葉明致麵舖的最新評論
評分：3.6 
地址 : 臺南市中西區青年路226巷4號
電話 : +886 6 223 1226
附近：台南麵店
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鄉村風格的樓中樓餐廳，供應傳統麵食和附餐紅茶。
文青麵店，播放Bosanova 音樂
生意不錯，人多顯擁擠
且桌子稍微黏黏的，不太舒服
£滷味搭配店家的沙茶辣椒，不錯吃
但陽春麵等快要超過半小時
等乾麵吃完，湯才上（我以為不來了）
哈哈😄，來一次就好
來訪幾次了
一直都覺得食物平價好吃
店內環境不錯
但有個店員有點小兇
可是還是有幫我處理餐點問題！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
口味偏鹹
東西好吃歸好吃
但是服務態度也太隨便了吧
希望能好好督促員工
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
環境還不錯，但湯麵有點鹹。
花三四十塊喝維力炸醬麵的味精湯⋯我再怎麼手殘不會煮湯也不會加那麼多味精^_^
原先在網路看到餐點照片很美味可口，今日（2022/10/04）去吃晚餐，想說平日人潮較少，餐點、環境、服務品質應該會比較優。
然而，等餐點時桌上爬出2、3隻螞蟻，桌子也黏黏的，冷氣不涼之外，還瘋狂滴水，兩個桶子外加一支拖把直接立在座位區中間。
麵、滷味都很咸，本想可能是靠牆位置才出現螞蟻，看了評論區才發現其他人也有很多相同狀況，更不用說木製餐具不易維持衛生品質這部分。
另外冷氣壞掉、吃到滿身汗這點，前三個月的評論就有人提及，直至今日尚未修復。
店家結帳未開發票，如為免用統一發票商家，應將標示貼紙確實張貼於店內明顯處。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
店家位於巷弄內，停車較不方便，用餐環境還不錯很安靜，裝飲料的容器蠻特別的是用量杯裝的😜，麵吃起來很ㄕㄨㄚ、嘴 可以來吃吃看的店^_^
服務
內用
東西還好 服務員臉很臭 口氣也很差 只能說是吃氣氛
這次點了
皮帶乾麵/驚魂手打麵
這兩款還蠻特別的
口味跟口感都很不錯,份量偏少
滷味也不錯
店員蠻親切的
空間部分寬敞別緻
整體用餐很舒適,有機會會再訪的店
要等也沒有說一聲讓客人坐在位子上白等了半小時🙄️🙄️🙄️ …
網紅麵店，口味偏淡，也不太像台南偏甜的口味，整體來說很適合打卡拍照📷的一間店，還有送餐速度偏慢
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
古早滷味
喜歡調味，麵很Q，平日不用排隊 ✌️
第一次等很久 客人多 等久一點正常 我們拼桌 有個服務生戴眼鏡男生藍色口罩 你喊兩次4-1哪一桌 第二次我們就馬上回你 你直接把滷味用摔的給我們是怎樣？而且你自己聲音那麼小聲
感覺心情很差
手打麵超Q，調味也很棒，滷味的部分很便宜！米血跟皮蛋必點，辣油也很讚
隔壁的茶工業飲料也很好喝！
大碗意麵只有一片肉？很特別！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
短馬尾戴眼鏡的女生態度超級差勁
來兩次態度都一樣爛
直接影響用餐心情==
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
平價文青麵店，餐點也不難吃。
短頭髮綁馬尾的女服務生態度要奪爛😍
花錢不是來看你擺臉色欸
啊送餐也直接給我用摔的
啊不就幸好點乾的😍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
櫃檯的小姐，真的正眼不看人家一眼，菜單就甩給顧客，自己找位置，講話態度差到不行，整間店也不過才5-6桌客人，是有忙成這樣，讓你這麼不開心在上班嗎，餐點也是只能說普通到不行，請大家慎行前往
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
份量偏少，味道不錯，建議慢慢吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
