麵聚場 – 水交社眷村食堂的最新評論
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服務品質可以再加強，帶位人員菜單一放說現在線上點菜然後櫃臺結帳就離開了，觀察其他人員帶位會介紹和推薦，餐點部分覺得普通。
餐點：3
服務：3
氣氛：3
每種都好吃，連小菜都不錯，尤其是招牌和紹興雞湯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
牛肉還可以
麵普普通通
害我被男友罵
說花一樣的錢可以吃其他CP值更高的
只有氣氛裝潢滿分
就是吃裝潢而已啦
唉
餐點：1
服務：2
氣氛：5
好期待跟媽咪❤️一起吃飯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
看起來就好好吃🤤
期待今天❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
親子友善程度
很貼心，有提供兒童碗和兒童座椅❤️
好吃
服務
外送
紹興雞湯麵和秘製原汁乾拌麵都超好吃，連小菜煙燻豬耳朵都好吃，不過鹹蛋黃鬆餅就相對普通。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
環境優美氛圍佳食材真材實料
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
親子友善程度
很適合一家大小來的餐廳
光線刺眼不舒服，出餐好慢
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
把多數消費者當外地遊客盤子嗎☺️？
一碗老薑牛肉麵兩百多只有3塊肉
物價原料通膨也沒那麼誇張
還敢打網路行銷曝光啊
相信多數消費者聰明的，不會再回流
平均每人消費金額
$400-600
乾拌麵味濃，肉大塊，加麵份量飽足，用餐環境舒適
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
IG：she11006
在水交社園區逛完可來這休息用餐
座位上的QR code點餐完
再去櫃檯結帳
清燉牛肉湯麵還不錯👍🏻肉很大塊
覺得飲料好喝😳
價位偏貴
可到團購網等等的先買券
服務好🫶🏻餐點、茶凍也好吃😍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
豚骨白湯
愛吃辣的要點香麻究極牛肉麵，真的很辣🤣 …
好吃
老薑軍牛肉麵💯💯💯💯💯完美，把老薑溫補的韻味都煮到湯頭裡了❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
氛圍良好，餐點精美美味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
很美味
今天是誤打誤撞進來點了兩碗牛肉麵，沒想到非常好吃❤️，感覺湯頭是有用心熬的，麵煮的也恰到好處，很推薦大家進來享用麵食👏 …
點餐快速、服務親切，
重點：好吃！
(不是為了打卡送茶凍，是真棒^^)
簡單乾淨 方便吃
價格稍高 份量稍稍少 味道有超出預期
東西好吃，店員很棒。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
出乎意外的好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
入味，味道好，好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
清燉牛肉麵湯頭很優，牛肉很大塊，麵條偏麵疙瘩的紮實有嚼勁口感；蔥蛋和炒飯很香很好吃有熱炒店的水準，炒飯料多實在且粒粒分明；用餐空間寬闊舒適，值得推薦的好店家👍🏻 …
非常的好吃，還會再來～
湯很好喝～
麵條吃起來特別Q彈不軟爛，湯頭喝起來濃郁，聞起來也很香，用餐環境乾淨，服務人員態度也親切，因為餐廳位於水交社文化園區裡，所以附近的路邊都可停車，吃完也可在園區逛逛，感覺很適合全家來聚餐走走。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
這是一家
隱藏在舊眷村改建的文化園裡的好店
看到菜單讓我內心一陣悸動
（每一道我都想吃啊！！）
考慮到我只有一個胃….
