歡吃乾麵的朋友可以試試紹子麵，細麵+小脆豆口感+微辣，吃的欲霸不能?
可惜牛肉麵很ㄧ般，湯頭不濃，但是肉塊有大塊，肉的口感ㄧ般。乾麵附的湯有點太鹹，沒有清甜。 …
環境衛生良好，親切。
一開始入店就要我們先在櫃檯點完餐再上樓，於是我們就一群人站在一樓想要點什麼，覺得這種體驗不是很好。建議可以告知客人點餐在樓下，讓客人自己選擇要點完再上去或是再下來點餐。不過我覺得以這餐廳的價位，請服務生來幫忙點會比較好。
純屬個人感覺。一開始會進來這間餐廳是因為看起來用餐環境很有氣氛，但是覺得一二樓的環境（燈光、裝飾）有點落差，雖說不影響用餐，但還是覺得有點小失落。
至於餐點的部分都還可以。整體來說，以這個價位而言，餐點、環境、服務至少都要有一定水準，希望這些建議能幫忙到餐廳。
服務很好，
今天吃的豆瓣過水魚、皇城牛肉麵，
家人們都很喜歡~~
下次會再來嚐嚐其它更多的餐點~~
Go for the spicy noodle/dish choices, really special and tasty
牛肉麵湯頭有點太鹹 牛腩肉軟嫩 牛肋骨也很嫩 牛筋很驚艷 還有那個牛肉膜也好吃
近一個月吃，服務態度還一樣很不錯，但餐點覺得跟之前很不一樣，麵粉粉的，感覺沒熟，原本放香菜的蕃茄牛肉麵，突然改成了蔥
牛肉也沒原本入口即化的軟嫩口感
2月以前真的好好吃啊！
麵體都沒熟透，價格跟品質不符
服務生送錯餐點，就互推說因為新來的
所以不熟悉上錯餐，感覺很差!
麵類好吃
飯類有待加強
店員非常親切
服務不錯，口味是比較清淡的，滿多蔬菜～但麵條偏軟了一些～
我比較推紅油抄手、咖哩雞肉麵，整體還算不錯，水準之上
很好吃，尤其牛肉非常軟嫩口感很好，但我認為空間方面的規劃需要改進。以二樓來講，空間很大但桌數不多，空間使用效率低，桌子很奇怪只有像二人桌的四人位和像六人桌的四人位，為何不取中間值統一用常見的長型四人桌？我們三人用餐除了主餐還會點其他的，坐方型桌餐點非常擁擠，餐點好吃但空間配置上會影響用餐體驗跟心情，如果全部換成常規的方型四人桌會好非常多，桌數也可增加，減少排隊等候的人數。
肉很嫩，好吃? …
椒麻的辣我覺得剛好、很回味??，麵條彈滑，附有濃湯。蠔油青菜…就是青菜?用餐環境舒適，店員親切有禮 …
不能公開說好吃，否則會越來越難買到。
還可以
餛飩肉筋很多，小菜麵價錢高亦不優，還聽到服務生跟鄰桌説我有說要等30分鐘以上喔，難道等ㄧ個小時以上，他也完全沒責任？如果是客人久坐不走，説明一下不就好了，講什麼「以上」的，網路上評價4.5，哈，落差太大
食物好，氣氛好
不過建議高腳桌桌面能夠在更大更穩固一點，上次去不太穩，空間也很小
台中市南屯區 │ 麵廊 │ 置身於藝術環境，品嚐著絕美的四川味牛肉麵
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「 將四川味結合台灣在地元素，揉合進牛肉麵裡。」
來台中之後，始終記得，尚未找到屬於這個城市喜歡的牛肉麵味道，如今熟悉中的模樣，終於在這次與麵廊的相遇中，完整找到了！
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先喝一口紅燒湯頭，略有四川味道，乍看似清澈卻豐腴濃郁的層次，凝縮了辣度在這湯頭裡頭，滋味醇厚，餘韻深長，像是溫柔地承接了一份對於食物用心對待的情懷，撥開紅油輕劃一撇，一片嫩綠藏身於湯頭中的是娃娃菜，口感嬌嫩，值得細細咀嚼感受，佐以糖心蛋，感受圓潤的味道同時，搭配湯頭還能一同品嚐到專屬於這間店，唇齒留香的芬芳
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熬煮入味的帶筋牛腱，軟嫩好入口的程度，對於愛吃牛肉的人來說，真的是一大享受，純樸的肉香，以直接的方式充分引出，每一次的咀嚼，讓人都是期待，搭配的麵條、肉品、湯頭，都讓這碗牛肉麵均無從挑剔，牛肉麵該有的豪邁與細膩，兩者兼具，沒有想到在如此優雅的環境裡用餐，視覺跟味覺竟是絕然享受
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招牌鍋盔餅，是吸引我來此的原因之一
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這道光是裝在盤中，就能感受到其不凡的氣勢，鍋盔餅與牛肉，各自都能成為主食，餅的外皮非屬酥脆無比，卻豐富的相當有層次，裏層那鬆軟的質地，咀嚼中散發出麵粉自然的香氣，牛肉的鹹香佐以醬汁的甜，再搭上芝麻香氣，外圍與內層柔軟，單一份量之大，一個人吃完就可以感受到滿意的飽足感，彷彿告訴著你，來這裡吃盔餅，絕不吃虧！
藝廊與麵店的結合，讓用餐的感受變得十分特別，環境典雅舒適，加上店內掛上不少中式收藏品，透著穿越進來那窗邊的陽光，好像可以開始一個美好的想像，體驗這現代與古典交錯，昏暗與明亮並存的質感，即便是一個人來，也能好好享受時光的愜意空間
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如果下次經過這裡時，不妨來試試看，親手用視覺、味蕾感受一下，這迷人的麵廊魅力吧。
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#2020台中米其林必比登 – 第七家
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地點 │ 台中市南屯區公益路二段612號
時間 │ 11：30-14：30、17：30-20：30
價格 │ 牛肉鍋盔餅80、紅燒牛肉麵250、紅油蝦炒手120
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#牛肉麵
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好吃
普通，算不錯吃，口味偏清淡不膩，麵條好吃，但稍貴哈哈
每一道菜都精緻好吃，味道很有層次感，每一口都是驚豔，雖然價位偏高，但非常值得。不愧是五星主廚！
今天點了夫妻肺片、麵廊涼拌菜、抄手椒麻麵、咖喱雞肉麵、紅燒牛肉麵，每一樣都超棒?
