Nani麵的最新評論

豬肉跟麵都有不錯的水準
但今天的湯實在是太冷了 一點都不熱
而且以兩百多一碗的價位來看著實過度單調
只有肉、麵和蛋 通常這價位的拉麵還會有洋蔥 水蓮 海苔等等的配料
若增加一些蔬菜會好上非常多

台南好吃的沾麵！份量多 麵條有嚼勁 很好吃 會再訪的一家拉麵店

麵體很有嚼勁 肉也滷的十分入味 有濃濃的醬油香 麵條裹上魚介香氣的醬汁 美味しい

優秀 一店員全程沒戴口罩
還用找錢的手摸食材
太優秀了

沾麵，位處於小路上，停車可能要附近找一下，餐點美食度近90分，人員服務態度不評論，否則可能扣分，是人都有情緒，都有壓力，皆會影響服務態度，是能理解的，所以只針對美食做評論

味道好吃，店面小小的，但是乾淨也不擁擠，但是東西現煮要等稍稍久，不過吃到後面也是有一點膩所以給四顆星星

一開始覺得蠻好吃，但無法吃完一整碗，吃到最後會有點膩。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

剛開店到現在來吃好幾次了，這次是疫情後第一次來，覺得小失望。
沾醬不如從前的濃郁！還是好吃但覺得被稀釋⋯⋯
這家是我一直推薦給朋友的店，希望口味要維持啊⋯⋯

第一次體驗沾麵，面體很滑順咕溜，花雕雞有淡淡的酒香，雞肉很嫩不會柴，手羽先也很嫩
服務
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餐點類型
晚餐

口味偏清淡 但因此可以細品食材原味的香氣
麵條軟硬適中 搭配肉汁不用沾也不錯吃（？
沒想到台南在巷中藏著這麼有特色的店家
服務
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餐點類型
午餐

【 Nani麵 I ᴛᴀɪɴᴀɴ 】

◗ 招牌豚骨魚介沾麵(豚) ²¹⁰
◗ 秘製花雕沾麵(雞) ²³⁰
°°°°
說到台南的沾麵專賣店
Nani麵絕對是數一數二的有名
前些日子來朝聖拉！

入座後就能看到在桌前現場炙燒的肉品
香味撲鼻而來，麵還沒上桌就已經口水直流！
還有標榜每日以新鮮雞骨、豬骨、
魚干及大量蔬果等熬製湯頭醬汁
Q彈有勁的麵條沾上濃郁醬汁
呼嚕呼嚕入口十分過癮！
醬汁還有還有整顆醬滷入味的溏心蛋
也讓整碗麵的完成度堆疊得更上一層樓~
–
–
♫♫♫♫♫ ᴏᴜᴛ ᴏꜰ °°
ᴅᴇʟɪᴄɪᴏᴜꜱ °♫♫♫♬
ᴀᴍʙɪᴇɴᴄᴇ °♫♫♫
vᴀʟᴜᴇ °♫♫♫♬
ᴏvᴇʀᴀʟʟ °♫♫♫♬

這是一間一進門就會被大聲的店！「請把門關好」不明白為什麼不處理好門的問題也不貼告示牌，提醒客人還要用這麼不耐煩的語氣。點餐時短髮女店員也是讓人傻眼，自己很快的唸一次唸完馬上轉身離開，也不管我們有沒有任何問題…..餐點是可以嘗試「一次」的，但店員的態度真的是…zzz

店家動線有問題 客人入內停下掃實名制 會被下組客人推門推到 重點是 店員還會一直強調 店門要用力壓關好喔
店內客人不知道外面有人進來 就門一直在那推來推去?‍♀️介紹完全制式化解說 可能生意太好 上班疲憊帶來的厭世感 …

跟大家遇到的狀況差不多
店員說話的方式跟態度真的要在想一想
門的部分真的要想一想怎麼解決沒有人會那麼用力把門關上～第一次來不會知道你們店的門怎樣叫關好
麵的部分覺得豬肉比較好吃，但是麵是涼的沾完幾次後沾醬也都不熱了有點可惜。

本人是喜歡吃沾麵的，這家味道不錯，沾醬也有點偏甜但不會不合，這次是點招牌豚骨魚介沾麵 ，肉選的是豚肉，大塊肉吃起來特有飽足感?
服務
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餐點類型
午餐

