巨 カツ丼 日式豬排專賣
營業時間
| 星期一 | 17:00–23:00 |
| 星期二 | 17:00–23:00 |
| 星期三 | 17:00–23:00 |
| 星期四 | 17:00–23:00 |
| 星期五 | 11:00–14:30 17:00–21:00 |
| 星期六 | 11:00–14:30 17:00–23:00 |
| 星期日 | 11:00–14:30 17:00–23:00 |
美食外送
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日本熟食店 巨 カツ丼 日式豬排專賣 的評論 (5則 )
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肉真的很厚很軟嫩
但麵衣不是很喜歡 有點可惜
打電話過去說不用訂位，跑到現場結果說沒有訂位而且都賣完了……
肉嫩
店員親切
那個豬排真的大 也不會太老
炸的非常剛好
炸出來的豬排都是原味豬排
想吃什麼口味 都能自己調整
IG:hzs0504
2023/07/30
巨 豬排丼飯 $330
應該是台南首家厚切日式炸豬排，店家前身為日式酒吧因此內部裝潢還是保有酒吧風格，牆壁採用吸音棉、吧台座位、沙發座位以及毛玻璃等等。
目前還在試營運階段提供巨 豬排丼飯及蟹膏滿溢大蝦蛋包飯能選擇，不定期會有特殊餐點（炸牛排），幕後老闆有經營其他日料店鋪的經驗，有著一定的水準保證。
豬排採用梅花肉部位耗時數十小時的舒肥，再使用非常稀少的麵衣下去油炸增加酥脆口感，整體肉感紮實不難咬，在邊緣會有筋的部分則有軟Q口感。肉不經調味已原肉的方式呈現在顧客眼前，提供豐富的調味料讓顧客當一回廚師，料理出自己喜愛的口味。
豬排的下面採用蛋、洋蔥還有甜醬油的傳統丼飯組合，鹹甜的醬油充分包裹在米粒上讓人一口接一口。
期待日後有新品能讓顧客選擇更多樣。