柯氏蔥油餅的最新評論
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有名的宜蘭礁溪排隊美食
真的很好吃！
趁熱吃，超酥脆不油膩
排進行程的第一站
我當早餐吃，很可以！
?如果15個人以內在排隊
我會願意排
?建議一早開門就來！
不然會排到天荒地老
?蔥油餅+蛋$35
?一定要加蛋！才多$5！
蛋黃算7分熟蛋
蛋黃液沒到流漿的程度
?先付錢給店員
?自己抹醬在蔥油餅上
?旁邊「花生捲冰淇淋」也好吃
等了20分鐘左右，平日下午依然排隊人潮洶湧，餅皮蓬鬆QQ脆脆，再上加蛋和滿滿的蔥，還有刷上醬汁，熱熱的好吃！（只是有點小油膩）
記得第一次吃的時候那時人還沒這麼多，這幾年人潮爆棚，但每次來都會吃。
皮的部分有時要看運氣，有時候會酥脆，有時候會是軟軟的，但味道一樣就是差在口感。
蔥的量一直是我很滿意的部分，蛋加上青蔥這個滋味好好吃~蛋香中有青蔥清甜味。
只差在皮的脆度，運氣好才吃得到我愛的炸的恰恰的皮。
分享一下排隊攻略，一個人先去買隔壁花生冰吃，吃完剛好排到蔥油餅，不無聊(^^)
在地特色小吃，一個30元，加蛋35元，附近路邊也蠻好停車的！醬料自己配置，建議自備零錢喔
※好吃，但很油，要加甜辣醬或辣椒更對味喔！?
※順便也買了隔壁的：純手工研磨花生潤餅冰淇淋，古早味很好吃！?
※又再買了隔隔壁的：青蛙撞奶，店員客氣服務快速，也很大方讓蔥油餅+潤餅客人可以坐在他們的桌椅一起享用美食！?? …
據說來礁溪一定要吃的特色美食之一，就是柯氏蔥油餅。
抵達的時候人潮不算短，大概20多人左右，本以為會排很久，但好像還在可接受的時間。
阿姨會出來詢問每個客人要點幾個，加蛋不加蛋之類，接下來就會來收錢。等排到的時候，自己刷調味料，想多鹹多辣多有味，通通自己來。
拿到的時候熱燙燙的，很不容易入口，一口咬下，蔥花味就噴出來，畢竟這裡是礁溪啊，沒蔥就誤人子弟啦（笑），但是明明也是加了一顆蛋，蛋味卻不太明顯。
每人口味不同，對比花蓮的兩家炸彈蔥油餅，我自己是覺得柯家的蔥油餅吃起來稍微油了一些，加上自己刷調味料，缺乏經驗值的情況下醬料太少，有點可惜。下次知道最好的塗抹方法是整面薄薄的刷上一層，讓每一口蔥油餅都搭配醬汁。
礁溪不遠，柯氏蔥油餅應該還有再吃一次的機會。
好吃的蔥油餅值得等待。排隊約30分鐘！餅皮柔軟Q彈口感非常好，加上三星蔥的加持不吃不可！
假日很多人排隊，跟我以前吃比感覺份量有變少變輕，蔥是另外加，不是和入麵糰，個人比較不喜歡
真的就是好吃
從小吃到大
從餐車吃到大排長龍的店面
麵團不知道是怎麼發酵的
餅皮就是有種魔力
香甜有嚼勁，加上蔥花和雞蛋
實在幸福
平日下午依然排隊人潮洶湧
等了20分鐘左右
口感外型像花蓮的蔥油餅
但是這間的蔥是切方形大塊
不會不好吃 只是個人還是習慣普通的那種
餅皮是比較Q彈的風味，麵皮的味道重，
如果比起酥脆的餅皮，更喜歡QQ口感的，
推薦你吃這家， …
平日禮拜一就大排長龍，餅皮厚實脆又好吃，醬自己加，蔥很多，加蛋才35塊錢cp值超高，下次想再來吃。