ㄧ碗老將軍紅燒牛肉麵
牛肉的肉質燉煮軟嫩不鬆散…同時感受到帶點油脂及滑嫩牛筋的口感
麵條煮的通透而不失Q彈…也不會讓人覺得麵與湯的味道是分開的
湯香味濃而不膩，帶點食材的鮮甜
（究極的辣醬及辣油加進去 整體得到一個昇華，香氣及味道對味蕾造成二次的衝擊）
一碗火燒肉野菇拌飯
飯的口感不會濕黏或太硬，整體口感Q彈而不失米香
野菇及豬梅肉的搭配相得益彰
醬汁味道不會過重或無味（搭配微炙燒的香氣讓我筷子停不下來）
香麻紅湯鴨血豆腐煮的是一個深得我心
鴨血入味而不過爛，沒有讓人害怕的鴨血腥味
（鴨血的湯加在牛肉麵裡也超好喝）
小菜都是廚師手作…味道清爽解膩 不會有負擔的感覺
黃金泡菜吃了真心大愛
吃完飯在園區內走走逛逛真的是很愜意
總結來說…是家感受得到廚師們的用心及堅持的好店
期待下次來點不同的餐點（我要把菜單都吃一遍）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
很香很美味！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
麵好吃價格平易近人
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
停車場
門口就有路邊停車場
東西好吃，服務很好！
點了招牌老薑紅燒牛肉麵
第一次來麵心沒熟
再煮後好多了
但是牛肉品質跟價格不成比例
湯頭還不錯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
到此來訪意外發現美食！！
不論是湯頭 肉質 麵條 小菜 飲品 都超美味
我願意為了餐點專程再次來訪
據了解 餐點甚至連辣椒醬
不假手於他人全由自己製作 料理調味
藉由食材及口味寓意著眷村懷舊的味道
相信吃過的人都能明顯感受到店家及主廚的用心。
沒有食之無味或過膩的雷
只有一再回味的享受
好久沒有這麼用心打一篇評論了
只因為此店家絕對值得！
主餐推爆！！
老薑軍紅燒牛肉湯麵
（沒什麼好說的。只有👍可以形容）
香辣紅湯（非常入味的鴨血）
期待下次享用別的主餐
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
過年的套餐價格偏高、牛肉量少、環境乾淨整潔，外場服務人員可能是過年忙太多天了，態度不算太好😣結帳的人員態度不錯很熱情，建議可以多協助外場，吃飯遇到服務態度不佳的多少都有點掃興呢！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點很精緻，服務很用心
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
麵Q有嚼勁，好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
乾淨衛生
用餐環境舒適，麵條有嚼勁，還不錯~
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
上餐速度過慢
湯不熱
最扯的是麵居然沒煮開 一整坨在湯裡面
服務
內用
餐點類型
午餐
服務：3
氣氛：4
用餐感受非常差，112農曆年1/28晚上，餐廳一開始只有我們一組客人，因為提出外帶需求，櫃檯人員突然非常不耐煩，不僅發出不耐煩的嘖嘖聲，還有大力丟筆進筆筒的動作，若不是因為不希望在冷颼颼的農曆年還要帶著長輩奔波找吃的，才不會繼續留下用餐，出遊台南看了大家不錯的評價首次前往用餐，沒想到卻是這樣的待遇，用餐收費也不低卻沒有相對等的服務，令人非常失望，尤其在應該是開心的農曆年期間，這樣的態度即使是好吃的餐點也勢必大打折扣，請店家務必改善。（當日用餐三大一小，當晚服務員只有兩位在櫃檯，態度差的不是外籍的那一位）
餐點類型
晚餐
薑軍牛肉麵麵條Q彈，牛肉分量足，筋肉比例恰當，牛肉入口即化，是碗色香味俱全的好滋味。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
乾拌麵很Q、香麻醬料夠味，菇菇紹興清湯清甜好喝～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
麵很Q！鴨血很好吃！湯頭好!小菜的小黃瓜很好吃非常愛！環境舒服，服務人員超熱情，介紹菜單非常詳細👍過年期間吃得很開心！新年快樂🧨
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
老薑軍牛肉麵，肉嫩多汁、湯頭濃郁夠味，口味讚
麵聚場採半自助式的點餐方式，先找到自己喜歡的座位後掃桌面上的Qr code點餐後再到櫃檯結帳，整體環境寛敞舒適、乾淨、服務人員態度佳。
香麻究極乾拌麵-嗜辣者不能錯過，可以選擇辣度，因為第一次吃，選擇了中辣，辣中帶勁，手工特製麵條Q彈，非常富有口感且整個麵條都沾附上了主廚特製的醬汁，喜歡這種不嗆辣，讓人越咀嚼越上癮的味道。
此次個人選擇搭配豚骨白湯腐皮香菇（其實是怕自己若是沒那麼會吃辣要解辣用的）
奶白色的豚骨湯鮮甜，腐皮、香菇的搭配濃郁適中又不油膩。
刨冰也很值得一試，懷舊芝麻豆腐酪刨冰、時光麵茶豆腐酪刨冰都很推薦，在用餐過後來點甜品、飲料，才能算是完整的一餐（還來不及拍照就開吃了，下次再訪時再補上照片）。
整個用餐過程舒適，推薦有來水交社走走看看的人，吃個下午茶也是個不錯的選擇。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
豚骨白湯 時光麵茶豆腐酪刨冰
好吃 環境也好✨
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
乾拌麵與湯都很讚👍，推薦！有機會來用餐喔！ …
餐點口味中上
店內服務中上
餐點份量中
餐點價格稍高
Cp值4星
交通方便，服務親切