這次是碰巧路過，無意間發現這樣的美食，下次會再次造訪。大推！
今天點的都很好吃哦！
精緻的餐點，座落在七期搭配上店內裝潢，很有質感
整體來說麵食偏貴
一碗麵200多
服務還行。
但不太喜歡收餐盤收很快
然後收餐盤時 盤子敲到杯子 菜汁就這麼流進水杯 跟差點滴到手機上⋯ 然後只說了不好意思 就走了 ⋯
海南雞湯麵 挺油的
好吃，有米其林餐盤的價值，在很多小細節也都有注意，包含椅面選擇較寬的椅面，桌距較寬沒有窘迫感
店內的座位空間寬敞，裝潢設計簡單優雅。麵點中都有豐富的配料，伴著麵一起入口增加口感。
食物⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
衛生⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
服務⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
便利性⭐️⭐️⭐️
?️路邊停車格
「麵廊」2020米其林必比登推薦~
今天特地來造訪品嚐網推必吃
1紅燒牛肉麵2紅油抄手3巴蜀口水雞
果然名不虛傳
牛肉麵湯韻溫和，湯汁層次豐富，牛腱口感滑嫩好入口，牛筋彈牙好吃，真的是極品！
紅油抄手皮薄肉飽滿，真的很大，豬肉內餡搭配豐富多元的特製紅油入口，非常好吃，是我吃過最好吃的抄手了！
口水雞肉質鮮嫩一點都不柴，口感適中滑潤，紅油搭配洋蔥芹菜蔥花與白芝蔴，不辣且非常好吃，推~
附近停車也方便
其他好吃的餐點，我下次再來造訪~
這家麵廊之*肋骨牛肉湯280元*超棒～自己帶器具外購～請店家多給濃湯～帶回家後加*洋蔥番茄馬鈴薯切塊～放入電鍋去蒸…
真的很好吃，大推紅燒牛肉飯，稍微麻辣肉很好吃
服務
外送
餐點類型
晚餐
好吃，價格有一點高
不好意思 外帶商品有湯時能不能用密封好一點的容器 我放正在保溫箱絕對沒有倒 只騎600公尺湯還能流到整個包包都是 拜託改用紙碗 不要用那個塑膠碗
終於在年前吃上麵廊了！
-巴蜀口水雞
多層次的香、柔和的辣，與富含油質的雞肉，本人不負責任認證好吃必點！
-清燉牛肋麵
不是很好入鏡啊，但是湯頭很濃郁甘甜，喝到想加湯?，牛腩、牛筋分量大器，口感細膩！
餛飩拌麵、鍋盔也很不錯，年後必須再來試其他用心的美味！
服務
內用
餐點類型
晚餐
今天的餐點都很喜歡，尤其是夫妻肺片!一開始也是為了想吃夫妻肺片，谷歌找到這家餐廳，果真沒讓我失望!真的太爽口了!大推??? …
好吃 要排隊
牛肉麵都很好吃，只是價位真的也不太友善
假日用餐時段周圍停車格停滿滿
不好停車
要找停車場
可刷卡
可線上訂位
四人桌跟廁所在二樓
沒有電梯
水及茶採自助式
入座會送小菜
不想吃麵但又想品嚐牛肉湯的可以點清燉牛肋湯
湯頭不錯
牛肉也不少
還有一整支骨頭可以啃
白油蝦抄手
蝦不是獨立一隻蝦仁?
或許是混在絞肉裡
不敢吃辣的可以點白油
再自己調配辣油或豆豉辣油來沾
不過覺得抄手沒有很有特色
黑糖鍋盔餅
看網友評價說適合螞蟻?
實際螞蟻人來體驗
覺得沒有想像中的甜到膩
反而餅微酥脆
搭配黑糖
好吃推薦
整體而言覺得環境乾淨
食物也沒踩雷
但要價不菲
除非財富自由
不然荷包很難讓人一訪再訪
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點好吃，環境乾淨，服務員態度良好，值得再去的餐廳！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務優於餐點
餐點做的很用心，服務也很好。他們的文昌雞肉麵超級好吃? …
有一點小失望
可以感受到是有用心在每份餐點上
口味也滿不錯，就是價格稍微偏高了點
餐點好吃，服務人員親切
魚麵的口味雖然很麻，卻又帶點清爽，紅油抄手香辣麻，整體而言是很值得一試的店家
湯頭驚人
我已經很久沒來吃了。這次來總覺得沒有上次好吃。口水雞骨頭好多。炒手感覺裡面的餡沒有鮮美多汁。牛肉麵的筋好多不好咬。
麵不錯吃，可惜魚湯。