阿裕牛肉涮涮鍋一崑崙店的最新評論

排隊！排隊！排隊！
等、等、等！
外面有漂亮庭園有座位可以等
即使是下午一點多去，也要等個半小時。
下午2：30有休息，所以吃很趕。

一入內就聞到濃厚的牛肉湯味
好香！
每人低消$300=一份肉的價位
我們點了2份肉片+一份炒的肉

店家切了兩盤不同的部位，很貼心
(有特定喜歡的部位可以先跟店員說)

剩下的火鍋料&飲料要在入口處先採買，但售後不退，所以一次不要買太多，吃不完再買。
這部份不含在低消內喔。

結果~牛肉湯真是極度美味，
會一碗接一碗。
湯底另外計價，我們小鍋是$100.

但很恐怖的是~這是什麼肉阿？！
一點都不像是牛肉，不知道是什麼肉ㄟ，口感也太奇怪了吧
很有問題？？？

芥藍炒肉~菜比肉多，
幾乎都在吃炒青菜~自己評估。

火鍋料單價很低，
大都一份$50，份量也多
芋頭、南瓜都好綿好好吃
貢丸也很好吃，味道很好，
是軟嫩型，只是很油！

雖然服務不錯，湯頭又好，
但因為肉的疑問太大，
應該不會想再來了。

肉好嫩?真的很好吃?大推
建議提早到現場 最好是比營業時間早一點！ 吃完離開的時候外面的人潮超多！
直接進去店裡寫候位表 然後在外面等（外面有搖椅?）
肉品是用點餐的方式
火鍋料、菜和飲料要去一開始進店門的地方挑選 並且在那邊結帳！
可惜那時候去沒有牛肉丸?鳳梨茶好喝可以拿～
差點再買一瓶?可惜太大罐 兩個人喝不完(⊙ω⊙)
還有肉燥飯吃到飽?肉燥飯也很好吃～～～～
鍋底100元
牛肉一盤300元
拿的配菜一份50元
兩個人點了兩盤肉，但兩盤中有一盤筋比較多 有點可惜ಥ_ಥ
個人覺得魚嫩豆腐還好
拿一堆豆皮吸滿湯汁！( ´▽` )ﾉ火鍋必點豆皮啊?
總之！早點去！
外面停車場很大 但是內用人潮無敵多！！
但是好吃的美食值得等待?
去奇美或是十鼓的可以繞來吃飯
我以後沒有要去奇美或十鼓也願意繞來吃的店(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

地點：沒有開車要騎車抵達會比較辛苦
停車場：有，大概可以停下20-30台車沒問題
建議排隊時間：
店家建議
平日10:45 (11:00-14:00) 16:45(17:00-21:00)
假日10:15(10:30-14:00) 16:30(17:00-21:00)
實測建議
假日10點抵達大概會有10組內在那邊，基本上建議1020前要抵達(有注意到第一批的大概1030前來的都有入場)，第二批大概會是1200入場
入場注意事項：切記一定要全員到齊才可以入場，先派代表抵達是沒有用的。
點餐方式：
湯底+牛肉
湯底每桌 100元，每個人低消300元，湯底的100可以算進低消內折抵。
(牛肚+牛鞭建議有吃過再點，因為是新鮮的沒有長時間滷過，味道很真實)
配料系列
在一樓門口右側(非常糟糕的位置，完全放不下排隊人潮，又會有進門的客人)

整體感受：
1.我的蝦丸裡面有豬毛，確認過因為這樣黏著度比較高，告知店家後得到回覆是：抱歉，那這個就不算你錢。但個人對於蝦丸有豬毛這事情還是有陰影。
2.滷肉飯可以免費吃，但就是滿滿香蔥滷肉很少，鳳梨汁很還好。
3.牛肉是真的很嫩，但說要到非常好吃，就因人而異。
4.整體價格屬於高單價，大概四個人湯底就要吃掉1200，當天火鍋料大概拿700塊(每個菜大概都是50塊左右，大概是1-2個人的量非常少)拿得很節制。
5.建議如果要去吃「開車去」「一個人預算600現金」「當作吃裝潢」「當作吃觀光美食」