嫑 驚魂手打麵 乾 -辣 餛飩湯
若要說有些店是99%的文青/裝潢/設計店，那麼我認為位於台南市區的葉明致麵鋪(本店)大概會是99.99%的文青/環境設計店。
葉明致麵鋪原本為一上下兩層的透天，店家將一二樓之間的地板打通後裝設樓梯連接讓整體空間變得更有變化和層次感，接著搭配樓梯上方懸掛的大吊燈後又更炫麗；除了一二樓的連通相關設計，基本結構的變化還包括尤其在二樓額外設置的多面不透明窗，這些窗可讓外頭的光多方透進內部帶來一種溫暖明亮的氣氛。除了大結構的變化，葉明致內部幾乎從大到小的所有物件都處處有梗、有設計感、有fu、也有美感，比方說那些有著歐式古典風的地板磁磚(還有好幾個類型變化)、牆面挖空擺設的小設計物件、以及在二樓靠外頭那區可帶來一種工作室氛圍的藝術物件等等，族繁不及備載到了有些鋪張的程度，我給葉明致這設計用心的華麗環境五星。
很多時候一個環境設計很棒的店家經常會背負「網美店」、「文青店」的刻版印象，在這些刻板印象中這類店家的食物都普普，會有如此刻版印象自是因為太多類似店家在餐點料理部分著實普通，很可惜葉明致麵鋪又是如此一個 sample。這次所點招牌的乾意麵，除了意麵麵條本身有嚼勁(和麵條本身有關、和店家無關)外，所有其他部分均普通至極，真的，除了「普通到了近乎無味」之外我幾乎想不出任何其他可用來描述這碗麵的詞彙用語。
餐點⭐️⭐️，環境加⭐️。或許適合三五好友在著重環境前提下的聚會，若是稍微著重餐點口味者或毋須造訪。
服務
內用
2022/10/12不適合待在服務業的馬尾女，像是被打了三個巴掌才被迫上工的臭臉態度。
東西再好吃都沒用，老闆好好考量下吧、多少人反應你們家店員態度、視而不見嗎？
多一顆星是給幫忙送餐跟製作飲料的兩位男店員，服務態度很可以、飲料好喝
麻醬麵 口味 口感 都很符合自己的胃口😉 …
東西還不錯吃，女生櫃檯臉有夠臭（不是戴眼鏡的）
服務
內用
餐點類型
晚餐
麵水沒瀝乾，杯子有異味，肉燥有肉臭味，但拌面醬有正常的水準
原本很喜歡這間麵店 但今天給我的感覺真的很差 下去點餐 然後我們點的東西沒了 也不說 就直接上去給我們的朋友 然後我們就在樓下乾等 重新點了 又跟我們說沒有 可以一次講完什麼東西沒有嗎
我們的麵都吃完了 飲料都還沒來 還要我們下去問 飲料也不好喝 不會再去了
先看評論還沒吃的人真的快逃～( ; _ ; )/~~~
難怪評價那麼低
外場胖胖女店員好沒禮貌欸
紅茶給我們破掉的玻璃杯
跟店員說破了
完全不講話 直接拿走
換一瓶新的摔到桌上 還故意很大力
我是有欠你錢？？？
上菜也沒講話就直接放過來
態度到底要多差
不想做可以不要做
不要這樣拉低你們店的水平^_^
我點皮帶麵，蠻好吃的，記得加他們的辣椒跟醋，整體麵條Q彈有勁，很像義大利麵的口感，環境很讚讓人放鬆之外，價格也合理
整體而言吃起來還算不錯，不過也沒有到特別好吃，不過上菜速度超慢（差不多三十分），然後餐廳有部分地方看起來略為雜亂、因此個人認為這家就是一次店，來拍拍照即可，如果沒有這方面的興趣的話，我並不推薦這家店。
食物好吃程度：★★★☆
店家態度：★★★★
衛生：★★★★
回購意願：★★
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
麵好吃，有傳統味道，粉量稍少，自製辣椒醬不太辣好吃。環境不錯，就出菜速度太久。
服務
內用
餐點類型
午餐
一個路邊攤美食變成有特色店面的路邊攤。
排隊等待時間長是還好，心甘情願排的。
但進去之後，其實感覺沒有很好。
一堆人擠在櫃檯，夾滷味確定餐點。
夾滷味的地方非常擁擠。
很非常考驗顧客智商，半自助式但說明的不更清楚，常常問隔壁：欸，夾子呢？
點了一碗麻麻麵90元和乾麻醬麵55元，本想有差別。但差別只在於麻麻麵多了一塊鴨血豆腐與辣醬。
麵吃起來是好吃的，不會太軟太硬。
古早味紅茶用燒杯裝很有特色，喝起來也不乾澀，但對於價錢來說，cp沒有很高。
肚子餓千萬別來這家,外面排隊等，裡面也等。
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：3
