汕頭泉成沙茶火鍋 中山總店的最新評論
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用餐環境很好、服務態度很好、價格很便宜、食材新鮮、火鍋醬料很棒、湯頭也很讚、給滿意的五星、下次還會再吃
今天遇到的服務人員態度都很好，帶位、送餐、收銀的都很客氣，店內裝潢也很乾淨舒適，火鍋及食材也都不錯吃，5人消費2715元。2020.08.21
朝聖汕頭火鍋，環境乾淨而且寬敞，越晚越熱鬧。
豬心片很脆，牛肉片嫩、好吃，松阪豬肉片厚度很厚，咬勁強，可惜豬肉騷味比較重，同桌友人接受度比較低。
鮮豆皮跟烏龍麵非常受到孩子們喜歡。
推薦汕頭扁魚湯頭跟酸菜白肉湯頭
汕頭湯味味道很夠 很下飯也很適合煮肉
酸菜鍋剛來真的酸，要稍微加個湯才比較好喝
肉類的話牛小排很推薦
不會太油，份量也很多
松阪豬的話有點硬，但還算有嚼勁
點牛肉有附豆腐跟高麗菜
至於佐料的沙茶醬，個人是覺得普通而已
畢竟本來的湯頭煮出來就很有味道了
斟酌搭配
服務還算不錯，有疑問都還算樂意解決
但確實人手不足
連平日都要排隊等
推霜降牛、石斑魚和鮮豆皮👍（點肉有送高麗菜和嫩豆腐）
墨魚漿和蝦仁漿沒有腥味也可以點～
牛奶鍋奶香味十足吃氣味的（加湯是加豬大骨湯）
我覺得扁魚湯底比較好吃。 …
防疫便當 我們家已經回購好幾次了
份量大 味道好濃郁 沙茶便當。。。。
重點 好便宜
我愛他們的微辣口味
對我來說真的超級辣 天氣熱好對味
扁魚味道很香，但就是要排很久，還有旁邊桌子的客人等鍋底等了半小時，都不知道哪來的耐心
初始的湯頭富有特色，後續加入的就稍嫌普通，像是麻辣的湯頭並非另行添加麻辣，僅是高湯。肉質及蔬菜新鮮度還不錯，沙茶也是賣點，不過送菜流程忙碌易錯，一碗白飯送了約有半小時才總算上桌。且此次位置安排感覺不佳，塞在三大桌夾縫之間，且單點限時僅90分，非我等嗜吃肥宅所能輕鬆享受。
第一次體驗汕頭火鍋，肉點的是菜單上推薦的霜降，涮五分熟超級軟嫩吃起來厚實飽滿，在口腔咀嚼非常滿足，鍋底鴨血、豆腐也給的沒在客氣的，也非常勤快的在詢問是否要加鍋底，蛤蜊非常巨大，海味爆棚！
月見牛燥飯超級大碗，害我吃不完，這種碗公大糸在台北應該是要賣160元一碗吧，非常划算。
值得啦！
打卡送一整壺烏梅汁喔
用餐環境舒適，冷氣很涼
扁魚湯底真的很特別，但令人驚艷的是麻辣鍋湯底，搭配滑嫩的鴨血，真的很讚
鍋底也可續加，不用另外收費
無骨牛小排肉質鮮美，海鮮也不錯，再搭配獨門沙茶醬，👍👍👍
台北人來到高雄的第一頓晚餐，好氣派的建築，坐位也很寬敞，沙茶很香，一定要配上蛋黃會讓肉質軟嫩，湯底扁魚香很夠味，有機會來高雄一趟，一定要來試試看。
1.湯頭偏淡，煮完後風味佳
2.用餐動線擁擠，有很大的改善空間
3.餐點偏貴，點了海鮮盤要價500多但菜色並不豐富，其中牡蠣吐沙還不完全，向服務人員反應後有獲得補償，處置算得體.
4.距離美麗島捷運站近，店家對面也有停車場可以停.
