品麵屋ラーメン雞白湯專賣的最新評論
評分：4.6 
地址 : 高雄市鼓山區昌盛路29號
電話 : +886 909 308 273
附近：高雄拉麵店
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設有吧台座位的舒適餐廳，主打搭配雞肉高湯的拉麵。
露天餐酒/酒吧/飲料/輕食/酒吧/聊天小聚/續攤](https://www.iwans.tw/uploads/20230915/273cc5b01be3457ec5b81d15daae1828.jpg)
叉燒有點鹹偏硬，其他都不錯
雞湯濃郁，麵條滑順肉片好吃，真的不錯吃
等太久了:30分鐘
好吃 價格合理 湯也很棒
肉多點更好
服務態度超好，麵很好吃，還有叉燒飯的量也很足，以這種價錢能吃到這種品質的拉麵，我覺得非常可以。
◗ 鹽味雞白湯拉麵 ¹⁶⁰
◗ 醬油肉多多拉麵 ²⁴⁰
( 湯頭鹹度和麵體口感皆可調整 )
°°°°
品麵屋的雞叉燒幾乎是我吃過的雞叉燒中最好吃的了！他們的雞叉燒是選用腿肉製成，渾然天成的鮮嫩，吃的出用料新鮮；湯頭更是不馬虎，如果說濃郁雞白湯是整碗拉麵的靈魂，Q彈的麵體就是拉麵的肉體風骨。這樣的價錢有如此超群的表現，我已成為品麵屋的小粉絲(๑˙❥˙๑)
不想排隊的話就來這家吃拉麵吧!!品質穩定又好吃
北高難得一見的泡系雞白湯～
價格稍高的日式拉麵店，口感偏鹹，店內的擺飾品很可愛
20210306
我只能說這間店還沒有紅真的是太扯
但是我又怕變成排隊名店我就吃不到了哭哭?
點了淡味，軟麵，湯頭好喝～
另外點了叉燒飯，好好吃，推薦！
CP值極高，可以免費加一次麵，誠意已經贏很多店家了
cp值高
老闆親和
醬油雞白/鹽味雞白兩者口味都很好，都是偏濃郁的湯頭，個人偏好醬油雞白。吃到後面比較不會膩，叉燒好吃。
不過建議希望不要摸完電子產品以後，直接手拿海苔? …
現點現煮拉麵?，份量足夠（可加麵一次）
湯頭濃不會油膩，很順口。
點肉多多叉燒份量很足? …
服務態度非常良好！跟客人互動非常好，會告知客人口味不合的話可以幫忙調整，也會關心客人餐點情況。重點是拉麵也很好吃！
唯一的小缺點是附近好難停車，另外冷氣好冷啊? …
二訪.
菜單店家已調整…試試新口味如何.
?醬油雞白湯拉麵($160, 湯鹹麵硬, +20升級雞叉燒) 另加點海苔($10)
1.湯濃度新增鹹的選項…喝起來跟初訪比起來…真的比較有感. ?
2.叉燒新增雞肉的選項…每塊都蠻大塊的…厚/嫩度也有.(印象中店家好像說是腿肉) ?
3.其餘配料跟麵條…也算是水準之上.
✏️備註
1.菜單上還有週四限定跟期間限定…兩款隱藏品項…再找時間來吃吃看. ?
拉麵味道夠，不過湯不夠燙，有點可惜。
叉燒飯，叉燒好吃，加點辣粉，一級棒！
餐廳寬敞明亮，乾淨衛生。
店員熱情大方！
太幸福
從家裡走路五分鐘就可以吃到好吃的拉麵
小菜也意外的美味～
老闆都會詢問每個顧客的口味意見～很用心
CP值算高，平價又美味，也會關心客人的餐點
等待時間較久，口味挺好的
生平吃過最棒的叉燒肉 有點感動 湯頭更是濃郁好喝 用餐環境舒適乾淨 也謝謝帥老闆破例通融家中行動不便 年歲已高的狗狗 能隨行在側一起用餐 不然還真無緣享用到如此美味的拉麵 感謝您
我點的是鹽味雞湯拉麵170
麵條是帶有捲度的捲麵
吃起來很有Q
湯頭很好喝 是偏濃的雞湯
但不會太稠 有些用攪拌機打泡
本來還以為是什麼奶油白醬義大利麵?
