林家魚皮-保安店的最新評論
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湯鮮美 無腥味 覺得魚皮很多不貴 一個人吃掉大碗的很滿意❤️(◍ ´꒳` ◍)
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3/2 多吃了煎魚腸覺得非常美味
敢吃魚內臟的可以嘗試看看🎵
也是從小吃到大的在地老店，喜歡點一碗魚皮鮮蚵湯，沾著油條一起吃，魚湯是用整條虱目魚下去熬煮，虱目魚要很新鮮湯頭才會清甜，鮮蚵雖然不大卻滑口飽滿，整塊魚皮不剪成小片，吃起來過癮，同場加映煎魚腸簡直絕配！ 小吃店環境就這樣，不要要求太多。
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2019.4.19補充
台南的虱目魚皮真的是有百百種，各家的做法都不一樣，可以乾吃也能煮湯，有的是魚皮切片，有的是魚皮抹漿，林家魚皮的特色就是使用一整片虱目魚皮，每天新鮮的虱目魚，取下魚肉魚皮之後，整尾下鍋熬高湯，我大多是點乾的虱目魚皮，請店家幫我淋上一點肉燥，偶爾再點一盤燙蚵仔，這真是令地中海週邊國家的人民稱羨不已的下午點心！
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東西好吃
但是環境真的太差了
濃濃的油煙味和腥味
環境就是你想像的到的小吃攤，但東西意外蠻好吃，本來只想給2星，但魚皮魚頭魚皮不腥，餐點份量不吝嗇，雖然沒有服務態度，但料理該有的料理精神，吃飽給吃飽，還是可以一試。
好吃，便宜
不過，比較建議外帶！
新鮮好吃！價格公道…來台南一定來報到！
路過吃過一次覺得實惠又平價每次路過會去，叫魚皮湯與飯也有滷味不錯吃，也有燙青菜。
傍晚5~6點，僅存有在賣魚皮湯的………是有原因的😅😅 …
魚皮湯很好喝，雖然店面小，但東西便宜也好吃，不過附近不好停車。
虱目魚粥滿滿的料~超推
魚皮湯非常好喝，不僅湯頭甜，魚皮也給的很大方！CP值很高！
一點都不好吃，而且髒髒的，加上店裡有很重的油炸味，吃完全身都是油耗味
之前路過進來嚐鮮，魚皮好吃，湯還不錯，而且人也不多，不用排隊。
好吃好停車
來到台南學到了：店家名稱是什麼就點什麼，魚皮湯美味到沒話說！！其他的就…. 有冷氣，但餐廳內部環境有怪味道，有點可惜。
三種綜合湯超好喝 蚵仔肥魚皮新鮮 魚肉賣完老闆改加包魚皮的魚丸 也超讚 魚頭調味是我們家喜歡的 推薦
魚肉跟魚皮都很不錯吃，肉質都滿軟嫩的。不過內用環境還有改善空間，還有爌肉飯的口味有些偏甜了。
料多實在，魚肉新鮮，老闆挺客氣的，推薦！
超好吃的
待人親切
魚肚粥必點啊！超嫩 沒有腥味
到達時是12點，看到檯面有魚腸，特別去吃的耶！竟然說預留給別人了 😭（我知道是限量的）
虱目魚很鮮甜，湯頭最好不要太鹹
我買魚皮加鹹粥
不加任何鹽 仍吃得到魚肉的鮮甜
食材新鮮不用過多調味
老闆娘很親切
雖然店裡有點魚腥味😅
但是食物很好吃，老闆娘非常親切客氣！ …
在地老饕，這裡是台南吃過最棒、火候最恰當的煎魚肚，外酥內嫩，湯頭也非常棒，料多，其他菜一般
