三馫麵食館
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中式麵食店 三馫麵食館 的評論 (86則 )
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初訪 中午來吃 點了腿庫飯 燙青菜 豆乾，腿庫真的不錯 只是份量上對男生來說 可能稍微少些或者剛好
口感不錯味道特殊。
有特色的餐點
口味也不錯
價格高
餛飩一般般60元，水餃還可以一顆8元
皮蛋拌麵還不錯，80元
豆皮一份30 也還可以
點餐有些不愉快
我問可以做混沌乾拌麵嗎
似乎是可以
結果最後上來的是乾餛飩
我說那我不就要再點一個麵
也完全沒回答我就離開了
我就自己默默地走去櫃台再看菜單
然後看她們在裡面走來走去
似乎也沒打算理我
算了，直接吃完閃人好了
水餃沒有想像中的好吃，鮮菇雞湯裡面只有杏鮑菇…還有一些枸杞…令人失望
口味溫和舒服，麵條Q彈有勁，雞白湯濃郁可口，佈置亦有特色，適合享用方便晚餐，還會去，但不會點紅油抄手，不辣。
懷念的地點，不同的味道，但還是不錯吃，只是環境和呈現沒有以前夢幻了。
對細麵的香辣雪花牛肉還蠻驚艷，可能外帶悶久了沒那麼 Q，不過口味不錯；雞白湯很好喝，配料少一點點，不過就是雞白湯吧 XD
[update] 感謝老闆解說，雞白湯是真的很濃郁好喝，很推薦
乾的牛肉麵，肉肉好吃，但覺得麵可以更有味道。
還特別擺盤，眼睛覺得好吃。
去年很喜歡吃的藥膳羊肉麵，今年肉塊變成肉片，口感較差且湯會較油，也點失望。湯裡有4-5隻小甲蟲，知道無害，善意提醒可能有料儲藏欠妥，卻只聽到廚師一直在裡面大聲說那是香菜籽…(怕避免誤會店家，離開前帶了一隻回去用顯微鏡看確定是小甲蟲無誤)
感謝店家的回覆，因為上次吃的時候是去年年底今年年初，所以沒注意到名字有變，建議可以標註是用肉片，畢竟羊肉爐是用肉塊也沒叫羊排爐
豆皮是酸的…老闆處理態度非常敷衍跟不悅！很差勁的店? …
雪花辣味牛肉拌麵：細扁麵體，拌上辣味的醬汁，很爽口、份量也夠男生吃。牛肉片香嫩。
玉米水餃：算薄皮但不到透的地步，內餡紮實多汁，玉米很新鮮咬了會爆汁的那種。肉餡本身有調味，原味吃或沾醋吃都好吃?
鮮菇雞湯：撈得到杏鮑菇塊，煮得入味Q彈口感，雞湯很明顯是自己熬的，清淡爽口不油膩！
花生豆花：熬得綿綿的花生是花生粉絲都會愛的口味！糖水是用砂糖煮的！！！好好吃?
爛
［回應老闆］
3月5日至店用餐，您在回覆裡說即日起廁所不外借，碰巧的是我就是當天借廁所的客人，您確定不知道我是否有至店用餐？
我當天客氣的詢問了是否能借廁所使用，店員回覆我要等，我很確定廁所沒有人，站在櫃檯附近至少有15分鐘，無數次跟老闆娘對視，若沒辦法借可以直說，讓人站在那等，又不讓人使用？到最後是無人理會，我只好默默的回到位置上。
從一進店光點餐就等待了10分鐘以上，等餐也等了非常久，等到終於上餐，餐點（雪花牛肉拌麵）又不好吃，麵很糊也沒味道，完全是靠肉的鹹味在撐；我坐在大桌，桌上有許多食用完畢的碗盤放了許久才被收走，相信沒有人喜歡看著這些東西進食。
只能說，無論是眼睛上還是嘴巴，甚至是心裡層面上的用餐感受都很不好，並且非常不愉快。看著外場店員沒有章法的跑來跑去，明顯作業流程有很大的加強空間。
老闆不太會煮細麵，麵都糊掉了還端上來給客人吃。
粗麵倒是沒問題，其他餐點也好吃。
[回應老闆]
老婆點的是, 因為比較晚點所以比較晚上桌, 全家都吃完了就等老婆吃這碗麵, 所以一上桌就馬上吃了, 如果有久放問題, 恐怕也是廚房煮好後, 外場沒有馬上出餐所致。其實一上桌就有想反應麵糊掉的問題, 但招呼外場兩次都沒理(當時確實也比較忙, 客人陸續離場/進場), 加上也沒時間等老闆重煮一碗, 所以也就算了。
必須強調, 配料味道都很好, 只是麵體糊掉影響很大, 其他點的清燉牛肉麵, 軟骨肉飯等等都很滿意, 藥燉羊麵非常好吃, 很推薦!!
剛發現老闆遇到客訴都正面回應討論問題, 加一星, 希望下次再來用餐不會再遇到麵糊掉的問題.
