方蘭川布丁 – 台南伴手禮的最新評論
評分：4.4 
地址 : 臺南市安平區安北路112號
電話 : +886 977 168 589
附近：台南甜品店
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家族經營的簡約甜點店，於店面販售自家製傳統布丁。
價格略高，但口味很不錯，表皮的口感特別，甜度不高，是個人喜歡的口味
上、中、下層的布丁口感不同，可以吃出層次的感覺，滿不錯的焦糖布丁。
買了一個，沒有內用區，到同記豆花吃豆花順便吃，覺得沒有什麼特別。
只是順路經過 想吃吃看 吃完真的很慶幸有留下來買❤️ 老闆人也很好 讚讚
有蛋香味，可是布丁的質地不夠滑。
上層的脆皮口感很特別，從沒吃過
中間布丁吃起來不膩，感覺真的是沒加鮮奶油。
焦糖苦味適中，能綜合掉布丁的甜味。
口感綿密，不難吃，但不是我喜歡的口味因為我喜歡吃很甜的口感
喜歡他的焦皮，買一盒回家很受歡迎👏 …
布丁口味跟一般市售吃的統一布丁有很大的落差 蠻特別的 焦糖味很香 很重
偏貴 $40/pc 普普通通，沒什麼特別的
買了一個試吃,焦糖醬不會死甜,布丁的口感也不賴,有蛋蛋的奶香味。
第一次嘗試，焦糖烤布丁！評論五分可以贈送一顆布丁，所以評論很多五分
很好吃！！
布丁上有一層像蛋糕的皮
口感特別
台南必吃！
布丁好吃，外地買保冷處理確實
布丁香濃好好吃！懷念的古早味❤️
這家布丁不會甜膩 口感還不錯 價位有些高一個40塊 但是還不錯吃可以買來解解饞
古早味布丁綿密好吃，尤其那焦皮特別厲害，還有禮盒裝很適合送禮。
只添加雞蛋、鮮奶、香草和砂糖製作的布丁，上層吃起來有蛋糕皮的口感，布丁綿密滑嫩，底層的焦糖品嚐起來微甜微苦不甜膩，是個非常有層次的古早味布丁！看似簡單但卻是有功夫的手做布丁！不錯吃！
天然，沒有添加物
一次跟妹妹吃了四家布丁，以後我就只吃這一家了
但如果有不焦皮的選擇，我會更開心
老闆很nice，焦皮很脆，布丁口感滑順，沒有內用區，停車不便
收到宅配，全家一起吃，覺得很滿足
布丁滑嫩，甜度適中，一盒12個，送禮也合適
布丁軟嫩，有淡淡的香氣，搭配底下的焦糖，甜而不膩，絕配！超級好吃😋 …
台南必買伴手禮之一
最上面的焦皮很像薄薄的千層蛋皮
ㄧ次吃到可以布丁和焦皮的雙重口感
布丁堅持只使用雞蛋和鮮奶製作
不添加任何化學添加物
不加一滴水
口感紮實滑順，蛋香濃郁！好好吃的古早味布丁！
▪️它們家的布丁採用雞蛋與鮮奶製作而成，因考量到健康因素而以鮮奶取代鮮奶油的角色，這點真的大大加分，相較於市售布丁雖然聞起來少了些香氣，但口中卻能留下淡淡的蛋奶香🍮
▪️店家建議別把布丁倒在盤子上，而是直接ㄧ湯匙挖到底，感受焦皮與布丁的多層次口感
▪️焦皮的口感很特別，能夠吃到滿滿蛋香與紮實，但我更愛它裡面布丁的口感，屬於滑順軟嫩型，用舌尖一頂、嘴巴一含就化開😋
▪️布丁一湯匙挖下去就立刻滲出滿滿的焦糖糖水，底層也有薄薄一層焦糖層，原本擔心會過甜，但這樣的比例卻拿捏的很剛好，整個吃完也沒有甜膩感，它淡淡的焦糖香更是為布丁加分不少呢！
