源興牛肉麵的最新評論
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Super good
清燉牛雜湯真的非常清甜好喝
湯頭不油膩 味道卻很濃郁
牛雜處理的都很乾淨
一大碗料滿滿的牛雜湯才110
真的很適合全家老少享用！
已經開很久的店，清燉牛肉麵還可以，小菜好吃
清燉和紅燒牛肉麵都好好吃, 紅燒的湯頭不會辣, 小朋友也可以吃得很開心
滷味也不錯, 還可以免費加湯, 湯頭又超棒, 大推
有別于於其他家以紅燒見長 個人很喜歡這家的清燉湯頭 濃淡有很好的平衡 牛肉也很有水準
好吃
台北市已經很少能找到價格那麼便宜的牛肉麵店了，重點是它的味道非常對的起它價格，麵多，肉多，味道又棒，真的極力大推！
我吃過cp值最高的牛肉麵
湯、麵、肉 配合的很讚
價位上又十分親民
景美最好吃的牛肉麵，雖然價位偏高，久沒吃還是會再訪，如果麵條改用麵皮厚的那種就完美了。
小菜種類特別有雞肉絲拌小黃瓜.小魚豆乾.滷苦瓜.瘦肉較多的煙燻豬頭皮，冰箱的花椰菜跟花干上桌前會用牛肉湯燙過，又熱又有藥燉牛肉湯的味道！清燉牛肉湯裡面5-6塊沒有肥肉的大牛肉塊，肉嫩紮實湯有藥膳味但不是甜的那種！紅燒綜合麵裡有比麵還多的牛肚.牛肉.牛筋，肉都處理的很軟嫩還有辣豆瓣可沾，麵條是外省麵條湯頭普通，牛肉水餃還好
2021.02.06 = ★★★★☆
◉推薦：清燉牛肉麵。
◉提醒：湯頭，有【牛店】精燉的感覺，油~甜~鹹~爆發?。
◉牛肉軟，且有甜度；麵條Q彈。
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湯頭 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◇
牛肉 ◆◆◆◆◆◆◆◆◇◇
麵條 ◆◆◆◆◆◆◆◇◇◇
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牛肉麵第136碗，來到【源興牛肉麵】。
☑筍絲(40元) = 只有小小一份；用豆豉滷汁入味，味道有醬瓜的味道，4.5分。
☑清燉牛肉麵.小.寬麵(130元) = 上桌，碗挺小的，不過牛肉有五大塊，以這價格來說，可以。先從清燉湯頭開始，入口，唉唷唷，有【牛店】那種精燉的感覺，湯頭略呈金黃，入口，牛肉的甜度很高，油脂感也足夠，還有一陣很鹹的味道，但卻不會在嘴底有澀感，不錯不錯。牛肉，看起來乾柴，吃起來卻挺軟嫩，雖然因為選用部分的關係，肉纖維的感覺明顯；但若有膠質的部分，還是有展現出黏的甘甜感。麵條，Q，有彈牙，很能夠展現出湯頭的甜味，自身也有不錯的麵香。整碗，7.5分。還可以加湯，以價格來說，是相當不錯的一碗牛肉麵。
好久沒吃到清燉湯頭好喝的真的不錯！
文山地區牛肉麵首選。清燉夠味。牛腱肉夠軟。牛雜處理乾淨。燉煮恰當。小菜多樣。不知道吃什麼的時候就是這間。
交通方便..市公車復興幹線原74路+284+671多路公車在景興國中站下車！
美味可口..
是清燉牛肉麵的專業店！
價格合宜..
價位牛肉麵$130~半筋半肉$190！性價比OK…
非常有味道~牛肉味豐富
紅燒牛肉麵，真是棒極了，細麵條加上軟嫩的牛腱肉，真是好吃
清燉牛雜麵
清燉湯頭香氣不錯，麵條口感也滿紮實的，牛筋燉得滿好，只是吃到一半看見麵湯裡有一片5公分長像是保鮮膜的塑膠片，當場請老闆娘過來看，她也只是將塑膠片拿走，並未對此表示什麼…吃完覺得渾身不舒服，只能說貴店在食品衛生方面有待加強
清燉牛肉湯，真夠味
清蒸湯頭不錯
記憶中的味道，數十年如一，好吃！
Hosts here are very friendly. Foods are with high CP ratio.
