老山羊鍋燒麵的最新評論
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老闆嚴肅臉但談吐客氣，鍋燒麵類感覺有下功夫在湯頭及食材上，不是用火鍋料充數。另有一些簡單炸物亦可搭配，旁邊不時有火車經過，別有風情。
老山羊鍋燒意麵
深夜裡小巷子內的美食小攤車
老闆只賣晚上
鍋燒意麵非常大碗
可以選擇其他口味 需加十元
麵類可選擇意麵、米粉、雞絲、烏龍、冬粉
放的配料超級多
有產銷履歷的鮮蝦、炸虱目魚片、昆布、竹輪、甜不辣、
蛤蠣、蔬菜、雞蛋、豬肉片、麵麩等等
湯頭濃郁
吃的很過癮!
好吃!!!
炸物有甜不辣、豆腐、四季豆、竹輪、花枝蝦、小肉豆
炸物不油膩且附贈醃漬蘿蔔
台南市東區大同路一段51巷與府東街交叉口
18:30~22:00（提早賣完就收攤囉）
老闆是看心情看天氣公休的
所以臨時公休請看店家facebook
古早味的鍋燒意麵，主要材料以炸蝦、炸魚、蛤蠣、肉絲等等，較少使用一般常見鍋燒意麵使用的火鍋料，有麻辣、沙茶、原味等，還有販賣一些炸物，湯頭優秀，整體來說也是好吃
好吃哦。
料多又新鮮
老闆很親切喔！
鍋燒意麵好吃喔！唐揚炸雞ㄧ級棒！
料多味美
在市場裡的鍋燒麵，
不得不說他們烏龍麵的麵條還不錯！
外面如果不是稍有價位的餐廳，
烏龍麵條通常不會煮的很剛好，
所以滿厲害的?
料也算豐富唷～
一碗80元～
喔喔但可能是因為市場裡，
桌子有點黏黏的，
可以想一下怎麼讓桌子不黏，
就更讚??
料很多湯好喝吃很爽鍋燒意麵
復興市場內的傳統鍋燒意麵，好吃夠味，有學過日本料理的老闆手藝不錯，加上美麗的老闆娘，色香味俱佳
好吃! 料很多種，湯頭也好，老闆跟老闆娘都很客氣笑咪咪～
海鮮粥滿滿是好料
干貝4顆
蝦子6隻
葛利和蟹腳及花枝活魷魚
好澎湃才160
用料實在，美好的湯頭
老闆又親切 小小一碗麵 吃出用心 大推
古早味鍋燒意麵，價格稍貴但用料實在
湯頭喝完不會口渴
老闆跟老闆娘很親切
海鮮粥很鮮美；唐揚炸雞超好吃！乾燒鍋燒意麵風味佳！
明星愛去的名店喔！
攤位在市場裡面，要留意一下位置
今天點的炸豬排跟唐揚雞讓我非常驚艷！
老闆人也非常好
會跟客人聊天並講解食材
今天是衝著雞蛋豆腐來的！
但吃了之後反而覺得還好?
整體表現很棒！
料多 味美 湯頭讚
有種越吃越大碗的感覺?? …
台南必訪超高CP值名店，原創湯頭、海鮮粥料多鮮美、日式炸物道地，牛三寶麻辣鴨血更堪稱是南部少見的佳作，顧客吃到的是老板男哥每個堅持手作的好味道，一個不小心，還跟心目中的男神楊子儀不期而遇呢！? …
道地台南味、意麵不會軟爛、用料實在、好吃！
好吃~老闆親切
點了麻辣的雞絲麵，甜不辣、四季豆和唐揚雞，炸物搭配漬物很順口不油膩，麵的料非常多，是很實在的店家!
藏在市場裡的超級美食，老闆&老闆娘人很親切，每樣料理都超好吃，下班下課後來這點碗麵再搭配幾道炸物，真的會讓人忘記一天的疲憊
新鮮，料好實在
上次自己是吃鍋燒麵，料多味美，這次外帶海鮮粥給老公吃，老公讚不絕口，一直誇說料多湯頭好，還說比他之前府前路上一大便當附近的海產粥還好吃，還有炸豬排好吃又便宜才80元！下次再帶朋友光顧！嗑光來不及拍照！（紙碗裡面是另一家韓國歐爸賣的血腸）
OMG! 老板說要幫我們升等隱藏版的麻辣三寶鴨血，太幸運了，真是難得的好滋味，沈玉琳上身了我……
好吃一定要來吃看看
今天吃原味湯頭，清爽
烏龍麵、意麵不會軟爛。
有魚肉、很多不同的料，不錯吃。
老闆很輕切。
甜不辣，好吃！！
不錯
鍋燒麵好吃又便宜
鍋燒麵湯頭是用柴魚風味，而且不會過甜，用料實在，適合晚餐或是宵夜。
111年05月25日
有故事有想法的店家，在看完食尚玩家後決定來吃。
昆布高湯煮出來的鍋燒意麵真的很讚。
可惜裡面的炸魚有點過鹹。
整體來說很棒???
