一本拉麵 本店的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
SP雞白原湯
雞白原湯
兩者差別SP湯頭有濃濃香菇味
整體屬於濃郁湯頭，若不愛濃郁湯頭的話，可能吃到後面會膩。
炙燒嫩雞飯
限量供應～很香，味道十足，好吃😋
坐吧臺有時會聞到油煙味，稍稍可惜
但整體很不錯～
服務
內用
餐點類型
午餐
湯頭很喜歡，雖然吃到後面有點太鹹但整體很滿意。
肉也很嫩真的是入口即化，完全不柴超推👍🏼👍🏼
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭跟外面相比真的好好吃😋
有點進入小當家的影片世界😄
服務
內用
餐點類型
其他
這間在我高雄排前五名
但今天讓我等了半小時才上菜
後面一桌換一組了還比我早上菜
這我不能忍了 抱歉啦 一本
原本想給一星
但後來員工招待檸檬汁算是有滅到火
希望員工再多用心點
1/12晚上18:00左右用餐，可能因為太冷所以人比較少，沒排隊
SP雞白原湯（中盛）250元
麵體：偏粗麵，麵體偏軟了點不知道有沒有客製化軟硬度的服務
雞豬叉燒：雞叉燒超級優秀，炙燒的雞皮很香，雞油也融入湯中；豬叉燒瘦肉偏多，有點小柴
雞白湯：厲害且優秀，濃厚但又不致於厚重，紫洋蔥丁在快膩了時，重新洗刷了一次味蕾。淡淡的香菇香氣成全了天冷想喝香菇雞湯的夢想（？）
炙燒嫩雞飯60元
非常的物超所值，超級好吃，激推
帶點皮的嫩雞經炙燒，雞油滲入飯中，搭配炙燒過的美乃滋，整口飯扒起來就是舒服。唯一缺點應該就是限量了吧，爬文是說中午比較有可能吃到，晚上吃到機率比較低。
（於8/18前往用餐）
一本拉麵一直是我很喜歡拉麵店，已經帶過不少朋友前往用餐，但當天的用餐環境讓我不是很滿意
一進去就覺得裡面溫度偏高，原本以為是因為外面很熱才剛進去店裡的關係，坐下來點餐完過了一陣子都還是覺得很熱，於是跟店員反應，得到的回應是目前空調出了點問題，當天氣溫蠻高的，又是吃這種有熱湯的食物，因此用餐體驗並不是很舒服，甚至吃的比平常快很多，因為實在是太熱了
不知道店內現在空調維修好了沒，希望下次發生這種狀況時可以盡快維修或是在店外貼一個公告
但是一本不管是拉麵還是叉燒飯的表現依然很優秀！
湯頭有夠讚，份量很剛好，吃完會想再外帶！會再回訪！
在台中吃過許多有名氣的店，想不到在高雄也有這麼令人驚艷的雞白拉麵！
喜歡他們的湯底很濃，不過麵有點硬
服務
內用
餐點類型
午餐
逛街順便來吃一下，燙青菜50真的太貴，店內座位不多，服務態度普通，重點的拉麵部份，個人覺得湯頭過油，辣味的吃不太出來特別味道，雞白湯的香菇味真的很重，麵條是細的有嚼勁而且很扎實，碗看起來小但裝的蠻多的，每碗都有兩種肉，雞肉表現比豬肉好，整體來說沒吃過可以試看看，但不到出色的程度。
服務
內用
餐點類型
晚餐
地獄雞白原湯拉麵，湯頭濃郁辣度算微辣，我愛的細麵，麵體是有點偏硬，叉燒及雞肉軟嫩好吃，炙燒過的雞皮還帶點香氣，居然讓不敢吃雞皮的我把它吃掉了，難怪在下午茶時間還是滿店的狀態。
以正統日本拉麵來說不會很貴，雞湯湯底又很特別又很香很濃好吃！喜歡日本拉麵的朋友一定要試試！
