麵屋黑心的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
麵屋黑心
雖然住在附近但卻很難得能吃的到
因為總是很多人在排隊
趁著今天早起 但還是等到第二輪才吃得到了
今天點了
1）濃厚干貝雞白湯麵
2）夏庫地香辣拉麵
3）烤肉飯
整個口味上 個人認為相當剛好
👌👌👌👌👌👌👌
松露老火清湯
松露醬跟湯底真的絕配
雞肉跟豬肉也處理得很好
蔥花跟紫洋蔥碎的量也恰到好處
麵條也選得好、煮得好
火候恰到好處又不會太乾會吸附足夠的湯汁
底下還有高麗菜可以用來解膩👍
最後加入一碗白飯收尾🤤最高
最棒的是價格也合理、還有冰水
已經過了營業時間才入座也沒有擺臉色👍
唯一美中不足的就是等了比較久一點（13:30-15:00）
不想等太久的人建議早點來🕒
雞白湯干貝，雞白湯湯頭跟一年前比起來真的差太多了，變的很難吃，明明點台式鹹度，卻死鹹死鹹，不知道是不是鹹度做錯了，肉是帶雞皮，吃起來很怪，整個吃完感受很差，維一沒變的大概只有麵的口感吧。
服務
內用
餐點類型
午餐
很好吃啊！
留一星的人舌頭是不是都還沒進化成人類
味道很有水準，各方面體驗都很好，如果價格在低一點，會更符合體驗
拉麵好吃，如之前新聞說的拉麵職人，有他的規矩；店小內用位置不多，不建議親子內用共餐，外面有候位區，也有很貼心提供蚊香及防蚊液。
日本鹹的濃蝦 算是大眾能接受的鹹度
拉麵份量很足 建議餓一點再挑戰
如果不自量力又點了碗烤肉飯
可能會翻車…
小提醒：排隊候位點餐時一定要等店家通知才去點餐，否則會形成插隊
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
辣肉丁烤飯
有個性的店最讚了
各種湯頭非常入味
生意很好
好吃😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
蛤貝海老拉麵
這真的是少有好吃的拉麵店
吃完都讓人內心澎湃讓人都有想要流淚的小小激動
檸檬香的雞柳
烤過的叉燒
濃郁的湯頭
愛吃拉麵的你怎麼能錯過呢？
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
不缺5🌟的好吃拉麵，這次點了🦐味很濃郁的胡椒濃蝦👍及雞白湯拉麵，果真是像編織一樣味道層層堆疊的用心拉麵。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
超級無敵豐盛～飽到炸裂
濃郁的湯頭很像沾麵
台灣口味很剛好～不會太鹹
女生一碗能吃光光的是強者🤣🤣🤣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
雞湯拉麵濃郁的香氣、軟嫩的雞胸肉（吃起來有點冰冰，不太習慣的溫度）還有附上一塊厚叉燒肉、整體感覺誠意十足。
還有點燒肉丁飯，醬濃炙燒香氣、淋上美乃滋、讓人回味。位子不多，需耐心等候
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
還不錯
餐點：3
服務：3
氣氛：3
好吃、新鮮❤️很有記憶點
服務
內用
平均每人消費金額
$400-600
沒想到霧峰就有這麼厲害的拉麵！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
份量十足，希望有夠多介紹，菜品使用的肉類種類，方便選用，因為不常食用豬肉，想看有沒有其他肉類製品，可以選擇。
湯頭有分日式，台灣，鹹度，選了台灣鹹但是還是可能對小孩比較鹹，所以湯沒有喝完。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
平日還沒開店，店門前已大排長龍，可免費加麵，湯頭濃醇好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
✨黑山胡椒濃蝦拉麵✨
食材新鮮 處理恰當
高麗菜綠葉的部分佔大部分👍🏻
蝦子的胡椒香氣撲鼻又不會過嗆
蒜香味濃厚 爽度很高
拉麵入口非常順口有咬勁
湯拌進白飯裡吃起來也非常療癒🥰
採取先點餐取號碼牌制
所以點完餐點後 可以自己估算等待時間
去附近晃晃走走 不用在現場等
小提醒是號碼牌一定要收好
雖然店家人很好 不見的話一樣會讓顧客入座
只是還是要稍微注意 減少店家的麻煩🥲
到店日期：2023/02/17（五）
服務
內用
餐點類型
晚餐
好吃啦幹，不要跟我搶位置
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
松露雞白湯
湯很濃郁
麵體選適中
選台灣鹹度
是可以接受的鹹度
肉 吃起來生生的
有點不習慣
份量滿少的，可以免費➕麵
To:想去的朋友
站在店門口可以看到目前的叫號