叉燒也很有水準
推推
我吃限定 干貝蛤蜊醬油 ?? 除了有一點鹹 我知道那是蛤蜊的鮮鹹 其它我都喜歡 整理還是滿分? 我自己也喜歡做拉麵 感覺 湯頭喝起來像我做鹽味醬汁的口感? …
叉燒肉質穩定 價格公道 湯頭合宜 而且不用排很久
各人覺得比祥麵屋好吃多了
用Uber eat外帶自取先點餐，好吃欸！而且喜歡檸檬的香氣！好香～
其實本身就吃重口味，第一次吃就吃肉多多叉燒
湯也選了濃郁，其實一開始擔心會不會特別鹹
但喝了第一口湯，反而跟剛剛好(每個人口味不同僅供參考)，也點了一份小黃瓜（老闆推薦的小菜)真的很脆，下次會想吃吃看梅漬蕃茄～
環境也很舒服，沒有壓迫輕鬆自在，老闆和員工也非常的客氣～是一間可以推的拉麵店。
湯油到吃完狂拉肚子
整體都很棒，叉燒和麵條都很有水準，因為疫情關係只能外帶，麵和湯的包裝也很好，如果可以在現場吃到的溫度一定更棒
中規中矩，雞白湯底好喝，服務態度很好，就是一碗路過吃了會開心的拉麵，但不會特地來吃
肉好吃 蔥花也足 麵的軟硬也適中，可惜湯不燙 是溫的，整碗麵裡面只有麵熱的，實在可惜
第一次吃的拉麵店，意外好吃，下次要在光顧一下，想吃的別錯過了。我點的是鹽味雞白湯拉麵+溏心蛋。
高雄最好吃的雞白湯拉麵！！
喜歡肉多多系列，料好多有七片叉燒跟一整顆的糖心蛋～！
叉燒飯非常驚艷，讚爆！
麵體彈牙美味，但湯頭個人覺得還好
回訪是為了叉燒飯
湯有夠難喝
炙燒的口感很讚，表面有炙燒的香味跟口感，裡面卻不會過硬，而是軟嫩的。這層次感讓我非常喜歡。
湯的部分我個人都偏好鹹的，儘管濃厚卻也不會過膩，即使有足夠的鹹味卻也不影響它味道的層次發揮，完完全全是種享受。
湯頭很綿密有泡泡，整體來說不錯吃
很好吃，裝飾別緻
湯頭好喝，肉口感不錯。
難得北高雄又有新的拉麵店了！
雞白湯底配上些許的醬油風味的醬油雞白湯拉麵還滿好吃的，普通不會太死鹹，蔥花與番紅花（應該是吧？）的調味給湯頭不同的層次。
鹽味雞白湯的味道也很棒，香濃滑順，可以整碗喝完。
叉燒肉好像有先調味過，滿香的，吃起來不會只有單薄的肉味，麵條是捲拉麵，標準的份量不多，但可以免費加麵一次很不錯！食量不大的麵友不用擔心吃不完，食量大的也不用擔心吃不飽。
涼拌海帶絲的調味還不錯，沒有太酸，好像有加一點芥末調味，但不會有嗆辣感。
店內的座位不算少，空間滿寬敞的，很舒適，但看起來只有老闆一位在煮麵，需要一些等待的時間，整體來說非常推薦！且160元的價格算很便宜，CP值真的滿高的。
拉麵價位偏低，小菜價位偏高。
店內位置不多，家庭式環境溫馨，提供冰水自取。
叉燒現烤很香，不過肉偏肥且油，稍嫌可惜。
味道不錯，叉燒飯好好吃
湯可以選濃淡，面也可以選軟硬。
蒜泥，辣椒，七味唐辛三種調味料
初訪非常驚艷！湯頭濃郁但不會過鹹也不油膩，非常喜歡！下次要再吃吃看醬油口味！
今天去吃肉多多
覺得湯頭可以再甜一些些喝起來會更順口多一些洋蔥應該就可以了吧哈哈哈哈
二訪品麵屋！湯頭再改版調整，還有新品雞叉燒可加價升級嚐鮮。這次來明顯感覺湯頭跟叉燒都不同了，叉燒變大片也更有厚度✨炙烤的焦香咀嚼起來更鮮明！
