八田源 Japanese cuisine的最新評論
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用餐環境不錯！
這次點的餐點我們都吃的很滿意
酪梨炸蝦捲很不錯，蛋包飯與一般店家的很不同，是雙醬搭配炒過的番茄飯。其他燒物除了邊邊燒焦嚴重，有點影響味道，表現也很好～
炒山苦瓜的話，就不是這麼值得點
價格方面算合理，環境乾淨、服務態度也很親切
完全不吃生魚片的我們也吃的很飽！
歐姆蛋包飯好吃～有雙醬！
出餐速度實在是太慢，等半小時才上第一道生魚片
建議避開尖峰或假日時間來用餐
肚子很餓也不適合來吃⋯
好吃，還會再來
烤雞皮2串 80 烤雞軟骨2串 120
炙燒比目魚鰭邊肉兩貫 70*2
北海道厚岸生蠔3個 250*3
歐姆蛋包飯 190
月見納豆貓飯 100
土瓶蒸 120
鐵板骰子牛 300
鮭魚飯糰 90
吃完除了土瓶蒸、鐵板骰子牛、鮭魚飯糰屬於可吃外，剩下都為推薦好吃，
另外餐後甜點是附近Loft的甜點，也是讚👍
燒烤類蠻不錯的，配啤酒很推薦，價位在南部算中上。
坐在吧檯前，有隻小強爬過去……
握壽司的配菜薑片，很粗
一盤炒烏龍近30分鐘才上菜，終於等到上菜時，沒有熱氣(鍋氣)
茶沒味，不夠燙
實在沒有來第二次的理由
不過串燒跟醃蘿蔔好吃…
食物很好吃
整體而言蠻好吃的，但服務態度真的有待加強，如果說一個不會再訪的原因，大概就是櫃檯帶位的小姐態度真的非常不好！
炙燒鮭魚握壽司
炙燒干貝握壽司
豆皮壽司
海老細卷
伊比利豚肩肉 👍🏻
班節蝦
日本喜知次 👍🏻
揚出豆腐
茶碗蒸
野菇蘆筍松露燒
雨來菇菠菜炒蛋
日式醬炒飯
一樓是吧台區
吧台區因為有燒烤的調理
所以空氣感覺比較悶
二三樓都還有座位
有包廂（可能要先預約）
每道菜的份量都不算多
少量多道反而可以吃到更多種類的菜
餐點都很好吃 最推伊比利豚肩肉跟喜知次
有飯後甜點
東西很好吃😋聚會還有包廂🥳 …
食材新鮮，用心烹調的日式餐點可口美味，但因現點現做，如遇客人多時，必須要有耐心等候的悠閒心情……。
上菜速度極慢
烤雞翅等了快2個小時還沒來
餐點普通
歐姆蛋包飯還行
食物還不錯。尤其是碳烤，天婦羅
適合小聚。深夜解饞
但談不上美食。
環境不錯，食物好
我們點了900元/人的年菜，請她們替我們配餐，想說兩家人一起來這裡吃，被他們的裝潢吸引，的確裝潢不錯，但餐點的部分實在是有待加強。
生魚片一送來的時候看起來就沒有到很新鮮，雖然標榜為每日漁港直送，吃起來卻沒有新鮮生魚片該有的口感，肉質有些軟爛，不彈牙。
8位用餐有三位出現在當晚出現腹瀉的問題，其中一位還有嘔吐的狀況產生，隔日另外兩位也有拉稀的症狀出現，雖然當下吃完胃藥那個症狀就排除。
炭烤黑喉底下墊著一張紙，寫著C1忘記拿起來…
店家處理態度一直很好，後續和他們反應這情形也有表達關切和提供折價抑或是招待的補償措施，但有了這次經驗，真的不會二訪。
握壽司表現驚艷
但其他菜色覺得普通且小貴
調味偏重鹹了點
已經坐下來喝了茶吃了小菜服務人員居然過來說哦我們的位置是別人的請我們出去候位？？？傻眼再也不會來吃了！！！第一次吃飯吃的這麼沒尊嚴
很謝謝你們今天的餐點.👪家人很喜歡.道地風味的料理。而且還貼心服務，讓老人家一直讚賞👍。價位上也真的很實際.想在預約下次的聚餐喔⋯⋯😄
祝您們生意興隆 …
認真定價，味道還不錯。
很高興有海葡萄，這在台灣很少見。
每一道菜都是經典，彷彿在日本吃到的道地滋味，真的是每到附近必吃😍 …
魚生 醋飯 揚物 米 酒 甜點 服務，樣樣下功夫的好店，即使吃素的捧友，也能點得豐富好食
服務親切、料理細心，很有質感的一間居酒屋！對了，昨晚我們把店裡的orion 生啤都喝光了！對於住在美術館的親朋好友可說是一大福音，我們吃完喝完就可走回家就寢！真的狠爽！
兩顆牡蠣500，難以接受⋯⋯
東西好吃，服務親切
