八田源 Japanese cuisine的最新評論
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久聞貴店美名，特別選此慶生聚餐，一行人大約點了十幾道餐點，其中天婦羅盛合，咬了一口發現裡面的香菇裹粉未炸熟(可以看見厚厚一層的細緻麵粉)，當下顧及店家聲譽，所以默默地和服務生反映此事，該名服務生表示會請廚房重新炸兩三個給我們，之後從內場端出來的時候，兩名服務生不知為何緣由撞在一起，多災多難的香菇掉了一個在地板，她們匆忙撿起落難的香菇進去內場，這一幕很剛好被我撞見，原以為要再次請廚房重炸給我們，結果等了約莫三分鐘左右，換了個小盤子端出來，裡面只剩孤單寂寞覺得冷的香菇一枚…當下實在是讓人無言至極。餐廳忙碌出包我能理解，但後續的處理態度真的讓人不敢恭維……..尤其是在這種特別節日攜帶長輩的場合發生此事，真讓人覺得丟臉。相當遺憾第一次寫評論就是給了一顆星，希望貴店處理客訴的方式能多再加強，因為這會直接決定客人以後會不會再次前往消費。
還好啦.. 真的..
在晚上9:00以後要找到食物和環境都另人舒服的地方，八田源真的是很不錯的選擇。
雞肉丸、烤茄子、烤香菇、鴨肝都是好吃不敗，尤其蔬菜天婦羅更是脆而不油，值得稱讚。
再搭配生啤或是清酒，絕對讓下班後的疲勞感完全解除。
上菜速度真的太慢，某些食材（鮪魚、玉子燒）好吃是好吃，但沒有到價格對應該有的價值，其他食物（鮭魚、海膽）沒有對應到價值，也沒有很好吃，藏壽司完勝…
很早就先訂位，到的時候其他桌也都還沒人，就說有人訂位，不讓我們選比較喜歡的位置…整體感覺很不好
氣到再來追加評價，最後兩個人吃了快兩千塊，有夠貴，真的非常不推，菜等超久、服務也等超久，完全把客人當盤子
各種面向都很糟糕，體驗真的有夠差，好浪費錢
———————————————-
回覆店家：
謝謝你們的回覆，我們能理解服務人員是日本人因此會比較不熟悉，但當天確實我們就是看到有兩人坐其他我們有詢問的位置，因此體驗很不好。還是謝謝你的回覆，只是真的很失望，謝謝
餐點好吃，雖然價位不低但食材美味度對得起這價位。外場服務美眉很親切，這家店列為口袋名單
服務
內用
餐點類型
晚餐
✔️牛筋咖哩套餐（麵包）-咖哩裡的牛肉很嫩挺好吃，但覺得有點偏鹹，一定要配著飯或麵包吃才可以。麵包外送來就不酥脆了，好可惜。份量真的很少😫。
✔️起士玉子燒-很甜，沒特別驚艷，軟嫩度也是一般。
✔️蟹膏軍艦握壽司-第一次吃，跟想像中不一樣😅，不喜歡，海苔可能也是因為外送來就軟了。 …
少2顆星是因為出菜速度過慢
不然服務以及食材都非常棒
大推 蛋包飯🥰 …
日本廚師~道地日本味，好吃
餐點細緻，握壽司，烤午魚蠻推薦的 。
大家都在推薦蛋包飯⋯⋯那來推一下讓不喜歡酪梨的人也愛上的酪梨沙拉，薄切的酪梨超入口即化，醬料調味也非常有層次
再推薦一下燒烤雞皮，一直不是很敢吃雞皮（因為總覺得有個味道）師傅在雞皮的處理上挺頗讓人驚艷，非常好吃！
最後甜點的部分，一點也沒有cheesecake 常常讓人覺得有點膩的口感。
今天吃1500元無菜單料理，建議還是用點菜的比較實際．
會二訪的店
生魚片跟烤物很好吃，晚餐時段有些品項售完，建議可以先跟店家詢問預訂餐點
餐點類型
晚餐
推！食材新鮮有水準！
食材好
師傅功夫也好
有很多特別的料理
服務人員親切又可愛，中文不錯也很盡心
烤和牛 魚頭湯 味道偏鹹一點（日本人口味嗎？）
座位不多
但裝潢設計簡約大方乾淨
餐點精緻好吃
是很道地日式料理👍👍
推薦蔥鮪山藥細麵～山藥切成細絲類似麵條🍝
搭配新鮮的食材😋😋
花枝足
非常不ok