5.建議平日來即可，假日若等待時間過長會有遺憾之感.
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來高雄必吃的百年老店!
👉🏻 鍋底 – 麻辣鴛鴦鍋 $300
【汕頭扁魚鍋底】經典的扁魚湯底，味道很鮮甜，鍋底還放了蝦米、番茄提味，鍋底本身就有少許高麗菜
【極品麻辣鍋底】預設辣度大約是中辣，香料和藥材的香氣滿滿，鍋底料的豆腐和鴨血也都很入味~
> 鍋底價格以人數計算喔
👉🏻 沙茶沾醬 $FREE
> 汕頭火鍋重點就是沙茶醬~~ 沙茶有原味和辣味可以選擇，蔥蒜洋蔥可以依自己喜好添加，敢吃生蛋的話再打入一顆蛋黃就更棒了! 沙茶本身沒什麼鹹味，單用也很香喔!
👉🏻 肉品/海鮮/蔬菜
頂級板腱牛肉 $350
海鮮三拼 (蛤蠣/鮮蚵/花枝) $250
杏鮑菇 $80
玉米筍 $60
寬冬粉 $50 / 白飯 $15
> 肉類每份都會附一盤高麗菜和豆腐，小份板腱有10片，肉質很棒而且有點厚度
> 海鮮都非常新鮮，蛤蜊還活生生的在盤上伸斧足呢 😂
> 杏鮑菇切得滿厚的、很大片，玉米筍也很清脆
> 寬冬粉已經泡軟，下鍋馬上就可以撈出來，不用擔心要煮很久或是把湯吸乾
📌 FYI
> 非常推薦可以喝喝看扁魚湯後再開始煮食材，煮完之後雖然味道會有點改變，但湯裡幾乎沒有甚麼渣渣或肉末，可見食材品質真的很不錯~
> 點完餐後鍋底和食材等待略久才上，尖峰時段可以理解，後續服務速度也滿快的服務態度也很好，店員也會主動巡視加湯
人潮多記得訂位
扁魚湯頭非常好喝清爽耐喝
麻辣鴨血豆腐味道也好
牛肉燥月見飯上桌時可能不夠熱稍嫌普通
海鮮食材新鮮肥美
到高雄旅遊值得一訪
打卡會送一壺烏梅汁，桌上也有免費熱茶可用
交通方便在美麗島站出站後不到兩分鐘的距離
扁魚跟花雕湯底香甜，海鮮肥美新鮮，服務人員服務態度佳，記得來之前先訂位喔！
新鮮甜美的扁魚湯頭，食材都很新鮮，蔬菜煮湯很入味，蛤蜊鮮蚵鯛魚也好吃！熱炒沙茶牛肉也不錯！下午也沒有休息，可以下午來吃人比較少。米血糕、豆皮、蛋餃推薦。
湯頭很鮮 扁魚味道真的蠻明顯
沙茶我沒有什麼感覺 但不油膩就是
肉的肉質都不錯
蛤蜊超鮮甜 魚丸魚餃花枝漿都很好吃
確實值得來吃
很有名的沙茶鍋湯頭
建議預約
現場人多等待30-80分鐘不等
美味可口值得啦🥰
海鮮蛤蜊肉肥美鮮味讚
服務
內用
餐點類型
午餐
生意超好,幹部會議後子凌皇冠請所有領導一起至高雄有名的汕頭泉成大快朵頤一翻,人數太多一等就就等一個多小時😅😅但~等待是值得的~就是兩個字”好吃”
服務
內用
餐點類型
晚餐
扁魚沙茶鍋底味道特別，上菜快速，推沙茶豬肉，剛好在今晚所住的旅館附近，下次來高雄還會想再來吃
從新竹下去跨年，順便去吃這件有名的沙茶火鍋，真的名不虛傳，湯頭濃濃扁魚味，料實在味美，比台南吃過的沙茶火鍋還好吃！
跨年夜下午臨時看google評論來吃這間，
一進到店裡，就有股香味撲鼻而來~
我們選的是扁魚湯頭，一端上來裡面就有高麗菜、番茄及豆腐，兩人選中的湯頭100元，鮮甜且划算！
三鮮拼盤，花枝新鮮彈牙，牡蠣大顆鮮甜，蛤蜊也是大顆飽滿😋
