合記東山鴨頭的最新評論
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食材新鮮口味棒，每次都專程下交流道前往購買解饞
鴨頭口味還可以，這是我個人感覺，大家還是可自己品嚐比較準確。
米血跟黑輪很Q,鳥蛋與鴨脖很夠味
鴨心較硬不好咬，整體口味算滿不錯的
合記與藍記是東山兩大名店，口味這種事情因人而異，兩家我都有買，公平評判。合偏北部口味，藍偏甜南部口味。不評判誰好誰壞自己定奪。但不得不稱讚合記，整體流程SOP既流暢又乾淨俐落。喜歡北部口味就買合滷香味十足，吃得到店家滿滿的誠意，對自己商品的用心，食材新鮮。另外一家藍驕傲自大，食材非常不ok，這邊我就不寫了，自己去看我另外一家的評論。
台南口味東山鴨頭，豆干口感像一心豆干
假日需排隊點餐再等叫號取用。餐點偏甜，滋味可口。可順道嚐巧，百公尺內有另外兩家東山鴨頭供選。合記晚上7點店收了。
價格相對高一點
但還不錯吃
台南東西本來就甜一點
但還不會太膩
劃單點餐，服務態度好，個人認為餐點不太入味
米血超好吃，每來必點的
軟爛口感 整個都是油（會滴） 真的不好吃 希望能改進
整體偏醬料
米血很軟
1.吃了很多家，來東山只吃這家
2.可以洗手動線清楚，不會久等
3.點完後去對面米廠觀光後就能外帶上車。
4.隔壁米舖的老闆也很親切，通常在地人的散裝米購買處，來觀光可以買一袋回去煮煮看
第二次購買.覺得不好吃.太乾.又沒味道.如第一次購買可買少點.合你口味再買.反正有王記.藍記.
口味甚好，偏甜不重鹹，醬香濃郁，不論是鴨身各品項，乃至於豆干、米血等輔菜，都讓人喜愛。
在地吃食或外帶伴手禮十分推薦。
不錯吃
東山鄉的第二大間東山鴨頭
味道夠，不會太甜
我推薦鳥蛋，很香，好吃。
不用等太久，好吃，但沒切小塊，比較不好分食。
個人覺得味道還可以～但沒有特別好吃
米血跟鳥蛋還行
各項配料都好吃
但是一樣口味有偏甜
很好吃的東山鴨頭還有旁邊就是市集買很多菜還有水果超便宜的
老實說根本分不出跟斜對面店家味道的差別，但個人較喜歡此店的環境，排隊人潮也較少。
1.好吃口味佳
2.附近好停車
好吃！不燥熱！
米血很軟很好吃，但豆乾不是傳統的那種不太喜歡，口味上可能我比較喜歡胡椒粉多，他的口味偏淡
結帳取餐速度很快
甜鹹適中，份量還可以，有很少見的鴨排
有興趣的可以嘗鮮
脖子（一斤200元）比鴨翅（一隻30元）好吃
鹹甜適中！味道一般！
好吃，早上就開，回娘家伴手菜。
味道超讚，點完現炸，超香，好吃
價格稍微偏貴一點，但是口味不錯吃。
所以想嚐鮮的可以試試，鴨頭/脖子/鴨腸都還蠻好吃的。
老闆把店翻新了
味道比籃記淡一點看起來比較衛生。
非常推薦來東山一定要吃合記，東西好吃，招牌翻新設計有想法。
還可以行動支付，一直都有在進步。希望老闆繼續加油^_^
來東山一定必買，有點甜口味特別
口味吃起來很普通！感覺就像醬油醃過而已沒什麼特別
覺得不值得特別前往
兩間都好吃
口味也差不多
但 合記有米血👍 …
不油是一大優點，值得推薦！
這次帶朋友來吃，朋友稱讚好吃欸
排隊結帳到取餐速度算快（週六拜訪），環境看起來乾淨明亮，米血好吃，口味甜度剛好！甜不辣像火鍋料裡那種短的條狀甜不辣，跟片狀口感很不同！
東西咬下去有一個八角味很香，整體而言蠻不錯的！
因看到愛玩客撥出專程去嚐鮮
本身覺得沒什麼特別的地方
只是價格上…真的不便宜
不符合自己口味，但應該是很符合多數南部口味，所以沒辦法做太多評論
臺南東山著名小吃，品項及價目清晰，點餐結帳後，領取電腦出單的號碼單，出餐快，口味偏甜，口感較濕潤，一條街共有3間著名的東山鴨頭店，喜歡哪間全憑個人口味，街上不好停車，對面農會約可停8輛車。
東山鴨頭的價格真的是不便宜呀，口味偏甜
填單 結帳 等叫號 難得遇到流程很好不打結的餐飲業
商品也不錯吃
鴨頭/鴨排/鴨腸，全部品項都好吃。
幾家吃下來覺得合記整體口味比較符合我們家的胃口，不過也是淺嚐即可；小推鴨頭、黑輪及米血，豆干冷掉後咀嚼較有香氣及口感。
這家味道比較合個人口味！
吃很久了，米血好吃，鴨腸也不錯
第一次來東山，
以為會排隊很久！
購買動線清楚、快速👍
鴨頭、鴨脖及鴨皮口味偏乾！
是好吃的😋！