廣澤 日本料理 鐵板料理的最新評論
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擺盤還不錯，但是料太少，$1500的套餐還吃不飽，內容物跟$800的套餐也差沒兩三樣，應該是第一次也是最後一次來此用餐。
最恐怖的是蒸蛋上面放顆蠔就算了，還加奶油，超不搭的
倒是會建議到中正文化中心附近的「橘葉」，$1500吃好吃飽心更爽，美食總能治癒一切的壞心情
服務
內用
餐點類型
午餐
我個人是鐵板燒愛好者。在世界各地吃過鐵板燒，我不得不說這個地方絕對很棒！
與我去過的許多鐵板燒地方不同，味道很獨特。就連味噌湯也有一點甜味和里面的海鮮。我點了單點鵝肝，廚師把它煮得很好。鵝肝搭配焦糖蘋果/梨和松露。其餘的菜餚您無需擔心。您只需選擇套餐菜單，讓廚師呈現菜餚即可。
我會說它的味道比一些 5 * 米其林評級的鐵板燒餐廳更好。服務也是一流的。
這是一個鐵板燒的地方，我會推薦給那裡的每個人。
去那間餐廳：
堅持下去，你們應該得到更好的評價。
食材鮮美
厨藝精湛
新年前往用餐，日本料理1800元套餐。生魚片很好吃，菜色構思和主廚手藝均優。
只不過使用的魚類、蔬菜等算是比較常見，會希望份量多一些或有一兩樣更豪華一點的珍饈。
星期二晚上和男友來用餐，各點了2千元的無菜單日本料理和鐵板燒，每一道的食材經過師傅的巧手都變化成好吃和一道美麗的食材，讓人都捨不得吃掉，用餐途中師傅也會和你介紹每道食材的來歷完全親和力十足，有機會一定會在回訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
生日大餐這次選的是日料廣澤，點了2000元的無菜單料理，對於日本料理自認只是初階，不過有幸吃過高雄前三之一，抱著期待來試試這間，魚料沒詳細記載，大概說一下，總體來說是一間偏CP值的店，不含湯跟甜點上了18道菜，算是很有誠意了，不過調味方面不是很合胃口，有幾道調味配合有點怪，全部吃下來沒有驚艷的感覺，也許是對魚料的處理不是強項，其中大部分都是熟食或是經過炙烤，而且居然沒配到蝦子也是有點驚訝，吃下來正如老饕朋友說的：「點1500的就好」然後疫情期間坐在板前，師傅說話時還會拉下口罩，這點實在是不太理解，以上給大家參考。
親子友善，板前長順哥熱情專業
食材不錯但料理沒有驚豔感。
環境算一般般吧，但是餐點本身味道太好了，吃了omakase套餐實在滿足。
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務周到、專業推薦、新鮮好吃～
食材新鮮好吃
點$1500無菜單料理，只跟師傅說要吃海膽，剛好是今天有限量的馬糞海膽很鮮甜，最讓我驚豔的是松露醬大明蝦，獨特的松露醬意外的跟明蝦很搭非常喜歡，整體吃完份量剛剛好，CP值高很值得再來ㄧ吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
自從在文武二街發現廣澤日本料理後，回高雄幾乎每個周末都來報到，服務人員像家人一樣的服務，師傅們隨時拿出驚喜的食材，周末能在工作之餘，用美食與好酒放鬆紓壓，可以說是我們家的後廚房。
自從搬家到光明街後，我們也舉家搬遷到外縣市，不能週週去報到了，但是每次過去仍能感受親切的服務與新鮮的食材，有回娘家的感覺。
沒想到竟然沒給過評論，找一找舊照片，趕快補一下!!!
東西好吃，服務親切
高檔食材 值得推銷
這次在板前體驗2000元套餐Omasake。各類食材極為新鮮也有特殊魚類，每道料理依其風味，分別搭配廚師自豪且風味獨特的醬汁，創造更為豐富的品味層次。
照片中都放上食材名稱，這次就讓食材料理來自己詮釋吧～
強推生魚片！Next time we will request to eat at the bar table. The dessert was not a strong finish, but sashimi left a good impression.
海陸火鍋和握壽司套餐很超值。
鐵板燒 and無菜單套餐food is fine, presentation is good, but no surprise.
今天老婆生日安排再此用餐，感覺非常良好，點了一個商業午餐+1500的套餐+鰻魚飯。
吃的超飽，結果還打包丼飯回家。
最後師傅還贈送招待的”御飯糰生日蛋糕”。
簡直就是”日本料亭”級數的功夫。
高貴不貴鐵板燒料理，和牛很甜油脂豐富，喜歡配飯還可以先跟廚師講，先出炒飯，味增湯料很多，小心有硬殼，吉娜朵生蠔第一次吃，沒有想像的鮮甜跟金屬感，有點小小失望
服務
內用
餐點類型
午餐
日本料理滿心期待
整體服務很舒服
而且很方便直接FB預定
有很多防疫便當再優惠喔
要買要快喔
這次吃了限量
繽紛散壽司 320元
松葉蟹壽司 820 元+海膽280
飯量不算很多 一個人吃剛好
散壽司搭配秋葵更加爽口
還有一點花瓣裝飾
蟹壽司醃蘿蔔跟香魚我覺得味道我不喜歡
可是蟹肉、海膽味道都很好 很鮮甜
停車非常不好停 若沒事不要開車過去
真的需要停車對面有車位可以停
希望份量可以再多一點
有點吃不飽的感覺
看上去很豐富 但是很淺
疫情期間，外帶餐盒留下很好的感覺?
終於等到開放內用，真的很不錯?
鐵板料理超級棒?
師傅真是用心?
「天婦羅料理」???
親切溫暖的烹飪技術
有如父愛的擁抱?
