福昇小食的最新評論
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真的如同旁邊貼的現點現做要等20分鐘以上
還好不餓+有手機滑 所以其實慢慢等就好沒關係
鍋氣滿夠的乾炒鱔魚 大蒜很焦
每次到台南遊玩
一定會來國華街（福昇小食）
吃炒鱔魚～推薦好吃? …
乾炒鱔魚意麵必點，用料實在口味到底，必吃！
乾炒鱔魚意麵?120元。
專程為了鱔魚意麵來的，果然不失所望！
鱔魚的鮮脆，只有吃過才能知道！
意麵在吸收了醬汁之後呈現的整體協調口感，可以想像闆娘的功力了得，甫入口的鍋氣與醋酸味，頓時化為甜香台南味！
好棒的台南味！
乾炒鱔魚意麵加麵 $130
鱔魚切片的大小和厚度十足
咬下去扎實 沒有臭腥味
意麵口感適中不會太濕潤軟爛也不會過硬
整體味道酸酸鹹鹹的帶有鍋氣香
口味較重 但就是想這樣吃對味的鱔魚炒意麵
內用座位較少 店家阿姨待客親切
盤子是陶瓷的這點很推，乾炒鱔魚意麵還不錯。
看了浩子推薦來的，清明連假來排了一小時左右，但真的值得！超級好吃，雖然有甜味，但並不違和，反而提味；份量不多，一乾一濕點起來沒有問題。
台南非常好吃的鱔魚意麵。花枝意麵，蛋包飯，蛤蜊湯等都很好吃。老闆老了，不知有沒有傳承。想吃要即時去吃。假日通常要排一下子。
乾炒鱔魚意麵好吃
但建議2人吃一份
一人吃一份吃到後面有點膩
乾炒鱔魚意麵，味道很夠，酸甜酸甜
鱔魚非常好吃，一定要來試試
推薦花枝跟鱔魚意麵都很好吃。
本來只打算吃一份鱔魚意麵羹，沒想到吃到一半，連對鱔魚意麵沒有特別喜歡的老公都驚為天人，忍不住再加點一份乾炒鱔魚意麵。乾炒的有鑊氣很香！我個人是比較喜歡羹的！下次來台南一定要再訪！
過年?帶家人來吃排隊美食「鱔魚意麵」真的排到天荒地老，但真的很值得 …
真的好吃 乾炒鱔魚 推薦 ！
很好吃！整天在台南吃吃喝喝想說帶朋友去吃吃看鱔魚（他們沒吃過），看網路上福昇的評價不錯就去了，結果大排長龍～～大概排了20分鐘又等了約20分鐘才吃到！但還蠻值得的！真滴好吃！
台南市國華街上永樂市場內各在地特色小吃林立，
其中「福昇小食」是已經有50多年歷史的小吃店，
主打的鱔魚意麵是嚴選野生鱔魚大火快炒現點現做的，
口感相當Q彈又脆，
此外花枝意麵的花枝也相當新鮮。
這家可以說是很不錯的台南在地小吃好選擇之一。
乾的鱔魚意麵非常好吃，但份量不多，羹的太甜不愛，煎虱目魚肚也很新鮮好吃。
鱔魚意麵有火氣很香，鱔魚給很多很新鮮！
來台南 一口意麵一口鱔魚 人生夫復何求
今天來吃乾炒的鱔魚意麵（120元），覺得有比濕的（100元）好吃
蛤蜊湯六顆蛤蜊大顆滿足50元
缺點是等了快半小時意麵才來，但是很滿足~會再回訪！
最好吃的乾炒鱔魚在這裡? …
蠻好吃的鱔魚意麵
南部的鱔魚都很大塊
我們點了乾的還有滷的
兩個都很好吃
個人比較喜歡乾的鱔魚意麵
味道很足
麵很好吃，可惜魚有點乾?? …
沒禮貌 忘記了也不會說不好意思之類的之後送餐就說了一句 應該沒欠你們了吧！
態度極差 等了40分鐘 只點了兩分鱔魚麵
鍋氣很讚！雖然只有老闆跟闆娘，出餐比較慢，但口味沒有馬乎
店面偏小、位子偏少 看到有空位子就坐
選好餐點直接跟老闆娘點餐
地點靠近市場 如果想吃鱔魚意麵可以考慮這間 味道還不錯 吃起來有鍋氣
這次點：鱔魚意麵（乾）&炒花枝
炒花枝有點難咬….但是花枝算多啦
最愛吃乾炒鱔魚意麵了！
非常好吃 鍋氣十足 口味很臺南唷 平日來不用排隊
今天外帶120炒鱔魚麵和160乾炒鱔魚，付款後，看到老闆娘的一些動作整個傻眼(當場很想不買了)
1.老闆娘口罩掛在下巴，一邊炒菜還一直和一位阿北聊天
