葉明致麵舖的最新評論
評分：3.6 
地址 : 臺南市中西區青年路226巷4號
電話 : +886 6 223 1226
附近：台南麵店
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鄉村風格的樓中樓餐廳，供應傳統麵食和附餐紅茶。
好吃的文青麵店(●’◡’●)ﾉ
老宅風格的麵舖，師傳76年老師傅手藝．隱藏在巷弄內的老屋麵店．把傳統麵精緻化❤️卻沒有失去麵條它的美味? …
Errrrrr這種麵菜市場裡隨便一家都比這優質很多
大家喜好吃裝潢吹冷氣就另當別論嘍
味道不錯，但有兩個缺點：1、麵碗濕濕的味道讓人覺得吃起來不舒服。2、麻花麵85元偏貴。
友人帶我到這陽春麵店。店座落在青年路的巷弄裡，店裡挑高走文青風格，燈光設計柔和但不是賣咖啡喔。整棟房子裡飄散麵香加上一桌桌的四方桌椅滿席真是熱鬧。店面外有非常平凡的麵招牌，進入屋內看見陽光從落地窗照射屋裡，這是亮點?!一間很平凡的葉明誌麵館藏有台南古早意麵的味道，我非常喜歡創意裡卻保有台南道地古早味，用餐的環境及心情的確有很不一樣的經歴也拍照記念今天到此品味。 …
傳統麵店打造的很有獨特風格並把老屋裝潢的很有風格，至於口味各人不同就不便評論，但有小小建議給貴店參考，麻煩上菜時確認一下內容物，因為每人點的滷味都有各自的夾子，照理說不應該會缺少東西，昨晚去吃時滷味有短少跟店員反應後有補上，另外我點的是沒有辣的麵送來卻是有辣的，跟店員反應後只回覆說櫃檯那邊出錯得到一聲抱歉，所以我只能默默把那碗送錯的麵吃完….我知道貴店生意很好服務生也很盡力再工作了，但點單送餐人員的訓練上有可能要再嚴謹一些…….
喔喔，長這麼大才知道用金色的湯匙跟筷子吃飯要多付錢，一碗麵就是麵喔，要65我真是開了眼也嚇到腦。掰掰希望全台觀光客都來這排隊，台南歡迎您們。
店舖漂亮的文青麵店，本來覺得大概餐點普通，但選到的寬麵意外的好吃，蒜味超級重的唰嘴口感，但份量有點小，感覺會有點吃不飽
【葉明致麵鋪】
來過好幾次，承襲前店店底的平
價麵店，所以呈現出網美的裝潢
感，卻有著平實的價格，環境升
級的台南日常麵店。
整體感很西餐廳，但賣著傳統麵
食，給予舒適的用餐環境，麵跟
滷味本身也很好吃，難怪一到用
餐時間，顧客絡繹不絕。
大推在地美食環境優化，畢竟在
夏天時，在地美食有時會熱到無
法享用，優美的環境與乾淨的店
面，讓人吃得舒適又放心。
台南市區車難停在所難免，但要等人到齊才帶位，如果人一多不就等到暈天黑地?。
點手打麵不加蛋就是麵&蔥花，麵很Q但這樣的擺盤真的也太精簡…
骨肉湯的湯喝起來就是煮麵湯的味道，一隻骨頭+一點點肉屑…這跟我們一般認知的好像差有點多，不如改叫大骨湯。
滷味普普，小腸沒有魯透又切太大塊，根本咬不爛，最後直接吐掉… …
櫃檯女店員口氣超差，非常不專業。像欠他好幾百萬，再也不會去！！！！！！！氣到飽！氣到一碗麵吃不完！！！！！！！！！！！！
唯一缺點就是：
筷子與湯匙材質並不是塑膠與木頭的，
而是掉到地上，聲響很大
不注意不難。
非常有Fu的一家巷弄內的餐廳，好吃也平價，唯一美中不足大概就是店員的態度了吧？
第一次造訪完全不知道他們二樓長桌有規定怎麼坐，都餐點開始吃了，男店員看到跑來態度差的說不能這樣坐（面對面）希望下次帶朋友造訪態度能改善。希望不要因為店內生意好就忽略態度問題，否則碰到一樣個性衝的客人不就因小失大了？畢竟現代人的EQ脾氣非常堪憂。