不太能理解這家店的口味
昨天大概是最差的一次體驗吧
先是點餐等超久
接下來就在點到一半的時候
老闆娘看到有兩個客人走進來
看到沒位子又走出去
然後最奇葩的一幕發生了
竟然就直接把我楞下來跑出去追那兩個
大概是說什麼可以併桌之類的
然後我就又站在櫃檯乾等大約幾分鐘
整個點餐浪費我十分鐘有吧
最後那兩個也沒進來吃
所以從頭到尾就單純衰到我
做人真的不要這麼貪心
為了多賺那兩個連自己的服務品質都不要了
要不要下次我也直接走人讓妳出來追?
大概不會再來了
麵飯湯類都很好
但水餃品質..可能會考慮吃別家
雞白湯拉麵好吃，可惜雞肉只有一塊，麵粉量也偏少QQ
香辣牛肉乾拌麵$130，香辣醬非常帶勁，家常麵條寬厚彈牙，牛腱肉軟硬適中。香菇雞湯$30，香氣十足、無加鹽，清湯搭配杏鮑菇。
泰式牛肉飯，肉塊變肉片，肉量少很多，價格沒變，失望
味道還不錯
牛肉乾麵居然像麵線一樣又濕又軟，整個沒胃口
美味的知高飯及紹興醉雞飯都推！(是文青環境的餐廳..只要能接受少份量和稍高價格)
第一次買招牌腿庫飯，晚上六點20左右到，為了一個飯等到七點才拿到，真的是很失望，不但很久還是這種配菜⋯下次應該不會再去
第一次用餐，點了香辣皮蛋飯&麻醬黃瓜，小菜或配菜還不錯吃，但那個香辣皮蛋完全不辣，只有死鹹，好像吃鹽巴一樣
店內很乾淨，服務態度也很好，食物味道都在水準以上，尤其是這個乾拌餛飩，味道超乎意料的好吃，必點餐點！
餐 經典，一級棒，價錢合理
清燉牛肉麵湯頭有到位，清爽又濃郁，腿庫飯整體不錯菜多肉軟爛，就高麗菜若用南部平地的來節省成本可以去掉葉梗部分口感會較好，
美味，cp值佳！
腿庫飯跟皮蛋拌麵好吃，辣度適中。
換新店，口味還不錯，下次可以再來試試別的。
爛。難怪被評爛，原來是態度啊。爛+1。
牛肉麵湯很少不過有淡淡的中藥清香。
飯的高麗菜較差一點。
外面看起來裝潢有質感，不過強壁有壁癌。
針對老闆的回覆，由4顆星改3顆星再改1顆星。老闆，(是5月8日內用的)！要用心看照片，連內用外帶也分不清。
(結論，不管內用外帶，都會看到噁心的一大片壁癌。
還有，應該約90%以上的人都能輕易地分辨高麗菜與大白菜)。
老闆娘很兇。
［回應闆娘］
若不能停車是否畫紅線，或我還沒熄火就先講？妳在人家都停好，還好車才表示這裡不能停車？我一開始也是好好告訴妳我已經還車了，要牽去別處有難度，不准別人停怎麼不先說，妳先說我騎走去停別處也就算了，問題是妳一直看看看，我也不知道妳在看什麼。然後，那裡分明是玻璃落地窗，距離出入口還一段距離，旁邊也有一輛重機，我猜是店家自己的，用來佔位？所以重機黃牌可以停，共享機車不能？妳真不想要別人停那個地方，先講或者掛告示我也不會有什麼意見，問題妳等到我停好了，東西拿好了才在說？還完車本來就不能馬上再租借同一台，還好後來發現龍頭不會鎖，能勉強移車，會跟妳嗆聲是妳一直要我停去對面，阿就不能再發動了還牽去對面停？
妳們店面我每週都會經過，菜單的東西價格跟以前那家比真的是高滿多的，東西好不好吃我是不曉得，剛開時（妳們也沒開很久我記得，以前也是類似的店，後來換了招牌）是有去過但沒印象（應該就是很普通）所以沒評論，無所謂好吃與否，但比較貴倒是真的。
服務員很親切、態度很好
知高飯$100
不便宜，不過是好吃的
肉很嫩也很入味 下次還會想再來試試看別的品項～
2年前給了一星不附理由評論，2年後店家回覆「？！有事嗎？！」，不知道是不是暫停營業人生太閒了，2年前的我果然有預知能力，可惜沒有比1星更低的等級了。
餐點好吃
2021/10/28晚上看到搬家公司的貨車出現。
之前就算是疫情期間也是會三不五時去外帶，他們的麵我蠻愛的，口味不錯，特別是雞白湯拉麵常常可遇不可求；現在要關了有點哀桑。
問了是說，之後會改做掛包、四神湯、油飯，之類的… 剛好都不是我愛吃的。
今天試了清燉牛肉湯 很棒
5塊厚厚燉透的嫩牛肉
喝湯伴隨著 蔥 薑 和 九層塔香
喜歡 ?
2021/10/17 更新
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試吃了麻油雞麵線&胡麻豆腐
兩樣都很棒 改天再來吃別的
建議要再請人
點餐的人問個話一直跑掉
一會兒忙內場廚房
一會兒忙外場送餐
我站櫃枱等她跑完
點個餐中斷2、3次
值得肯定的是
再怎麼忙 人員態度語氣是好的