▪️台南布丁的品牌真的太多，但方蘭川以顧客健康而抉擇食材，讓食用者身體少些負擔，更能吃到健康的味道這點真的很棒！
🔍Anns_daily
類似烤布丁那樣的厚皮布丁，口味上中規中矩，不會過甜也不會很苦，軟嫩但不是布蕾那樣綿密的口感，一顆40。
可以參考台南名產之一方蘭川布丁,不用想說要送什麼伴手禮而想破頭，位在安北路上蚵灰窯文化館旁，這裡還蠻好拍照的唷📷
布丁使用雞蛋🥚與鮮奶🥛製作而成,不添加防腐劑,所以保存期限只有8天,店家自家熬煮的焦糖,再隔水加熱烘烤,烤至上層微焦,用料實在,甜度剛好,大人小孩都愛吃,一下子就被搶光😍 …
很特別的焦皮布丁 滑嫩而且也不會太甜膩
宅配或直接去門市皆可購買
也很適合當伴手禮哦🥰 …
焦皮口感很特別，路過吃看看就好！！
布丁底部焦糖不會太甜，整體布丁很Q軟，口感超特別的布丁，重點店家只用雞蛋和鮮奶製作天然食材一點都不用擔心💗 …
好吃! 有蛋香又不甜膩～
布丁很好吃，值得再買
很好吃的布丁！最愛那層焦皮，也很適合當伴手禮
不加水、鮮奶油、奶粉、人工糖漿，吃得出來是扎實古樸的好味道!
成分單純，吃起來也覺得很安心
以新鮮的天然食材製作的手工焦皮布丁，口感層次分明，淡淡的雞蛋香氣，在嘴裡化開，讓人忍不住一口接著一口，甜度適中，適合送禮自用兩相宜的首選
布丁超好吃 很適合拿來當伴手禮送人
好吃又平價的布丁 可以宅配 不用跑到台南就能吃到超方便的
嗯，難得來安平，就是要吃布丁😋 …
每次經過必買，好吃不膩！
老闆服務態度很好，天然鮮奶製布丁，上層略硬，中下層柔軟，可惜個人吃不習慣這口感。一個40元天然製覺得有cp值
家人帶回來的伴手禮，好吃
布丁好吃，很適合當伴手禮來送人
不喜歡上面的焦皮⋯而且口感太過扎實，友人形容比較像蒸蛋XD
不會太甜 超嫩的剛剛好🤤 …
不甜膩清爽的布丁，非常喜歡！
成份只有鮮奶、雞蛋、砂糖、香草，沒有鮮奶油，所以牛奶的清香跟清爽的口感較明顯～
配上雞蛋香跟焦皮的口感跟焦香，這微甜中帶點苦味點綴，真是味蕾的一大享受！
雖然地點離那布丁一條街有點距離，但值得走過來品嚐～
一打開聞到淡淡的蛋香與焦糖香🍮
表面很特別是烤至微焦感微硬的焦皮
中間布丁ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的很Q
下層焦糖是店家自己熬煮，偏微苦甜
我覺得整體吃起來不膩也不會很甜
直接一匙挖3層，多層次的口感最明顯❤️
外皮烤得微焦 吃起來有點像嫩蛋皮
口感紮實像嫩布蕾 味道單純 有淡淡的蛋香
焦糖液不會太甜 稍微帶點焦糖的苦 不會甜膩
布丁非常好吃，焦皮讓布丁口感更有層次，布丁軟硬適中，焦糖液煮的剛好
離公車站近，交通方便
老闆娘非常親切貼心~
方蘭川：
焦糖 焦苦味較重
布丁 布雷口感 微硬
焦皮 皺褶厚重 口感強烈
很喜歡這種古早味健康的布丁
吃多也不會有負擔❤️
蛋味很香濃～
底層苦甜的焦糖很好吃
布丁好吃~~老闆也很親切
來安平可以選擇這項伴手禮!
比買蝦餅或蜜餞更有創意