南興鱔魚意麵的最新評論
評分：4.0 
地址 : 臺南市中西區康樂街92號
電話 : +886 6 229 2979
附近：台南台灣餐廳
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採臨櫃點餐的小吃店，供應鱔魚和麵食，設有路邊餐桌。
麵條跟魚味道都很不錯
位子稍少可能要等
遇到想插隊盧的客人，老闆也堅持插隊客要照單排很推
除了好吃，請注意老老闆的毛筆字超優，所有紅紙都是他寫的！佩服！
服務
內用
餐點類型
午餐
如同其他評論所言，口味偏酸，原期待甜甜的味道，期待太高就會失望，圖為有加麵的份量，其實不怎麼多。
內用座位不是很乾淨，內用座位很少且在騎樓下，下雨的話外面的位置會淋到雨。用餐同時看到店家在外頭及地上處理食材，有衛生疑慮的人建議三思，同樣價位有更好的選擇！
台南道地路邊美食，完全融入當地
乾炒鱔魚意麵才能吃出鱔魚的新鮮脆度及廚師的火候功力，麻油腰子和麻油豬肝都是不錯的選擇，花枝也是非常鮮甜脆口。
鱔魚很Q，意麵好吃，座位比較少跟停車比較不方便，如果對鱔魚意麵失望的話，請來試試看
服務
內用
餐點類型
晚餐
店面小小一間，排隊人潮多到可怕的小吃店！
這裡是以鱔魚羹麵及炒麵為特色的店，
內用提供了大概共16人的座位空間。
並不算大！
餐點價格稍微高了些，份量不算很多。
鱔魚意麵的味道一如其他間的鱔魚意麵，附有濃濃的醋味。值得一提的是，這兒的鱔魚肉是脆脆的口感，好吃！
整體來說，除了排隊等候時間比較久之外。
其他各方面表現都算是值得推薦！
人超多，要等很久才有座位，點鱔魚意麵90，有勾芡，很甜，好像在吃甜湯麵，味道可怕，鱔魚數量不多，我不會想再來
麵不太多，鱔魚沒有其他間的脆
鱔魚的部分跟其他店家相比算蠻多塊的，大小也算是大塊的，口感屬於比較脆的那種，入口會很驚艷，相對有些店家的口感是較微軟爛。
主要的食材有洋蔥、蒜頭、鱔魚和意麵
我比較推薦乾炒的鱔魚意麵，乾炒的把食材的味道全部都濃縮到意麵裡面，每一口意麵都有鱔魚的香味以及濃濃的鍋氣。
另外羹湯的鱔魚意麵就表現的中規中矩，相較於其他店家的口味偏酸酸甜甜的，
乾炒鱔魚意麵的價錢一盤110元，羹湯鱔魚意麵的價錢一盤90元，加麵的話是15元。
一般假日會很多人，平日下午來的話比較沒人，推薦大家來試試!
服務
內用
餐點類型
其他
炒的好吃，但環境和老闆的態度有待加強
麻油腰子麵線份量多，炒鱔魚現炒很新鮮！
服務
內用
餐點類型
晚餐
昨夜(12月25日）小雨，南興店小有遮雨棚，卻無多大用處，雨會滴灑到臨路二桌的客人身上。臨店客人必須擠身在本已無多迴旋之狹窄空間，老闆娘又放任客人佇立四望毫不管理，在我繳完點菜單之後，湧進五名年輕人，也跟其他早來的客人雜混在一起。終於輪到我和內人入座時，那五位年輕人居然指責我不遵守順序，我以“比你們早來，該我”應之。對方之一面現不悅，見我面威，隨即轉詢同伴，同伴不置可否，卻也無奈。老闆娘卻衝出來怒斥我妻為何不告知要坐哪裡，害她不知道是哪一張點菜單，並轉身安撫那五位凶神惡煞，主動安排坐位。礙於不想毀了內人食慾，我忍著不作聲，安安靜靜吃完走人。食物好吃非一處，我 ， 下次不來了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
看了蛇丸的推薦而來，不是很合自己的口味，湯頭很像糖醋醬酸酸甜甜，剛上桌非常燙口，要小心食用。
在地人推薦的鱔魚意麵
醬汁雖甜但卻帶有酸
應該是加了很多醋去中和甜味
雖然不敢吃魚 （都給朋友吃）
但單吃麵也很過癮😂
偏甜 但這就是台南
下次要去吃炒的
服務
內用
餐點類型
晚餐
推乾炒的炒得很夠味
老店
鐵鍋炒的鍋氣很香
意麵煮的比較軟爛
花ㄓ有一點淡淡腥味
不過有被羹的味道稍微壓下去
非常的好吃鱔魚很脆很新鮮
鱔魚、腰子很新鮮脆爽 豬肝軟硬適中 😋 …
2022/1/22_14:00
圖中這位老闆態度極差，當時人也沒很多(一進去就有位置)，真不懂到底哪裡得罪她?
鱔魚四塊、甜酸味十足、溫度很低不熱…..
