聖記軟骨飯的最新評論
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台南唯一王道聖記軟骨飯，只吃這家其餘免談。豬肝也一定要吃！
軟骨飯不錯吃
軟骨飯的軟骨好吃，飯有點偏濕偏軟。
軟骨飯好吃，麻油豬心也不錯，只是以份量來說，價錢有點高。老闆娘人很好～
好好吃…. 好嫩的軟骨 吃得乾乾淨淨
軟骨入口即化，膠質的感覺～
每次來台南都要來一碗😍😍 …
軟骨被煮到像是筋般的軟爛，所謂入口即化就是這般的形容。
軟骨飯實在太下飯了，軟爛的肉加上黏密的軟骨，糊糊的配這飯吃真是人間一大享受。
好吃😋！軟骨入口即化
豬心清湯，非常順口 …
都沒有按照順序出餐，人多的就先給，一個人吃飯等到餓死，還要自己去問才有得吃。在背後說我壞話被我聽到，才再跟我道歉，非常虛偽。
不油不膩、肉滷到軟爛但不死鹹，口感不錯!
不太好停車!
📌軟骨飯：排骨入口即化，配菜是豆芽菜和筍乾
📌麻油豬肝：味道很特別，麻油味很香
📌軟骨玉米湯：很清甜，夏天點來吃也沒關係因為店內有冷氣
店員妹妹很熱情，一直跟我們介紹景點還幫我們指路，唯一可惜的是價格跟份量比起來稍微貴一點，不過還是一頓好吃的晚餐！
（偷偷說隔壁的意麵大排長龍，但其實google評論上都說店員態度超差，建議看到人太多就到旁邊的軟骨飯吃比較好）
吃完感想覺得很普通，沒必要特別朝聖，真心覺得高雄隨便一家嫩骨飯都比這好吃
每來台南必訪！
嫩骨有入味而且很軟爛，
整體口味比較清淡一點，
但不減少好吃程度~
是不一樣的嫩骨口味!
55元小碗70大碗，男生想吃飽一點可能要點大的~
配菜有豆芽菜跟筍乾，一樣是清淡的口味但很搭~
可以再訪~
軟骨飯屬於入口即化類，好吃但即使大碗份量也稍嫌不足
軟骨好吃搭配淋上醬汁白飯胃口大開，午餐便當又多一個新選擇。
入口即化的軟骨，實在是太令人印象深刻了….最愛吃軟骨麵+店家辣椒🌶️了….. …
超軟的嫩骨，就像蹄膀一樣入口即化。小編超級推薦😜😜 …
飯菜有古早味，小菜讚
麻婆豆腐蓋飯跟軟骨飯都超好吃
軟骨飯的肉是真的入口即化～店員也很親切，我擔心麻婆豆腐太辣還讓我試一口，是勉強能吃一點辣的人也能接受的程度～
真的是軟的肉骨耶！小菜也不錯～
軟骨飯（小份）$55
入口即化，個人覺得可以再加重咸的味道
豬肝$30 （紙板寫不好吃退費，好奇下試試）
看它紅紅色的，以為很辣，反而沒有哦，酸甜的味道
超好吃！軟骨剛剛好的軟硬度！
必吃涼拌豬肝！！！
軟骨吃起來挺特別的
軟骨的質感入口即化，伴著在地台南古早味，讓你透過一碗軟骨飯或麵，加一碗豬心湯，暖暖的冬陽灑落在您的心！
軟骨嫩的像超入味的爌肉飯，不肥又香嫩，不敢吃肥爌肉飯，吃這個剛剛好！
軟骨飯小的份量還不少, 重點是好吃,一份55 值得啊, 另外店家的服務態度都很親切
軟骨過扯，沒吃過這種煮到變膠質的，絕對是台南必吃美食
像果凍口感一樣的軟骨
小菜很普通，但軟骨飯和麵都很不錯吃！
中午吃了，晚上又再來光顧一次👍
———
一年後再訪還是依然美味，這趟帶了長輩、嬰兒和狗，都可以一起進餐廳超感人，連阿嬤都說好吃，帶家人來好有成就感！
軟骨滷到透爛滿滿的膠質，
涼拌豬肝在悶熱的天氣爽口又開胃
吃過最好吃的軟骨飯
軟骨煮到像果凍一樣軟軟的
吃到整個大驚艷
太好吃了，我的台南小吃真愛。
肉軟嫩，很下飯。
飯也煮得很好。
在地人推薦
軟骨口感不錯
不過可能期望度太高，感覺沒有太驚豔的fu
軟骨肉整個黏糯充滿醬香
搭配配菜很平衡 好吃
軟骨飯，好吃欸～ 軟骨很軟嫩，配料好吃，不死鹹。
豬心冬粉，湯頭很棒，豬心切成薄片。
紫菜湯，不錯！
這間根本不該叫軟骨飯，應該叫做膠原蛋白飯了！軟骨入口即化完全不需要咬，有再來台南必定會再來吃！
軟骨煮到好軟嫩，店員也很友善主動介紹餐點，好吃又便宜，推！👍🏻👍🏻👍🏻 …
老闆大方客氣 軟骨飯 如其名 入口化 免費心
好好吃哦！！！！！！！
軟骨飯超好吃！涼拌豬肝也好好吃！
大力推薦！
軟骨飯好吃，燉到筋在嘴裡化開，軟嫩黏口搭上筍絲十分美味！軟骨蘿蔔湯的湯頭有誠意，不輸其他一盅盅的排骨燉湯，軟骨又比排骨好吃得多，40元一碗很可以！
好好吃的一餐，好開勳~~
軟骨入味軟嫩且富含膠質，配上筍絲與豆芽，口感豐富瞬間就會扒完整碗飯，小菜也相當多元，筍醬吳郭魚與豬肝都值得一點;極少看到販售軟骨飯的店家且又細心耗時熬煮，整體而言算是非常優秀的小吃。
這樣一碗$55，三塊很小的肉+豆芽菜/筍絲 好貴… 而且沒有特別好吃，是一般肉燥飯的味道，覺得小踩雷～建議去吃別家的米糕或肉燥飯
軟骨玉米湯好好喝，一口接一口，5顆星
軟骨飯也蠻好吃，嫩還是嫩，附的豆芽菜不太好吃，軟骨給4.5顆星
如果在我家附近我一定會常常買來吃
來台南會想吃的店😌 …
肉軟，香濡，很好吃
他的滷肉非常的軟任，而且入味，覺得很好吃。
整塊軟骨肉都很軟！只收現。