一簞食-蔬食x生活的最新評論
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喜歡它，很想下次回來?
哦，不要忘記在預訂時預訂餐點。這裡的飯很受歡迎！！
好吃
餐廳的氛圍很棒，老闆會親自解說每樣食材的選用及料理方式，在口味的搭配上感受的出老闆的用心，簡餐的口味偏向日式料理的風格（凸顯食物原味及醬料選用）。
最令人驚喜的是豆腐乳花生米鬆餅，這個字面充滿衝突的名稱，吃起來的口感卻是如此的和諧。豆腐乳的鹹味搭配花生營造出甜鹹交錯的口感，不僅去除了花生的甜膩，也中和了鹹味。鬆餅外皮酥脆，內裏Q彈，是一款令人驚豔的點心，非常推薦嘗試。
很可以，季節餐點蕃茄潛艇堡??，蕃茄醬超級好吃的 …
食材和口味都很好吃
悠閒自在！
座落在宜蘭員山鄉，蔬食的美味。
非常推薦
食材很棒 調味很適合 能吃出食材的原味
美味的蔬食，材料都來自小農，製作用心，調味好，空間舒適?? …
光看理念就好吃了,何況真的很好吃！
小店家給人很舒適的感覺
店內座位不多 除了一般吧台座位還有榻榻米式座席～
蔬食菜單好像不是固定的
主食創意料理都好吃 每樣小菜也吃得出店家的用心❤️
墨西哥辣燉樹豆～好吃
環境清幽，餐點價格約二百多，全為蔬食餐點，這次嚐鮮飯糰、天貝和辣粉絲。
個人不愛天貝的口感，但是餐點都具有特色，份量對女生來說剛剛好，滿足想吃中式餐點的主食、小菜、湯品及飯後水果。
CP值中等，適合聚會放鬆的地點。
還可以選購在地小農商品及手作喔?
服務
內用
餐點類型
午餐
因為，同為餐飲業者的好友大推
所以，「一簞食」一直是我們的口袋名單
終於，朝聖了，嗯！真的好棒、好好吃
那天，我們點了「一簞食飯糰餐」、「馬薩拉植物肉丸」、精釀平安順興、以及老闆大方賞賜最後一口吟釀
一簞食飯糰餐：應該是常駐菜單的經典料理，米應該是自家種的米，然後還附上味增湯、三種小菜！喝上第一口味增湯時，眼睛都亮了，很簡單味道但是又有豐富的層次，不只味增湯，就連三道小菜也一樣，看似簡單的家常菜，入口時感受到食材的新鮮、簡單、乾淨的味道，但層次依舊豐富，不容易的好手藝，然後，飯糰的米Q彈又有米的原來的香甜味！
馬薩拉植物肉丸：隨著季節、食材調整的料理，熱愛咖哩的我覺得很幸運可以吃到這道料理，咖哩醬的層次超級豐富，口味雖然重但是，嘴巴竟然沒有任何的負擔感，還記得一入口我不斷的說：也太好吃了吧！嗯！是可以跟100分止好吃！隨餐附上的小菜一樣的好味！
越簡單的調味越不容易，一簞食的料理就是這麼的好吃，整體來說，無論是用餐的環境、料理、人情味，一簞食真的不會讓人失望，而且，還會讓你驚艷！
服務
內用
餐點類型
午餐
好吃健康無負擔
九層塔飯團很讃
4.5?
食物滿分！使用了在地食材，吃的出用心的味道?主餐跟甜點真的都很棒，環境也非常舒適，但同時也是因為榻榻米可能需要盤腿感覺比較不方便一點，還有要至隔壁借用廁所若人多加下雨的時候確實沒那麽方便
會想再訪！大推??