然後走進店家 門口的點餐機螢幕上面可以看到最後一位點餐的號碼，可以算算中間要等幾組～
以下個人想法
🔸拉麵：
1. 品項別出心裁，每一碗都是豐富的內容，很有飽足感👌🏼
2.麵體選擇偏硬，有正確的掌握👍🏼
3.湯頭口味的確濃郁，但是質地有點稠感，很義大利麵白醬狀態，吃完會覺得微膩
4.溏心蛋：這次我們兩碗拉麵都是NG蛋🥹
🔸高山高麗菜：
就是普通高麗菜 可以不用點
🔸布丁：
非常好吃😋口感綿密細緻，甜度剛好～價格雖偏貴100元但可以嘗試看看
太久之前吃的，已經忘記當初點了什麼，印象中味道跟配菜都屬於比較精緻的路線，煮干沒有苦味，價位算便宜。
服務
內用
餐點類型
午餐
推一個烤肉飯
肉很嫩很好吃😋
拉麵🍜湯頭濃郁👍 …
服務
內用
2023/03/18初訪⬇️
限定黑海琥珀珍鮮拉麵$350+黑心最頂香草布蕾$130
選配：麵體軟硬》麵硬、鹹度》日本鹹度、香菜》正常量
拉麵內含：蛤蜊7粒、牡蠣3粒、海老2尾、花枝3卷、高麗菜、蒜酥、香菜
提交餐券時，店員有提醒黑心的日本鹹比一般拉麵店的還要更鹹，在台北都吃日本鹹的我自信回說沒問題，結果踢到一塊大鐵板，醬油湯底是甘鹹口，而且是真的超TM鹹，加上滿滿海鮮料使得湯的鹹度再上升一個檔次，奉勸乖乖點台灣鹹度即可；細直麵麵硬帶不錯咬勁，富含麥香；四種海鮮都吃得出來非常新鮮且品質優秀，$350的價位來說給得超級有誠意，蛤蜊要注意與醬油湯頭一同食用時會鹹得很銳利，要做好準備；牡蠣稍微烤過，每一顆都肥嫩飽滿，鮮美至極的汁液在口中噴發，屬實過癮；花枝熟度恰到好處，口感很好；蝦子帶了炙烤香氣，肉質緊實且鮮甜；蒜酥的香氣不會很搶戲，在這碗中擔任專職輔助，高麗菜清爽脆甜，香菜則賦予鮮明的轉味即些微解膩的作用，我相信要是乖乖聽店員的話點台灣味，這碗我乾湯都沒問題，強烈推薦給海鮮控～
黑心最頂香草布蕾是一週內推出的新品，第一口下去忍不住閉上眼享受，口感濕潤而綿密，雞蛋香搭載著焦糖的甜與微苦衝出，再攜帶香草莢的香氣，確實頂爛。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
來台中霧峰出差，晚餐不知道要吃什麼
打開地圖發現徒步3分鐘有間拉麵店
誤打誤撞吃到了刷新我三觀的拉麵🍜
#黑山胡椒濃蝦拉麵
不知道要點什麼，但看到點餐機上顯示
「剩最後一碗」…
手指就不聽話的點了ᐠ( ᑒ )ᐟ
這碗拉麵真的找不到什麼挑惕的地方
湯頭濃郁到猶如沾麵般的濃稠感
大量胡椒，生蒜頭、蒜酥還有蔥花
麵條裹上大量湯汁，整體偏重口但不死鹹
吃下去眼淚不知不覺從嘴角流了下來
炙燒大蝦以及兩大塊叉燒，菜量也很足
麵條硬度與鹹度都可以客製
#黑海琥珀珍鮮拉麵
主要以醬油為基地，大量海鮮讓湯頭鮮甜
炙燒後的小卷與蝦子鮮甜Q彈帶有焦香
牡蠣與蛤蜊呈現6-7分熟，海味十足且飽滿
高麗菜爽脆份量給的很多ʕ⸝⸝⸝˙Ⱉ˙ʔ ♡
有機會還會想來試試看其口味
✎_ 店內位置只有8席，但好東西值得等待
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
這很日本
沒什麼可以挑剔了
份量充足
藏很多細節在裡頭
特別的拉麵
如果吃得下，辣肉丁飯值得嚐嚐
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
辣肉丁烤飯
湯頭很好喝
我點的是松露湯底
清湯但味道很濃郁
重點是雞肉超嫩超好吃！
布丁也很讚哦😍
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
雞白湯拉麵超讚好吃 還免費加麵
必吃！非常好吃！！實力派店家，贏過外面大多拉麵店，用料也更好，老闆很有想法，推薦不管距離多遠都該來吃看看～！不會後悔
服務
內用
餐點類型
晚餐
住在對面的好處就是點完餐還可以回家看電視等，湯頭濃郁好喝，雖然店家都會提醒日本湯頭偏鹹，但喝起真的是大大的滿足！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
好陣子沒吃到
這麼棒的濃🦐 拉麵🍜超讚
會再訪
要後位就是了
謝謝老闆
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
湯頭濃郁
香氣豐富
豬叉燒與雞肉處理的超水嫩！
讚讚！
快來西區啦開店啦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
點了黑心雞白湯日本鹹硬麵，我很後悔沒有多點一碗白飯，而且沒想到雞肉能有這麼多層次的味道
下次再到訪我會想點點看甜點
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
松露風味湯頭不錯
是別的店家比較少吃得到的風味
麵條偏硬份量少
可以免費加麵一次
舒肥的雞肉雖然軟但是味道不夠
