玻璃屋 新台菜的最新評論
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無菜單料理餐廳！適合聚餐！
餐點很好吃
好看但不好吃
服務差還收服務費
創意料理
我發現美食佳餚新大陸
一句話
好吃
東西好吃，份量足夠
上菜太迅速，吃的很不舒服，不會再去第二次
食材新鮮，擺盤用心，烹調方式有創意！
服務人員親切！推薦大家一來嚐鮮喔！
沒什特色
卡式瓦斯爐一直壞掉
點火槍也很有問題
要求打包的東西會忘記
前面上菜ok 後面很慢
東西新鮮 不錯吃
不會在來關顧
蠻失望的
餐點菜色表現普通！
但價格偏高！
真心推！份量足食材新鮮好吃！
餐點CP值不高，蝦殼蟹殼要求換盤服務生直接無視，裝作沒聽見，用餐體驗不佳，下位顧客請保重。
搬到新的地點完全沒有玻璃屋的感覺（朋友笑說應該改成石頭屋）室內裝潢偏舊式台菜大餐廳，進去有點小失望。上來的餐點份量很足，但是沒有吃無菜單料理的精緻感，服務生的服務也是讓我們數度傻眼。像是⋯生魚片拼盤上來不到三分鐘就急著要收下去換小盤，我們根本還沒吃到；海鮮牛奶鍋一大盆上來服務人員就拿著剪刀在我們面前剪菜，撈啊撈的⋯手也好幾次都到湯鍋裡（剪海鮮還可以理解，但剪菜就⋯⋯）感覺不是太好，諸如此類。但這是個人觀感，就看大家的接受程度啦～～
不惜一切代價避免。這裡的食物完全不能吃。噩夢般的一餐，我一生中從未有過更糟糕的事情。
好難吃。。。千萬別來！
老闆的廚藝超級好而且人很親切！每一道菜都很用心，用餐體驗滿分！！
美味環境好。
說得真好
外圍的環境蠻不錯的，在大馬路旁整個感覺很開闊、很自在，而餐廳的裝飾包含植栽的修剪及建築物本身，是一個蠻好拍照的地點；菜色擺盤很大方、很令人驚艷，每份料理都是大份量，非常豪氣的感覺，每次上菜都引來「哇」一聲的驚嘆；但是料理本身就沒有覺得OK，很多菜嚐起來的味道都是令人覺得迷惑、海鮮也不甚新鮮、或是與想像中該有的味道完全對不上盤；服務態度也是很奇怪，有的服務生非常親切、有的卻是像欠會錢一樣的說話方式，參差不齊。總的來說，想拍照、想嘗鮮的話是一個不錯的聚餐地點，但如果想吃美食就請多加考慮，不會是令人想二訪的餐廳。
台式料理的餐廳
食材新鮮、份量很多分！
口味比以前稍稍差一點。不過以臺菜來說，擺盤裝飾讓人很驚喜。
在地好味 星級廚藝
創意料理而且很好吃
龍蝦非常不新鮮 品質不優
菜色還可以
份量很大台式口味
10/13晚上評論：針對貴餐廳的回覆，以下幾點說明當天用餐情況及個人見解：
一、先聲明我並非餐飲同業，只是一個宜蘭鄉親，趁雙十連假返鄉跟親友團聚用餐。
二、事先訂位晚上七點用餐，餐廳白飯準備不足，也沒有相關應變措施。
三、貴餐廳所稱魚子醬佐雞汁海鑽，當天服務生送餐來我只聽到關鍵字，改良版糕渣趁熱吃，記憶中糕渣就是會燙口的熱，但其實卻不熱咬下去也是溫的，或許貴餐廳連溫度也改良了。
四、有一道一人一小甕的鹹湯品，裡面有一顆干貝跟其他配料，喝了一口發現湯也是溫熱而已。
五、收取服務費卻沒什麼服務，桌上髒亂不主動來收拾，到很後面我們受不了跟服務生說幫我們收拾一下才來收。
六、我算是木舌吃不出食物好壞，在意的就是食物要熱，但當天吃的白飯、糕渣、湯等等該熱的食物卻是溫的。
