勳 新進薑母鴨
營業時間
| 星期六 | 16:30–10:00 |
| 星期日 | 休息 |
| 星期一 | 16:30–22:00 |
| 星期二 | 16:30–22:00 |
| 星期三 | 16:30–22:00 |
| 星期四 | 16:30–22:00 |
| 星期五 | 16:30–22:00 |
服務選項
戶外座位
外賣自取
堂食
不支持送貨/外送服務
無障礙設施
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
宵夜
烈酒
酒精飲品
啤酒
餐飲選擇
晚餐
到會
座位
設施
洗手間
適合兒童
氣氛
休閒
舒適
客群
團體
適合一家大小
用餐規劃
接受訂位
付款
只收現金
美食外送
趁著最近天氣轉涼，試了這間之前在電視上看到的薑母鴨，確實好吃。
除了主要的薑母鴨外，也可以再加點米酒，還有許多菜可以挑選入鍋。基本款就是加金針菇和高麗菜等食材，也特別推薦鴨肉丸，吃起來很有感。
薑母鴨的湯頭很讚，喜歡喝湯的人，光是這個湯就值回票價了。
食用時可以搭配紅白的沾醬，應該是豆腐乳以及醬油，與鍋中食材非常對味。喜歡吃辣的人也可以再加入辣椒醬油。
怕吃不飽的人還可以加點麻油麵線，味道很香，在薑母鴨煮好之前，可以先拿來墊肚子。不過上菜之後要盡快入口，不然涼掉就會結成塊了。
鍋中鴨肉還不錯，不過建議可以在鍋中滾久一點，肉質會嫩一點，更好入口。
聽說還有野生紅蟳可以加，不過今天沒有進到貨，可惜沒吃到。下次有機會會再嘗試。
世界好吃の紅蟳薑母鴨
新營30幾年老店，現場人山人海，五六日都不能訂位！我們今天六點就來了，快速進場🥰
我們點二份薑母鴨是豪邁大臉盆登場。
現場販售「正台灣野生蟳」價格時價。
我們點了沙公+紅蟳共2隻$1900滿大隻的，加了一瓶「米酒」下去煮湯頭更醇厚湯鮮，超愛他們的鴨肉鴨皮很Q，米酒引出湯頭食材極致美味，湯頭好到不行！
#薑母鴨一份330元 記得加一瓶米酒❤️
推薦：麵線/米血/軟血/下水/凍豆腐/鴨肉丸我們8個人吃$4120元，非常飽足🥰🥰🥰《吃不完還可以打包走！》
真的好吃
食材很新鮮，推推👍🏻 …
服務態度還不錯，口味中上
服務
內用
餐點類型
其他
永遠允許我們帶狗進去，但要管好自己的狗，不能騷擾到別人，設有吸煙區，在這用餐很自在。
美味佳餚！
湯頭好喝，蝦子新鮮
湯頭甘甜鮮美 薑味洽到好處不過辣 鴨胗 鴨腸 鴨丸新鮮脆口 值得一吃再吃👍 …
價格親民服務親切~大推@讚
經營30年以上的老店 搬遷到新址生意興隆，湯頭濃郁中藥口味，維持一慣優質老店傳統！
在寒冬的夜晚，最適合去了(*´∇｀*)
服務
內用
餐點類型
其他
新營老字號薑母鴨，味道很可以
明明說不抽煙，櫃檯小姐執意要我們坐外面，真是太好了吃薑母鴨配二手菸喔☺️
冬天必吃
洗手間整理的乾淨。
服務
內用
說真的，丸子還不錯吃，但意麵價格偏高。
菜類份量還行，空間很大，附近好停車，配料有多樣選擇。
麵線好吃，冷泡茶好喝👍🏻
可是會睡不著🥲覺得失眠
鴨肉偏硬，老薑可以再多一些。 …
好吃，不過生意好人很多最好先打電話或早點到，不然會等很久
來吃這裡的薑母鴨很多次了，第一次點紅蟳，加到薑母鴨裡面，湯頭很好喝，紅蟳很新鮮，超好吃的！
口味尚可，肉質不老，服務人員親切。
很好吃，湯頭很棒，薑很多，空間很大，有停車場🅿️停車方便！ …
來過好幾次 真的很好吃 有無酒的讓想吃薑母鴨的人也能吃
非常好吃的薑母鴨，米酒下很重，滾很多次還是酒氣滿滿，但湯頭非常鮮甜。
有很多特色配料可以點。
店旁有一排停車位，店面也很寬闊。
就是吃薑母鴨，有酒精跟無酒精兩種。環境尚乾淨。
超級好吃的，有來新營都必須來補一下！😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
建議店內可以放禁止抽煙的標語，以免其他顧客抽煙影響用餐品質
薑母鴨湯頭好喝，服務很好。
很讚的地方
翅越來越小
不錯吃
真的很好吃！
從新營轉運站經過時看到很多人在用餐，停下來嚐鮮，果然好吃。
湯頭很讚，雖然吃過的薑母鴨很少，但這間是最好吃的
鴨心很嫩，鴨肝不柴，丸子類都很好吃
👍👍 …
服務人員很親切，
服務
內用
餐點類型
晚餐
好吃，價格合理。鴨肉肉質紮實，麵線也很香
推出個人鍋物、新營薑母鴨首選
必吃美食
口味不錯，食材新鮮
湯頭讚.鴨肉不柴
去年來一次吃一個著迷😍
今年再來吃～ 還是上癮
小朋友也愛吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
超讚的薑母鴨
讚讚薑母鴨
從以前到現在印象中換了3間店面，一樣都在新進路上的樣子，真的是從小吃到大的好滋味！
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
薑母鴨不用多說。
很棒很好吃！ ！
很好吃
好吃
好吃
湯頭好喝、上菜快速、肉質嫩
員工服務態度好
用餐環境乾淨
服務
內用
餐點類型
晚餐
5星好評，送招牌烤臘肉唷！