鹽水豆簽羹的最新評論
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50年在地鹽水人推薦必吃豆簽羹
多年前第一次吃到真的念念不忘，這次來特別點兩大碗清羹以解相思之苦！
清豆簽羹大碗$30
加虱目魚/鮮蚵大碗$70，小碗$50
海鮮食材都是當日的很新鮮（⚠️虱目魚多刺請留意），營業時間表訂14-19點，但生意很好都是賣完就沒了，想吃請提早六點左右前到比較不怕完售（有過平日六點不到半就完售、今天假日也是六點左右收攤）
+海鮮料會多一個鮮味（湯底本身是用煮虱目魚的湯）所以清羹也很鮮（個人是清羹愛好者）推薦給大家！！
（因為是勾芡類，強力建議內用，或外帶於15分內食用，避免勾芡久放會有結塊的可能，影響口感）
店員態度真的很差
家人已經出去點餐了我們坐在裡面 結果一直被質疑我們騙他 後來家人點完回來全程我們在吃的時候老闆一直瞪我們這裡
鹽水特有的美食
好吃是好吃 但太貴了賣觀光客的
道地小吃之一，湯頭清甜，食材新鮮，推
在地銅板美食
有特色的一間小吃店，排隊時可以看到老闆在旁現煮
豆簽羹～有蒲瓜的甜和虱目魚的鮮，豆簽的口感很滑嫩，很清淡的羹，滿特別的👍 …
好吃新鮮的虱目魚和蚵仔當食材，加入南部特有的豆簽，熬成麵羹，實在美味
從小吃到大
小時候的味道～有蚵仔、虱目魚、還有瓠瓜
無特殊之處。
好吃
當地朋友極力推薦，豆簽羹內加了蚵仔跟虱目魚肉，蠻神奇的組合。湯頭還是南部偏甜的口味，豆簽細滑且有非常淡的豆香，蚵仔新鮮，虱目魚肉的刺比較多吃的時候要注意。整體組合起來很讚，下回還要來吃
美味可口 料多實在 非常好吃 值得推薦！
一碗才30，可以吃飽耶～值得
希望有別的口味 有些人不吃魚肉或海鮮
絕對是來鹽水必吃的美食！推！😋 …
蚵和虱目魚都很新鮮，清甜且帶有微微油蔥的羹湯加上滑順好入口的豆簽，非常好吃的古早味小吃
豆簽羹，不仔細看以為是陽春麵煮很軟的樣子，入口即化⋯配料蚵仔、虱目魚肚很鮮甜，覺得吃起來比麵線好吃⋯店家人員分工確實，動作迅速，在地傳統好口味！
好吃 但是很貴
虱目魚跟蚵仔很新鮮。但是我當天吃到的羹太清了。兩點營業到拿到羹已經兩點半了。
雖然很有名。不會特地來吃。
魚刺很多，小孩老人吃要小心，沒有好吃到要排隊
道地台南清甜羹湯，虱目魚蚵仔新鮮…
雖然有點甜，但料多豆籤也滿特別的，經過常買
好棒
20幾年前吃過如今再來吃生意依然興隆，排隊，但速度快不用等太久，魚肚蚵仔都是現煮又新鮮又好吃
知名的鹽水小吃😋 …
豆簽羹本以為是以豆芽菜料理，恍然大悟！真的好吃，這家店生意非常好，才剛煮上鍋，立馬賣完。20220814
鹽水美食
豆簽羹是在地的美食，點了兩碗虱目魚，虱目魚很新鮮，但多刺，吃的時候要特別小心。
環境非常老舊，也沒有冷氣，夏天內用會比較燥熱，建議外帶～
料多味美價格實在環境乾淨老闆親切
食材新鮮，湯頭甜，好吃 👍👍👍
很特別的在地小吃，不吃不知道
還沒開始就已經一堆人在等了！ …
Google 一下才發現是非常有名的在地排隊名店，對於本來就不太喜歡羹類，而且又是有電視介紹過的店，心裡想說應該不一定好吃吧？但是看到阿伯低頭很認真在煮東西，抱著沒吃過就試試看的心態，結果一吃驚豔！豆簽入口即化，蚵仔蠻大又多顆，還有4-5塊虱目魚（有些小刺請小心），湯頭微微的鮮甜味，在這點點涼意的秋天舀一勺喝下，真是暖心也暖胃😋自認極度嗜辣的我在完全沒加辣椒醬的情況下，莫莫地吃光一小碗，滿足的跟老闆道謝離開，回程路途中，想念起那麼美味的一小碗，讓今天劃出美麗快樂的句點！ …
古早味，佳
新鮮、營養、清淡又美味!
美味可口物超現值.-
每次等豆簽羹
必須站在搖滾區觀賞削豆簽～
這樣等等吃豆簽羹時 才會更有感覺
小吃的魅力無可取代
小時候吃到現在，百吃不膩，生意非常好，一定要加辣和醋
東西特別
北部人第一次吃到覺得新奇
滑順羹湯的口感
內有海鮮 其中 虱目魚有刺要小心
樸實味美！
週日下午人潮多，只好外帶，點了綜合豆簽羹，味道很清淡，如果沒加醋味道更淡，還好料給得大方，有幾個鮮蚵和三塊虱目魚，但虱目魚魚刺沒清掉，吃的時候要小心。
如果要嚐鮮，或以懷古情懷吃古早味可以一試。
豆簽麵可以加醋加白胡椒。清豆簽麵只有大碗的，虱目魚是整尾切的所以有刺，蚵仔還蠻大顆的，口感滑順。
新鮮好吃台南口味
說實在東西是好吃的、用料實在，但習慣吃無刺虱目魚，沒料到這家的虱目魚魚刺非常多，這輩子沒吃過這麼多刺的魚肉。
誤吞下一根卡在喉嚨，隔天還去診所夾出來。第一次因為魚刺上醫院，留下個紀念。
綜合豆簽羹，有自行加醋跟辣醬。豆簽羹口味清甜，麵體有點像薄一點的豆菜麵，虱目魚鮮甜，但吃的時候需要小心挑刺，蚵仔很肥美～～下次來應該會單點蚵仔口味的。
鹽水在地的老店
古早味豆簽羹
魚肉食材很新鮮
剛入口就感覺很鮮甜
好吃
👍
老街走過路過不能錯過的小吃～*
特色小吃，滑溜軟嫩的豆簽羹，甜細新鮮的虱目魚（未除刺），很好吃
很美味，很實在
沒吃過豆簽羹，有點像很細很細的米粉，虱目魚的魚翅非常多，要小心吃