評分:4.9
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一人甜點店 甜點精緻好吃 餐盤器皿有質感
老闆介紹的非常詳細,地方是真的有些隱密,推薦來吃,茶飲的部分可以再提升一些會更好。
民宅內的甜點店,門口很多觀賞植物,甜點的各元素都嚐得到甜點師的用心,值得回訪的好店。
無實體菜單,當日甜點要看店家IG限動。
#聖多諾黑 雪徑 泡芙焦糖層恰當得脆爽不過硬,內裏的卡士達餡不會被焦糖味蓋過,融洽好吃。千層酥脆口感好有奶油香,內裏有滿滿的香草卡士達,跟橙香的冰奶霜一起吃很可口。
#fromagecru 日系血統的法式甜點,清爽醇滑的乳酪搭配水果酸甜,底部的馬告味讓整體有收斂感吃到最後也不感到膩。
甜點爆炸好吃,很細緻,而且老闆介紹的甜點在外面好像不常見,裝潢也很精緻舒服,有日式感。 不過座位區在吧檯,希望有獨自座位區比較放鬆。
檸檬塔是此生目前的第一名
推薦主廚招牌《雪徑-聖多諾黑》非常好吃, 不愧是招牌大堆大推?? 想著大家都來吃檸檬塔,但也可以試試其他口味,可惜不是臺南人!下次吃不知道是什麼時候了~ 建議要來吃的人,可以事先預約喔~ 可以使用FB或是IG事先聯絡,以免吃不到? 能感受到主廚是很熱愛甜點的人,個人感覺主廚個性比較不是很熱情或是很會招呼的人,但細細品味可以感受到主廚對於甜點的用心跟巧思。
認證的好吃??? …
很用心分享每道甜點的細節及想法,口味及口感也都很棒?? …
推薦 檸檬塔
超讚法式
隱身在巷弄裡的甜點店 點完餐後 師傅會現場組裝起來 非常特別的體驗 檸檬塔好吃 推薦? …
「甜點一定要提早預約,不管內用還是外帶!」 「甜點一定要提早預約,不管內用還是外帶!」 「甜點一定要提早預約,不管內用還是外帶!」
前天去店家體驗四種甜點,每個口感不在話下,但我主要對於店家的提供服務非常讚賞。
第一次看到現場用建構方式組裝甜點,整個下來就像看一場show。(通常只有高級餐廳才會做這種事而且還不是每間高級餐廳都有)對於客人的提問,甜點師的回覆中明顯感受到對於甜點的熱情,或許甜點師不善表現出來,卻能感受到穩重成熟。
作為沉浸式體驗的甜點呈現,除了店家的耐心跟創新,客人需要「更大的包容性」嘗試店家提供不一樣的享受。
這間真的要用不同的角度看待甜點與店家。 很推!!!
檸檬塔多層次口感,檸檬的香氣十足,酸甜比例恰到好處,是吃過最好吃沒有之一。 抹茶千層的抹茶苦味很明顯,搭配甜栗子就很剛好。 缺點是在面前製作甜點時雖然有戴手套,但同時也帶著手套觸碰手機以及拿取其他器具,若要以職人精神來看,感覺不夠衛生。
藏身小巷弄內的法式私廚甜點 年輕老闆選材堅持 餐點現點現做、衝擊感十足 店內僅有8個採預約的VIP座 已嚐盡全台法式甜點 且對頂級法式甜點有執念者 推薦值得前來一嚐
第一次前往,被告知當天訂位跟外帶都滿了 第二次預約外帶才成功,不確定需要提前多久預定,但有計畫去台南的人,可以在規劃住宿的同時就先預約
包裝精緻,店家使用特製的塑膠盒裝,連小泡芙也有獨立的盒子,若要送人也會很有面子 當天外帶檸檬塔跟聖多諾黑,兩款都非常好吃。檸檬塔裡面有夾不同的慕斯創造出不同層次的酸,聖多諾黑也是目前吃過最好吃的聖多諾黑!
