初九麻辣食堂的最新評論
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湯頭又辣又好喝 料多實在。很推? …
這湯頭是開玩笑嗎？完全沒味道耶，輸阿二太多了
東西好吃，服務親切。
麻辣的菜是這樣，多吃兩次口味就不這麼新鮮了。建議麻辣的調料可以自行添加，特別是花椒粉，花椒油。
總體來說還不賴，座位不多，內用要等一陣子
用郫縣豆瓣醬，是蠻少見的！
鍋底辣就蠻麻、有些辣度～招牌牛肉是滷牛腱，味道也好吃
牛奶鍋應該是因為牛奶讓辣度感降低了些，但還是麻辣鍋比較香，料也豐富。
還不錯吃，我點肥腸鴨血煲，鴨血跟肥腸都很多～
老闆娘人也不錯～～
合理的價格用料實在,有感受到老闆的用心
東西超好吃，用料很實在
重點是店長姐姐服務態度超優
歡迎大家用新臺幣制裁這種優質店家
這裡的麻辣燙真的超級香～
不太吃辣的我，點小辣，很夠味。
愛吃麻辣的老媽，點中辣，很過癮。
老闆非常用心，推薦～
出訪是個緣分，然後就一直來了好多次哈哈?
麻辣湯頭很讚，豆腐必吃，充滿孔洞又軟嫩，一咬下去湯汁滿溢，阿嘶~
比較可惜料少了點，建議可以加點一些料 服務 外帶 餐點類型 晚餐
啥也不說了，反正我給5星
鍋好吃!外帶接電話的人態度很友善??? …
吃到會上癮
每週必吃兩次
很特殊的麻味，豆腐軟嫩入味是我吃過最好吃的，而且服務態度超好。非常推薦去吃吃看。
麻辣鍋好吃！
牛奶鍋也不錯，可以給孩子吃！
店內有兒童座椅，讚
等客戶前先來填飽肚子，哇噻 好吃好吃，用餐環境 服務人員態度也很棒，一鍋也不貴，走過路過不要錯過
大推薦，目前在台灣吃過的唯一正宗重慶麻辣口味，湯頭回甘清甜，這是有用心下去料理的美味，推薦給所有人，保證會想一吃再吃??? …
第一次去吃麻辣鍋，配上辣油真的超讚的，麻而不辣，非常過癮。
之後再去點了起士牛奶鍋，湯頭濃郁，不過我覺得再鹹一點會更好吃。
兩種鍋都非常美味，每次去都需要猶豫一下要點哪一個? …
第一次在台灣吃到，麻的很舒服的麻辣鍋
想吃麻的人，這裡是可以推薦的。
初九的鍋好吃及服務態度讓人滿意，就不再贅述了。
來評價新品—海南雞腿飯，雞腿肉本身品質良好，可惜還不夠嫩，黃瓜若是切片，吃起來會更令人舒服，個人覺得最可惜的是米飯，乾燥且無雞油香氣，吃起來不享受。
沾醬有辣椒及醬油，辣椒部分挺好的，不會太辣且帶點酸味，挺開胃；醬油太稀，味道還可以再重一點。
整體而言，若是賣150元，嚐鮮可以，性價比不高，畢竟石牌地區可是便當一級戰區。
下次還會再嘗試其他飯類菜色，希望店家持續進步? 服務 內用 餐點類型 晚餐
好吃
非常好吃！料好實在！湯頭和外面的真的不同，不是單純的辣而已，還會麻！可以請老闆再加麻
希望這種好店能生意興隆！
重慶麻辣果然才是最好吃的，這間有我吃過最好吃的麻辣臭豆腐 服務 內用
好吃一直吃的店！
好吃 老闆很用心
還可以……
食物味道很好 份量足夠
料多實在，很棒的湯頭，一定再回訪！ 服務 內用 餐點類型 晚餐
來自重慶的麻辣味 喜歡的來嚐嚐
海南鸡饭好吃 老板人好親切 有機會會再回鍋吃吃 ~~
疫情只能外帶和外送
這是一家很有溫度的店
從接電話服務到外送交餐
感覺得到很用心
太餓忘了拍餐點（下次補）
真的好吃
食材吃得出來很新鮮
希望大家可以去試試
尤其愛吃辣的朋友保證會愛上?
第一次吃牛奶海鮮牛肉鍋
第二次吃麻辣海鮮豬肉鍋
平常我本人愛吃辣
麻辣鍋跟牛奶鍋我都點小辣 很好吃?
這家的牛奶鍋可以加辣喔 好吃很推??
初九食堂辣度不會到很死辣死麻那種
讓你吃起來不舒服 它是很溫和的 湯頭不油膩清淡
每次湯頭我都會喝光光 表示真的好吃?
