湘帥客棧的最新評論
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東西好吃 老闆親切 整體很乾淨衛生
小籠包非常好吃而且多汁。其他的餃子就沒那麼好吃了。
牛肉湯很好吃。湯的調味非常好。
豬肉捲餅又甜又鹹，我喜歡這個味道。
糖醋湯不夠咸。
鹽煎餅很好但無趣。
冷玉米蜂蜜湯別有一番風味。
你可以自己泡茶。
請注意，每桌僅可容納 3 位客人。
餐點口味：4
用餐環境：3
服務態度：3
整潔：3
空調：有空調。
洗手間：1樓洗手+廁所。
CP值：4
發票：沒有開立發票。
這家位於高雄醫學院青島街旁的泰安街內，店面不大，內用桌數很少，但東西其實還不錯吃，價格也很合理，是家可以再度回訪的店。但有個建議得說說，就是紙巾要客人自己去紙巾區抽取！說實在的，我認為要客人自己去抽取紙巾真的不是很ok！況且，值此疫情的當下，減少客人的走動率其實蠻重要的，個人認為，放一包紙巾在餐桌上並不會增加成本。我真的不懂，店家要客人自己去抽取紙巾的用意跟心態是什麼？這樣真的有比較省紙巾嗎？事實上是，這樣不但會因為客人需要走來走去而與出餐人員容易碰撞產生危險之外，客人還會為了少跑幾趟而一次抽取大量的紙巾！這樣，絕對反而會增加更多成本的！而且這樣做，店家唯一賺到的只有加深客人的不便跟埋怨而已！
服務
內用
餐點類型
午餐
吃了很多次，孩子很愛看老闆揉麵團做餅，甜烙餅是我們家孩子的最愛，鹹烙餅則是大人喜歡的口味，越嚼越香，蒸餃湯包也是每次必吃的麵食，因為都是現點現做，所以有時候要等一下，人多就要再多等一下
服務
內用
餐點類型
晚餐
營業時間是不是寫好看的！
中午12:40到已經不接客……
那是不是乾脆開晚上就好！
出餐快速
牛肉麵湯頭濃郁，麵條很Q,
餡餅類麵皮都是現作，現烤，
目前為止點過的餐點都很好吃……
服務
內用
餐點類型
午餐
現點現做、乾淨美味的麵點餐廳。
「豬肉餡餅」皮酥薄，內有滿滿帶肉汁的肉餡高麗菜碎非常美味，「小籠湯包」湯汁不少還不錯，但沒豬肉餡餅來的驚艷，「甜烙餅」果然如大家推薦的酥香脆，當飯後甜點還不錯，冷掉也不會有油耗味，「牛肉捲餅」夠味且清爽不膩，「酸辣湯」滿大碗的兩人共食的量。
餡餅皮薄餡多，餡多讓我驚豔。
甜烙餅每回必點
東西好吃，現點現做。
可惜沒開空調有點熱
我是吃小籠湯包、鹹烙餅、豬肉蒸餃，還有酸辣麵。
先說結論，真的好讚！相見恨晚，以前都會來這邊看電影的，如果當時知道有這間，一定看完電影中午就過來吃。
還是一個一個闡述心得吧～
1.小籠湯包：
一上桌，湯包的特徵就很明顯，每一顆湯包上方都有漂亮的褶皺，褶皺中心圍出了一個正圓形的洞～所以你直接把湯包倒過來，汁就會流到湯匙上，不用再特別戳洞。
而且湯包汁水充足，內餡也很不錯吃，我覺得算是有水準的湯包。
2.鹹烙餅：
我蠻喜歡吃麵食的，我必須說，我真的好久好久沒有吃到這麼好吃的鹹烙餅了。兩個點讓我很喜歡。
第一點，他們家的烙餅，表層酥脆不說，重點是內層也很蓬鬆。
