阿星鹹粥的最新評論
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虱目魚肚處理得不錯，粥的部分如果想要味道層次豐富一些可以選阿堂，阿星保留古早味的純粹，也好吃!
很好吃cp值又高
大碗便宜很適合當作早餐
粥裡面的米沒有很多
所以一個人吃一碗也不會說很有負擔
魚肚湯必點 記得加油條
湯很好喝調味不會過重喝得到鮮甜
看著併桌的小朋友，心想真是幸福啊！從小就可以吃這麼棒的食物，長大一定男帥女美。
好吃又便宜的老店，省去排隊名店的排隊人潮，這裡感覺都是在地人在等，翻桌率相當快！
如果人生最後一次可以選擇，那便是阿星鹹粥的一碗虱目魚粥配上肉燥油條。
粥各個食材互相輝映，在蒜酥的催化下。一切都像熱戀般的美好。油條酥軟不死硬，配上鹹香入味的肉燥，完美。
如此這般豐盛，你還有什麼理由挑剔這個美好的早晨呢？
眼睛
味蕾
都滿足！
值得一試！
虱目魚品項都好吃，新鮮美味很推薦
兒時記憶的味道 ，不單單只是好吃跟不好吃， 吃到的是回憶
台南最愛的虱目魚肚！肉臊油條必點的啦！
味道較清淡，粥的米粒軟爛了點
虱目魚湯非常好喝，肉燥飯偏甜。
感覺是大骨湯頭
名店人多
不錯吃
CP值超高 比起觀光化的店家⋯這家在地人推薦也不用排隊又好吃😋
蚵仔新鮮飽滿、司目魚肉不乾柴
一定要點肉燥飯+油條⋯超級搭！
有來台南一定會二訪的店！
味道鮮甜很純粹
工作人員感覺也親切
重點是室內還有很強的冷氣啊
虱目魚肚粥加蚵好好吃，湯頭非常鮮甜❤️
內用有空調環境很不錯，但桌上油油的沒擦乾淨，還有蒼蠅小扣分。肉燥飯口味偏甜一點，不過還挺好吃的，是肥肉丁形式。肉粽滿大顆，也不貴，糯米整體口感挺黏，滿香的，肉餡偏肥，有香菇和蛋黃，以35元的價格算是滿不錯。魚皮湯就滿貴的，不過魚皮本身好吃，湯頭也不錯，鮮甜帶薑味，喝起來滿順口的。滷蛋有滷入味，好吃。
湯頭很鮮但稍微偏鹹，麵線Q彈不軟爛，魚肚也鮮嫩好吃，早點到不需要等候，算滿好吃的🤤 …
魚肉鮮甜，搭上蒜酥肉燥胡椒粉，味道超棒，重點是一定要加點油條，完美！
推薦早餐，吃個鹹粥。
蝨目魚粥，湯頭濃厚好喝，魚肉新鮮沒有腥味，菜粽糯米口感很好，油豆腐口感滑嫩，油條湯湯頭也很棒。
鹹粥好吃
滷蛋Q
鹹粥價格好像是阿堂一半吧
CP值超高！
又不用像阿堂一樣配著汽車廢氣吃
絕對會再訪
建議點魚肚相關就好 不用加蚵仔
魚肚超好吃！！
店內有冷氣 夏天很舒適
喜歡花生粽，軟綿的花生。魚肚粥蒜酥和香菜的提味好吃，則綜合海鮮湯如能清淡點只加薑絲提味去腥我會喜歡
魚肚完全不油膩 不需沾任何醬料
魚頭入味不腥
魚皮滑嫩入味
在台南吃過最好吃的虱目魚粥👍 …
虱目魚粥超好吃
ㄍㄚˋ油條超對味！！！
用料很新鮮 蚵阿有點小顆 沒有煎魚腸
但是單價跟份量對觀光客來說真的很剛好
座位也不像阿堂鹹粥那麼擁擠。
對於想要試味道又不想流大汗吃太飽的人是個很好的選擇
不錯吃, 免排隊就是爽
50年的老店，品質始終如一，粥湯清甜，魚肉新鮮，配上滷汁油條真是絕配