之前有在芝山站旁某麻辣食堂和石牌商城對面某食堂吃過
我點他們小辣 會辣很受不了
吃到舌頭會麻超麻不舒服 後來就變的很少去吃
還好初九這家裡面的菜是放高麗菜我比較敢吃 有的食堂是放比較綠色有菜梗菜我就沒這麼喜歡
手工拉麵蠻有份量又Q
整體來說價格跟其他家比真的算便宜 cp值跟別家食堂比算高
內用也有自助吧紅茶可以喝 別家沒有?
紅茶冰涼也不會太甜 剛剛好 配麻辣鍋喝適合
店員都滿熱情招呼服務 內用環境蠻有食堂該有的氣氛及悠哉的氣氛 吃的心情愉快度過這一餐?
想吃溫和舒服的麻辣及cp值高的 真的蠻推這家～?? 服務 內用 餐點類型 晚餐
地道的重慶味.麻辣鮮香.值的在訪
看網路評價來的，服務餐點我個人都覺得不錯，可以值得專程來吃。
好吃，滷肉飯也很讚，列入口袋名單
麻辣滷肉飯好吃又大碗，好吃到願意爆碳水+多運動只為了吃這碗麻辣滷肉飯。湯頭不含牛，如果因為宗教因素或食物過敏的人也可以放心吃。小辣就是很道地的麻麻的辣，相當順口而且湯也不會死鹹的那種。因為不吃火鍋料和南瓜，店員也可以協助幫忙換成青菜而且服務態度很好。店內有附檸檬水和微甜的紅茶，價格也很公道，之後會再繼續回訪，石牌總算有一間像樣的麻辣小鍋店了。 服務 內用 餐點類型 午餐
口味較淡但品質不錯
不是我喜歡的辣。但服務好
麻辣鴨血豆腐煲真的超級好吃，很難想像是這樣香麻的口感，整鍋湯喝光光，鴨血跟豆腐也超入味，讓我想起在重慶旅遊的歲月，非常懷念，看的出店家很用心經營，食材很到位，下次一定要再來??? …
對我個人來說大概4.2/5
這次點了麻辣雪花牛鍋，就湯頭的部分而言，真的不錯，不過個人比較偏好花椒味再多一點的，辣味再多一點的（也可能是我點不夠辣，這次只點小辣），整體來說，湯很順很好下嚥，但我覺得不到我的top，料的部分我覺得給的滿足的，肉片也吃的出來還不錯，加點的油條不小心泡太久軟掉，希望下次能夠分開放。
滷肉飯的部分，不知道為什麼沒吃出來麻辣味，還是因為先喝湯被麻痺了，吃起來覺得像一般的滷肉飯，但是很好吃，肉夠肥夠香，配上滷汁真的很想再一晚，可惜有點貴，希望下次點能辣一點。
另外，加點的臭豆腐我覺得蠻好吃的，但老樣子覺得麻辣味不夠足，有臭，口感也不錯，有點像凍豆腐的口感，可以試試看。
綿密細緻的豆腐，初嚐非常驚豔。湯頭走清湯不油膩路線，鴨血夠味，整體佳。
朋友推薦,員很友善,食材新鮮,感受得出店家的用心~大家可以去試試
入味，又好吃
今天點了臭豆腐鴨血煲配寬粉，豆腐味道滑嫩、鴨血細緻很好入口，雖然用餐當中有點意外，但是工作人員的處理讓人感到溫暖！ 服務 內用 餐點類型 午餐
麻辣湯頭沒味道也沒有麻辣該有的香氣，很像加太多水一樣，也沒有鹹味..不推
用Uber Eat外送，很失望的一次用餐經驗。
食材一般，加點的魚餃有幾顆味道怪異，三寶麻辣鍋有明顯騷味。點中辣的麻辣鍋根本不辣，店家還在說明裡寫道是重慶口味…….不要說重慶，連中國大陸都還沒到吧。
麻辣滷肉飯只是在滷肉上面另外加一小瓢疑似牛頭牌麻辣沙茶醬就了事，
整體來說在外送上面的CP值很低，同價可以找到其他更好的選擇。
下次不會再買。
確實好吃,看到評論有說淡的,本來很擔心,因為本人屬於重口味,但吃過後非常放心,雖然味道不重,但很平衡,配飯吃也不會覺得太淡,都有入味,湯頭味道好,只有一點想跟店家說,點了不加蔥的餐點,如果忘了放了進去再夾起來,建議要告知顧客一下,因為可能沒夾乾淨,顧客沒有心理準備吃到蔥的話,心情會不太好
看了評論很多人都說”麻”而不辣 非常期待特地大老遠跑去吃 餐單上有分微小中大辣 而我比較重”麻”因此點了微辣 結果我的感受是辣遠遠大於”麻” 實在有點失望
用餐環境跟服務確實都很棒
牛奶鍋味道很淡，份量也偏少，下次再試看看麻辣行不行