灣裡火城麵店的最新評論
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狗母魚酥很特別,外皮炸的很酥,整體很有咬勁,但不是硬,魚味很不錯。大腸魚丸也很有賣點。
餐具能換陶瓷會更好，有附停車場及洗手間，餐點美味狗母梭魚漿炸酥後別有風味。👍 …
魚酥好吃，但要小心有魚刺，友人被很粗的魚刺刺到痛很久。
魚酥裡面是QQ的口感，不過魚味有點重，不是習慣的口味。清湯清甜，麵的湯和米粉還不錯。
店內用餐蒼蠅超多，邊吃飯還要邊趕蒼蠅😅😅
麵類份量大，炸九母魚好吃，特別👍 …
在這百物都貴的2021年底，還有50元一碗的有料有量有美味的麵食。只能五星
狗母魚酥還不錯，就是裹的粉有點太多，吃起來外皮太硬了
價格合理，看起來也很乾淨，狗母魚酥ㄧ斤150。
狗母魚有它特殊的腥味，整體來說還算不錯吃 ㄩ
推薦乾麵，量多味道實在，其它看個人的口味，有名的九母魚，吃過但覺得普普，因為是整個用魚漿下去炸，吃多會膩，沒吃過可點來試試
菊花肉好吃
什麼炸魚塊的那個有點不懂
粉太多
可能是特色^_^
炸魚酥完全都是麵粉，吃不到肉，大腸腥味很重。
家人買了兩碗米粉湯及兩包魚酥，在魚酥上發現有一隻死掉的小果蠅..想說食物難免會有，就繼續吃米粉，居然又發現湯裡面也有..真的好噁心🤮衛生部份要非常加強….. …
灣裡的名店，狗母魚酥 好吃
回台南必吃的麵點，千萬不要忘記購買好吃的魚酥當零嘴，保證一口接一口喔！
東西好吃，會在回訪👍 …
好吃，火城麵庚*狗母魚酥
便宜、滋味偏甜膩、魚酥酥脆、但不知內容物為何、只感覺粉很多
用餐環境乾淨整齊，服務佳。
環境寬敞舒適
上菜速度快
沒有添加味精
台南道地小吃
服務
內用
餐點類型
早午餐
好多年不見，已經換新地方。
麵的份量十足，各種魚丸依然美味。
這附近好像這家最多人來吃！
酥酥的魚酥搭配羹湯還不錯，但羹湯偏甜～
路過再來吃看看就好，不用特地來吃。
經由茄萣當地人介紹過來吃，九母魚酥吃不習慣，虱目魚皮還帶點腥味…不過綜合起來還是好吃，可以來嚐嚐鮮！ 這裡的工作人員似乎沒有年輕人，看著阿嬤奮力的工作真的要為阿嬤多加油，多些等待的時間是值得的。
狗母魚酥 滿滿的麵粉團， 是在吃炸麵團吧
不變的好滋味，來黃金海岸後，必來灣裡吃火城麵～
服務
內用
餐點類型
晚餐
總共賣了750元的冷凍大腸丸跟魚皮丸魚稣，跟店家要二包湯回家煮，店家竟然說1包湯要30元，二包60元，請問大家賣這麼多兩小包的湯還要錢有理嗎？嚇一次就好。
世界好吃的，無敵，便宜又好吃
路過發現生意很好所以到此用餐。
首先整間店蒼蠅超多！
羹湯跟麵就ㄧ般正常口味，沒有特別之處，還算安全。
重點是那個炸的『九母魚酥』！超雷！
店內招牌產品，金黃色的賣相看起來很好。
但完全沒有任何魚肉的纖維及口感！！
滿滿的粉感，就是整個不知道在吃什麼內容物的粉類炸物。
好吃的灣裡火城麵，特殊的好味道，還有九母魚酥和綜合羹，下次再來吃其他的餐點。
上餐速度很快
麵沾豆瓣醬一起吃更讚
假日有時候下午路過就沒有狗母魚酥了😭
朋友說吃起來很像鹹的甜粿🤣🤣🤣
服務
內用
餐點類型
午餐
典型台南味道的九母魚酥～😍😍
是否好吃？ 就見仁見智啦！❤️❤️ …
魚丸蠻好吃的，湯頭普普，狗母魚酥吃不太懂，有點炸年糕的口感，整體東西普通。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