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✳︎ 醬油雞白湯拉麵 $160
⦗升級雞叉燒 +$20⦘
✳︎ 炙燒蔥拉麵 $180
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#醬油雞白湯拉麵
醬油加熬煮的雞骨湯清爽不膩，這次湯頭少了些膠脂的黏稠感，但整體喝起來更滑順！加價升級雞叉燒是使用雞腿肉，像是先舒肥再炙烤，雞肉軟嫩到不行，且充滿焦香?
#炙燒蔥拉麵
這次感覺蔥花炙烤香氣較淡，細卷麵條Q彈有嚼勁，還可以免費續加乙次！雞白湯加上蒜泥喝起來真的頗不錯，還有花椒香的手炒辣椒也很讚，大家可以嘗試看看～
一訪：
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⊵ 肉多多叉燒拉麵 $240??
⊵ 炙燒蔥拉麵 $180??
⊵ 梅漬蕃茄 $60??
⊵ 涼拌小黃瓜 $30
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巨蛋周邊百元拉麵店！主打每日精心熬製6-8小時雞白湯頭，餐點很好吃、服務很好，可惜位置不顯眼偏隱密些?有機會不要錯過～來品嚐看看，每碗拉麵都可續麵乙次??湯頭也能依照喜歡調整鹹淡(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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#肉多多叉燒拉麵
喜歡吃叉燒肉可以選這碗，給上七片叉燒！肉質軟嫩、火槍炙過的焦香味更美味誘人，很加分！湯頭選擇醬油的，喝起來多了一番醬油焦香，加上些許自炸蒜酥讓湯頭整體不膩口?我很喜歡。
#炙燒蔥拉麵
他們家蔥拉麵是炙燒過的，香氣整個被帶出來，搭配著拉麵每口都滿滿蔥香?很特別！
雞骨熬的湯頭清爽不膩，吃完嘴唇會微微黏稠膠質感，我推薦加上店家自製蒜泥，風味層次感會提升，我更喜歡！
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拉麵是細卷麵，可以選則軟硬度，硬的口感是金主喜歡的，Q中帶有嚼勁又不會咬到麵芯，我則喜歡正常的Q彈口感，就算泡熱湯也不會爛爛的！
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防疫期間限定-濃厚雞湯咖哩飯
（麵是疫情前拍的?）
叉燒一如往常在水準之上，
玉米筍也能嚐到炙燒的焦香
咖哩醬非常濃郁 讓人一口接一口
真的是不給五顆星對不起自己?
2020年最後一組客人
湯濃 肉厚 麵有嚼勁
湯汁濃郁帶有一絲膠質的潤
加了蒜泥意外清爽
再加辣椒 不辣帶香 提味不搶味
硬麵有嚼勁 吸湯力滿分
肉多大塊又厚 兩種口感的梅花
肥肉入口即化 瘦肉Q嫩可嚼
感謝妳/你們的招待
讓2020年最後一餐有個美好的結束，
2021年會更好 新年快樂。
拉麵平衡很好，雞湯味醇不厚。
唯水的生味實在太重，希望能換個濾心
湯頭很棒，建議點口味淡的比較剛好，叉燒肉也很好吃，推推