有你真好湘菜沙龍的最新評論
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初次到訪，菜色非常多選擇，味道鮮香味美，尤其喜歡酸豆肉末！更重要的是在疫情期間我發現他們的消毒非常仔細，還以拋棄式紙巾取代抹布。令人印象大好。
?-小小間的店
??-因為主要都是辣食物，所以沒有半獸人會來，很舒服
?-我在週一中午造訪，巷子外的路邊蠻好停車的，因為金馬停車場我覺得有點遠
☁️-氣氛服務都不賴
?-餐點也不錯，有些辣有些麻，雖然知道炸饅頭是桂冠饅頭，但在這裡和朋友一起吃，覺得很棒
餐點好吃?餐廳用餐氛圍很棒 …
高雄少見的湖南菜餐廳，每道料理幾乎都辣底，喜歡吃辣的人應該很喜歡、價位走中上價位、但精緻度可以看出店家的用心，總體來說味道及賣相都非常有特色。
料理方式道地，口味佳，服務好
有你真好!!!緣來好食就在山腳下不遠處!!!
有你真好湘菜沙龍是碳佐麻里餐飲旗下的湘菜餐廳品牌
一棟官方的老房子重新拉皮改建，古色古香的隔局，連通往洗手間的走道都那麼有古典的氣氛。試營運結束後第一天正式開店就來報到，不大的用餐空間坐無虛席。約六七八個好友一起試試，人多好點菜，沒有年紀上的差別也沒有行業上的差別，只有共同的特點是對於好餐美食的喜好沒有上限。
湖南菜的辣還是小心為上，初到貴寶地我看點”小辣”以策安全(店員也一再提醒)。湖南菜是清辣，四川菜是麻加辣加多樣的香料，這裡的餐點不大盤但每份都是現點現作，用料實在，勾芡少，菜色亮，味道區分明顯，食材新鮮，大火不過火，調味精準，使用的溫體豬肉呈現味鮮道甜美。點餐系統是用ipad，可以選擇不à小à中à大 辣的味道，還可以看到每道餐點的介紹，還可以小計多少花費，作到另一種以客為尊。
招待涼拌菜，用清純的辣味打開味覺。
皮蛋抖辣椒，賣相雖不佳，但創意及風味十足，使用剝皮紅綠辣椒。
泡椒炸蛋，今晚少數勾芡料理，半熟苞包蛋被色彩亮麗的細辣體及鮮肉未所灌溉，標準的下飯餐點，唯要小心使用。
農家小炒肉，大量的青龍(糯米椒)炒豬肉條，賣相不錯，口味雖簡單帶有一點小辣卻很耐吃，一道有肉有菜也平衡的餐點，乾爽不膩口，下酒好菜。
農家山椒雞蛋，使用1:1的雞蛋及青龍在大火快炒下，顏色青亮蛋香四溢，平民百姓的下酒下飯同時也是乾爽不膩口的好菜。
殺豬菜，大量娃娃菜的清甜配合溫體豬肉，清甜的湯被粉條吸收，簡單的料理手法完全保留食材的美味。
粉蒸肉，使用新鮮厚五花肉片加上粉及米及不重味的香料一起蒸製而成，米粒吸飽肉汁及香料，一口咬下，把罪惡感排除後快意十足。
毛氏紅燒肉，厚切五花肉塊，肉肥而不膩再帶香而有味，剛剛好的口感，大口入口滿足，小口入口滿意，保留肉的香味融入醬油色及甘醇味，可能是冰糖甜味，很難相像是湘菜，反而有點像古早味的台菜風味。
主廚功夫燉湯，很有風味及厚度，湯色卻有點清，有胡椒及不知名香料底的豬腳湯，有點看頭及水準。
黃悶土雞，薑香雞肉細，湯汁有味不重味。
啤酒鴨，味重不帶重鹹，鴨肉有入味但不干澀。
金銀蛋時蔬，鹹蛋+皮蛋炒菠菜，風味青菜。
干鍋四季豆，用辣及大火鎖住四季豆的鮮美及清脆。