2022/04/04 小時候吃過很多次，現在在台南變得很有名，九母魚酥超好吃，口感獨特，魚味香氣十足，咬起來外酥內Q，會讓人回味。
經濟實惠好吃，食量小的兩人可吃一碗。
好久沒來吃了
跟以前比起來味道變好吃了😋
值得再來享用在地美食👍🏻
服務
內用
餐點類型
午餐
小姐服務態度還不錯，但是狗母沙裡面有小刺要特別小心（容易誤吞），但是魚裡面的成分很少幾乎都是麵粉，沒有吃過的可以試看看 ，只能淺嚐的一間店家
麵條好吃，魚皮與狗母魚酥真是與眾不同，特別軟Q好吃哦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
店面乾淨，食物中規中矩，不難吃也遠不到好吃特地前來的程度。
點了綜合羹，沒加大腸皮，沒加麵。湯頭味道不錯，但勾芡狀況有改善空間，魚皮抹上一層厚厚的魚漿，幾乎吃不出魚皮原有的口感，感覺就是吃一碗硬硬紮實的魚漿製品。最期待的狗母魚酥，可惜不合口味，因為吃起來是一團團魚味很重但不會太軟的麻薯，裡面摻著一點點細細碎碎的狗母魚，我知道狗母魚做成魚酥就是細碎狀，但是這樣的口感感覺怪怪的，感覺魚的比例也很少，我個人不愛。本想如果好吃要外帶一些回去和朋友分享，這下倒是省下了。
火城麵體本身是油麵，加了一堆不香的肉燥後更加油膩；狗母魚酥裹粉也裹太多，根本不知道是在吃什麼；魚皮湯也是裹漿的，感覺一點也沒有傳統味道
味道稍稍走味，不過還是好吃。
份量有稍微減量，感覺吃不飽了🤣🤣
服務
內用
餐點類型
午餐
好吃。在那非市區有這味炸狗尾魚羹麵湯 粿仔條.魚酥一定要再單點半份才夠味
服務
外帶
九母魚酥嘗起來像是換了造型的甜不辣，麵是油麵，口味普普，沒什麼特別。
服務
內用
餐點類型
其他
良心價位，便宜又好吃，比什麼擔仔麵好吃多了！要是有一般陽春麵麵條就更好了，五星大推
很甜很勾芡的麵羹，主打的炸魚也很甜，身為台南人的我還是被打敗了。麵食上的白色糰子，就是大腸頭，使用大腸頭包魚漿。
地方麵食有其特殊口味可以前往嘗試
狗母魚酥很特別, 並不是想像中的炸魚塊, 比較像是魚肉磨碎以後跟粉揉在一起, 所以會有點在吃炸澱粉的感覺. 狗母魚本體偶爾可以吃到比較大塊的碎肉, 我個人覺得像水針魚. 總之比較偏向吃口感的東西.
炸魚酥都是粉
外帶出餐速度快。本次點的麵食稍微鹹了一點。九母魚酥還是很好吃。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
>>>乾麵 狗母魚酥焿$90
OMG 店就是不行有名
不然就是當地人口味異於其他人
第一次在府城吃美食有吃不下去 也吃不完的
這麼說總要說出原因
問題就在麵的肉燥，肉燥有豬騷味(跟前些日子民生路歇業的魚麵店肉燥一樣，現在居然專攻肉燥飯，天啊)，讓人根本無法繼續享受
乾麵麵體Q到快跟義大利麵一樣，不像傳統中式麵，是矯枉過正嗎？
麵上放幾片水煮肉片，乾澀柴
主打物狗母魚酥的確有特色，
初幾口幾塊很優，配焿湯有加分
但到一整碗吃下來魚酥略感膩，且微微魚腥味，
就吃他有名吧
以北部人的口味覺得羹湯的湯頭有點太甜，但是湯頭是好喝的，九母魚真的是個口感很奇特的東西，裡面白白的很像白糖粿內餡的口感，本身也甜甜的，外面炸得好而酥脆。大腸羹的大腸也跟我想像的不太一樣，他是魚漿包裹著豬大腸，整個都是平常吃不到的特色料理。
服務
外帶
餐點好吃，服務人員動作快速有效率
，尖峰時段人潮多，需要有點耐心等候。