第一次來吃有名的牛肉火鍋！朋友每次南下都會到老店吃！這次是生日餐特別來嚐嚐！湯頭很清爽，肉片直接淋上熱湯真的是好棒！ 牛肉滷肉飯好香，調味料也很對味！到台南必吃！

好吃！！！但排隊要超久～五點來排 排了一小時才進去～
但工作人員人很好！

我只能說真的好吃?
☑️這可能是我吃過最好吃的溫體牛肉 ☑️
牛肉下去川燙3到5秒
其實不沾任何的醬汁
都會吃到牛肉的軟嫩跟鮮甜
整個顛覆我對川燙牛肉的印象
真的建議來吃的話，就只要點牛肉！！
☑️其他牛雜牛腩牛肚就不是那麼的出色
☑️另外烤牛舌還不錯吃切的蠻厚
的但烤的火候跟拿捏肚就沒有很好
沒給滿分的原因是，用餐的環境……
因為生意太好，另外排隊的時候
餿水桶擺在門口 ，味道蠻重的??
但這些是給要入場的消費者
意志的考驗跟上震撼教育
經過了聞到一大堆餿水味
跟久站過後， 吃到第一口溫體牛
我想你會覺得值得???
難怪可以在工業區的地方
果然是有兩把刷子的佩服???

假日人山人海，基本等待1.5小時，建議非假日或離峰時段來吃比較好。環境乾淨，食材新鮮。每個人低消300元，只能抵菜單上的牛肉及熱食，火鍋料，牛肉干，飲料都不能抵個人低消，老闆賺錢很厲害。

｜特優頂級鮮牛肉｜$300
牛肉很新鮮 但份量稍嫌不足
｜牛心｜$250
回訪多次第一次嘗試牛心 非常好吃 口感像牛舌 味道鮮甜醇厚 完全沒有腥味 推薦
｜牛雜｜$200
牛雜中的牛腸保留了油脂在裡頭 油脂香且無異味 為在牛雜盤中最喜歡的內臟部位
｜牛尾巴｜$300
｜鍋底｜$100
湯頭越煮越濃郁好喝 原湯底附贈的幾塊番茄煮到後來非常好吃 希望之後自助配料可以增加番茄這個選項

已回訪多次的好味道 新鮮味美 每次來臺南一定會安排來吃 建議一定要早點來排隊候位

台南人的日常早餐 真的好好吃 肉好鮮 湯好甜不到開店九點就一堆人排隊 一碗200元 白飯自添 肉燥+15元
老闆娘會問要150的還是200的 原以為是大小碗 結果是肉質 那當然選200的 真的好吃 推推

環境很舒適

有停車場

座位也很大

有電梯、兒童座椅

上菜速度快

當底清甜好喝

醬料微甜綜合薑絲辣

雖然單價不便宜，但是食材超級新鮮！！

大推！！

對了！他還有附滷汁，一定要弄一碗滷肉飯來吃！！

阿裕牛肉火鍋新開的店，裝潢很漂亮，以前就聽過阿裕牛肉火鍋的名氣，但一直沒有實際去嚐鮮，畢竟台南人每個人都有自己喜愛的牛肉湯，趁著新店營業後找時間去嚐鮮一下，比起牛肉湯，牛肉火鍋有更多的火鍋料跟涮牛肉可以吃！
台南的這招牌溫體牛，一盤三百元跟其他家差不多，也都蠻好吃的，阿裕牛肉火鍋有吃到飽的肉燥飯愛昂，而且肉燥常常都會補到很滿，但小心不要吃太多肉燥飯就忘記主菜牛肉啦！
跟三大牛肉火鍋比較的話湯頭我稍微更愛阿裕牛肉火鍋的湯頭，但蔥爆牛肉就有點不推了，一盤三百元不如再點一盤溫體牛….
另外牛肉丸好像很容易就賣完就沒機會吃了…哈哈哈
整體來說個人認為大概介於4-5顆星的水準，值得嘗試！