只是常常需要排隊，且附近較難停車
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭順口好喝，肉片也很好吃
可惜麵條不是我喜歡的細麵
湯很濃，兩百多元，吃起來有那個價值，這評價不是洗五星出來的👍🏼 …
肉好吃又大塊 麵很Q軟硬適中 有加洋蔥很特別 只可惜辣的麵不辣 其他表現都很棒
價格適中，湯頭濃郁，地獄雞白湯的辣度可做調整，中辣的辣度適中，但對於敢吃辣的人建議能調整至中辣或大辣，較為不敢吃辣的可以不要點地獄系列
湯頭濃郁適合喜歡重口味的，我覺得好吃，麵條口感也很棒，雞肉有驚艷到！值得再訪👍🏼
今天去飯類賣完，下次要提早去 …
已經是晚上8點過後用餐，人還是蠻多，點了so雞白原湯跟地獄雞白原湯還有炸餃子，湯頭濃不膩，沒有太重的雞腥味，紅洋蔥有中和膩感，如果能有粗麵更好，地獄雞白湯不會太辣，整體很不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
2022/04/30 晚餐吃拉麵，生意好，座位約莫20個，派對現場叫號，可留手機號碼。湯頭濃郁又不會太死鹹，雞湯好好喝，味道足；另一個是有香菇的，多了菇兒的香氣，不一樣的感覺，配料有溏心蛋(大讚)、蔥、烤玉米筍、金針花、洋蔥末、海苔，肉有雞叉燒和豬叉燒，咬勁適中，桌上有提供黑胡椒、七味粉、辣油、冰水自取。點了大碗的300元SP雞白原湯、270元雞白原湯、270元地獄雞白原湯，有分小中大，就是增加肉量和溏心蛋變一顆，吃完有飽足感，湯頭有用心熬煮，不馬虎，有來附近可以來吃吃。
炙烤叉燒飯必點，非常香，上面有一些日式美乃滋，底下的飯也有醬汁，好吃到停不下來，可惜最後無法打包剩下的。
炸雞不錯，餃子不會再點，外皮真的太硬。
麵的部分當天點的是雞白湯sp, 麵條可口頭調整硬度，也可以添加清湯，個人不喜歡濃郁到不容易喝的湯，但家人小孩都說好喝。雞叉燒的部分偏硬，相較豬叉燒。
每桌都有含冰塊的冷開水，服務人員態度很好。會再訪。
對了，我們在11：55分抵達，前面已經兩組，店內座位不算多，很快就客滿。附近的付費停車場超多，步行只要一分鐘，很方便。
服務
內用
餐點類型
午餐
雞白湯非常濃郁，雞叉燒或豬叉燒都非常嫩非常好吃，入口即化的口感與金黃焦香的皮絕妙組合在舌尖翩翩起舞！
蔥花切的刀工非常細心，麵條個人選擇中等硬度、湯底也是中等口味，搭配起來十分協調。
整碗拉麵真是用驚艷二字可以概括而論！
服務
內用
餐點類型
午餐
吃清淡習慣了所以覺得湯太油膩又太鹹想要點熱開水加入湯稀釋 還不給 吃完後一整晚直灌水 😡😡
服務
內用
餐點類型
晚餐
拉麵好吃🍜湯頭濃郁 麵條剛剛好 …
價格合理，湯頭濃郁，是粗麵條，份量超大，吃很飽
下班很餓趕緊隨便查一間拉麵來吃 結果相當的美味耶🤤 …
大盛的料很豐富好吃。不過中盛+麵的點法比較適合我
超級 好吃 而且分量好多；；；
唐揚雞也好吃 都超好吃 好神
服務
內用…
本店拉麵只有三種口味，味道都蠻濃的，喜歡喝湯的應該會喜歡。份量也令人滿意，大胃王也能加麵或點大盛。
服務
內用
餐點類型
午餐
雞白湯拉麵還不錯哦！雞濃湯好喝
🍜地獄雞白原湯拉麵