麵滿好吃，紅燒、清燉都吃過，第二回吃紅燒綜合麵，有幾塊牛肉太硬。
好吃
清燉牛肉麵，湯清醇香有淡淡的肉桂味，牛肉大塊軟糯，吃完元氣倍增，真的是招牌！
清燉牛肉麵好吃！
清燉牛肉麵應該是招牌，好吃，牛雜也不錯，個人更喜歡寬麵，紅燒還沒試過。
肉給得很大方，牛雜有嚼勁不韌
紅燒不會辣?
清燉好像品質不太穩定
湯頭味道足、卻不鹹不膩
份量大，小碗就很飽
是這一帶最不錯的牛肉麵
清燉的好吃，便宜夠味，要加醋
great beef noodles, head high when facing noodle restaurant of 永康街 and 桃園街！
好吃 實惠
服務
內用
餐點類型
午餐
好吃，方便，快速，價格合理
清燉牛綜合麵加大240元，吃到牛肉，牛雜，牛筋，讚！！！
有紅燒跟清燉兩種牛肉麵，牛肉有點老，價格都有調漲10～20元，乾麵 湯餃 牛肉麵都漲就對了。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
家裡老小都愛吃！
星星全部給肉，很軟嫩大方，湯單調。
小菜的醬油膏巨鹹，千萬要跟老闆說不要醬油膏
店面環境乾淨，服務人員有禮，紅燒牛肉麵尚可，牛肉軟嫩湯頭偏甜帶醬油，小菜的醬油膏有點鹹。
清燉還不錯，價格貴。
清燉牛肉麵 文山區數一數二
經濟實惠的傳統牛肉麵
清燉牛筋，牛雜香濃好吃。
老闆娘臉很臭
清燉牛肉麵
湯頭偏甜還不錯喝
但麵條普通
紅燒牛半筋半肉湯170 湯頭還好
但筋跟肉質不錯
乾麵小60 還好
豬肉水餃70 還好
文山區難得的，好吃鮮嫩紅燒牛肉麵，麵條可以選擇寬麵，陽春麵條，牛肉給的大方，有四，五塊，湯頭濃郁甘醇，香甜可口，可惜疫情期間，不提供內用，小菜沒能嘗試。
今天點了紅燒牛雜麵，清燉牛肉麵，價錢實在，味道不錯，值得回訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
清燉超好吃！
清燉牛肉麵味道很甘甜，小菜soso
因為在隔壁的診所打疫苗，一直聞到香味，已經很久沒有吃他們家的清燉牛肉麵，故而重新回味一下。
清燉牛肉麵依舊香味十足，肉的部分燉的軟嫩，然而筋的部分並未入口即化，喜歡筋帶口感的會喜歡，個人比較喜歡入口即化的軟爛牛筋。
湯頭偏鹹，若能多些蔥花芹菜末香菜提香，少些鹽，或許更好。
紅燒清燉湯頭都很棒
2012/4/20
下午2點多獨自一人，感到肚子有些許餓意，就用手機Google附近的牛肉麵店，出現許多家，因此每家都點進去看大家寫的評論，綜合研究判斷，我選擇了這家源興牛肉麵，並前往該店，沒想到已經是接近老闆老闆娘他們中午的休息時間，而且他們還在吃飯中，客人就只有我一個，我還是很淡然地點了一碗紅燒牛肉麵，一盤海帶結的小菜以及一盤小魚干，總價220元。
很悠哉地吃了下來，吃了一口牛肉，唉唷這個水準真的很不錯呦！軟嫩厚實，湯頭鹹中帶甜味甘性平，整體吃了下來，CP值真的很可以，有機會，會帶朋友跟家人來吃的。???