烤的超硬
還有部分都焦到無言以對
怕浪費食材硬吃完
結果換來下巴很酸
得到一個不愉快的晚餐
本來很喜歡這間店的，但現在出菜速度真的太慢太慢了，不會再光顧了
餐點稍鹹了些
服務
內用
餐點類型
午餐
附近停車方便、餐點價位中高
包廂沒有煙味、沒有太多擺設適合有小朋友
完成點餐到上餐點等30多分鐘
小菜只有醃蘿蔔有些單調
炒飯炒麵沒有什麼特色
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
安心舒適，小酌很好的地方，要事先訂位
食物還不錯，二樓溫度偏高，服務態度不佳！ 曾經很喜歡的店，不會再來！
就是油煙味有點重
前一天已在fb訂好餐
17:30準時到店入座
18:30還有2道菜未上
19:00還有最後一道菜沒上
（問店員後得知還沒做，取消單）
所以提早訂餐的意義在哪呢？
吃到1.5小時，餐還沒全到，還沒做
扯！
——
餐點部份也普普通通
沒有IG上說的那麼好吃
這樣的價位，有更多好吃的選擇
烤牛舌是最ok的，炭火味有出來
ㄧ夜干烤的不錯，但調味不夠
雞軟骨炸的太乾太乾，調味太鹹太鹹
服務
內用
餐點類型
晚餐
店面不大，但客人不少，建議可以先訂位。
蛋包飯上來的速度稍微慢了些，但看到這這種蛋包飯也可以理解。
壽司的部分水準都不錯，個人比較喜歡單純的飯，比較不會搶到食材本身的味道，但也不會不好吃，就是另一種風味！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
東西好吃，當天兩個人點的有點多😂但是服務女電源每次都會忘記我們的外帶打包餐盒，傷腦筋 …
吃過一次直接收入愛店!!!
歐姆蛋包飯，醬汁配色及技術高超的歐姆蛋搭上用料實在的番茄炒飯，連小鳥胃的人都可以完食一盤
松露野菜炒烏龍，口味偏鹹，但濃厚的松露味+Q彈的烏龍麵，值得一試
炭烤雞白湯，有些日料店是免費提供，這一小碗80$，雖然滿好喝，但下回可以考慮一下點別的^^
起司玉子燒 偏甜，但牽絲的軟嫩玉子燒，讓你欲罷不能!!
明太子雞翅，用料豐富、調味也很棒
酪梨細捲，壽司飯也都有帶香味，搭上新鮮的酪梨，這就是幸福的味道。另外配上醃過的薑或哇沙咪都帶點辣勁也都很棒。葷食者覺得像在吃鮪魚XD
我們還外帶的炸雞和牛肉炒飯，也都非常滿意。
令人驚喜的是，招待甜點竟然是LOFT蘿芙的蛋糕~
撇開生意太好加上現點現做，所以點餐後就先等上半小時以及現場環境吵雜些， 整體用感受是很棒的~~~
值得推薦的好店👍🏼👍🏼👍🏼
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
外送5:30訂 7:30還沒做，不能做就不要開外送，一顆星我都嫌太多
總的來說，非常積極和美味的體驗。
所有帶來的食物都在其典型的居酒屋中，非常美味。他們的蛋黃雞球真是太好吃了。
最新鮮的生魚片！
蛋包飯是必須要嘗試的。搭配白色和標準的釉麵醬汁，我都喜歡。
所有的肉串都很令人愉快。大蔥豬肉是我最喜歡的串燒組合。
甚至他們的炒蔬菜也非常美味。黃油和鹹味！
我們在生日慶祝活動中吃了很多食物，我們很高興有很多人，這樣我們就可以嘗試很多不同的菜餚。至少要有 4 人的公司來嘗試盡可能多的菜餚。
然而缺點是絕對沒有英文菜單。所以有一個當地的朋友來閱讀菜單是個好主意。
食物很棒，服務很棒，我會立刻回去。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
小酌吃燒烤的好去處
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
