鼎DING 台南健康店的最新評論
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肉燥飯很好吃，環境很乾淨明亮。
環境整潔，餐點也都很好吃
榨菜肉絲麵很有風味，挺推薦！滷味沒有加醬料也吃得出風味唷！
「榨菜肉絲湯麵」給五顆星
有吃辣的會覺得很提味，份量也蠻多的！小鳥胃的人可能吃不完。
「滷味」普普給3顆星
娃娃菜不知道不怎麼回事，莖的部分整個被切掉，剩下比較嫩的葉子部分，小貴一點。
整體環境都不錯，蠻舒適的～
小缺點1: 桌與桌的距離有一點點近，椅背會撞到後面的人。
小缺點2: 旁邊有抽油煙機的關係，冷氣的冷風被抽走了，吃碗麵一直流汗😅
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
之前碰壁很多次，比如說商家顯示有營業，登場又拉鐵門，來回二次了，終於在今天吃到。
店裡為在健康路上，極為靠近台南大學（五妃街），主打榨菜麵食。
第一次體驗的餐點（如圖）：滷味、麻醬乾麵、貢丸湯、鮮奶茶，
原本想點QQ飯，沒了！又想吃榨菜肉絲乾麵（畢竟標榜榨菜為招牌，我本身又剛好愛吃），店員也很直白地說他們還沒提供乾麵，等以後學會了在供應，是蠻誠實（不過對門外漢的我而言，只是想說把湯倒掉就好了啊⋯）
回到主題，餐點的口感我覺得還不錯，最推薦滷味，滷的又入味好吃，麻醬麵還好，不是我的菜。鮮奶茶好喝是好，不過太甜，且我剛好喜歡茶味重的奶茶，覺得比較奶味（這部分就個人喜好囉）！最後是貢丸湯，一碗湯兩顆貢丸、兩片紫菜，還可以，但口感我覺得很棒（也很鹹），沒我是重口味，所以湯頭我可以 貢丸本人是還好，偏淡（結果口味被湯頭搶走）
總之，可以來吃，大家吃的時間不長，翻桌率高，我差不多等十分鐘就有。
雖然評論本身不算是大力推薦，不過因為店員服務好，多忙始終有招呼有笑，沒有不耐煩，上菜的時候有特地跟我說一次會努力研發乾麵之類的話，所以我給五星支持
水餃可以不用點，榨菜肉絲麵可以點
滷味ㄧ般般沒有入味
服務
內用
點了滷肉飯＋麻醬麵＋榨菜肉絲湯＋滷味，覺得麻醬麵還不錯，榨菜肉絲湯跟滷味還可以，滷肉飯的飯軟爛，滷汁沒有鹹香。
第一次吃到水餃是一顆剪一半的😂
份量超小也不知道一份有沒有10顆,建議可先詢問客人有沒有需要減半的服務
麻醬麵口味偏甜～甜到蓋過原本的芝麻味
招牌的榨菜肉絲麵口味蠻明顯的跟忠味老店很像卻又不夠味🤭
總之蠻一次性店的…雖然價位稍貴但裝潢很優服務態度佳🙇🏻♀️
月半什麼的飯好吃
榨菜肉絲湯麵極不推薦
湯頭完全不行，辣的非常沒有層次，不如不要加，當陽春麵加榨菜肉絲這樣的話還合理一點
好吃
先不論餐點好不好吃，
CP值高不高，
在這種疫情的時代，
準備餐點的員工，
不戴口罩一直講話，
經提醒，不到兩分鐘！
口罩又拔下，全場走動, 完全無法容忍 ！
打死不去第二次！
肉燥飯很大碗，而且肉煮到很黏口（這才是肉燥飯該有的樣子），月半版加一顆生蛋黃，讓整體口感更滑順，重點是不會太鹹，口味很貼近年輕人！鮮奶茶很好喝，包裝很美，而且很實用（適合放在包包裡，扁扁的不佔空間），重要的是便宜，裝潢又超美，真的是大推！
你們內部可以自己先討論好規定嗎？
打電話來說可以帶狗狗 有推車就沒關係
到現場才說不能帶狗 以為我們剛剛是推小嬰兒才會讓我們進去
還說那這次就沒關係 下一次不行
拜託好嗎 我連這次都不想吃了