吃完很飽，也覺得好吃，師傅熱情！
今天點一個人1500元的無菜單料理
很精緻
擺盤也美
服務很好
板前長很親切
有賓至如歸的感覺
但是有點吃不飽
吃巧不吃飽的概念
非常好的地方，非常好吃，我會推薦給大家
廣澤日本料理，首訪請師傅按照個人喜好準備食材，預算1500/人。
總共十四道，加上甜點為十五道，依序為：
鱈魚肝/生蠔
青衣
金目鯛
澎湖軟絲佐海膽醬汁
日本黑鮪搭配金梭魚
真鯛下巴
白旗魚
白干
干貝/甜蝦佐拇指檸檬
疣雕
海大蝦/胭脂蝦
鮮魚味增湯
鰤魚
青花魚
沙丁魚
馬糞海膽蔥花鮪魚
日本黑芝麻奶酪/起士蛋糕
/ 表示兩人各別食用不同料理。
最讓我喜愛的出乎我意料竟是真鯛下巴。一向不特別喜愛烤下巴跟魚皮的我，破天荒吃光光。烤的功力值得稱許，外皮酥脆、肉質細密、魚肉帶濕潤口感、一點也不乾澀。
唯一可惜是沙丁魚，腥味過重，好險最後靠馬糞海膽扳回一城。
大部分食材都算新鮮，個人覺得這個set最合理價位，以高雄論，應在1200/人左右。
整體滿意度????
師傅熱情親切態度?????
桂花烏龍熱茶滿意度????
高雄｜廣澤 日本料理 鐵板燒
?宮崎縣和牛臀肉
?鐵板炒飯
?和牛臀肉鐵板套餐1500+10%
–
套餐包含：
開胃小點2種、刺身組合4～5片
鐵板魚排、鐵板大蝦
宮崎和牛臀肉
鐵板炒飯
鮮魚味增湯
甜點
這次沒有板前位置稍有遺憾
少了一些看別人煮菜的樂趣
最愛的是圖一那油到一咬就噴汁的和牛
還有圖二超級鹹香的鐵板蛋炒飯！
套餐中的其他餐點都也不錯吃
滑嫩的雞湯蒸蛋
味道偏甜的鹹魚味增湯
還有最後那一小小塊起司蛋糕
滿足了我餐後一定要吃點甜的堅持
其他幾道菜都沒有特別深刻的記憶點
都順順地吃下去
餐廳對面就有一大一小兩個停車場
所以驅車前往也不用太頭痛找車位的問題
如果對刺身 海鮮類有更高的要求
是可以再無限量加價/單點的
不吃生食也會提供替換
–
IG：@foodie.sakura
FB：Sakura’s Food Journal
吃一餐鐵板燒6600，沒幾天就接到高雄市衛生局告知被匡列居家隔離，真的是絕佳用餐體驗，沒有之一
服務
內用
餐點類型
晚餐
好吃。價格中上，但料理很有水準
Nice Japanese Teppanyaki restaurant! I had a set of teppanyaki, it was tasty! Sea food and meat were fresh. Also, the service was so good and friendly!❤️Their business is really good, make a reservation before you come, it will be better!
喜歡吃日本??料理的人可以來，很好?吃、變化也多，1個人來吃也很可以，服務也很好 …
去兩次，品質差很多。第一次非常滿意。第二次食材有一半非常不新鮮或不好吃，大扣分，整個覺得不如去壽司郎。
下次嘗試看看全握
新鮮好吃服務佳
體面的。不是很好。壽司飯散架了……有點失望。
每道菜入口都是幸福的感覺?
來到這裡用餐，整場的服務人員，都是像家人般的親近、用心、熱情。
很多隱藏版的食材～坐吧檯區可以一直點一直享受?
不吃生食的朋友非常推薦火鍋，超值?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
今天跟朋友點了1500的無菜單料理，很好吃！！以女生來說份量很足（我小鳥胃飽到在店裡散步），師傅和服務人員都很熱情，師傅也會根據需求調整菜單，總的來說很喜歡！以後來高雄一定會再來～～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
特點可以吃到很多不同種類的食材
值得推薦再來！！
食材多樣豐富，無菜單料理吃的很過癮，還有各種不同種類的海膽可以選擇～
當天吃2000塊的套餐，最後又單點了海膽！
服務
內用
餐點類型
午餐
超雷
根本台式日式料理
不是生食都可以變成無菜單料理好嗎??♀️
真的是騙不會吃的人
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
當天吃2500的omakase，蠻失望的，食材並不符合2500的精緻度，醋飯很散，師傅中途一直把口罩拿下來講話，真的讓人吃得心驚驚。或許點低價位不期待食材等級會好一點，畢竟高雄無菜單選擇也有限…
等餐時間：35分鐘
裝潢：坐在小房間裡，家徒四壁，有魚腥味
雞和鴨，各180：好吃，份量偏小
鮭魚味增湯150：好喝，但不值150，鮭魚沒有肉只有骨頭，還喝到一顆魚眼睛，倒不如點40元的味增湯
炸蝦壽司五貫250：還好
食材新鮮度不錯 價位中等 可再訪
每一道餐店都非常新鮮好吃！值得推薦的好店，師傅很可愛很親切，到高雄必吃的店！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
無菜單cp值高，用餐氣氛愉快
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
好吃到沒話說? …
這家好吃
菜單價位很廣
從套餐類到高級料理單點都行??
食材令人滿意
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
食材新鮮
1500元的無菜單料理
餐點口味普通、甜點不錯、生魚片新鮮
服務人員態度普通
其中一位甚至送餐不講話不介紹
所以有四道菜我也不知道我吃的是什麼：）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
平日有無菜單料理，中午還會有特別版