雲南李家米干的最新評論

米干純正，滷味好吃

米干口感吃起來跟粄條很不一樣，米干數量有限，今天幸運地有吃到，後面的客人只能選擇麵條，比較可惜牛肉賣完了，吃了招牌米干(80元)，有大大的兩片厚肉片，滿好咬的，乾的加滷蛋，湯的加水波蛋，口味算是清爽順口，特色菜燻肉(50元)，肉質很軟嫩不膩，滿有味道的；椒麻雞腿(80元)，是烤的無骨雞腿，滿嫩的；雲南辣香腸(40元)，很特別的香腸，香料味滿重的，口感跟傳統台式香腸很不一樣；滷味自己夾，海帶、豆干、滷蛋都很入味好吃，尤其豬頭皮表現特別棒，最後還外帶2塊回家。
自己選空位入座，菜單自己填寫後交給老闆，老闆會告訴號碼，按順序製作，內場只有老闆自己一人掌廚，外場也只有一位負責，所以要稍有耐心等待喔。

招牌米干加了檸檬好吃，米干的口感蠻特別的值得嘗試喲！

餐點跟環境都很有特色，老闆一個人打全場，趕時間的朋友，不要用餐高峰時間來。

米干純手工製作，食材道地

很特別的燻肉，湯頭很讚。

米干有點像越南河粉的感覺，豆腐腸比較鹹一定要配米干吃，價格合理，整體來說還不錯。

現在能吃的到火燒的店不多了，真的好感動😹 …

在社區文化中心隔壁，有停車場

好吃

第一次覺得外帶會比較好吃的店，環境稍微有那麼一點點的不ok，是一家在地人很多的店，如果對環境衛生比較在意，但又很想吃美食，真心建議外帶，單就食物來說很推薦，老闆很有個性，店內有很多標語，最好先看完在點餐。
(食物掉到地上真的不要撿起來啦)
服務
內用
餐點類型
午餐

特別的口味。可惜一人包辦所有的內外工作，須耐心等待，可以順道到旗山糖場吃冰。

平心而論，單以招牌米干來說，值4-5顆星沒有問題，雖然稍貴了些。
相較於中壢龍岡地區的米干，這裡的湯頭比較清，少了豬肝及赤肉，取而代之的是類似拉麵的叉燒，算是一個中日合璧的創新，肉的味道也不差，可惜沒有我最愛的粑粑絲。
但是態度比一些規矩多的拉麵店還跩個十萬八千倍，奉勸各位客人進到此店，最好乖乖點餐，不要問老闆有關各種餐點之間的差異性，不然你等著被嘴爆，牆壁上寫的那麼小那麼隱密，是給螞蟻看？ 這個態度我只能祝生意興隆了，把跩發揮得淋漓盡致，還沒吃到貴店的米干就先飽了

讚

第一次拜訪雲南李家米干的時候是週末
整家店客滿 外面還一堆人在等候入座
第二次特意挑禮拜五中午去！直接包店😍
牛肉麵跟甜蝦週末才有 小可惜

📍招牌米干 湯 小 $80
小碗超級大碗的….
如果兩個人來建議點小碗一起吃 再點其他小菜！
吃米干一定要點湯的 一喝就可以知道是老闆自己熬的湯底
招牌米干裡面有兩片肉 肉臊 蛋
肉的部分我不確定是不是燻肉 但口感軟嫩不會柴
肉臊很特別 有點像打拋豬但沒有放醬油的版本
帶點檸檬香氣酸酸的 很清爽 不是傳統肉臊！
如果有吃過辣姆的話 我覺得他們有點像
李家米干的湯頭是走清甜路線 不會油膩
整碗喝完也沒有負擔
米干是老師親手製作的 口感Q彈滑順

📍滷味：豆乾、滷蛋 $20
滷蛋滷得超黑的好棒！非常入味 蛋黃有香氣
豆乾感覺有先炸過 外皮脆脆的
滷味一定要搭配老闆自製的辣油
辣油超棒 是真的會辣 而且不會太鹹
不像外面有些麵店的辣油完全不辣還很鹹…..