不懂為何網路一直推薦！
價格又貴、料很少、味道也不好吃啊！
重點是食物不熱！超難吃
我覺得他是一家被鱔魚意麵耽誤的麻油腰只店 今天台南大停電沒開 明天再來
入境隨俗吃個鱔魚麵 隔壁就是停車場
甜甜的很好吃
價格也很親民～
傳承到第二代接棒的老店，好吃味道也傳承下來了，完全不腥味的鱔魚意麵，鱔魚爆炒的香味超好吃，建議電話預訂，現場都等很久。
老店，但口味退步很多
過去的大火鍋鑊氣少很多，鱔魚有點生
希望店家能改進
來台南吃了很多間鱔魚意麵
覺得這間的麵是最好吃的
但是鱔魚不是😅😅
結論 想吃好吃的意麵可以來這間 很推
味道夠、口感也好
不過如果比較重視鱔魚的味道的話
推薦進福跟城邊 魚比較新鮮好吃
綜合評價：4.6/5
第一次吃完鱔魚炒麵口感心得偏甜
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
意麵吃起來很硬 口味真的有點名過於實
炒意麵的人態度極差
不知道是忙不過來還是怎樣
對客人的口氣一副要吃就吃 不要吃就走的態度
慎思
有鍋氣就給讚，口味甜中有些微醋酸，推乾炒鱔魚意麵
服務
外帶
餐點類型
晚餐
>>>濕鱔魚意麵，濕的比乾的酸甜，好吃。
吃了一圈再度光臨，換乾炒，洗鍊炒功，味道酸甜鍋氣都到位，鱔魚也嫩帶脆，果然是老店，可惜只四片。
好吃的鱔魚麵，但座位不多，傍有收費停車場建議停進去，因為有在托調喔！
好、好、好甜啊啊～
一陣子沒來台南，這次的第一家鱔魚意麵選了南興，沒想到一入口，居然喚起十多年前被台南小吃的甜震撼到的記憶。
整體來說還是好吃的！只是～很甜～～
因為大學讀台南
非常瞭解這種南部口味
難得來玩特別回味一下
不過還是點了乾炒系列
焿麵對我來說真的太甜
南興鱔魚意麵,隱藏在巷弄的美食,從1988年第一代邱茂老開業創立到現在26年,現在傳承給第二代掌廚,到河樂廣場可以來品嚐,意偏甜單吃起來氣,鱔魚外脆內軟Q・
服務
內用
餐點類型
午餐
實在是甜口的吃不習慣，但應該是在地的飲食特色。
炒鱔魚普通。麵偏軟爛，剛入口就覺得還好但神奇的是有一股酸酸的味道會讓你一口接一口停不下來就莫名吃完了。然後價錢很便宜！已回訪第二次了
意外的好吃
沒有傳聞中那麼甜
酸的部分跟甜結合後是能接受的程度
唯一缺點就是鱔魚給的有點少了～（應該是反映在便宜的價格上）
隨意挑一家，令人驚艷之餘（還是會覺得偏甜）不過已加入口袋名單，下次再來台南還會再來的😘😘 …
2022/03/07 店面不大才4桌。年邁父母和兒子經營，老闆態度不是太好，可能炒一整天也炒出火氣，劃單給他後，說腰只沒了，改點鱔魚意麵，看到別人的份量不多，去跟老闆說一個加麵，對於改單一整個面有難色，後來說其中一份要炒辣，也是相同的態度，等到有座位時，坐下來幫他們拿衛生紙擦桌子，還被唸說不要急，等下會幫你們收，當下傻眼，前一位客人把桌子弄的濕漉漉，老闆只擔心衛生紙被浪費，後來老父親才來收，真心覺得如果東西好吃，態度不好也真的是白經營，重點是東西其實中規中矩，一份鱔魚意麵110元，加麵15元，鱔魚炒的不算脆，鱔魚量跟其他家比偏少(有感)，才4塊，與洋蔥拌炒，口感帶有微甜，最後有淺酸的餘韻。豬肝湯大碗60元，有加米酒，灑上薑絲，還可以。飯後結帳405元，奶奶算400元，有幫他兒子扳回一城。
不敢吃鱔魚
點了炒花枝意麵
鍋氣十足 非常香
花枝也很新鮮
重點是還可以加麵 只要$15
大推 超好吃
乾濕都好吃，鱔魚很新鮮，吃得到鑊氣
點了濕的鱔魚意麵，個人覺得口味很甜。
服務
內用
餐點類型
午餐
非常好吃的鱔魚麵，甜甜濃郁的古早味，麻油豬心也不錯，非常推薦。
連續好幾週每週都買不同家的鱔魚意麵吃吃看，習慣點乾炒不喜歡勾芡，第一次吃到這麼無入味的鱔魚，炒意麵的醬汁味道也有點酸臭，沒吃過這種味道，也許是這家的特色但個人跟老公都不喜歡
跟朋友6個人，因為位置安排問題，只好先坐3位進去。結果等了半天，食物也沒上， 剛好另一桌客人離開有空位，剛好想說跟朋友6個人就換個座位坐在一起。
結果令人傻眼的事情發生了，老闆用超兇的語氣（幾乎在罵人）說： 你們到底幾個人！不要動！換什麼位子，下次坐好就不要換！
請問你食物都沒上我換個位子又怎樣?影響到你什麼了?到底是在跩什麼?躁鬱症發作還是記憶力退化了？自己動作這麼慢不上菜，換個座位而已又不影響任何人，也不影響你收益？管這麼多?管到海邊了?還是需要送老闆你銀杏？絕對不會再來了。
另外補充，食物超難吃。
台南口味的炒鱔魚意麵
鹹甜的好味道
服務
內用
餐點類型
午餐
鱔魚意麵好吃，但豬肝湯和腰子冬粉湯味道太清淡
吃的是乾炒鱔魚意麵，鱔魚也很嫩+脆
但口味真的偏甜🤣可是整體還是蠻好吃的👍
服務
內用
餐點類型
晚餐