高雄美術館的黃金地段
可說是美食戰區
默默的收藏很久了
竟然有這麼棒的日式料理店
完全是被歐姆蛋包飯吸引過來的
表現的相當優秀呢
其它餐點也都不錯~
最驚豔的是手打雞肉丸子
會搭配一顆生雞蛋沾著搭配
可惜這是最後一道上的
不然一定會再加點！！
▪️櫛瓜💲90 (份)
▪️可樂餅💲60
▪️鮭魚飯糰💲90
▪️雞腿肉串💲90 (2串)
▪️味噌魚片汁💲80
▪️高湯玉子燒💲120
▪️歐姆蛋包飯💲190
▪️鹽烤牛五花💲260 (份)
▪️盛合握壽司💲420 (七貫)
▪️手打雞肉丸子💲90 (2串)
▪️伊比利松阪豬💲230 (份)
♥️IG:isfoodie_（來跟我分享💓）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
我來這邊吃飯+慶生，服務員不小心把蛋糕戳一個洞，結果請我們喝四杯氣泡飲😂😂
人太好了吧～～是在二樓服務的小姐，感謝你呀😍 …
食材新鮮好吃
等超久才點餐
服務員不足 食物也就還好說真的
オムライス好好吃🥳🥳🥳🥳
當天點了冷開胃菜、串燒、湯
全部都沒有踩雷
附贈的甜點也好讚🥰
一定會回訪☺️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
環境舒適，內用氣氛良好
服務
內用
餐點類型
午餐
到目前為止，這是我們在高雄最喜歡的壽司店。工作人員友好而樂於助人，但有助於預訂。菜單有中文和日文，但有一個名字很有趣的“不合適的英文菜單”，工作人員可以找到說英語的人。手握壽司是這裡的亮點——米飯經過完美烹製和調味，海鮮（尤其是扇貝）美味可口。我們會繼續回來。
服務
內用
餐點類型
晚餐
食材新鮮好吃
板前料理的服務蠻好
日料求得是質，其質無值
吃不到食材的味與巧
看不到師傅對食材的尊重
可惜了
平均每人消費金額
$1,400-1,600
蛋包飯 午仔一夜幹都很棒
菜單看成牛仔一夜幹😂 …
烤柳葉魚每隻都很小，甚至還有沒有蛋的
牛肉串都是筋很硬
酪梨炸蝦捲等超久結果上的竟然是冷的
踩雷🥶
服務
內用
平均每人消費金額
$600-800
5顆星來囉5顆星來嚕！原本是衝著蛋包飯來的，後來因為肚子很餓點了其他東西，除了櫛瓜比較乾其他都是滿意的，蛋包飯也很有層次，裡面是番茄炒飯還有肉片，外面是雙醬但裡面有紅蘿蔔，不喜歡的人要注意囉！生魚片們也都很新鮮很甜～～～白酒蛤蜊肉也都很飽滿很新鮮，最後還有招待的伯爵乳酪蛋糕！❤️❤️❤️服務人員也都很有禮貌，是高雄會再訪的店🫡 …
燒烤類真的很厲害，每一樣都超好吃
食材都超級新鮮，價格也不會太貴
認真推薦！
帶婆婆出來用餐，餐點新鮮口味好吃，下次會再光臨
餐點：5
服務：5
氣氛：5
最推薦的一家日本料理
餐點種類非常多
從沙拉 到 壽司 到 炸物 還有 主餐 燒烤
不吃生魚片的人也很適合這裡
溫泉蛋海葡萄沙拉 超讚！ 沒吃過的神真的很推 但要先拌過！
蛋包飯是雙醬版，蛋很鬆軟 黑醬深得我心❤️
炸蝦炸的非常有sense！！！外酥內軟 不是皮黏在肉體上 軟軟的那種
剩下的可以到 IG : @Kouwei_tester 觀看！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
店家推薦雞蠔肉，歐姆蛋包飯有兩種醬汁，個人比較不喜歡白醬。
當體驗就好了，有好吃的也有不合胃口的，因人而異，期望太大了..
服務速度慢，餐點錯誤或短送
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600