📍椒麻香腸+豆腐香腸 $80
香腸可以跟老闆說要做一份綜合的
椒麻香腸的味道很香！而且真的會辣
跟外面的椒麻產品不同
覺得老闆的椒麻是溫和的 吃完不會不舒服 也不會有化工感 是天然的香料！
豆腐口味的更辣
雖然是豆腐香腸 但是葷的哦 就是內餡有豆腐跟豬肉
香腸跟米干很搭～～吃完會想買冷凍的回家！

📍荷包魚 $250
使用台灣鯛魚 內裡塞蔥花跟各種不同的香料
超愛裡面的蔥花！搭配旁邊的魚肉很讚
老闆應該是用煎炸的方式 外皮很酥脆
不過製作時間稍長 請耐心等候

📍椒麻雞腿 （巨推！！！）
這道我原本不想點 因為椒麻雞到處都吃得到！
而且大部分的椒麻醬都很甜…..雞本身又沒味道
但是！李家的椒麻雞是椒麻雞界的領頭雞！
超級經驗！
首先 雞腿本身有煙燻過 再用椒麻香料醃製
雖然跟香腸同為椒麻品項 但味道不一樣！
不像香腸的椒麻偏辣 椒麻雞本身是走溫順路線
雞肉本身軟嫩但不爛 外皮煎恰恰
一口咬下先是滿滿的煙燻味 再來是本身的香料層層堆疊 還會流汁……
不用沾旁邊的醬料就很好吃！

李家米干是可以讓人處處感到用心的店家
每一道菜都有好多細節
光看到外面曬著的煙燻肉跟香腸
就可以感受到老闆對食材的細心
雖然老闆很有個性哈哈哈哈（我喜歡）
來到里港 真的不要再吃餛飩了啦
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

雖然忙碌但是老闆依然很客氣，夜干跟湯米干真的很不錯吃😋
路上雖然都是田間小路，但是要相信導航，路線是正確的🤣雖然偏僻，但是很好停車，就算六日也一樣好停，外面還有浪浪貓咪😘😍🥰
給第一次造訪的人一點指點：
1.進去右手邊的滷味櫥窗旁邊，有紅色的紙跟藍色的筆，
2.菜單再滷味櫥窗後面的牆上，看好要點的餐點寫上菜名跟數量。
3.然後去廚房跟老闆要號碼，並交付你手寫完成的點餐單。
4.耐心等候上菜
如果滿桌且每桌上都沒什麼餐點的時候，至少會等至少1小時以上哦

米干還不錯吃！
老闆的辣油蠻香的，完美加分！
辣香腸好吃～豬頭皮帶煙燻味很棒！
值得再來！

讚

招牌米干大碗 份量好滿足呀！
米吃起來的口感真的會超乎想像
好吃😋
服務
內用
餐點類型
早午餐

小米幹推~餐點美味缺少蔬食,小缺憾~
服務
內用
餐點類型
午餐

專程來的，第二次了…生意越來越好了！假日因為老闆一個人在做所以可能要等半小時以上喔😂，建議可以先點餐再等候位置。
服務
內用
餐點類型
午餐

星期六9:30就來吃，只有我們這一桌，必點燻肉或招牌湯米干、吳郭魚荷包一夜干、辣豆腐香腸

好喜歡吃了香腸又乾又香又辣以後，喝一口米干的湯，湯頭好棒，喝不出來怎麼煮的，加點檸檬，層次更多。荷包一夜干是曬過的吳郭魚，中間再塞餡料，鹹香滲入香酥濃厚縮鮮香的魚肉，整桌人都滿意好吃得不得了

麻辣香腸超好吃

製作的米干技術已到位，有古早的味道，經常性的午餐蠻喜歡的，目前在我心裡最想吃的食物
服務
外帶
餐點類型
早餐

招牌米干麵，料好實在