略輸炙燒的叉燒
#松露雞白湯拉麵
#麵屋黑心
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
松露雞白湯拉麵
湯頭濃郁香醇，加麵不加價。需要候位等待。不能外帶。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
整體都還行，確切差在哪裏我也說不太上來。湯不太夠滑順吧，麵條也並不是特別喜歡。味道比較雜。
霧峰巷弄間
也存在著日系濃厚拉麵
麵屋黑心
不是黑心店面
而是湯頭是黑色的
先點了碗濃厚系干貝雞白湯拉麵
大概五塊炙燒過的干貝
加上兩片約0.3mm厚度的雞肉
肉質約7-8分熟
不會太生但可以咬到中間Q嫩肉感
雞皮炙燒過~應該有灑上些許柚子粉
吃起來有柚子酸香味道
湯頭雞白風味濃厚
湯感也很濃~有點像南瓜濃湯的稠度
整體表現不錯
但跟一般拉麵店的碗小了點
湯量也少了點
如用整體視覺份量
320些許貴了點
但論用料這CP值就不錯
可以再來嘗試其他口味
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：5
風味🌟🌟🌟🌟
新鮮🌟🌟🌟🌟
份量🌟🌟🌟🌟
衛生🌟🌟🌟🌟🌟
空間🌟🌟🌟
餐點：黑山胡椒濃蝦拉麵
硬度：適中
口味：台式鹹度
第一次來品嚐
蝦子肥美口感彈牙
叉燒肉的部分，剛端上來時看似很薄
咬一口發現還滿有厚實感，味道不錯
雞肉的部分應該是舒肥雞肉
內人跟朋友不喜歡舒肥的口感
個人還滿喜歡的
湯頭部分蒜香濃郁
麵條個人很喜歡，口感適中
份量十足，吃的很飽
可惜吃不下了，不然很想在湯裡面加白飯
整體來說個人給四🌟
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
黑山焦蒜拉麵 2022 05 19
4:50就去排隊了
內用座位有8個
點了這個干貝的拉麵 $320
干貝很好吃喔！
點了台灣口味但還是覺得湯頭有點鹹
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
附近停車要走遠點
店面小而精，位置不多，平日晚上來要等一下，生意很好
點了濃蝦拉麵，跟自己心裡預期的有點落差，湯汁非常非常濃郁且偏稠，口味很重，蝦子新鮮量也很多，麵條比預期偏軟
但店內口味眾多，可能要再多嘗試其他品項會找到較符合預期的口味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
提供特殊餐點
不確定
停車位
停車位有點難找
附近的停車場
免費路邊停車
霧峰最好吃的東西🥺
救贖我期中考考了一個月疲憊的心
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
很濃很厚
口味不錯
餐點：5
服務：5
氣氛：5
👍 …
這家真的很好吃
霧峰少數我覺得很好吃的店
完全不輸台北的一些名店
老闆人也很好大推
只是以前都不用排很久
現在慢慢越多人知道了
每次去都要等很久
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：2
建議的餐點
辣肉丁烤飯
日本鹹，麵硬
湯頭有層次，是目前最愛的蝦湯。
第一口湯濃郁，吃麵的時候，高麗菜會慢慢釋放水份還有蒜頭讓湯頭有層次不會膩，最後再擠檸檬轉味，輕鬆愉快的一碗。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
麵上桌在準備期間就聞到炙烤蝦殼冒出的陣陣香味撲鼻，湯頭濃厚，除了主題的濃蝦外，入口後也可以感受到胡椒的辛辣溫和的熱在舌頭上，再搭上蒜碎，各種香氣融合在一起；中途擠上檸檬後，便讓鮮味更為突出。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
每次吃都有驚喜
🍜處處感受很用心的店，包括店門外設置洗手台、椅子多張、防蚊液、酒精等等，可以感覺店家用心在小細節上👍🏻
🍜用餐時間人潮不少，需等待10分鐘左右，點餐採取自助點餐機服務，並等叫號螢幕通知，或掃描QR code可得知叫號。
🍜蛤貝鹽味老火清湯，湯頭清淡剛好（選擇：台灣口味鹹度），不會過度死鹹，加上洋蔥與蔥的提味，湯頭更加富有層次！🤩料也很多樣：兩片雞胸肉、兩片叉燒肉、蛤蜊等等，都很好吃，肉片都有調味過、不柴，算是目前台灣吃過水準很高的拉麵，值得一試！🥹🌟
🍜 黑山胡椒濃蝦拉麵：屬於濃湯沾麵湯頭，胡椒海味十足，調味蒜頭、蔥也是很加分，但是整體偏鹹，比較適合喜歡濃湯拉麵的人，🦐處理得不錯。👌🏻
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
停車場
公有停車場容易客滿，需要到鄰近國小或大馬路找
排很久，但是現場秩序管理非常好