料好實在，吃過最好吃的鹹粥，但粽子普普，台南好吃的粽子太多了，都可以考慮
油條湯很讚！魚肚粥好吃
在地人的美食 平日去吃真的幾乎都是在地人 虱目魚皮粥湯頭鮮甜 重點是粥有熱冬天吃起來暖呼呼的很棒
早上5點開始營業，虱目魚粥超級豐富的料，鮮味十足，大大滿足
蒜泥與香菜的香氣，搭配司目魚皮，喚醒了早起的精神。
大推！！！
虱目魚粥超好吃
粽子不怎麼樣不要點
比阿堂少人又比阿堂好吃！！！
沒嚐試過的鹹粥，意外的好吃。肉燥油條很特別~
民宿老闆推薦在地人早餐都吃這家
果然真的好吃又在地味
不用跟觀光客擠
但要跟在地人排隊😆😆
粥真的美味順口很鮮甜
肉粽也好吃
滷蛋也好Q彈
粥（又稱稀飯或糜），是一種用稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。不同地方的粥有不同的濃度，而不同地方對其他地方的粥也有不同的別稱。其他常見別名：稀飯、撩命湯、黏粥等。
食粥在中國有數千年的歷史，是中國一種獨特的傳統飲食方法。
粥，俗稱稀飯。古時也有稱為「糜」的。
西漢末，戴德作品夏小正中記有「初俊羔助厥母粥」的養生方法，晉孔晁注《周書》有「黃帝始烹穀為粥」之說[1]。
古時凡粳、粟、粱、黍、麥等皆可為粥，現今一般均以粳米、粟米（小米）、糯米熬粥。
粥不僅是聊以充飢之品，早在先秦時期已被用來治療疾病。
漢代醫聖張仲景於用藥治病之外也很重視粥的運用。
每次都會點虱目魚肚粥加油條
新鮮美味
第一次來吃虱目魚魚粥，
湯頭偏鹹，
料不多且小碗，
感覺湯湯水水的，
一碗七十元稍微偏貴，
路邊也不好停車。
在地人的好味道，台南人的早餐，三十幾年老店，古早味的鹹粥，滷虱目頭，魚腸，還有肉粽，菜粽，………..
可能疫情期間
門口等待滴饕客總算少多了
難得此光景當然立馬衝
個人偏好魚肚粥但所有額外滴料都不加
所以偶都魚粥內容通常就是
飯.魚肚.湯….如此而已
原味中滴原味
看到乳色滴魚湯
腦袋開始自動加分
老店也有簡訊實名制～讚👍🏻
從一碗鹹粥35元吃起，今天起早來吃，變一碗70元了，不過仍是好味道。
米粒有煮過比較軟爛，相較飯粥更美味跟好入口。
道地的虱目魚鹹粥，香菜、蔥酥、芹菜跟薑絲。魚肉現切薄片，魚刺細切後就不用擔心哽住喉嚨，蚵仔鮮甜沒腥味，真是一碗好粥（就是量少了些，比較沒飽足感）
虱目魚相關料理都有，魚腸必點，醮醬油豆瓣可說是人間美味，這當然是對敢吃魚腸的老饕而言。
有冷氣的用餐環境，位置寬敞，也好停車。
老闆兼賣粽子是要讓人都來這裡吃到好料早餐的意思嗎🤣
大推：但建議…虱目魚鹹粥近期幾年內不要再漲價了，這幾年內…鹹粥從60元漲到65元，現在又漲到70元…連3漲！況且一碗鹹粥吃完也大約7分飽而已！不像便當吃完有百分百的飽足感。(在地台南人的忠告，台南人平日的一餐…便當消費約在60元上下、這幾年便當價格也沒再漲價(因已經漲過了1次)，不要讓在地人不開心，別價位總以北部的水平定價！畢竟南部的消費水平不是北部) 云之：錢多錢少，夠用就好，我想您也早已賺好個億了。目前台南就只剩你這家，可排在第一推薦的虱目魚粥店，別像無良的阿堂䶢粥…那就完了！