氣氛：4
很常吃，但最近來了一位應該是新人的女生，綁馬尾頭髮金黃色的，態度極差，詢問是否滷味是否還有肉，問我：「什麼肉」，沒意外的話我看菜單只有一種肉，叫菊花肉，有什麼障礙嗎？後續說要直接幫我們點，上菜後依然沒有肉⋯ 如果工作要對客人態度那麼差，我建議你轉職！
餐點好吃，車位部分要找一下（不然就是在往前騎停在廟宇旁邊）。飲品部分，如果是需要等待的話可以先告知客人一下 （之前去吃我們餐點都吃完了，飲品都還沒來）但飲品還算好喝的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
滷味沒入味 路邊阿婆賣的都比他好吃⋯
點餐流程很奇怪 明明入座了 劃單點餐也寫桌號 去洗手回來位子被坐了 還是店員指定客人坐那個位子？？
然後等餐等了半小時還沒來 對面比我晚到的都快吃完了 主餐部分我就不予置評了 反正很多人都有寫 總之謝謝再聯絡！
裝潢方面勉強給一顆星，其他不給星哦。
麵食還可以，裝潢設計不錯，沒地方停車
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：4
氣氛：4
餐點等蠻久的，但一碗麵60元就還真的只有麵跟蔥和芹菜，撇除本身不太喜歡芹菜，木頭碗還有一個沒曬乾的霉味。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：2
服務：3
氣氛：3
行銷做的很好，網路力量真厲害，第一次吃應該也不容易再來。
服務
內用
氣氛超好，不知道還以為是法式餐酒館，餐點的口感給過，整體的用餐氣氛已經壓過料理本身了
在復古的建築內，販售著老眷村口味的麵食，極佳的感受，唯獨是外場服務人員，未能即時阻止公德心差的客人，以致破壞其他顧客當下用餐的氣氛
餐點：4
服務：3
氣氛：3
滷味必點！用餐環境乾淨明亮
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
特別的挑高還有一些鏤空的設計
在老屋用餐的環境非常特別
餐點簡單不貴
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點可以很好吃
但站櫃檯的女服務員態度真的很差
來三次有兩次都不同人但態度都像我欠她們錢一樣一進店就擺著一張臉 有一次來連位置都不說只用指的 你們那多座位是連一起的請問我是知道哪一個嗎🙄
可以體諒上班累還是家裡或其他事情影響到情緒
但客人不是你們的出氣筒好嗎該有的基本禮貌還是要有吧 服務態度真的有待加強
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
店員服務有待加強，狀況外，同樣的問題一直問，還換其他店員問一樣的問題，發瘋，食物還行，個人是覺得湯麵比乾麵好吃，建議店內喇叭換一下，低音都爆掉了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
老屋餐廳，環境不錯，餐點好吃！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
來過三次了，餐點不錯吃，價格也蠻不錯的，可以自己夾滷味，蒜蓉味很重，吃完藥一天後味道才會從嘴巴散去，送餐點餐的服務員都還不錯，美中不足的就是綁馬尾有點胖胖的收銀員，表情可以收斂一點，當服務業就不要一臉不耐煩，不甘願做可以辭職== 下次來ㄉ時候希望看到她換去後廚不然就是辭職
餐點：4
服務：3
氣氛：5
乾意麵很好吃，骨仔湯很有特色！
價位合理！環境很好！
衛生服務也很好！
大推！飲料也很好喝！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
1點入座，1:35餐點到。
一碗麵品嚐時間大約是15分鐘至20分鐘。
等等這碗麵時間的大約20-30分鐘⋯⋯
我看隔壁桌有點滷味的 都已經吃滷味吃飽了呢！
來用餐前，建議詢問一下餐點等待的時間點
乾麵很好吃的，紅茶也是很好喝，只是偏貴了點
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200