干鍋花椰菜，菜保持有口感及爽脆，干鍋的辣及香料輕輕的貼附在菜體表面。
茉莉香米飯，萬惡的根本，特選的米品種，讓白飯米粒Q香軟彈，無法停口，用餐到最後才了解，為何米飯品質那麼好的原因是，所有的餐點都很下飯。
金銀饅頭，麵粉的材質不錯，作成的品質就有一定的水準，炸的蒸的都好吃，麵香甜彈軟。
齒留香粑粑，三種口味的炸胚年糕，沾上清澈的甜水，口中的咀嚼散發出米，宣告飯宴的依依不捨。
炸芝麻及花生元宵，放在炸細芋頭絲上，即便是店家贈品也絶不青菜。
看到的朋油不要轉貼，地方小，菜色風味足，價錢尚可，品質佳，料理用心，辣味足。
每道菜都好下飯⋯超推ㄉ? …
超美的 的老屋。東西都超好吃 價位剛剛好 氣氛不錯
個人覺得包菜真的好好吃 還有滑蛋。都沒有拍到菜色照片 迫不及待想吃? …
碳佐麻里燒肉店的品牌湘菜料理餐廳。承襲品牌的點餐風格，使用平板電腦點餐。餐點以辣食為主，原則上都可以調整辣度。鳳梨蝦球的美乃滋也可以選擇另外放，這一點比較特別。廚師處理米飯的功力相當好。沒有套餐的選項；四人以上聚餐會比較適合；兩人用餐的情況大約三、四道菜加上一份湯就夠了。附近停車的位子不好找；機車的位子也不多，第一批客人通常都還有機車位。雖然輕軌有從附近經過，但外縣市的人來用餐若要搭乘大眾運輸，建議路線和時間都要規劃好，附近景點走路的距離都會比較遠。原則上，假日用餐都建議要提前數天訂位。
菜色很湘味，
拍照好去處。
此為碳佐麻里的品牌
現場裝潢質感不錯?
有符合該品牌的形象
相較於裝潢 菜色略顯薄弱
無網路評價的高
所吃的每一道 彷彿都無入味
一路吃下來 並無印象深刻的菜色
唯一推的反而是招待的炸饅頭
近幾年較流行使用google maps 找好評店家
店內服務員有說如果用餐過程中
可以在上面給五星好評 （五星吹捧？）
會招待炸饅頭一份
（不過我們還沒打卡時就已經先送過來）
或許因如此 才有較高的評價
最後總結
裝潢與室內用餐氣氛&服務都沒話說?
符合該企業品牌水準
菜色部分與金額 沒有相對應之CP值
味道屬於重口味非常好吃，服務人員親切，環境優美，值得關注，如果價錢能更便宜些，那會更好！
餐具精緻，造景漂亮，餐點上菜迅速好吃，下次會再想找親朋好友相聚
今天點的湯，鹹蛋小黃瓜湯，太鹹了。炸饅頭太油，油會滴下來。
很棒的用餐環境
餐點好吃新鮮
服務用心～橘橘很可愛❤️
服務人員很親切服務很好❤️
菜色豐富，辣度可以隨個人口味調整，很喜歡來這邊用餐！
服務很好，耐心介紹
菜色也很豐富，味道偏重鹹～
老屋改建的風格很有特色，不過湘菜重辣重鹹，很下飯。
阿不敢吃辣的也是有幾道菜能選不辣的
服務很好，辛苦工作人員了。
用餐環境很舒服，不會讓人覺得擁擠
口味對於愛吃辣的，可以調整成大辣很貼心，這次吃中辣覺得還OK下次應該會吃大辣。
皮蛋跟一開始招待的海帶都很好吃，
白飯煮的也軟硬適中，
粉蒸肉太硬太油且蒸不夠久，導致吃起來肥肉的部分覺得油膩感十足讓人有點反胃。
酸辣小炒牛口味上不錯，裡面的醃蘿蔔在口味上有加分的效果，建議吃中辣以上才過癮?
乾鍋花椰菜，口味偏甜有點台式…小朋友應該很愛，旁邊的乾辣椒很像是裝飾用的?