我是在地的台南人，台南市好吃的虱目魚粥且價格還算可接受的虱目魚粥店，目前就只剩…”阿星鹹粥”這家了！
(約40年前…我家就住對面大天后宮附近)記得年輕時常會去…(現在叫:新美街)”美街”廣安宮廟前的廣場…去吃”阿憨鹹粥”，記得當時一碗虱目魚粥才20元還是25元而已。如今他女兒接手經營的”阿憨鹹粥”，目前鹹粥一碗已賣到80元了！(阿憨鹹粥目前的地址：忠義路與公園南路口)
阿憨鹹粥自從十幾年前，阿憨已年邁退休，之後就把攤子交給了他女兒和女婿接手，之後我有去吃過幾次…口味也還不錯(比阿堂好吃許多)，但現在他女兒經營的烹調細膩度、做法與做工和魚的處理方式，已和當年他老爸的做工有點不太一樣了…已簡略許多！現在吃起來的阿憨鹹粥口味已稍差當年他老爸”阿憨”的口味了！但還好…多少還保有他老爸當年的精華！
台南在地的老饕都知道，在台南知名好吃的虱目魚粥老店…口味排名：①阿憨 ②阿星 ③阿堂。(目前台南好吃，可吃的虱目魚粥，個人覺得…目前的口味排名：①阿星一碗70元 ②阿憨一碗80元，就看你選擇哪一家)
現在的阿堂鹹粥就別提了，專”剁盤丫”…專剁些不知在地行情的外來客和觀光客，單單一碗鹹粥就賣到百元起跳，真的是看不下去，價格無天良…且現在的口味也難吃！
點了虱目魚肚粥、肉燥油條、炒魚皮
粥湯鮮甜清爽，搭配肉燥油條有不同層次的口感
魚肚也鮮嫩無刺
完美的中式早餐
除了傳統虱目魚的頭，肚，皮，內臟的鹹粥外，也可選擇單單喝湯吃虱目魚頭，肚，皮，內臟。假如還不夠，再加一顆肉粽，菜粽亦無不可。超過早上08：30可能虱目魚的內臟就賣完了，喜歡吃的請早喔！
許久沒去吃，所以今天用認真的心情現場品嚐這碗鹹粥，湯頭依舊，美味依舊。採半飯湯半熬的作法，讓飯粒吸收魚湯的精華，咀嚼飯粒時口中充滿虱目魚特有的氣味。同時湯中除了魚本身的鮮味外，也殘有著米飯熬煮的米香氣味，加上蒜頭酥，芹菜，香菜，和特有的肉燥提味，較為濁度感的鮮美湯頭沖擊著味蕾感受，這是阿星特有的味道與精華。魚料本身採取多部位的小切片，吃的到魚皮，魚肚，搭配魚肉，較不會有單純大塊魚肉的柴柴口感，加上不少顆的蚵仔，趁熱吃滿滿海味。吃完嘴唇都會殘留著鹹粥濃郁的氣味。但一碗70元的鹹粥，到了CP值能接受的臨界點，希望不要再漲價了~~~
現場等了一下，絕對是值得品嚐的美味。
不論是粥還是麵線，再喝上一口鮮味的湯底，讓你元氣滿滿。
粥味道好 但小貴啊 覺得料不多 很多在地老人吃 肉粽35料很豐富 不過肥肉居多
很鮮的魚高湯煮的粥加上虱目魚肉及蚵仔，鮮甜好吃 推薦
虱目魚頭每次來必點，大部分老饕也會來上幾顆，魯的入味魚肉嫩有滋味
湯頭熬過的米飯 跟常見的湯泡飯鹹粥明顯不同 入口齒夾留香！ 魚肉用的是帶皮的虱目魚肉切片 不同於一般鹹粥常用的魚柳 使用魚腹部位尤其難得 實在美味！