牛小排新鮮肉質嫩有油脂，不過好像缺少了些牛肉味。
其他的配料：手工餃、龍蝦丸、豆腐皮也都好吃
特別要提的是，手工墨魚漿，煮起來超級彈脆，又鮮甜，讚👍
沾醬是特製沙茶醬，很香。
建議拿辣的，不辣但是更香，推薦來吃吃看！
牛豬肉非常好吃，其他食材算是尚可，但是，價錢不便宜，整體來說為中上
服務
內用
餐點類型
晚餐
第一次吃汕頭火鍋，湯頭很鮮！沙茶很讚，食材也新鮮～下午三點這種非用餐時間來，店裡電話也一直響，想必餐期時間生意很好
客滿的時候要先抽號碼牌候位
進入店裡快速掃了一下每桌都必點扁魚湯底的火鍋
配上特製沙茶加蛋黃真是絕配
店家對面有收費停車場很方便喔
大推👍🏻👍🏻👍🏻
來吃吃看是不是如傳說中值得放棄記者會的汕頭火鍋～
真的很好吃，沙茶很夠味、鍋子也很大。
豬肉羊肉表現佳，高麗菜、豆腐和湯一起煮到入味超好吃的！三種海鮮盤很推薦，每顆蛤蜊跟鮮蚵都很新鮮飽滿且大！腐竹好嫩！
手工蛋餃覺得普通～
如果不是點麻辣鍋的話，油條可以pass!
牛小排肥瘦肉比例差蠻多的不推～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
扁魚的湯頭喝起來清爽無負擔，手工墨魚漿跟魚餃都很好吃。
牛肉口感軟嫩但味道偏淡，適合沾店家特製的醬料一起享用！
另外推薦麻辣鴨血煲，很下飯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
索取菜單時詢問門口服務人員有無套餐，也沒說假日不提供，點餐時才告知，結果又重新畫了一輪單點。用餐時間限制90分鐘，老實說單價都偏高，湯頭沒有以前經驗味道那麼濃郁了，還不如去吃麻辣鍋吃到飽。但服務人員整體是非常親切就是。
湯頭鮮味十足 魚味非常濃厚
沙茶感覺也是類似的味道
所以比較容易就感到膩
覺得醬料只需要醬油醋跟蔥蒜就夠了
肉的品質還算不錯 菜量也給蠻多的
其中最不推薦沙茶牛肉～料理太油太鹹太膩黏稠感太重
三個人居然也沒辦法吃完一份，有點可惜
蛤蠣大爆好吃
新鮮到還在吐舌頭 太驚人了！！
真的可以來
建議先訂位
韓總火鍋讚👍🏻
份量超值 尤其肉燥飯超大一碗
肉片厚度適中 稍微涮一下就很好吃
最推他的湯頭 味道鮮美 可以連喝好幾碗👍 …
泉成最特別的地方，除了秘製沙茶醬外，也推薦客人打顆蛋黃加入蔥、洋蔥、蒜調製，可以按照喜好加醋或醬油，用這種沾醬方式呈現，同時提供粗粒的蒜末、洋蔥末和蔥末，還有辣椒，蒜末、蔥末和洋蔥末是可以再補充的，給得非常大方。
它的湯底味道很濃，也不會太油，汕頭湯頭是使用扁魚、鹹芥菜 、番茄 、豬油 、特調沙茶熬煮，食材解離出自然的鹹甜鮮味又不油膩，經過長時間的熬煮，直接喝就帶著獨特風味很順口，扁魚鍋底隨附的高麗菜給得很大方。
梅花豬油脂較少，粉紅色的顏色看起來就很新鮮，擺盤呈現很漂亮，油花表現均勻，吃起來是有口感的嫩，湯頭也會幫肉品提升味道。香菇貢丸雖然大顆，但是吃起來有點粉，不彈牙脆口，跟新竹貢丸的Q彈差很多。
