葉明致麵舖的最新評論
評分：3.6 
地址 : 臺南市中西區青年路226巷4號
電話 : +886 6 223 1226
附近：台南麵店
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鄉村風格的樓中樓餐廳，供應傳統麵食和附餐紅茶。
用餐環境很獨特、麵食也ok！
就是店內的風扇太強，麵很快就冷了~
空間環境食器設計頗有巧思，但人員服務細節和硬體的加分落差較大，以至於總有點可惜了的感覺，價格以搭配的環境和美味來說是非常吸引人。
環境乾淨清爽，老宅改裝還不錯，麵食吃到後面覺得鹹味稍重，生意好人多，可能要等一下。
不錯 有冷氣的麵店先給100分
價格也評價 食物也行
我覺得乾意麵跟滷味都不錯，湯普通，價錢不會貴有冷氣可以吹，整體算舒適！
麵食是一般的，裝潢是吸引人的特色點
有文青味道的傳統麵店，味道偏鹹，加了蒜頭味，偏偏我對蒜頭敏感，紅茶好喝，店內位置舒適有冷氣吹!
讚啦！充滿創意的陽春麵，古早味的乾意麵加上古色古香的環境，讓人心情大好！希望滷味的種類能更多點！
裝潢很美 麵也很好吃
但希望可以主動告知點的滷味的價格
紅茶蠻好喝的 麵cp值不高 要加旁邊的辣醬才比較有味道
但可以為了裝潢去吃
網美追尋網美的腳步而來，驚魂手打麵，麵條Q彈好吃，滷味也很厲害~👍👍👍 …
用餐環境很舒服
建築也很漂亮
推意麵！！！真的很好吃
但滷味偏貴
已經三訪了👍👍👍
餐點部分就～一般般
餛飩有點小顆
湯麵沒什麼味道
巷弄裡的排隊名店，麵不錯吃，店內裝潢好，餐具質感佳，整體用餐環境蠻舒服的，花點錢吃氣氛也是不錯，可惜的是太晚去滷菜都已賣完無法品嚐到。
服務人員態度欠佳 ★★
麻醬麵好吃 油豆腐美味 ★★★★
有冷氣 ★★★★ …
不錯的地方，不過客人多，可要提早來享受美食。
用餐環境不錯
麵尙可
肉燥飯米心沒有透 …
一走進這家麵店
看到雅緻的裝潢有嚇了一跳
生意真的非常好
巷弄裡面不要亂停摩托車
依照指示多走幾步路就有停車場了
陽春麵很普通
手打麵很不錯
餐具用木器很特別
唯點湯麵時 有看到湯碗的邊緣有一道裂縫
這樣子碗是無法完全清洗乾淨的
這個店家要注意一下
店員服務態度不佳、問問題都擺臭臉
麵、滷味普通，也沒問就直接加蔥和蒜泥
廁所沒有洗手乳也沒有擦紙巾，小細節感覺不好
就是一次店
當日麻花麵，麻醬加的不太夠味，但配菜豆腐、辣豬血、豬肉片加的好。魚丸湯的虱目魚丸有點腥味，湯頭倒是濃郁，要是香菜再多一點或多放點芹菜末，應該會更好。
與其說食物好吃，不如說只是吃氣氛，台南一堆老屋翻修的餐廳，除了氣氛不錯外，東西都很普通，葉明致也不例外，口味普通、份量少、價格貴，尤其是紅茶，根本就不好，應該是茶工業的飲料！如果網美想拍拍照可以去嚐鮮，如果單純想要去吃美食的，可以免了，台南好吃便宜又大碗的麵店到處都是。對了！滷味也很雷！
櫃檯小姐服務態度超級差！
員工訓練有待加強
不然客人只會流失
原本很喜歡這間店的
來吃了很多次
以後再也不來了！
麵也越來越不好吃
味素放很多很鹹
老屋裡體驗這傳統的麵食，別有一番風味，價格親民，不會因為是走文青風而貴森森，用餐環境舒服。
作為一間麵店來說，走進去的時候真的有因為裝潢而瞳孔放大一下，即便有兩層樓的內用區，中午仍免不了要排隊，排在第三組，一個人去似乎顯得相對幸運，很快地被安排了座位，值得稱讚的是提供了更好的用餐環境來賣傳統美食，價位保持尋常小吃店的範圍，即便滷味的價格都滿合理的，另外也有咖啡甜點的品項可以選擇，依然是點來嘗試也不太會心痛的區間，可惜已經在隔壁同樣美麗的”無責任”用過甜點咖啡。就葉明誌的核心-意麵來說，也許每個人喜好不同，不過吃過許多老店的麻醬意麵來說，葉明誌確實有老店的水平，有越過我喜歡的門檻。餛飩跟滷味算中規中矩，餛飩湯湯頭很清甜，我太業餘，不知道是用天然食材燉的還是用甚麼佐料調味。雖然希望葉明誌除了作為全台最美的麵店以外，也能是一間所有傳統美食品項都讓人驚豔的麵店，也許他已經在這條路上努力著，在那之前，對於用平實的價格來享受更好的用餐體驗這個初衷應該去支持，整體來說，還是會願意給他五顆星!