辣度實際上不會很地獄 想嘗試辣味的可以點
喜歡吃辣的可以選中辣🌶️
叉燒和雞肉都是入口即化地軟嫩
麵條Q彈有嚼勁
湯頭濃郁 有一個獨有的香氣
非常適合最後加點一碗白飯收尾👍✨
📌沒有拍到同行點的辛東京拌麵
辣度稍比地獄拉麵高 小辣就有辣🔥
醬汁有炒麵的味道 不過麵條更Q！
肉的份量也很足 一致認同好吃
如果不太吃辣的可能要斟酌一下
🥟炸餃子
麵皮炸過比較厚實 頗有飽足感
加上內餡滿滿高麗菜 脆口不膩
咬下去還有肉汁 厲害！
蔥絲也搭配得恰到好處
難怪用餐時段總是大排長龍
總結沒有過譽 值得再訪👨🏻🍳
這家拉麵真的是我吃過最好吃的😍
麵條吸附著湯汁，也很有嚼勁，真的是超棒🤩
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
12:00才開始營業，店都還沒開外面就開始排隊了，店內座位不多，但翻桌速度蠻快的。
這次吃地獄雞白湯拉麵(大盛、加麵)$290，湯底濃郁不會很辣，肉量滿多的，好吃好吃👍
服務
內用
餐點類型
午餐
超好吃的拉麵店！用餐記得提早來排隊，要不然會等待很久，不過餐點好吃，等待也是值得的！
巷弄排隊美食，麵Q,肉嫩，sp雞白口味的湯頭真的很雞白，地獄系列對於不喜那麼雞的人是很好的選擇，唐揚雞好吃，下次想試其他口味，機汽車不好停車
口味不差，有製作出自己的風格。叉燒肉跟雞腿份量足夠。叉燒有醃過，半生不熟，雞腿肉則是用火烤過，有油脂的焦香味。
湯頭好喝 麵也不錯 但碗真的很小 加麵又是直接加進去 導致吃的過程很卡 單點的炸雞口味普價格通偏高
店內座位很擁擠 吃一半還被要求換位子整體感受實在不太舒服
服務
內用
餐點類型
午餐
20220629下午16:00 裡面都沒人可能不是用餐時間 後面陸續來二位而已
第一次來訪，一進門員工粉親切的招呼，有問也必答，店內舒適乾淨，吧檯有七個位置，今日點用地獄雞白湯（跟雞白湯就差別一個辣一個不辣而已），湯頭濃郁好吃，麵屬於偏硬的有嚼勁，內有跟圖片一樣的豬叉燒一片雞叉燒二片，蔥，紫洋蔥，糖心蛋半顆，我點小盛是可以吃飽的，桌上有冰塊水自取，喝起來沒怪味，是可以再回訪的一家店 ps廁所公告 老舊管路，只能小號 哈哈
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
湯頭濃郁，麵條Q彈
無法客製化或做調整
飯類及炸物是限量供應的
服務
內用
餐點類型
晚餐
麵不用說當然好，店內音樂選擇很讚有sense
很多作品都很棒，聽（還有吃）得好感動
當時是第一次跟同事一起去吃的
點的是雞白湯底口味
第一口喝下湯覺得蠻好喝的
算是濃郁的湯頭 麵食部分是細的
碗內的配料是一定要有的糖心蛋
叉燒及雞肉 及炙燒過後的玉米筍
還有我點的是有香菇的
（有分要香菇或不要香菇）
加上一些蔥花
內容物記得的大概是這些
基本上味道算是好吃的
當天得知店內的飯類沒有了
如果還有機會再去吃的話
會想嘗試飯類 試試不同的餐點
炸物部分有吃過炸餃子＆唐揚雞肉
覺得還可以 但就是見人見智
本身不太說東西不好吃
基本上就是都還行
座位的部分因為店面偏小
如有預定位置 基本上有規定要全員到齊才可以進入 所以要去的記得不要選擇較為尖峰的時段