烤魚好像是招牌，味道很好， 夠麻夠勁但不會太辣??，魚沒有土味也很嫩，但是裡頭的土豆如果切太厚的就會有點煮不熟。
芝麻開口笑跟粑粑覺得還好，好吃但是不至於驚艷，下次想嘗試看看其他人推薦的炸饅頭。
以上 也會推薦其他人來這裡嘗試看看的，頂著碳佐麻里的招牌是真的不會讓人失望的。
這間隱藏在不留意就錯過的小店，
居然是碳佐集團的品牌之一，
不打廣告，純粹個人❤️得分享，
位置不多，建議先訂位，
連中午都天天客滿喔！
舊茶屋改建，保留原屋的風格，
豐富展現日式建築的元素，
我喜歡那走入化妝間的那段小碎石路，
彷彿瞬間飛到日本??的鄉野，
處處都可以拍照打卡，不錯喔！
菜色真的要看人吃，80%以上的
口味都是辣居多，雖然可以選辣度，
建議不要所有菜都辣的，
用平板點餐很容易上手，
上菜也不慢，連不起眼的白飯都好吃?，
當然因為辣辣會多吃好幾碗，
哈哈哈?
雖然夢時代也有分店，
但這裡環境比較推囉。可以來嚐鮮喔。
環境舒適，每道都好吃！
老舊建築裝修，用餐環境很棒
餐點辣度有區分，不太吃辣的也可以選擇? …
水泥和木質的裝潢很美 ~~
喜歡安靜的可以提早訂位點包廂
對滿不敢吃辣的人 辣度都算剛好
推毛氏紅燒肉、黃悶鱸魚、紅燒茄子和肥腸?? …
環境幽雅宜人
菜式用心
讚！
環境氣氛舒服，菜色好吃香辣鹹香
典雅古樸的建築風格，餐點較多偏辣，喜歡香辣口味的夥伴來這裡肯定吃得很過癮喔！
服務態度待加強，菜普通，毛家5花肉未入味不香，有些失望!
好好吃 服務超棒
環境也很好
非常有意境的店
喜歡這家店的氛圍
不是很好停車
餐點美味
服務也非常到位
不愧是碳佐麻里餐飲系列
氣氛佳食物味道也不錯?? …
環境很讚，菜色不用說了，好吃? …
色香味俱全，吃得好開心～
重口味的人 一定會很愛
服務人員 親切
特別是橘橘 親和力十足
東西好吃，但非常難停車，建議搭車來
菜每樣都好好吃喔?
吃辣的很推薦? …
適合家庭聚餐。
喜歡吃辣的人非常適合這裡。
很有味道的老房改造湘菜餐廳，真美味
再次造訪，有你真好-夢時代館，不知是否太忙碌，個人認為鼓山店服務親切！
橘橘服務親切、餐點令人驚艷，色香味俱全? …
夜裡，與三五好友相聚……
細細品嚐著佳餚，
胃裡，炙熱火焰般蠕動……
綿綿傾聽的聲音。
是不是期待的味道，只有吃過才知道
忘記她的名字了！但是真的令人驚豔！真的好吃！！愛吃辣辣的同學千萬要來喔！??? …
連續兩個禮拜都來！超好吃！
衝著網路高評價來吃吃看的，結論：口味還不錯，價位適中，CP值還可以。但實在沒有網路4.9分這麼無敵高分。
最推薦的是鳳梨蝦球，可以算得上是高雄最酥脆口感的蝦球。皮蛋抖辣椒好吃夠入味，干鍋花椰菜太乾味道普普。野山椒牛肉沒什麼肉，口味也不太對味。黃悶鱸魚還不錯吃，小推一下。金銀饅頭酥脆好吃，大推。湖南湘炒飯普通。
總體來說，菜色口味大概4顆星。只是服務有點差，加的煉乳問了2個服務生才來，點一壺飲料4個人卻只送2個杯子，也是叫了2次才來！
其他裝潢餐具倒是維持著碳佐麻里的水平。
備註：好像給錯評價了！我吃的是夢時代旁邊那家！
非常道地的湘菜料理，每道都令人驚豔，好吃入味超下飯，大推
好吃，愛吃辣的適合
不吃辣的不行
客人很多記得預約
好吃 非常夠味 值得再來吃 推推?
服務很棒? …
愛吃辣重口味的很適合來，飲料多個烏梅湯應該更好
氣氛好環境佳，料理好吃口味重，出菜速度較慢
建議提前定位，現場都要排隊等候，裡面位置不多
菜色很剛吃，有些很特別，菠菜➕鹹雞蛋+皮蛋+雞蛋 這道菜很喜歡。
超好吃！味道沒有想像中的辣，一定要來吃！也有不辣的，很香