七、不論食材好壞及廚藝好壞，我著重重點在服務態度及料理的溫度，才上來評論感想。
感想：今天上網看了大家對該餐廳的看法，一開始在員山時評價真的很好，但近幾年負評不斷，店換到宜蘭後五百多個評論有六七十個不好評論，如果貴餐廳認為不好的評論就是同業抹黑，只會用情緒化的字眼及非事實的內容來回覆，那永遠看不到問題缺失所在。
10/13早上評論：訂晚上七點，跟店家反應白飯不夠要多幾碗，只回答沒了，也不會想辦法，飯也不是熱的，收服務費卻沒什麼服務，明明就沒什麼客人了因為我們算滿晚吃，桌上一堆殘渣垃圾都沒來邊桌服務，菜色就普通擺盤誇張了點，一道宜蘭特色糕渣改良版，咬了一下裡面也不是燙的，只是溫溫的，結論就是一間讓我看到自己家鄉餐廳的殞落，曾經在員山名氣很高的玻璃屋也不過如此
2020/02/26,此次兩人用餐，選擇新台幣1000+10%價位的無菜單料理，餐食特色不是一人一份，屬於是無菜單桌餐，如果是聚餐應該上菜時要附上公筷比較好。晚到用餐時，不好停車，相較於桌位，人多時，停車是困擾，大道旁又不適合停車，這點餐廳要規劃一下。用餐服務親切，第一道菜的擺盤及造型很美，其餘菜色中規中矩，食材新鮮，用餐環境寬廣，個人還算喜歡。
菜色是其他餐廳較罕見的
豪華壯觀的擺盤，驚豔一波又ㄧ波，食材新鮮美味，調味不重可品嚐食材原味。如果用餐中有更換新盤或收盤速度快一些，再加上多一些停車位就完美了。
超好吃的，我心中宜蘭無菜單首選，吃的時候滿滿的幸福感。吃完覺得很討厭，唉，為了玻璃屋又要特地再來宜蘭了…..
龍蝦螃蟹鍋上桌後等了快半小時湯都沒滾，就這樣一直盯著他看，看到都飽了? …
又大又好吃的海鮮
德國豬腳好吃
干貝火龍果沙拉，不好吃
海鮮食材新鮮好吃，不是只有擺盤浮誇而已，服務生非常勤勞整理桌面，即便現場有好幾桌團體客，服務生還是很細心服務，老闆娘也非常親切而且是個年輕的小姐姐，會再訪的♡
菜色好吃喔
服務人員訓練有待加強，切豬腳肉切到盤子外也沒有道歉
菜就是跟以往的玻璃屋浮誇系列差不多,但是停車規畫真的也太差,我們昨天去吃五台遊覽車,停外面都被趕到裡面,我們車子要出來要有四台車要移動,重點是請服務生通知,服務生還不願意理我們,後來還是自己打電話通知車主,給妳們一個建議要做生意,請把旁邊的地買起來當成停車場,不然請妳們務必要請一個專門管這些車子的人,吃一次移這些車就飽了,下次不會再去~
11大人5位小孩，點了12人份，沒有飽的感覺
只拍到外面的風景，新的玻璃屋不是真的玻璃屋建築，但食物真的是很宜蘭，CP值很高的無菜單在地料理。
他家擺盤超浮誇的～
烤腿庫是他家得獎作品，
只要海鮮有新鮮，通常料理都好吃。
無菜單的創意料理，菜色讓人眼睛一亮！每道料理都澎湃豐盛，小菜更是畫龍點睛的挑動味蕾！
超澎派的美食，好吃? 服務也很熱情❤️大推 …
超大氣，超美食，超好吃，超級超好吃，除了good,還是good,haha
好吃有特色！
食材新鮮！
還有火樹銀花！
驚豔的創意料理，無菜單料理，很新鮮，好吃，
好吃，創意料理，牛奶跳舞
實在連1顆星都不想給，5個人花了5500，竟然臭掉的海鮮不能吃也端出來，食材很爛，吃得一肚子氣。
生意真的讚！ 遊覽車可以停四部！