2.老闆娘妳抓生鱔魚的手指頭黏了鱔魚的血，妳還把5指手指頭伸入3個乾淨的紙碗內，我還可以看到紙碗內有黏了血跡，這真的很糟糕啊，這誰吃的下啦。
醬汁很鹹，吃幾口就狂喝水了，我每次都買路口那家，今天它剛好店休，看了網路找一間最近的買，唉，網路的評價真的不能完全相信
廚房環境真的很不行啊，想到手指頭鱔魚的血黏在碗內，真的沒胃口，花280買的晚餐吃沒幾口，一次店。
花枝給超大塊，乾炒花枝的麵條附滿了醬汁，微微辣度又附著些許甜味，好吃！
今天點了乾炒鱔魚意麵+蛤蜊湯，蛤蜊飽滿大顆，亁炒鱔魚意麵酸甜口味很喜歡。
乾炒鱔魚意麵：很多很多的洋蔥，鱔魚吃起來脆脆的，意麵則是太軟了些，整體調味很像是碳烤攤的沙茶烤肉醬帶點酸，味道還不錯，但不知道為什麼覺得少了點厚重感。
乾炒鱔魚意麵必點、蛋包飯也必點、過年得等比較久一點
最推薦的非乾炒花枝意麵莫屬ㄌ
假日用餐時段人潮非常多，排隊約20-40分鐘，現點現做，大約在等10-20分鐘！
鱔魚意麵好吃，台南味，甜甜的。
煎魚肚好吃，建議可以先點這個，出餐比較快。
什錦湯非常超值，多料，一碗裡面滿滿的海鮮味。
環境普通，餐具整潔普通。
老闆娘親切，炒鱔魚時很有創意吸睛。
不得不說雖然店面小小舊舊的，但店家的炒工真的很厲害，鱔魚意麵炒的非常香，配上酸酸甜甜的醬汁跟Q彈的鱔魚非常好吃，炒花枝更是驚人，非常大一盤，花枝很大塊，份量給的不手軟，花枝很Q有嚼勁，搭配獨門的酸甜勾芡跟洋蔥，讓人一口接一口，是會想念的在地台南小吃！
乾炒鱔魚160元約七片左右，沒有腥味好吃
到地的台南味，鱔魚意麵炒的非常好，看老闆娘的炒法才知不同，鍋氣十足、有甜甜的焦香味.讚? …
來台南就是要吃虱目魚肚?❤️
之前在台南有吃過腥味較重的鱔魚意麵，整碗沒吃完就放棄了。這次來永樂街發現這家店排隊人潮攏長，因此想要重新嘗試鱔魚意麵，麵條有焦香味，鱔魚肉質Q彈無腥味，加上店家特有的台南甜醬料，這是我吃過最好吃的鱔魚意麵，可以收口袋名單！！ …
乾炒鱔魚（不加麵）份量足 鱔魚肉片多 起鍋的瞬間 香氣撲鼻而來 美味
味道偏酸但份量十足，乾炒鱔魚比魯的好吃，辣味有炒出來，但鱔魚偏軟比較沒有彈牙的口感
111/2/1漲價囉
鍋氣、香氣很足。酸度也夠，非常台南味。
魯花枝意麵料多好吃，魯鱔魚意麵魚雖大塊，但感覺勾芡過濃
這次是因為看浩子YT來的，鍋氣非常的香，價格也比其他家便宜，只是沒有冷氣很熱，適合外帶
乾炒鱔魚意麵甜中帶微辣，吃完一整盤也不膩口，鱔魚口感Q彈不軟爛，也切很大片，目前最喜歡的一間~
煎魚肚也很大片，大方的附了兩瓣檸檬，還有一些炒得微軟爛的高麗菜，海鮮新鮮沒腥味。
?? …
台北吃不到那莫誇張大花枝，切的好大塊，咬的很過癮，洋蔥很香甜。鱔魚麵QQ好吃不會太甜。這間是在地人推薦比排隊名店好吃
非常驚艷！
本次消費炒鱔魚
炒花枝
蛤蜊湯
魚肚湯
鯽魚（菜單上沒有，好像叫鯽魚）
炒鱔魚實在是太好吃了，魚肉鮮脆，鍋氣十足，醬汁酸度和甜度比例完美（微酸微甜）外地人也不會覺得太甜，一盤就夠我配一整個電鍋的飯。
炒花枝份量足花枝大，同樣醬香四溢也是白飯殺手。
魚肚湯湯鮮肉嫩魚油豐沛，老闆娘為了不讓魚背過老煮的時間比較短，所以魚背略為生口，口感介於熟肉和刺生之間，如果不愛這種口感可以跟老闆娘說一下。
鯽魚滿肚子魚卵，同樣味鮮量足，不論品質還是功夫都屬上乘。
是來台南必吃的店家。
點乾炒鱔魚意麵，味道偏甜。
非常快速親切又好吃
乾炒鱔魚意麵，鱔魚Q彈
意麵香氣炒的相當好吃
老闆娘跟年輕老闆都很俐落
又不失台南人的自帶親切感
今天吃到非常喜歡
炒鱔魚意麵，下次再來一定再來買
外帶的時候年輕老闆看到我在拍照
酷酷的拿了菜單給我
對了！外帶一樣好吃
不知道要吃哪一家鱔魚意麵嗎？
這一間，推薦！
#遊人有魚享受吧旅行