服務
內用
餐點類型
午餐
很棒的飲食理念，支持在地食材及農友！
店面超級可愛，
食物非常精緻的素食餐廳！
店家招牌很不起眼，
相當容易錯過。
建議快到達目的地時可以放慢車速。
或是預先找好停車位再走路前來，
會比較理想一些。
進入店內，首先會被店家可愛的玄關給吸引。
因為內用店內是需要脫鞋子的，
大家都會坐在這邊穿脫，是個溫馨的小空間。
店門採用拉門，非常可愛！
實際進店後，映入眼簾的是充滿木質的裝潢空間。座位區搭配榻榻米，是個需要席地而坐的地方。
餐點的部份非常精緻，
除了擺盤用心之外店家對於原物料的選擇也是相當講究！生菜甜而飽滿，茂谷柑更是甜到不行！
豆皮飯糰及豆腐乳飯糰也很是可口！
每一道餐都很驚豔！
整體來說，這是一間除了裝潢可愛之外；
餐點也很好吃的地方。非常值得推薦！
服務
內用
餐點類型
午餐
店家很友善 用餐需等待
餐點有特色 但調味不習慣 價格偏高
在地小農精選食材?? …
造訪北后寺之後造訪的餐廳,剛好在路口很容易錯過,雖然沒有素漢堡薯條有點失望,但飯糰餐令人驚艷,全採無素料的天然食材,老闆是個年輕帥哥親切有禮更有理念,值得再訪及支持！
平衡的調味，蔬菜新鮮，米飯的滋味令人忘懷！使用在地當季食材，所以菜單會不定期更換，吃得到用心，也吃得安心。問起深溝的一切，老闆真誠地侃侃而談，讓訪客不僅是吃一頓飯，更能受地方創生的能量感動。
之前就很想來的一家
在地小農蔬食店一簞食
店內是老房紅磚建築
改成日式風格用餐環境
店內菜單很簡單
飯糰餐是基本的餐點
其他三樣餐點是不固定的
會隨著時間季節而更換
店內的米的老闆家中
自己種的稻米其他蔬菜?
則是來自深溝村小農種的菜
餐點有全素、奶蛋素五辛素
可以跟老闆先確認
還有洒類也是這裡小農的米
去釀造的酒有啤酒跟米酒
餐點飲料都是很有在地特色
說說主餐 看上去不到驚艷
但看的出來料理食物的細心
尤其飯糰一口吃下去
真的可以感受到食物的原味
口感Q米飯香真的好吃?
小菜部分看起來跟台式的
小菜無別的吃下口
立馬就能知道店家的用心
一樣的台式小菜
他們的小菜卻絕然不同
是有層次的味道剛好
不會每種都是重口味
吃起來有點微妙
像是台菜卻有著異國料理的
香氣存在但不是香料味
有的看起來油了點
但是入口後卻是清爽美味
只能說能食物的味道
都有吃到食材原有的香甜
但又不會平凡無奇
期間下次再去品嚐
今天去剛好沒什麼人
年輕老闆也很好聊
個人覺得真的是要
大推的一家店?
一定要吃過才能知道
食物另一種好吃的感覺！
????????????
服務
內用
餐點類型
午餐
有溫度的空間和餐點
服務
內用
餐點類型
午餐
好吃的蔬食料理，在地友善小農當季食材，每樣都好吃。已經回訪好幾次，但一定要訂位。
餐點都好喜歡好好吃！
飯糰套餐很滿足，小菜每個都很新鮮美味，咖哩也很香也會附上幾碟小菜。內用有榻榻米座位，自助水區，環境舒適，十分推薦！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
在這裡可以了解食物的美好
飯糰口味特別、清爽，醃漬配菜也好吃。
美味又用心的店
服務
內用
餐點類型
午餐
口味特別，環境乾淨的蔬食定食料理店，店裡還有賣些小東西。
很喜歡這裡的飯糰！是一家味道真實的蔬食餐廳
員山深溝一簞食、深溝共同店_在地友善小農蔬果舖（兩個小農友善店五、六、日_11:00~16:00營業)，是由「新順益碾米工廠」稍做改裝而成的，其中一簞食的長桌以［六根檜木］製作，它是碾米工廠的大樑柱子。
因為疫情一年多沒來吃了結果米飯一樣香甜可口！飯糰是我吃過在台灣與日本最相似的味道，入口就知道食材的新鮮，香Q的白飯光配醃漬物跟小菜就豪好吃，就算平常吃葷食的我也完全沒有自覺原來口中的是純素料理。真的超級好吃！
在土地上用餐，食材紮實，簡單美味！
餐點的選擇不多，但都是在地的時令蔬果，每一個配菜都好吃！紅磚屋配上榻榻米的用餐環境也很舒服～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
酪梨蓋飯非常清爽又美味，醬料調得很棒！米可麗露也很讚?