發泡魷魚?，好吃?
料有炸魚片、肉片、黑輪、火鍋料、半熟蛋、青菜多、湯頭偏鹹但是濃郁！我覺得很可以～
炸蝦好吃 不像一般外面的都是麵衣味
麵的湯頭很對味！
老闆親切 真的讚
第一次來用餐，原味鍋燒讚?湯底好好喝
麻辣鴨血很入味（推） …
食材新鮮 用料很實在。
跟一般在外面會想到的鍋燒意麵相比
確實貴了不少
但也因為他配料很不一樣
我覺得還算合理
蠻好吃的
食材新鮮湯頭清甜，麻辣口味的鍋燒麵吃起來真的一點都不辣，但是10分鐘之後胃就會告訴你答案，可以嘗試看看喔
感覺這家店只要ㄧ被PO網就會爆紅，太正點了！
料好實在，在地人的口味，值得推薦
口感很高級的意麵，炸蝦的粉薄 非常新鮮好吃！
?原味鍋燒意麵 $100
?麻辣鴨血 $80
.
#原味鍋燒意麵 $100
湯頭自然的清甜 沒有太重的味精或調味粉??
麵條是鴨蛋和豬油做的 比起一般雞蛋意麵不那麼容易爛 而且湯頭也會更香?
蝦子新鮮? 半熟蛋好吃 肉片不柴 炸魚也好吃
料多實在?
.
#麻辣鴨血 $80
闆娘說原本是小辣?️
我不吃辣所以闆娘特地幫我撈掉辣油 就真的不怎麼辣了❤️?
豆腐跟鴨血都入味多汁 很香很好吃?
.
吃得出老闆用心的鍋燒麵！
老闆和闆娘都很nice?
好吃，老闆很熱心問我要不要另外加特製辣椒?️
在阿龍意麵對面市場 …
炸蝦MVP!
鍋燒湯頭濃郁配炸物剛剛好。
晚間限定市場美食?? …
隱身沒落市場，晚上營業，推存原味鍋燒意麵及麻辣口味…湯頭甘味清爽，麵體不軟爛有嚼勁…給料實在(大蛤蜊*1、蝦子*1、炸魚條*1、肉片2～3塊、蛋*1、昆布等)。另外炸物必點為甜不辣、竹輪…鍋燒意麵可排入台南前三名
唯一缺點為環境無冷氣，夏天用餐可能需受熱…
2023.02.02第N訪
算蠻常去吃的，老闆也客氣，想說年後去吃一下…
但今天失望了(所以扣一顆星)
柴魚湯頭稍嫌清淡，蝦子的新鮮度也不夠，
喜歡他們家的蛤蠣~因為很大顆飽滿，但今天也失水準…
每次必點的炸甜不辣是今天最大敗筆，可能油炸溫控不佳，整個酥脆度不見了，吃油吃得過重…
經營餐飲本來就不容易，漲價在所難免…但會覺得維持品質是蠻基本的，不穩定其實客群流失的會很快…
畢竟在台南….可取代性的店家太多了
懷念的古早味湯底搭配新鮮食材，再來一份炸物，雙重享受
東西好吃不貴
今天點五道都不錯
住附近可以常常吃的我家巷口等級
乾燒鍋燒意麵、香菇丸深得我心啊！
老闆娘跟老闆也很親切
原味鍋燒意麵香醇濃郁也很棒！
❤️❤️❤️
不錯吃，料很多。乾的麵很少，沒飽足感。
老舊的黃昏市場，可能景氣的關係，攤販越來越少，改成熟食攤位越來越多了，有幾家不錯的店可以來嚐嚐，只是如果政府把市場環境整頓得更乾淨，一定可以把商圈做起來，因為在走的路上還會看到有死掉的米老鼠，有點恐怖，這家店價位不便宜，一定有它特別的地方，所以點了特殊的口味。
乾燒意麵：130元，附湯，料很多，魚.肉.菜.蛋.蝦.蛤蠣，味濃，好吃(老闆自豪的說很多人吃了乾燒都回不去了)
麻油意麵：120元，一樣的料，多加了麻油，味道也不錯。
餐點回味：⭐️⭐️⭐️⭐️
環境感覺：⭐️⭐️⭐️
服務態度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️