麻醬意麵 🌕🌕🌕🌕🌕
餛飩湯🌕🌕🌕🌕🌘
滷味 🌕🌕🌕🌕
這種店難免用比較高的標準來評分：份量很少，滷味很貴，麵條沒想像中Q，總之就是做得很精緻但還是少了些功夫。
是一間復古文青風的一間巷道麵舖，個人認為氣氛大於用餐體驗。意麵的料理覺得不錯，價格非常親民，但滷菜部分稍貴。整體而言是值得造訪的一家餐館。
店內挑高設計，復古中帶點現代感。古早味麵食價格合理，滷味也好吃。甜品飲料則是與外店合作。缺點就是位置巷弄內，附近路邊停車格不多，停車場車位也不多，停車是個困擾。
便宜又好吃店又好看 在台南很難找了 飲料也很有味道 麻將陽春麵是我的最愛 餛飩湯也是很好喝👍 …
文青裝潢,用餐舒服~料理也用心好吃
麵普通小菜偏貴但很漂亮
推薦情侶約會燈光好氣氛佳
來拍照可以，但要吃的很講究的就算了
今天不好的體驗 用餐結束後已有朋友已排隊在結帳人很多～其他人先走出去 櫃檯喊很大聲妳們結帳了嗎？在是喊什麼？不用問一下嗎 喊完才在問我朋友你們是一起的嗎？ 是不是考慮先收費？不然被誤會感覺很不好！
環境，碗盤是很好，但是店員態度有待加強
價錢有點小貴，適合網美
少了一般小吃店的人情味，口味上就是一般般，不會讓人懷念，嗯…..就是一次店
某店員態度不好上菜時忘記給餐具其他夥伴看到也不會補上要等客人主動告知才給搞的我的面都變一整片是要怎麼吃而且紅茶的杯子沒洗乾淨有異味
乾意麵不錯，麻醬陽春麵香濃，價錢中等，滷味也ok，出餐速度也ok，整體餐點品質是不錯的，但個人認為還是要用瓷器比較好看。店內裝潢真的是一大特色，但動線似乎有點擁擠，尤其是樓梯⋯樓上比較寬敞一些
送餐收餐的服務生們可以更有自信一點然後多多微笑喔🙂️ …
就是拍照的店，麵跟滷味都不算好吃，路邊攤一定好吃很多，但相對的這家店環境比較優秀，而且不是用免洗餐具。
空間舒適.東西好吃. 重點：冷氣很涼
麻花麵85元，口味偏淡，可惜份量太少男生10口內結束，服務態度差，連個醬油碟子都沒有
環境相當有特色 古早味紅茶包裝方式特別 麻醬麵好吃 推薦 內用碗具頗有品味
老屋 麵精緻 衛生 有效率
環境古樸優美，麵條跟滷味都好吃。麻醬麵麻醬很香濃。滷味跟乾意麵都帶點蒜香提味。
餐廳氣氛裝潢是很特別，但是麵沒什麼味道，只有鹽巴味😅滷味也很鹹 …
空間和食器很加分。用餐環境大於食物本身非常多。
麵還不錯~滷味很貴~5顆3元的小黑輪 1片小小的豬耳朵 一塊小小的百頁 一顆雞心這樣1百多，而且還算錯錢，算錯錢就算了服務生還很跩😱😱😱 …
兩人用餐不想併桌的下場就是要我們在門口等到天荒地老，然後現場桌位都是4人以上的大桌，服務人員又ㄧ定每桌都要坐好坐滿不浪費ㄧ點空位⋯這是在欺負用餐人數少的客人嗎？等了20多分不想等閃人不吃了！
比前面兩組還早送單
（2個人跟快10人一桌)
他們餐比我們早送到就算了
就先下去夾滷味
等了40分鐘
滷味先到！啊奇怪我們的餐勒
餐點明明確認過了
結果說沒點到
搞什麼烏龍啊 太扯了吧
服務生態度全部都不知道在差什麼
抱歉的態度都沒有
誰想再來阿
店蠻漂亮的 價位不高
可能剛開幕 所以生意不錯 要排隊
湯麵口味偏鹹
裝潢食器 及氣氛 規劃的不錯
但肉燥飯的味道一般
但推薦滷味 （喜歡蒜頭的人）
蒜頭味帶出滷味的香氣
整體而言 滷味>意麵=貢丸湯>肉燥飯
櫃檯小姐結帳翻白眼是什麼態度？？？？
你們店員工態度真的要加強訓練欸：）
帶位也不會帶 讓我們乾等在那邊？？？？
奉勸大家不要來吃 麵也超鹹
位在台南乾淨小巷的老屋再生，店內寬敞而用心。改良的台式麵食，順口美味，花費不高。
一次店不會再來。態度很差尤其是櫃檯小姐，員工一直強制要坐他們指定的位置，那個位置就有人 我們在旁邊的位子落坐，已經點餐了還強制我們換座位，服務態度極差，而且防疫期間還肩併肩坐，令人不敢恭維，明明位子還很多！這是外面麵店就有的味道 也不用特別來這邊吃 比較貴還要受氣