在228連假下午三點用餐竟然還要後位，感覺是家厲害的店，等了近20分鐘入店。
看了菜單 價格不算貴，口味沒有客製化選項，分別點了雞白原湯、地獄雞白原湯：
#麵體是中捲麵，蠻有嚼勁，份量適中。
#雞白原湯看的出些微浮油，湯濃郁，喝起來不會太油膩，但口味蠻日本道地的（多喝幾口會覺得死鹹）。
#地獄雞白湯頭是麻辣感覺，蠻香，不是辣油那種辣，比原味稍鹹一點
#豬叉燒肉很薄，瘦肉多餘肥肉，口感適中，口味也是鹹鹹的；雞叉燒帶皮炙燒，吃起來很嫩；其他配料少量多樣
整體而言 如果湯頭鹹度可調整更趨近五顆星
老實說，湯頭真的不錯。只是…….店員的態度很無法接受，真的不懂，為什麼每個人的臉都那麼臭呢？
服務態度非常好
湯的部分非常濃郁
是比照日本規格的
台灣人喝的話可能會偏重鹹
有附冰水可以讓你先清除口腔異味
更好的感受食物的味道
整體體驗5顆星
麵體很強，筋道彈牙且鹼水味道有好好去除，雞肉叉燒入口即化，雞湯頭清爽之餘又不失味道，是我吃過以雞為湯頭最強的一間店
最大碗的sp雞白湯！ 三大片豬叉燒和四片雞叉燒，雞肉含有皮，帶點油脂。份量足夠多，加麵需要加價。 湯是帶有香菇味的雞湯，但不知為何麵反而更吃得出香菇雞味。整體上推薦，距離捷運近，但人多可能需要排隊。 店內希望能提供放置包包的收納箱。
雞白湯在高雄蠻少見的，
今天吃的是地獄雞白湯，
雖然是中辣，
但對於嗜辣的我來說是增添一番香氣的程度，不到辣，感覺有花椒？也不至於麻，搭配濃郁香醇不帶腥味的雞白湯頭，多了一種溫潤厚實滋味。
麵條是細麵，偏硬，
剛好自己喜歡偏硬的口感，吃的很開心。
完全療癒了累積一週的疲倦🙂
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
雞叉燒、豬叉燒各方面都不錯，豬沒有記憶點，雞叉燒我特別喜歡其中一塊帶了點軟骨，雞叉燒也都是大塊的，吃起來很有滿足感。
.
配菜的青蔥洋蔥有點少，我後來還又要了一些，沒有加價，這是優點。
.
麵條不錯吃，糖心蛋蛋黃很流質的口感滿厲害的，帶點滷蛋香，很不錯。
.
但這湯頭真得濃到我會想要吐，根本喝不完，我也不知道是甚麼原因，但我覺得應該是油脂太多的關係，讓我想到可怕山嵐（那次真的爆吐），也是因為這樣才會多要青蔥洋蔥，但我覺得還需要更多解膩的配菜。
.
說是辣味的湯，但其實辣度不是很夠，我得要自己去加一堆辣粉提味。
.
鹹度倒是很正常。
.
我應該是不會再去第二次了。
.
對了坐下去的時候發覺桌子還有好幾滴液體，應該是水，我是覺得如果有擦桌子還有這些水滴很怪，但說沒擦，桌子又沒有任何油湯，挺神奇的現象。
非常驚艷✨雞肉味道濃郁有彈性又軟嫩、湯頭自帶清香🍃一開始吃給人很爽朗的感覺、到後來越吃層次會越來越濃厚、滿滿交疊加重（骨頭湯越陳越香🤪🥳🔆✨）。很豐富很有趣，請自行去體驗💥 …
肉的份量很夠
吃起來有飽足感
也許是我見識不夠，但這湯頭是我一段時間內喝到最好喝的雞白湯，雖然沒吃到叉燒飯有點小失望，不過整體還是妥妥的五顆星。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400