豆腐紙，只需要泡進鍋裡幾秒鐘，再拿起來就是吸飽湯汁的超好吃薄豆皮。蔬菜只要夠新鮮就一定好吃，簡單涮一下就可以了，讓本身很好喝的火鍋湯帶出蔬菜更豐富的味道。這裡的鴨血還不錯，入味軟嫩多汁口感，黃金魚丸也蠻好吃的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
剛好被店長服務到～
熱情又細心
炒牛肉很夠味
湯頭很讚 直得再來
湯頭鮮甜，一走進門就香氣撲鼻，經典中國風的建築很舒服，最棒的是服務人員真的都超親切～
炒牛肉配白飯真的很棒！湯底清爽暖胃、花枝漿新鮮Q彈每次來必點！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
終於來朝聖了！！！
位置就在美麗島站旁，交通很方便！
環境佈置很棒、服務人員親切
從台北開車下來就為了一味，湯頭味道剛好加上特別的醬料有個中藥養生感，手工燕餃口感特殊
麻辣不死鹹 湯可以一碗接一碗喝
招牌扁魚湯必點 配沙茶更是好吃！
肉片有驚艷到 很軟嫩！
聞起來很香，吃起來ㄧ般般，吃過一次就好…
服務
內用
餐點類型
晚餐
扁魚湯頭特別，海鮮新鮮，服務不錯，桌面大張，用餐不會侷促，價格中上。
服務
內用
餐點類型
午餐
湯頭跟肉品都普通，熱炒的沙茶牛倒是不錯，高雄發大財
湯頭真的好喝又不膩，辣味沙茶帶有花生味道很香甜，肉品、食材都很新鮮⋯
美中不足的地方⋯就是桌面哪壺茶桶，裏面空空一直擺放在哪兒，直到加湯時才知道，原來是店員忘了填補了⋯不過有做很好的妥善處理！
這間不少朋友推薦的老店，真的值回票價！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
明明有空桌子卻不收應該是不想做生意了吧？菜單上沒有的也不先告知或劃掉，要什麼沒什麼。沾醬上面還附頭髮呢⋯⋯
對了，味素加蠻重哦，有心悸的朋友要注意哦
沙茶牛肉普普
不過扁魚湯頭、麻辣鍋底真的好吃，可以續加鍋底，食材新鮮不錯吃
沙茶醬料也不錯讚👍🏻 店家會提供很多蔥、蒜、香菜等等 …
覺得跟一般火鍋差不多，不難吃但就是不會特別跑來吃的那種，店員的態度有待加強，沒有耐性的提醒讓人覺得不太舒服
餐點好吃，地點交通方便，
點了汕頭+花雕的鴛鴦鍋，湯頭厚實順口
廁所在二樓，只有兩間，人多需排隊
朝聖一波！汕頭火鍋
醬料很特別還要加蛋黃～扁魚湯頭味道濃郁另外還加點了酸菜白肉的鴛鴦鍋～
月亮蝦餅和蒜泥白肉、炒飯好好吃～(｡･ω･｡)ﾉ
位置滿多的，要先訂位。冷氣很涼
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
整體很棒
東西好吃沒話說，價格也很親民
店內非常乾淨舒適，唯獨有一位店員讓人有點傻眼，本想給五顆星，但因為那位貌似男性的女性店員，態度極差，態度極差，態度極差
因為真的很糟糕，所以要說很多次
除了她之外，其他都非常好
扁頭魚頭湯還真不錯，蠻香的，東西份量也不錯，服務態度也很好，危機處理能力也很棒，讓同行的朋友都吃的意猶未盡，推薦5人以上一起吃，會比較多樣食材可以選唷！吃完也不會有負擔，好ㄘ
湯頭不會過鹹，香氣適中，魚餃不錯、肉質也不錯👍價格稍微略高 …