外帶的人千萬不要相信店家說「打電話比較快」！因為店家會給你一個時間，然後開始讓內用的人無限插隊，等你來了才煮你的麵，再叫你等一下～快好了喔😉
服務
外帶
餐點類型
午餐
晚上十點多去，看到桌上餐盤沒收又髒亂，醬料台不是醋沒有就是醬料台這都很髒，還有工作人員收桌很大聲，櫃台裡有一位工作人員口罩未帶好（如此這樣的用餐或外帶餐點請問店家，如果是你你還會想再去吃嗎？）
餐點做不出來就不要開平台 等個餐點等了一小時 爛
服務
外送
餐點類型
午餐
超好吃 用餐氣氛佳 推半月肉燥飯
麵的湯頭蠻清爽的，榨菜蠻好吃的。
但滷味不算便宜，這樣要135元（豆乾、海帶、甜不辣各一加一個豬耳朵），建議未來有價目表
人很多就會有一點亂，錢算錯了（店家一直說我有點燙青菜）但我沒有點…，最後有退我錢
會因為麵再訪。
值得ㄧ吃，榨菜肉絲麵有水準（當然小輸忠味），肉燥飯的肉燥很綿密入味，用餐空間舒服，滷味尚可。若經過沒有人排隊可入內一吃。
昨日第一次點了【愛妻水餃】
點餐時，櫃檯小姐並無說明「水餃會全部剪成一半」
水餃送上桌時，看到全部被剪成「一半」，詢問櫃檯小姐為什麼水餃會這樣？
櫃檯小姐說「這是老闆娘規定的！不剪成一半還不行唷！」
後面還補一句「很多客人都反應過。」
那既然「很多客人都反應過」
為什麼不在客人點餐時，先進行告知「水餃會被全部剪成一半」呢？妳如果有先告知，我才不會點什麼被剪一半的【愛妻水餃】
滷味吃到一半時，發現了一根頭髮，這次先生連反應都不願意了，直接將頭髮挑到旁邊
因為櫃檯小姐可能會再回嘴我們「這是老闆娘規定的，滷味不放頭髮不行唷～」是不是這樣？
最後，我還是有跟櫃檯小姐反應滷味有頭髮，是不是老闆娘規定的？
還有她的態度很張狂
請服務生拿湯匙給我們，櫃檯小姐還非常故意的回嘴，講到第三次才給
因為我們有兒童，但店家沒有主動提供兒童湯匙，所以一有餐點上桌，我們就請服務生請再多給我們一隻湯匙，但沒想到是這樣的服務態度
先生去結帳時，櫃檯小姐沒有計算滷味的費用，但我們不會再去消費了
即便是星級主廚也不會【規定】客人點牛排只能吃3分熟吧…？
飲食好吃與否，原本就是個人喜好，既然要堅持也可以適當說明吧，而不是塞一句【老闆娘規定的】給客人
水餃要全部剪一半，老闆娘規定的
座位配置的很擁擠＋沒有化妝室可使用
再補充說明一下，服務生堅持不能先給湯匙
但筷子可以自行先拿取，我也不懂為什麼…
就算沒有主動提供兒童湯匙，想再多拿一隻湯匙，還要看服務生臉色和心情，真的是好棒棒的一間小店
不推薦來吃，滷味不好吃，水餃每顆切對半，一夾肉跟皮就分開了，招牌榨菜肉絲面，榨菜不脆，店內座位擁擠不堪，吃完麵後會爆熱，店員連擦個桌子都會擦不乾淨，服務態度不佳。
滷味不錯很入味，但是榨菜肉絲麵太鹹了，環境算清潔的。
環境整潔氣氛佳
就工作人員大多都擠在櫃檯內，其實外場比較需要人我想…
椅子可以考慮換一下或拿掉那些根本被擠壓到連拉都拉不出來的，整個空間沒坐滿但可能當初沒設定好，所以裡面坐下就出不來了
味道就是榨菜肉絲麵沒錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
口味中等，陽春麵有一點點點甜，生意很好，要稍微等待一下，冷氣不強好熱~
滷肉飯美味，最愛榨菜肉絲麵了👍 …
好好吃喔
點了麻醬麵.榨菜肉絲麵.魚冊湯.滷味
魚冊吃起來比火鍋店的魚冊還乾..
