白河康家豆花的最新評論
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從小吃到大的味道～每次過年回來一定要來排隊吃個兩碗
冰豆花湯圓好吃喔！
老闆娘服務態度很好? …
豆花很綿密? …
白河傳統市場附近從早到晚，分佈了許多具歷史意義又古早味十足的小吃，從煎包、春捲、豆菜麵、鴨肉麵、陽春麵到下午的鴨頭、肉圓、豆花等，而這攤看起來很一般的豆花，就是營業超過50年，祖傳三代的手工豆花。
說到豆花的製作過程，很多人都認為石膏製品吃多容易結石，其實不然，天然石膏屬於一種中藥材，食療上反倒有清熱退火之功效，也易被人體吸收。
康家祖傳三代的湯圓製作，是以糯米磨成糯米糰，也就是俗稱的 ” 圓仔切 ” 搓成湯圓，至於與坊間常見的工廠製湯圓相比，差別就在於純度，市售有些糯米粉會摻入別種粉，所以純正糯米做成的，吃起來會比較軟Q哦～
而紅色的湯圓，並非染色的湯圓，而是店家自製的一種脆圓，口感相當特別。夏日限定豆漿豆花，冬季限定湯圓豆花，美味且各有特色。
喜歡店家現煮的圓仔與脆圓，闆娘也很客氣，手腳很迅速。
和家人經過時感覺攤販整體乾淨，便品嚐一番，感覺不錯！回程時也外帶回家給家人享用，有機會會再蒞臨！
我最愛的圓仔湯 讚讚讚
好吃，豆花綿密、糖水不死甜。
老闆服務態度超好?
雖然是街邊店，但是可以感覺環境都很乾淨。
價錢合理～
今天沒吃到湯圓（賣完了）
期待二訪
好吃，路邊攤有座位
豆花綿密 不會很甜。養生聖品
他賣的食材分春夏，秋東兩種吃法。