不像外面有的烙餅，表層是脆沒錯，但是內層卻很實很硬，像死麵那樣。湘帥的烙餅完全沒有這個問題，一撕就開，麵層與麵層之間有適當的空隙，在表層酥脆的同時，保持內層的口感鬆軟輕盈。
第二點，湘帥的烙餅鹹味很均勻，這超重要！外面賣的烙餅，有灑到胡椒的地方鹹死，沒有灑到的地方味同嚼蠟。
但是湘帥不同，你完全不需要額外加任何調味料，他本身每一口都有恰到好處的鹹味。不用拿著胡椒鹽預備，因為你完全可以信任師傅的調味。
3.豬肉蒸餃：
可能是其他太優秀，他的豬肉蒸餃，相對來說我就比較還好。沒有到這麼喜歡，內餡的部分普通，不會難吃，但是就是普通，皮的話也就還好。
我是覺得整體來說，稍微有點乾，如果喜歡濕潤一點的內餡，可能還是吃湯包會比較合適一點。
4.酸辣麵：
這個我也是有點小驚喜。他的酸辣麵居然是用拉麵！不是日本拉麵那種黃黃的拉麵，是蘭州拉麵那種中式拉麵，口感飽滿帶勁，非常好吃！酸辣湯本體中規中矩，料也是很豐富。再結合那個拉麵，就整個昇華～
這個我也是很喜歡！如果你想要吃湯麵，他的酸辣面我非常推薦！
以上，是我的心得，我覺得很值得大家一試。是一間好店！
現點現做的手揉麵餅類，雖然要等約20分鐘製作，但美味值得！
牛肉捲餅鹹香酥脆 蒸餃跟煎餃一樣只是做法不同
豬肉餡餅肉餡飽滿 今天去沒有看到小菜 沾醬的薑絲也幾乎沒有 辣油也快沒有 店家要注意小細節喔
店家位在泰安街靠山東街，位置好找不過高醫商圈超難停車，建議步行或騎車去比較不用煩惱車位，用餐空間乾淨，位子不算多，因餐點現點現做，出餐速度還可以。
豬肉餡餅湯汁飽滿，建議稍微放一下再吃避免燙口，內餡用料大方，吃完意猶未竟?
龍鬚菜本人纖維感太重又有點澀，算是本次比較不行的選擇
酸辣湯中規中矩，料給的也算多，酸辣程度普通
甜烙餅果然是招牌，真的是香酥脆又不死甜，要不是太邪惡吃完真的還會想再外帶一份，店家用心餐點推推❤️❤️??
整體來說表現都不錯，肯定會為了甜烙餅再訪的?
服務親切，麵食類專精，食材新鮮口味佳。
烙餅跟蒸餃都很好吃 麵是手工製作的 吃起來就是不一樣 大部分的東西都是現點現做 可以先打電話再去拿? …
餐點很好吃，特別是甜烙餅！
外酥內軟一口接一口停不下來?！
酸辣湯感覺沒有勾芡，屬於比較水一點的底，個人覺得Ok可以接受！小籠包上面有一個洞，感覺湯汁有些蒸發，但還是不錯吃！
內用還有免費的茶。
整體而言是CP值滿高的店！餐點好吃環境也不錯！一定會再回訪?
兩人消費金額：$290
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
朋友推薦的巷內美食❤️
最喜歡小籠包，皮薄、內餡多、湯汁多
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
吃了鍋貼、餡餅、捲餅還有甜餡餅，都覺得料好實在，又美味，值得推薦！！
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
甜烙餅好好吃！
加麵多10克 賺爛
豬肉捲餅餅皮香脆，內餡多汁很好吃。
老闆很客氣，服務人員態度親切，甜烙餅好吃，鍋貼值推。
???小籠湯包好吃
會爆漿小心燙口?