榨菜肉絲麵小碗份量不小、肉絲蠻多，但還是忠味好吃。
滷味第一口蠻喜歡的，但吃到後面會有點鹹，但肉蠻嫩不錯
很好吃真的好吃 榨菜超香 滷味不會太鹹 滷肉飯屬於肥肉較多吃得很爽 還有一個很正的店員
服務
內用
餐點類型
晚餐
榨菜肉絲麵口味不錯，不過稍微偏鹹。服務普通！
超讚
經過感覺好像還不錯因為被「現炒榨菜肉絲」給吸引，一進去動線沒有很明確，座位也很擁擠，因為節日裝飾聖誕球，但是在中間晃來晃去一直擋住夾菜，實在很不適合
水餃⋯就像冷凍水餃😕
嗯⋯可能口味上見仁見智吧⋯⋯ …
CP值不高
榨菜肉絲麵真的蠻大碗的，麵量十足，口味的話算是重口味，湯辣榨菜香，還不錯，滷味也滷的蠻入味的，價位算便宜，用餐時間生意不錯。
老闆娘很客氣，東西新鮮好吃，裝潢很不錯
上面的叫號燈，是虛幻的，先進去跟他講先贏
湯頭太甜不舒服
人太多
一碗湯40，料是加工食品
看各位覺得值不值吧
榨菜肉絲麵份量足夠，
小碗就很飽了，味道也還不錯，
滷味就比較普通一點～
蠻有特色的餐廳
超大碗
水餃幫你切半
🥰🥰🥰 …
是好吃，裝潢很好看，但是服務人員態度不好
進到店裡3位店員都各做各的事完全沒有要理客人的意思，麵條煮得爛爛的不Q，冷氣很不涼吃個麵吃得滿頭大汗
經過被店面吸引
風格不錯
招牌（榨菜肉絲麵）好吃
辣的過癮👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
內用冷氣不夠強，吃完滿頭汗。湯頭夠辣，但香味不足。台南榨菜肉絲麵個人排名：忠味東區、忠味仁德區、正宗、安可=鼎、川味
制度出餐SOP可以管理好一點嗎！叫了外送平台 已經時間都抓好12點到 提前一個小時訂了，結果整個大遲到半小時 還得自己來取！
真的趕不出來做不出來 就拜託別按接受訂單了 別按了接受又大延誤！扯！
店裡吃起來比較ok的只有滷味，麻將乾麵跟陽春乾麵太甜了，菜也是很甜，不推
推肉燥飯
送餐速度算快，榨菜肉絲湯麵還不錯
陽春湯麵的湯應該就只是加肉燥而已吧
整晚都是醬油味及肥油塊。價格偏貴
滷味看起來很入味，種類不多，味道可以。
態度超級差的年輕人開的店，食物一般般，應該是有錢的爸媽出錢給小朋友玩的家家酒。
環境：乾淨簡潔、冷氣溫度不夠要加強出風口對著備餐區，溫度調再低也沒用，也要注意出風口的冷凝水會滴落，加油
餐點：（以下為個人口味口感用餐後感想）
榨菜肉絲麵-整體感覺麵體變軟爛的速度頗快，尚可接受，榨菜過軟要加油
肉燥飯：不是我喜歡的口感