肉骨湯30元，是熬高湯後的骨頭及刮下的一點點柴的小碎肉，像洗鍋水！
魚丸湯30元，是5小塊切得像小指頭第一小節的魚漿，較一般魚丸，量少又難吃！
麵也較一般口感差！更糟的是附的2~3片薄肉，顏色灰灰的很不新鮮很難吃！嚐了一口沒吞下！
店員服務都很好 東西ok 辣醬很讚
對會吃辣的人來講5星實至名歸
缺點是滷味區沒什麼選擇
店員出包頻率蠻高 不是忘了做餐
就是把滷味跟別人的混在一起
不過店員都會積極處理 可以原諒
人多時可併桌 而且桌號分很細
併桌也完全不會搞混 這點大加分
來了3次左右都沒有吃到的下午茶！
9/20終於被我吃到了（好感動?
上次我只有外帶飲料！今天剛好也是上次那個帥店員幫我點餐的?還好這次有先問有沒有甜點！！
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?檸檬蛋糕＄65
給的大小很大方欸?就是那種蛋糕店裡會賣的檸檬蛋糕！！鮮奶油不會太甜～搭上白巧克力真的是絕配啊！
?高貴脫俗（L)＄65
有洋甘菊的味道…真的有高貴的感覺！！我是覺得有點像菊花茶（我好俗）
飲料是茶工業的你沒看錯～～
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✏飲料+39可以任選＄60～65蛋糕
飲料+49就是任選＄70蛋糕
?下午茶時間Pm14:00~15:00
還不錯吃，只是有點小貴，一塊豆腐，二片海帶，一顆皮蛋，要68元
第一次來的客人會不知道如何點餐與夾滷味，動線須加強，意麵和滷味不錯吃，蒜味加分，對男生份量稍少
感覺味精加很多，價格中上
今天去吃的時候油豆腐有明顯酸臭味，反映給服務人員態度不佳。
麵很普通，但滷味好吃，整個擺設裝潢很特別，算是拍照打卡好看的店。
Awesome atmosphere/ interior design
to redefine TAIWANESE noodle shop.
Comfy spaces in ancient house.
在巷弄內，让丫笨丫妹找尋府城味
難得好吃好拍的網美店,
紅茶好喝,份量對男生也足夠,
服務人員即使客人多也沒擺臭臉
紅茶很讚，麵的味道也不錯，可是又小碗又貴，吃氣氛的
麵的口感跟一般麵店相同
不同的是用餐環境還不錯
多一些工業風的元素設計
古早味的紅茶還不錯喝? …
餐點上桌時，讓人眼睛一亮，完全顛覆既有的印象，麵食上的口感不到驚艷的感覺，紅茶及滷味倒是蠻符合個人口味，如果選擇連鎖店，那我應該會選擇這樣特色店。
1.安全值，不會難吃也沒好吃。
2.沒停車位，注意停車被開單。
3.長得像網紅呱吉的工作人員，在店裡罵人
4.價格高許多，貴在裝潢氣氛。
5.你愛拍照貼IG拍完就可走了。
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看到在營業場合罵員工，直接一分。
影響到顧客用餐和氣氛了。
來吃麵，不是來看你罵人表演的。
這間店不給電話預約！要吃一定要提早到！而且要全部人到齊才能進去！不然傳說中的臭臉阿姨會生氣?，麵算好吃啦，滷味不行✋，店內裝潢不錯?? …
麵不錯吃，可惜最後竟有1根頭髮在碗裡面；米糕好吃但太濕
老宅裝潢超棒，音樂很好聽，還有小馬桶親子友善。
店員很帥很美，我覺得不至於像其他留言說的態度不好，畢竟這家又不是賣服務，而且店員其實有問有答，我覺得很OK。
但東西真的很普很普很普，普到東西雖然便宜，卻讓我覺得不值得這個價錢。
滷味味道很單一。
貢丸湯，嗯?