第一次來，在門口就驚呼連連，怎麼有那麼漂亮的店！
牛肉很軟嫩好吃，涮一下就可以吃了！
但是價格不便宜呀⋯⋯男生可以吃好幾盤吧，預算要拉高一點?
蔥爆牛也很美味～超下飯的
幸好有飯和滷肉可以無限續，不敢點太多牛肉的也不用怕吃不飽?
還有湯頭真的好喝～

認為沒有很必要一定要來吃看看
一盤牛肉300一男一女至少要3盤才吃得夠
除了肉臊飯無限吃也蠻好吃的以外
我覺得火鍋湯頭跟肉都感覺還好
兩個人點個三盤菜兩盤肉
我覺得這價格不是特別划算

環境乾淨舒適，座位數多所以等候的時間不會太長。
牛肉湯頭鮮甜，口味濃郁。鮮牛肉非常滑嫩好吃，涮個五秒就可以起鍋。火鍋料正常好吃，牛肉丸裡還吃得到牛肉絲算是比較特別。
極品蔥爆牛肉炒的熟度剛好，好吃可惜肉略少。飯煮的不錯，肉燥肥肉居多，口味偏甜。
整體價位偏高，可以嚐鮮但不會一來再來。

地處非熱鬧市區，排隊人潮依舊⬆️⬆️⬆️
有停車場?️、路邊也能停車（目前無畫線）

排隊等候區有桌椅、鞦韆椅、廁所，排隊入場有人員帶領，需人數全到齊方可入內
點餐後，服務人員電子系統點選肉品入單，切肉及擺盤師傅收到小票?，現切+擺盤?
肉品都是當日現宰溫體牛，也有熱炒菜式可以單點，鍋底統一有少許蔬菜，也能自行在入口處挑選蔬菜、丸，也有火鍋料及飲料可選購（入口區先結帳，跟火鍋及肉品分開結帳），醬料、餐具等自取，白飯、牛滷肉（無限提供）也在醬料區處自取

湯底是透明乾淨帶肉味的清湯、菜也不算少，煮的過程想加湯也能請服務人員幫忙，想喝湯可以趁，還沒涮肉或湯還清澈時先喝，味道還不錯
肉，看似薄薄的擺在盤面、也不大，肉片帶著油花、有溫體紅肉的健康色澤，涮過的肉也不太縮小，肉也有別於小火鍋店的薄片凍肉，涮過的肉微帶著厚度、軟又帶咀嚼感，有肉甜味、無血的腥羶感
魯牛肉飯，鹹香味，但不特別突出
熱炒類，好吃但份量偏少
門口火鍋料及蔬菜，菜品都清洗過分裝，煮食方便，煮不完可請服務人員幫忙外帶
醬料區，生薑、蔥花、辣椒，及各式調味醬料皆備；蔥、薑、辣椒，跟肉是絕配

服務人員親切、廚房上菜也快，桌面不大，服務人員時常會來收拾桌面空盤，室內整潔度良好

用餐後結帳（肉品火鍋部分），結帳區有販售牛肉乾、牛肉蛋捲，喜歡魯牛肉飯的也可以加購一盒帶走

一訪時有購買蔬菜及火鍋料，也點了熱炒，煮不完蔬菜及火鍋料（只好外帶）
二訪時學乖了，單純點肉，能好好享受新鮮肉品單純的美味&口感，出門旅途也不方便外帶食材趴趴走

連假來真的有得排隊了???
10:30營業- 9:30就已經有人在門口排隊惹
建議要吃的真的要提早來
不然候位很快也沒有了(泣)
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第一次吃阿裕
牛肉涮幾下吃入口
滿嘴牛味很滿足???
一盤牛肉$300，因為人多
店家一盤裡面放了3份ヽ(‘ ∇‘ )ノ
不只味覺享受視覺也享受
店家準備的肉燥可惜沒有拍到
喜歡滷肉的可以多吃一點?續碗
服務
內用
餐點類型
午餐

早點來排隊可以吃第一批好開心?
低消300，不含火鍋料、飲料、蔬菜。
鍋底100，可以算在低消的只有生肉切盤、快炒類。
火鍋料跟飲料結帳櫃檯在門口處，是跟鍋底肉盤分開結帳。
假日10:30入場，10:00來等可以瀟灑吃第一批。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