食物健康好吃，環境也適合放鬆聚餐，會想再訪的小店❤️ …
帶87歲奶奶去吃，奶奶因為不能坐地上，店員幫奶奶準備靠背椅，酪梨蓋飯的副餐小菜也改比較軟的天貝，奶奶吃的很滿足。
對老人友善就是好店，難怪生意興隆。
好久沒有全家一起旅遊
下山後臨時找一間小農蔬食店家
小巧溫馨的老屋外觀
小陽台的脫鞋區域
復古的雙折拉門進入屋內
保留老屋的紅磚牆和木樑
開放式廚房與和式榻榻米風格
座位不多,吧台、廚房旁有一個多人座的大區域
連廁所都有小小懷舊巧思
櫃檯上還有綠色餐飲的一些獎盃
由於沒有預約 也已經是非午餐時段
老闆友善的說只剩下飯糰和簡單配菜
隨性的我們這一家當然是接受
整體餐點簡單卻美味可口
•兩個飯糰:豆腐乳&梅子海苔
米飯的口感是我個人喜歡的偏硬有嚼勁的
豆腐乳綿密味道濃郁
梅子海苔較為清爽
搭配滷漬的筍片和附贈的紅菜味噌湯
筍片和味噌湯較偏鹹 需要搭配飯糰一起吃
•米可麗露:
外皮較硬中心軟綿,吃得到原食材的甜味
不會太甜,但整體在口中口感有落差
軟硬均衡一致會吃起來較好咀嚼
•蜂蜜柚子醋氣泡飲:
搭配的檸檬片把檸檬擠出來可以中和柚子醋酸澀感,好喝解油膩及飽足感
價格方面 看到menu覺得稍貴
由於我們的餐點是店家將現有食材簡單製作
並非原本菜單上的套餐搭配
所以有稍微便宜一些
雖然當天外頭是雨天
卻感覺內心暖洋洋
現實生活與人之間 很複雜
仍可以從其他部分
感受到簡單且幸福?
–
突然想起——
《論語·雍也篇》
原文 子曰:“賢哉,回也!一簞食,一瓢飲,在陋巷,人不堪其憂,回也不改其樂。賢哉,回也!”
意思是說：顏回的品質是多麼高尚啊,是個大賢人啊,一竹籃飯,一瓢水,住在簡陋的小屋裡,別人都忍受不了這種窮困清苦,顏回卻沒有改變他好學的樂趣,照樣快活。
讚美顏回的安貧樂道,
淡然處之的生活態度.
宜蘭雨天，好適合偷懶的天氣～
餐點好吃、環境清幽
喜歡吃蔬食的人可來品嚐一下！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
令人享受的一餐，吃得出在食材及料理上的用心，繞路過來吃也很值得，店內環境非常舒適（特別喜歡廁所⋯⋯XDD
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
輕蔬食、在地嚴選蔬果、值得一去再去。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
令人舒服安心的用餐環境，
有機在地食材，食物美味?
從配菜就可以知道現在是什麼季節? …
深溝地區的代表性店家之一，每週的營業時間蠻短的，也是家綠色餐廳。在這裡能品嚐到在地農家提供的食材，風味獨特。
飯糰定食好美味，餐前上的有機味增湯也很美味
好吃～
非常有特色的素食，東西非常好吃，只是要先FB 訊息預定，不過好吃的美食值得。價格適中，非常推薦。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好用心的店
餐點、環境都很棒
非常推薦！
公司在這個好地方聚會，早上按照餐廳老闆的安排進行農事活動（A+）。具有農業可追溯性的可持續農業實踐。使用當地種植的安全食材烹製的菜餚。繼續努力。謝謝你！
光顧很多次，最喜歡的就是飯糰餐，還有當令的配菜。這次試試看別的口味，驚為天人！酸菜鍋恰到好處的酸，鮮味平衡整個味道，湯喝起來立刻暖胃，植物肉丸稍嫌普通了一些（但不是不好吃，是整個湯頭太厲害，所以期待不小心就太高）免費幫我把飯換成我最愛的豆腐乳飯糰，謝謝老闆！又想吃飯糰餐，又想吃看看酸菜鍋，一次滿足。豆腐乳飯糰真的又單純但又跟宜蘭米超級對味。吃完就很想買即時包分送給南部吃素的親友，真的好讚！
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400
老闆親切
食材在地美味
環境舒適乾淨
愛護台灣? …
平均每人消費金額
$1,000-1,200