麵，嗯？
不難吃，但我相信各位巷口的小麵攤會更有層次。
網美店，餐點一般，價位在可接受範圍
服務親切麵食好吃。店內空間大(一樓二樓)滷味平價強力推。
氣氛很好，滷味不會太死鹹，麵條今天似乎沒煮熟，中間還硬硬的。餛飩的味道普通，味道較淡。不過服務人員態度非常好，用餐空間很舒適。
服務人員親切，餐廳內整體空間明亮
米糕、意麵、滷味以這個價位來說算還可以～
味精加的有點多…….
手打麵偏鹹又有點少，吃不飽。
員工態度差
應該不會再訪。
滷菜真的很普通?️
麵條是好吃的，但是肉燥調味非常鹹…..
拍下照片看室內就好～
連白開水都沒有的店「不推薦」 …
老房子改建
裝潢經過設計
可惜麵條稍軟
不是我喜歡帶Q勁的麵條
麵超好吃 空間乾淨簡潔
環境很好，很適合朋友聚餐。滷味小菜很好吃??推薦點大骨湯、嫑驚魂麵(辣)溏心蛋好好吃? …
之前是間老宅早午餐
現在是間麵館
紅茶好喝
口味一般
滷味高價
老宅內真的別有洞天，本來以為只是一般的網美店，店內用餐位置蠻多的
麻醬麵味道很香很好吃，如果很餓的話記得一定要點大碗的！
滷味的部分可惜鍋邊素的選擇不太多
裝潢超有味道的傳統麵店，食物份量足又好吃，色香味俱全的好店！
巷內的麵店，外觀平常，內頭別有洞天，比美餐廳餐館，境內佈置優美，環境乾淨，服務員親切，。
份量剛好，味道也剛好，炎熱天氣不失是個舒服吃麵的好地方
學弟推薦的
乾麵好吃
點了麻醬 還有 孬不要
調味都蠻喜歡的
以南部價可能價格偏高一點
但是這樣的裝潢還有服務跟食物很可以
會想要再來試別的
麵類，份量比較少，是在吃藝術品嗎！還是吃盤子，鐵門太重了，可以，換鋁門嗎！，太感謝您了。
很驚艷老屋新建不是早午餐竟然是麵店，
很乾淨很大 環境狀態很好，
推薦手打麵吃起來好Q彈，
寬麵也不錯，不過手打麵完勝?
滷味選項沒有到很多，但是真的蠻好吃的，
還有跟茶工業合作，
這樣有質感的麵店，真的要推薦一下
藏在小巷中的文青麵店
價格便宜 人潮滿滿
很美的店，環境優美衛生乾淨，夏天這很重要??意麵好好吃，魚丸湯湯棒棒的，魯味也好吃，加上他們家的特製辣醬醬油和醋真的是很享受⋯最重要冷氣又強不會吃到滿頭大汗???人很多⋯大人小孩年輕人超多的，因為在小巷子裡面不好停車，建議可以晚一點來比較沒有那麼多人，我下午四點來吃，很少人，很開心是可以一整天隨時可來吃，我已經來了五六次了???店裡的小哥眼力很好都認得我了??人帥又很親切?也很關心客人的反應??? …
這裏的木餐具似乎原來不太適合用餐，比較類似放置果乾或飾品的容器.. 餐點本身極普通
價格親民，跟一般麵店相差不多，用餐環境良好，米糕也好吃。另有跟茶工業合作飲料，也很棒。