福昇小食的最新評論
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也算老店
這幾年大家
都來看阿姨
跳舞炒意麵
也來跟風一下
阿姨一次沒炒多份
品質有在顧
鱔魚炒的脆
味道偏酸 因該是用五印醋
不愛太甜的
來阿姨這吃就對了
鱔魚意麵蠻好吃的、調味甜甜的，麵裡有一根洗碗的鋼絲老闆娘要注意
很道地的台南乾炒鱔魚意麵，酸酸甜甜的口味，份量適中
?️建議停海安路停車場走上來，在水仙宮市場的國華街那邊。
?進帶外食～但老闆其實睜一隻眼閉一隻眼，不要太誇張就好，垃圾記得帶走。
?真不愧是台南的意麵～都甜甜的～但味道不錯，鱔魚也大塊，炒鱔魚麵推推～味道很夠！（但鱔魚的刺可能要再挑一下～朋友吃到大塊的）
有空位還是要排隊等20分鐘左右，炒意麵吃起來酸辣甜，很複雜的味道，花枝很大塊，魚肚湯喝起來清甜，比豬肝湯好喝！
點了兩款
✔️乾鱔魚意麵120元
✔️魯花枝意麵100元
乾的香氣夠好吃，但今天只有炒洋蔥沒高麗菜，不知道是不是前面客人有說不要高麗菜
魯的就是有勾芡，調味偏酸，口味覺得還好
下次來應該都要點乾的
鱔魚意麵羹好吃！調味調的剛好
花枝意麵$120，雖然麵偏少、調味偏甜，但是這花枝也太好吃了吧，值得再訪
乾炒鱔魚意麵很好吃！
口味剛好而且有鍋氣
鱔魚炒意麵好吃
乾炒鱔魚超好吃 已經很久沒吃過這種古早味 豬肝湯魚丸湯也好吃 菜很多 下次來吃他的蛋包飯 來補下次來吃的蛋包飯照片 也不錯
結論：好吃但用餐環境有點惡劣
可能我去的那天人很多，所以鱔魚沒有傳說中的鍋氣十足，但也是好吃，魚肉脆脆的搭配店家酸甜醬，去腥開胃又好吃
花枝有新鮮，但醬料吃起來跟鱔魚差不多，就不多介紹
煎虱目魚肚，我個人評價最高的一道菜，推薦必點
炒鱔魚好吃。
但是炒花枝，不是花枝肉。好像是魷魚肉。
店家態度真的不太好
位在這地點最佳的地方可以理解吧
反正也不缺生意欸
但評論價錢來說真的高很多
但味道不會不好吃 味道是比較酸的口味
份量也不會太多
啊反正這裡絕對不缺觀光客來到啦!
小缺點：
1.場地衛生不佳
2.筷子建議用衛生筷
3.鱔魚意麵只有一點點
4.有小老鼠?地板走動
（希望其他人吃飯不會遇到）
小優點：
3.味道夠入味
總評：
可2-3人點一盤嚐嚐就行了
早上去外帶買一碗花枝意麵回家吃.吃完後發現湯汁一隻黑黑的蟑螂！吃完之後當下真的很想吐！環境衛生可以加強嗎…好歹你們店家也上過新聞版面
今天吃了店家的乾炒花枝 但是上菜時卻是魷魚 花枝是全白的 而魷魚表面有一層紅色的表皮 而且花枝鬚是長的 兩個價格差了一倍呦！ 而乾炒鱔魚好吃
好吃，個人覺得偏甜
其實可以給到4.4顆星，給五星有違我的意念，因為美味程度對我個人來說，二哥還是我目前的第一名，而今天吃的鱔魚裡面有一片稍微帶血，對同行者會有點害怕，所以扣了一點分數，但是鱔魚的量和炒鍋的鑊氣很不錯，再加上最近的名氣，但是服務態度上覺得不至於太糟糕，四顆星值得。
鱔魚意麵很好吃
酸酸甜甜又微辣，雖然整體偏油，不過在市場裡這樣好像比較接地氣嗎
4顆星單純是因為這樣的價格份量屬實有點少，有點可惜了～
乾炒鱔魚意麵是目前所知的天花板!
不知道阿嬤退休後有沒有傳承 擔心…? …
室外用餐偏熱，湯的鱔魚意麵偏酸口味微妙，下次想吃看看炒的。
鍋氣10足 火力10足
建議內用，120元的炒鱔魚乾麵鍋氣超足香到炸，麵條有嚼勁，搭配炒的脆脆的高麗菜、洋蔥、青蔥，好吃。
乾炒鱔魚意麵好吃價錢公道
個人不習慣南部的甜，但生意不錯
排隊名店
算是鱔魚意麵裡面價格比較低的，但是鱔魚的份量感覺也比較少～
鍋氣沒有很明顯，鱔魚算是肥厚但不脆的路線
醋香味比較濃
整體算不錯～排隊20分鐘內可以接受，超過20分鐘我就覺得太多了
✨平日中午剛開店不久還不需要排隊
雖然好熱，但不管是魯的還是乾炒的都好好吃，好吃到會想再續盤? …
年輕時就喜歡這家的手藝，雖然因應人潮而改變了很多烹調的方式，但快炒的婆婆的職人精神，一直是我造訪的原因，哥吃的不純是嘴上的滋味的，需要排隊，但建議必點快炒的食物，也偷瞄一下婆婆，祝她健康平安
鱔魚麵偏酸個人不習慣
蛤蜊湯夠大顆好喝
乾炒鱔魚意麵好吃，煎魚肚好吃。
鱔魚意麵鑊氣足，調味偏酸
什錦湯料多實在
鱔魚意麵好吃，魚肉很軟Q，麵也有入味。但份量真的有點少
乾炒鱔魚意麵，酸甜酸甜好滋味，正港南部味，百吃不膩！
東西不錯吃但份量不多，麵體是鍋燒意麵，嘗鮮可以!
就……少少的?觀光客美食。 …
乾炒鱔魚意麵：口味偏酸，鱔魚脆口，充滿著鍋香氣?
乾炒花枝意麵：酸度對我而言剛剛好，花枝量算多，一樣充滿著鍋香氣?
整體來說是好吃的，份量稍微有點少。推一個～ㄅ …
蛋包飯超級好吃..喜歡茄汁炒飯的必點
花枝炒意麵的花枝超好吃 麵也不錯就是有點太重口味
好吃不多說
口味還行，有符合我個人的口味喜好。
已經是非用餐時間，還要等很久…南部的天氣又非常的熱，用餐的環境也很擁擠悶熱。除了等待及環境問題，其他都還OK。