鮭魚握壽司入口即化，油花分佈剛剛好，非常美味，只是醋飯可能是我們太晚去（午夜十二點），有點硬掉了
精緻度很夠👍🏻
中高價位在高雄我覺得這樣okay
唯獨人手不足出餐要稍等一下子 …
沙瓦好喝，蛋包飯特別
入口很有氣氛，值得來一試
握壽司的生魚片都很新鮮很好吃！！
每種都可以說是入口即化
但唯獨有個缺點就是要等有點久⋯⋯⋯
用餐時間大概是晚上八點左右
吧台只有兩組客人
樓上的客人就不清楚
但應該是比平常用餐時間少很多
但餐點還是至少每樣餐點還是都有等了至少20分鐘左右
而其他餐點像是蛋包飯、烤松板豬等等⋯
個人口味上覺得有一點略鹹～～～～
個人猜測可能是因為店家屬於居酒屋的類型
可能餐點會比較重口味一點
總cp值來說個人認為
東西算都很好吃不過以價格來說就覺得有點稍貴了一些～～～～～
還不錯吃，價格高了一點
深夜好去處，燒烤推薦伊比利豬肉串
但價格高
最喜歡這家烏龍麵，湯頭清爽好喝，麵條滑順Q勁十足，蛋包飯搭配兩種醬汁，雖然口味稍重，但值得推薦。這家店擅長的是燒烤類的食物，有機會一定要嚐嚐，價位中上，唯一可惜的是出餐時間久，要有耐心等待。
出菜速度太慢 歐姆蛋包飯好吃 其餘普通
烤物好吃，蛋包飯軟嫩
有幸來傳說中非常厲害的日料-八田源，品嚐。
首先上來的握壽司是炙燒比目魚鰭邊肉，真的超美味，炙燒油脂融化在嘴裡的香氣，搭配醋飯，完全只能讚嘆，馬上又點了一顆一樣的。
醋飯是新鮮的，當天賣完就無法再出握壽司，所以到我們這裡，剛好醋飯清空，算一算也才8-9顆左右。
八田源的燒烤物，早有耳聞，恰到好處的碳香氣息，分佈在烤的酥脆的外表，搭配的蔬菜和肉質的水份和鮮嫩依然保留住，真的名不虛傳。
奇妙的燒物無花果，是新鮮的無花果，很少見，口味清甜偏苦，但還是吃光。
因為醋飯沒了，所以點個天婦羅來試試，只能說，老天爺呀！這應該是目前吃過最好吃的天婦羅！難怪看別桌好像都必點！
八田源感想，這次我是吃飽才來的，但⋯⋯它的好吃，讓我好像沒吃飽一樣！非常厲害的店。意猶未盡。
餐點的確好吃，但等待時間過久，可能需要耐心和考慮後再來。餐點和餐點之間的間隔時間也太久，像主餐要等到一個小時以上才出來，另外出餐的順序也有待加強，在點餐時點了白飯和竹莢魚一夜干，但卻是白飯先上一夜干卻等了一小時還沒出。希望店家能面對人手不足的問題，畢竟餐點真的不錯吃，如果等待時間能縮減是會想再來的～
不予評論…不會在去
烤物與蛋包飯都不錯，茶碗蒸沒有120的價值，
最期待的土瓶蒸卻忘了上，讓人小失望。
菜單出完後，
應該提醒客人已經出完所有的點單了，
不然客人會以為還有餐點還沒出完，
傻傻的等。
壽司很好吃 但有點貴…上次去吃炙鮭魚壽司 壽司盤上居然有一群螞蟻在爬！螞蟻們似乎將木頭盤子當成窩了… 應該呼叫蟻人把他們趕走
推推～
很值得來嘗試的一家店
服務好
餐點也好吃
東西好吃，又很日本道地菜
可口精緻，老少咸宜。
漏出餐點，店家沒有任何反應與作為，令人失望
相當好吃的日式料理，店內的餐點都很有味道，只是份量都算是偏少的。
本來很期待的去吃
但對於吃素的我 真的讓人覺得很不尊重
餐廳要用素食餐點那就應該要尊重吃素的人
怎麼會素食餐點跟肉放在同一盤呢？
請問我怎麼吃？
我反應這個狀況給瀏海在右邊的女店員
態度不怎麼好就算了
跟我說「沒碰到 叫我直接夾來吃」？
請問我不在意的話還會問妳嗎？
試問吃素的人這樣怎麼吃？
根本一點都不尊重素食者
絕對不會想再來第二次 謝謝
美味的食物，優質的服務，將再次訪問
食材新鮮好吃
第一次造訪，不知道是運氣差還是什麼狀況，出菜速度超級的慢，每道菜間隔10分鐘起跳，不到十道菜吃+等超過兩個小時… 沒有太大的信心再去第二次。
還好
有日本店員的日式料理！
餐點分數很高！ 尤其一些醬料的搭配，很加分～～ 店員介紹的清酒，喝起來有吻合，會再來！！
只是上菜師傅的手是濕的，兩大滴水直接低落在我的熱茶裡；再續蘿蔔乾有一種不願意上菜的感覺（我可以買，只是嘴饞想陪酒啊