服務
內用
餐點類型
晚餐
奶油烙餅甜甜的好吃，餡餅菜&肉的比例也不錯，皮不厚，小籠包皮很Q,豬肉捲餅脆的但不乾，除了今天外帶單很多等比較久外其他都不錯，牛肉湯肉也好
有空調。
甜烙餅非常美味
多點幾道招牌菜
與朋友共享是美好的體驗
鹹烙餅大推！外層超酥脆~內裡軟嫩中帶勁道
（但蔥油餅偏硬個人覺得普普）
蒸餃和湯包小雷，皮厚餡不多，附件高醫商圈有很多更好的選擇
牛肉湯意外的好喝，有中藥的甘甜味
牛肉捲餅和甜烙餅蠻好吃的~
餐點：4
服務：4
氣氛：3
甜烙餅應該是愛吃甜食的愛，牛肉捲餅很香，麵點都很酥脆，唯一可惜就是感覺有點薄。
餐點：4
服務：4
氣氛：3
菜肉蒸餃 餡料飽滿 湯汁鮮美 咬太大力還會湯汁噴射? 現做的果然好吃? …
晚上7點店內用餐到一半，老闆突然把電風扇、冷氣全部關掉，我們點了一堆熱食吃得滿頭大汗…
明明是7:45打烊卻已經感覺7點就要關閉內用區了，如果要提早打烊，其實可以先跟顧客說明，我們還在吃飯的狀況下突然被關電風扇、冷氣真的傻爆眼…感覺非常差
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：2
氣氛：2
甜烙餅和餡餅好吃? …
東西很少又很貴，食物也普普
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
小籠包的內餡跟外皮很融洽 超級完美
麻醬麵的麵條很有嚼勁麻醬很有香氣每次來必點
大推甜烙餅??????
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
小籠湯包
烙餅很好吃，香酥脆鹹
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
牛肉麵 120元：
湯頭與牛肉用中式辛香料的滷包滷製，香氣很足。
麵條外層澱粉質不多，滿有嚼勁，帶有麵香。
牛肉不老，滷至入味
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：3
氣氛：3
用餐環境跟服務態度不錯,值得推薦，甜烙餅，推。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：3
氣氛：3
素食餐點
增加素食選項
牛肉捲餅是薄的那種
還有一些醬汁
整體味道不錯也不算貴
小籠湯包也好吃
奶黃包會爆漿
但有點蛋腥味不太喜歡
真的很好吃！！！
但是每次公休都不更新在臉書或Google上，常常跑空！！！
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：3
氣氛：4
酸辣湯和豬肉餡餅料多好吃，蒸餃和湯包的皮偏厚，內餡比例較少
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
服務總是這麼的親切
小龍湯包(8顆) $100
4/5
酸辣湯 $40
4/5
冰蜂蜜小米粥 $45
1/5 太甜了，非常不推薦
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
這次點小籠湯包，網路上看的菜單價格太舊了，現場看菜單發現有漲價，不過因為想吃還是點了?
小籠湯包很多汁，是好吃的那種，內餡肉也算多，底層有鋪一些薑絲?
有機會會再回購。
現場也提供多樣的付款方式～ …
湯包、牛肉捲餅調味可以，但是溫度真的不太夠，溫溫的。
牛肉麵湯頭可以，但是牛肉不夠軟嫩。
蔥油餅屬於比較薄，酥脆比較不是厚實的口感。個人覺得不錯吃。
口味好吃，酥脆口感，很讚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
甜烙餅
好吃，但建議電話先訂以避免久候。
東西好吃, 店面乾淨, 到高醫附近會一再想回去吃的店, 推薦煎餃, 餡餅還有溫和中藥味的牛肉麵! 不過酸辣湯雖然好喝但是是溫的, 希望改進一下, 但是絕對大推這間高雄三民區高醫巷子裡平價又好吃的麵食店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
捲餅好好吃? …
烙餅跟湯包好吃
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
平日中午用餐，內用客滿，若想避免人潮建議13點以後再過去
點了冰小米粥（蜂蜜）、小籠包、牛肉捲餅、奶黃包和豬肉餡餅
冰小米粥的蜂蜜味還蠻濃的、略甜感覺可能另外加糖，下次會想點不加蜂蜜的?；小籠包好吃，皮薄有肉汁；牛肉餡餅還行，除了肉比較少之外；奶黃包表現偏普通，外皮有點厚度；最推的莫過於豬肉餡餅，裡面肉汁超多，而且不小來這家非常推薦一定要點！
雖然價格略高，但食物都還不錯吃，如果不需排隊還會再回訪
好吃 價格偏貴適合家中聚餐