首先目前雖然不用隔板，但桌與桌之間的距離也太近了吧，我跟隔壁的根本快靠在一起吃飯了，如果是為了接多一點客人這樣做也太罔顧客人的權益了吧，平常也就算了，目前疫情期間，並不是每個人都想要跟不認識的坐這麼近好嗎？
一份餐點價錢240、250元，上桌後根本沒有這個價值，單純只有肉片跟蛋，請問是憑什麼可以賣到這個價錢？如果說是因為沾麵所以才賣這麼貴，那真的不用了，而且炙燒的肉品味道你們有試過嗎？輕微的炙燒可以接受，但上桌的肉根本過頭了吧，肉上桌後一吃發現根本就偏涼，麵也是偏溫涼溫涼的，整份麵搭著醬汁吃一開始是熱的，吃到一半直接變成涼的，這鍋子的保溫效果也太差了吧，麵冷的，醬汁也冷的，我是在吃涼麵嗎？
再來，現場有兩名員工，備料洗滌當然很重要，但根本沒在注意現場的客人，連客人吃完了詢問要不要加高湯都沒有，請問這是什麼服務？其他桌就會問要不要加高湯，我們就不是客人就對了？沒收服務費不代表可以沒有服務，連最基本的都沒有，更何況加高湯也是你們自己提出來的，既然要提出這個吃法，就要有能力做到這件事情
誠心建議看到這則留言如果想試水溫可以嘗試，但個人絕對不會再去第二次，以上為個人這次的消費感受。

推薦點豬肉，豬五花很軟嫩且入味，魚介沾醬濃郁好吃稍偏鹹，配店家附的麥茶就很剛好。
麵口感彈牙，份量大概是男生8~9分飽，女生可吃飽的程度，夏天當午餐很適合。

漂亮的店面。 沾麵味道濃郁， 出餐比較沒有那麼快。周遭很難停車，建議騎機車前往。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

麵的口感還不錯，但其他的地方就略顯普通。

味道並沒有其他評論說得那麼好，
相當普通！
用餐時，只有4個客人，但2個店員似乎忙不過來，一下煮麵、一下收銀、一下收拾。
整個服務動線及流程不太順暢，
客人不多時，就忙不過來，生意好的時候，用餐體驗應該會更差。
服務
內用
餐點類型
午餐

IG：nemo_foodaily
隱藏在赤崁樓巷內的沾麵店，內用皆採L型吧台式，沾醬店家每日新鮮熬煮，建議用餐時間要早點來排隊☺️
⏰低消一人一碗拉麵
–
➰招牌豚骨魚介沾麵(牛) $230
推薦：?????
➰豚骨魚介赤辛沾麵(豚) $250
推薦：?????
一個搭配的是拉麵一個是蕎麥麵，份量很多，麵體皆Q勁十足，吸附著濃郁醬汁，忍不住一口接上一口，肉可以選擇牛/雞/豚，豚肉肉質軟嫩外皮Q彈，牛肉是帶有嚼勁的炭烤肉片
➰滷大腸 $120
推薦：?????
大腸的油香恰到好處，大推，適合2人以上一起分食才不會太膩口?

出餐速度慢等待的時間很長 慕名而來吃一次 以後不考慮了！

更新：
因疫情的關係第一次買外帶（外帶打9折）
湯麵不能外帶 所以只點了沾麵
麵條、沾醬是分開給的，外帶回家後麵條都黏在一起（外帶可能無法避免這樣的問題?）
外帶相比內用口感差了很多
希望店家能挺過疫情 到時候再到店裡內用☺️
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粗麵很有嚼勁，豬肉份量超多而且調味很棒！

?豚骨魚介赤辛沾麵$230- 湯頭有點太甜，辣度還行，屬於小辣
?烤大腸$130-蠻香的但是之後應該不會再點，覺得有點貴

肉給的超有誠意的
店內氛圍很好
是會想再訪的餐廳?

住在赤崁樓附近的飯店，剛好發現這間拉麵店。點選招牌豚骨魚介沾麵，外帶有九折優惠，麵條Q彈可口，份量足夠，醬汁味道稍鹹但沾附於麵條上入口後很美味，肉有牛、雞、豬三種選項，此次選擇雞，是炙燒的雞腿肉，味道也很好。外帶也附一包高湯，可在享用完沾麵後，把高湯加進剩餘的醬汁，又可享用一碗熱湯。

這裡的魚介沾醬不死鹹還有一點甜味，我好喜歡！ 覺得太鹹還有免費麥茶可以喝，超讚。