藏再很不起眼的巷弄中 生意好到要預約 甜品精緻美味 再配上一杯美式咖啡就是最棒最好的下午茶?? …
很棒的體驗,還會再來。
非常好吃,令人驚艷
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一人甜點店
甜點精緻好吃
餐盤器皿有質感
老闆介紹的非常詳細,地方是真的有些隱密,推薦來吃,茶飲的部分可以再提升一些會更好。
民宅內的甜點店,門口很多觀賞植物,甜點的各元素都嚐得到甜點師的用心,值得回訪的好店。
無實體菜單,當日甜點要看店家IG限動。
#聖多諾黑 雪徑
泡芙焦糖層恰當得脆爽不過硬,內裏的卡士達餡不會被焦糖味蓋過,融洽好吃。千層酥脆口感好有奶油香,內裏有滿滿的香草卡士達,跟橙香的冰奶霜一起吃很可口。
#fromagecru
日系血統的法式甜點,清爽醇滑的乳酪搭配水果酸甜,底部的馬告味讓整體有收斂感吃到最後也不感到膩。
甜點爆炸好吃,很細緻,而且老闆介紹的甜點在外面好像不常見,裝潢也很精緻舒服,有日式感。
不過座位區在吧檯,希望有獨自座位區比較放鬆。
檸檬塔是此生目前的第一名
推薦主廚招牌《雪徑-聖多諾黑》非常好吃,
不愧是招牌大堆大推??
想著大家都來吃檸檬塔,但也可以試試其他口味,可惜不是臺南人!下次吃不知道是什麼時候了~
建議要來吃的人,可以事先預約喔~
可以使用FB或是IG事先聯絡,以免吃不到?
能感受到主廚是很熱愛甜點的人,個人感覺主廚個性比較不是很熱情或是很會招呼的人,但細細品味可以感受到主廚對於甜點的用心跟巧思。
認證的好吃??? …
很用心分享每道甜點的細節及想法,口味及口感也都很棒?? …
推薦 檸檬塔
超讚法式
隱身在巷弄裡的甜點店
點完餐後 師傅會現場組裝起來
非常特別的體驗
檸檬塔好吃 推薦? …
「甜點一定要提早預約,不管內用還是外帶!」
「甜點一定要提早預約,不管內用還是外帶!」
「甜點一定要提早預約,不管內用還是外帶!」
前天去店家體驗四種甜點,每個口感不在話下,但我主要對於店家的提供服務非常讚賞。
第一次看到現場用建構方式組裝甜點,整個下來就像看一場show。(通常只有高級餐廳才會做這種事而且還不是每間高級餐廳都有)對於客人的提問,甜點師的回覆中明顯感受到對於甜點的熱情,或許甜點師不善表現出來,卻能感受到穩重成熟。
作為沉浸式體驗的甜點呈現,除了店家的耐心跟創新,客人需要「更大的包容性」嘗試店家提供不一樣的享受。
這間真的要用不同的角度看待甜點與店家。
很推!!!
檸檬塔多層次口感,檸檬的香氣十足,酸甜比例恰到好處,是吃過最好吃沒有之一。
抹茶千層的抹茶苦味很明顯,搭配甜栗子就很剛好。
缺點是在面前製作甜點時雖然有戴手套,但同時也帶著手套觸碰手機以及拿取其他器具,若要以職人精神來看,感覺不夠衛生。
藏身小巷弄內的法式私廚甜點
年輕老闆選材堅持
餐點現點現做、衝擊感十足
店內僅有8個採預約的VIP座
已嚐盡全台法式甜點
且對頂級法式甜點有執念者
推薦值得前來一嚐
第一次前往,被告知當天訂位跟外帶都滿了
第二次預約外帶才成功,不確定需要提前多久預定,但有計畫去台南的人,可以在規劃住宿的同時就先預約
包裝精緻,店家使用特製的塑膠盒裝,連小泡芙也有獨立的盒子,若要送人也會很有面子
當天外帶檸檬塔跟聖多諾黑,兩款都非常好吃。檸檬塔裡面有夾不同的慕斯創造出不同層次的酸,聖多諾黑也是目前吃過最好吃的聖多諾黑!
藏再很不起眼的巷弄中
生意好到要預約
甜品精緻美味
再配上一杯美式咖啡就是最棒最好的下午茶?? …
很棒的體驗,還會再來。
非常好吃,令人驚艷