傳統小店不吃裝潢 民宿老闆私心推薦，觀光客不要來
魚皮湯跟肉燥飯好吃又便宜，而且上餐快服務也不錯
魚皮湯非常好喝～魚肉很鮮！！可惜魚腸是冷的QQ 味道是也不錯
肉燥很大塊口感奇怪，魚肚煎的很香，蚵湯鮮嫩。環境有很大改善空間。
口味蠻好吃的～但環境有點糟。
第二家很鮮美的虱目魚粥店 。魚很新鮮 ，老闆娘人超好 ，常常算我便宜 。
魚皮與其上的魚肉非常鮮嫩，毫無腥味，入口柔順又有Q勁，湯頭鮮美。整體非常美味。
店內衛生品質堪憂
沒有以前好吃的感覺
特地交待鹹粥要夠燙，結果端上來湯是溫的？ 捨不得開瓦斯把湯煮滾是哪招？
超 ！好！吃！
湯很清 不會有過多的調味而干擾了魚湯的清甜
要吃魚腸一定要早點來
對我這個外地人來說超好吃的~~
這家也是被朋友推薦要來吃的店，店面不大，算是一家開很久的老店，聽說他們的魚皮很厲害，去的時候不用特別排隊，準備要點餐的時候看到盤子上的生蚵非常大顆，所以點了一碗魚蚵肉湯110元和一碗肉燥飯15元，這家的肉燥也是肥肉那種，我個人是很喜歡吃肥的肉燥，但是這家的肉燥我覺得還好，我覺得少了一種香味，不過友人很喜歡，魚湯料非常多，湯頭很濃很鮮，魚皮真的好吃，應該是有先醃過，覺得有點鹹，魚肉跟生蚵都很大塊，整體來說我覺得味道還不錯，店內環境普通，不過下次我再光顧的話應該只會點魚皮湯，推薦給想吃魚的老饕們這家店
魚皮粥很美味！
魚皮湯(小)60元，煎魚腸(小)60元、肉燥飯(小)15元，老闆娘很客氣，食物平價新鮮美味，完全沒有腥味，分量又足，重口味的可以沾哇沙米，好吃到連吃三天還外帶，用餐環境再加強點就更棒了！
湯很棒！但假日人多建議17：00前去吃。
【激推】
必點：皮丸湯+乾煎魚肚。所謂魚皮，其實是刮除虱目魚肚油以後，薄薄的帶皮肉，嫩且細緻。
刮下的肚油，包在魚丸中，增添風味，好吃。
乾煎魚肚，恰恰，鍋氣足。
去刺很徹底，小孩安心吃。
滿滿虱目魚的魚皮湯
湯頭還不錯，煎魚腸也可以，環境髒亂了點
東西新鮮好吃
老闆態度也很親切
但美中不足就是用餐環境真的不是很好
店內味道很重也不算乾淨
不介意就可以來試試看
皮丸湯、魚肚、魚腸都好吃！
很鮮嫩的魚皮湯！美味又沒有腥味。一碗90元。
鹹粥內就有魚皮與皮丸
鹹粥+魚皮就是加了更多的魚皮
如果只是想嚐鮮一下魚皮的滋味點鹹粥就可以了
鹹粥很好吃 魚皮沒有腥味
煎魚肚說是煎但比較像是炸 還不錯吃
但吃到後面吃到一堆刺有點NG
比較不能接受的是一進門就聞到一股超濃厚的蟑螂味
室內有冷氣很棒
不管是魚皮湯還是煎魚肚都屌打其它名店，老闆娘人又好。衛生環境我覺得ok啦，沒那麼誇張。反正我一定會再來。
魚丸湯裡面竟然也有魚片
35元的魚丸湯有5顆魚丸
真的非常划算
湯很清爽
魚丸沒有加很多人工添加物的感覺
可以嚐嚐喔
魚酥飯+魚蚵湯+煎魚腸
台南滷肉飯上面加魚鬆我真的不行…
魚蚵湯還不錯
裡面的蚵仔也給的蠻多的
魚腸普通
用餐環境不算太好
魚皮湯相當新鮮份量又足
煎魚肚煎起來外酥內嫩，煎魚腸跟別家比起來較特別，好吃CP值也很高
魚皮湯味道鮮美，其餘差強人意
料好，價格實在，又美味，服務親切。