阿姬意麵的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
肉燕太大偏硬
意麵彈牙好看
比對面那家好太多了🙃 …
不錯吃但是鹽水店家不環保，希望賺錢也要為地球付出
冷氣開放，服務親切，小菜樣式多，平價
客人吃完麵是不招呼的
麵食尚可 魯味偏鹹 價格偏高
肉臊意麵🍝還不錯
這個巨大的三角肉燕就覺得還好
硬邦邦的皮有點難咬 …
乾意麵口感Q 且肉燥香味搭配的很好！來訪建議一定要點個大碗，才能吃得滿意！
再搭配紫菜蛋花湯，料多且大骨湯頭香味十足，真的是很推薦！
麵很好吃，是懷念中的味道，但是桌上瓶瓶罐罐的酌料油膩膩的，摸得很噁心。
好吃！我從來沒有吃過這麼好吃的意麵。😋😋😋 …
推推推
每次回去必吃的好味道🤤 …
多位在地朋友一致推薦的鹽水意麵
意麵真的很好吃
不過肉燕酥太油了 跟朋友一起分比較剛好（我們一人一份覺得太多）
乾意麵調味較重、但香氣夠，好吃，肉燕湯肉沒味道，炸皮不優，不推，餛飩湯鹹了點，但內餡調味有層次，吃的出肉的甜美，整體來說還可以
很一般意麵
滷味小貴
口味依舊的回味，氣氛卻不復往日
肉燕有點膩,意麵還可以。
光是大熱天有冷氣就贏對面美食廣場那些了，惟一可說的是肉燕做乾吃的對牙口不好的人比較不適合。
帶媽媽去對面吃飯，打包他們的意麵，肉燥，回家自己料理，好吃吃
店員服務態度有夠差，話又不好好講
原本從小到大一直吃這間，但店員的服務態度越來越不好。
讓人不想再去吃。
塩水地區意麵格外著名,因為販賣的家數多到數不清楚,而每一家都有自己的特殊口感和香味。店名又是阿—開頭老氣。阿姬意麵地點很好,在塩水公共市場及大停車場旁,店主勤快、快速,材料新鮮簡單、湯頭好,讚！！排隊的入座,賓朋滿座。.
鹽水意麵店家競爭激烈，這家口味道地，收費合理，但紫菜蛋花湯是不及格的，蛋未打散，紫菜更是少得可以，建議避開
今天一行人3大5小去用餐，選好位置後，發現桌子旁有一隻死掉的大老鼠，本想默默地換個位置，不驚動其他人用餐，可是店員兇巴巴大聲的斥責我不能換位置，之後又再度指著我嗆辣的說：你自己要那個位置的啊！同行友人只好說出實情：那裡有一隻大老鼠！
從小到大吃這間，從馬路邊的攤位到現在的樓房，髒亂和人員的態度實在令人不敢恭維！
滷味超甜 餛飩湯不錯
素聞鹽水意麵遠近馳名
疫情期間，全部的店家都只剩外帶
此次共吃了四家
照吃的順序分別是
阿姬，阿桐，阿妙，阿三
因為外帶吃湯麵不方便
全部都是吃乾意麵
乾麵有三個重點
1.麵體本身
2.調料（就是肉燥
3.調和程度
以四間店的狀況來說
麵體的部分其實是都一樣
（雖然我覺得阿姬的麵好像比較Q一些些，但是差異不大）
主要的差別還是在調料跟調和程度
調料的部分，我覺得
阿姬=阿桐>阿妙>阿三
前面兩個沒啥問題
阿三的調味我覺得有點太重
可是，就算是調料的味道沒問題
也還有調和程度這層問題
也就是，如何讓每根麵條雨露均沾？
乾麵的水瀝的太乾，會導致調料不容易均勻擴散
太濕會沖淡調料的味道
而且，為了吃起來順口
這其中最好有些油脂
但是又不能太油膩
我覺得阿姬做的最好
基本上麵條的每一個部分都有浸潤到調料
阿桐跟阿妙差不多
調料都有，也不難拌開
但是就是沒辦法到每一個部分，不嚴重
阿三真的是把水瀝的很乾…
麵要拌開都有點難的那種
希望我只是個案而已
以上，我個人主觀心得
內有冷氣
乾意麵醬汁好吃
肉燕酥第一次嘗試只能說很特別
會想回訪的店
鹽水意麵的麵體Q彈與香氣真好吃😋
麵的調味不會過鹹
餛飩湯20元5顆餛飩好吃又便宜
湯都算滿大碗的
肉燕酥有點太油了不敢吃完～
（照片中的麵已吃一半）
二跟三之間
真的不用特地來
好吃！讚
意麵口味ok，價格也很“親民”！
價格不貴 東西好吃
供應當地過渡食品的當地餐廳
意麵很好吃 肉燥香 口感Q
滷味很入味 但是超級甜啊XD
肉燕酥非常有特色 但口感不論乾濕都不愛
店家很親切 環境一般
除了好吃還是好吃
服務
內用
平價美食用餐環境清凈！
從新竹到台南出差的午餐落腳處，餐點美味份量充足，重點是阿姨們非常有人情味，讓食物變得更好吃了!
推薦這樣點
小碗鹽水意麵+滷蛋
滷肉飯加鹹
在觀光市場對面(地利)，地方群意麵店之一，生意特別興隆，也有濕 乾意麵 冷凍肉燥可外帶回家煮食用，價格一般，湯頭口味佳
服務
外帶
餐點類型
晚餐
也許是月津港燈會導致遊客暴增
今日用餐覺得環境很髒亂
肉燕酥冷掉了吃起來很油膩
服務
內用
小菜很厲害！意麵很軟Q好吃！
肉燕酥雖然是店家特有的，但個人覺得不怎麼好吃😅，可以嘗試看看。 …
肉燕酥超特別～鹽水意麵 搭配那鹹香肉燥，吃起來很涮嘴！推推
1.好吃
2.注重衛生
3.勤消毒
從小吃到大,吃了30幾年,絕對是我心中鹽水第一名
不過除了意麵之外
其實最好喝的是餛飩
很多人點肉燕
我覺得反而普通
麵好吃，小碗量不多，肉燕酥顏色感覺很油膩，點餐時我們點兩碗，一碗大的乾麵+肉燕酥，另一碗小碗+肉燕酥，上來的時候，只有一碗有，溝通好幾次才懂（攤手）環境衛生待加強
上菜非常慢⋯⋯千萬不要在餓的時候來點餐。
地面很髒，到處都是衛生紙、免洗筷，還以為自己在夜市吃東西（對面美食街的地板都比這家店乾淨），桌面也油膩膩的。
餐點很普通。
肉燥飯 飯有些都乾掉了很硬
湯有點油
意麵、滷味、餛飩湯都好吃，價格不貴，店內環境不佳，有咬到碎石子的感覺
餐點類型
其他
意麵好吃喔
香醇濃郁的醬汁 鹽水鎮上首選的美味意麵
那一碗黃色的叫肉燕酥湯，要泡湯一起吃，有點像是油條的概念好吃
意麵的肉燥不死鹹好順口~推
在南榮念了兩年，懷念中的意麵，記憶中的味道，小碗真的蠻小的，男生應該吃不飽，小貴