看起來很網美店的牛肉涮涮鍋
外面設有停車場～可容納近應該有10.20台up
（晚上看的不是很清楚xD)

沒有電話預約，純現場候位
而且每一位低消300元（火鍋料不算）

等候區的空間寬敞，冬天晚上風很冷，要前往用餐的人務必帶件外套

切肉區為透明化櫥窗，火鍋料則是要提菜籃去挑選，但種類不多，畢竟是來吃肉的xD
但我很推牛肉丸！！！好吃好吃
蛋餃也很紮實！不是那種煮久了就破ㄍㄡˊ勾的
提菜籃讓我感覺到之前吃的上引水產
飲料選擇鳳梨茶，但味道蠻淡的…

桌子跟桌子之間的距離隔蠻開的，很放心用餐
而且每一桌的旁邊都掛著衛生紙盒，覺得超方便很讚！！！

但因為不能電話預約，讓我等了半小時左右
說實在的有點浪費時間，所以給4顆星
期待開放電話預約之後再來二刷了?

溫體牛肉很嫩，涮一下吃下口滿滿的牛肉香
裝潢很讚
假日五點開門，四點半抵達時已經大排長龍
不過上桌點好，菜也很快就上

禮拜五早上10：35到，前面只有一組人，到開店差不多有六組客人，用餐之後很快就客滿了，只想吃火鍋，點了牛肉、牛肚、牛雜，牛雜要久煮店員會直接下鍋，湯底很清淡，要煮到後面才會有點牛味，最推薦牛雜，各種部位都有，其中最愛牛腸，很Q很好吃；牛肉雖然嫩但很零碎，份量也不多，吃起來很無感；牛肚不推薦，有點切太厚，推薦是煮10秒，煮完後卻很硬嚼不爛，吃完後覺得免費的滷肉飯最好吃，其他沒什麼記憶點，不如直接去市區喝碗牛肉湯，價格實惠很多
服務
內用
餐點類型
午餐

真不虧是台南數一數二的牛肉湯，溫體牛肉鮮嫩帶點香甜，湯底清澈舒爽，要有耐心的排隊，絕對不會失望。
他的肉在湯裡燙完後，湯竟然不會濁掉，反而更鮮甜。

裝潢非常氣派也很舒適
但是由於不能訂位
假日建議營業前就先排隊
才可以第一批吃到
不然最少要等一個半小時以上

溫體牛肉美味程度中上
意外的是滷肉飯很香且夠味
非常好吃（為肥肉多的滷肉飯）

位於台南仁德（離高鐵10分鐘車程），場地目前偏離市區，但幅員遼闊，停車便利，宛如獨豎一格的牛肉城。採現場牌號，不能預約。雖然等了1小時，但用餐體驗非常值得，現切溫體牛肉，肉質鮮嫩無雜質，牛肉湯火鍋香氣四溢，唇齒留香，讓人不禁一盤接一盤，物超所值。非常值得體驗，適合三五朋友聚餐與闔家一同前往。此次六人，均消約900
服務
內用
餐點類型
晚餐

三訪，平日四點半就十多組排隊。
物價上漲有感，十年前老店吃的是三公分寬度牛肉片，這次是寬度一公分牛肉條。
合口味，即便再漲，還是會來。

1.很貴，台南有其他牛肉湯店比這間好吃且便宜，阿裕不推。點了一份牛肉（好吃但量少）+牛雜（量少）+蔥爆牛肉（蔥很多肉很少）。
2.白飯、香菇丸及蛋餃“皮”好吃。
3.二樓男廁、女廁各一間，人多的時候很不方便，且消毒酒精沒了未補。
4.一樓拿蔬菜+火鍋料+飲料，當場現金結帳，沒有額外附開水或茶。
5.肉類用餐完畢後再額外結帳。
6.星期四中午用餐，11：00到店不需要排隊，用餐後湧現排隊人潮。
7.建築外觀漂亮，內部裝潢普通，吵雜程度蠻像漁港附帶冷氣的快炒店。
服務
內用
餐點類型
午餐