排隊不會排很久，店家速度很快，蔥油餅有原味$30跟炸蛋$35兩種選擇，平常不吃太喜歡吃葱，剛好葱也放不多！
整體來說量是比較少，而且用炸的有點油膩，一定要趁熱吃！
礁溪必吃美食，每次隊伍都排到中華電信門口，但店家動作很快，原則上也不需排太久，頂多10幾分鐘應該都可買到。
餅皮很Q，類似pizza厚餅皮的口感，好吃?，覺得比花蓮炸彈蔥油餅還好吃，但一定要趁熱吃喔！ …
1970年創立的蔥油餅店，週六下午約三點左右到，排隊人潮約有20多人左右，排隊時間約25分鐘，供大家參考，算是速度挺快。
排隊後會有人先過來問需要幾份、是否加蛋、以及先收取現金，這樣取餐時就減少些流程，算是有用心在降低客人排隊的時間。
店中可看到蔥油餅是現橄，煎檯上打入蛋及放入蔥後，再放上蔥油餅組合，用屬於半煎炸的方式。醬料共三種，有辣及不辣，取用時自加。
蔥油餅加蛋（35元），拿到了熱騰騰的蔥油餅後，愜意的坐於路旁，餅皮不會太厚吃起來香脆，香蔥味滿溢，半煎炸的方式較不油膩。
整體來說，不用排隊太久的話，值得路過一吃。
星期天上午約莫11時到這家店就已經看到排隊的買蔥油餅的人，這家店雖不是很大，但人氣顯然不低，醬料需要買的人自己去塗抹，店家再幫你裝紙袋，店家會問要不要加蛋，基本上很多人都是加蛋的，一個35元，說貴也不貴，價格恰到好處，蔥油餅裡頭的蔥感覺是蠻實在的，吃著吃著總會掉幾小片蔥末在地上，邊邊的麻雀會直飛過來搶食這香香的蔥末，這蔥油餅確實好吃，值得來品嚐。
很幸運的沒有遇到排隊人潮，路邊剛好也有收費停車格，點了一個加蛋蔥油餅$35，等10秒就好了，工作人員請我自己擦醬，我選蒜味醬油，擦好醬之後才幫我包起來，入口酥香，雖然蔥的部分比較少，配上蛋跟醬油的香氣一起吃，還是覺得很好吃。
路邊吃的時候發現馬上有開單員來開停車單，當下不以為意，繼續享用蔥油餅，吃到最後感覺比較油，吃完後工作人員主動跟我說可以丟在店家準備的垃圾桶內，很貼心。
上車時發現剛剛開單員留的單據，是提醒10分鐘後會收費的依據，並不是真的收費單，也就是說我剛剛停車是免費的，雖然費用不多，但還是覺得很貼心，對宜蘭留下很棒的印象。
真的不能算好吃 我認為我做的都比他們好 起碼我自己煎都是酥脆的也不會那麼油膩 我給我自己評價四顆星 這間水準差我有一段距離 也許真的就是台灣人喜歡排隊吧？哈哈 不會再回顧 送我也不吃 太油膩了
宜蘭礁溪，柯氏蔥油餅
吃蔥油餅度一餐
礁溪柯氏人頭鑽
三星蔥香要加蛋
價格公道口碑讚
有一段時間在礁溪打滾，在全部的店家幾乎都吃過一輪之後，柯氏蔥油餅真的您一定要吃看看，只是每每看見排隊的人潮就令人卻步，所以我常常都是早上九點就到，先吃兩個再開工，下午就看運氣了！沒什麼人就再買兩個吃，人多就下回再來了！
每次來礁溪必買！
連平日都可以大排長龍，但是店家分工很好，不會等太久。
可以自己刷醬。很貼心看我手沾到醬趕快拿衛生紙給我?
以前好像比較酥、現在非常Q彈！都很好吃?
加蛋35/個
跟外面不一樣形狀的蔥油餅，不油又酥脆，加入宜蘭正三星蔥的蔥油餅，吃起來口感酥脆又香甜，很喜歡直接大方的聊天方式。有分肉的跟只有蔥的，排隊也值得啦????? …
阿官個人評價：
因為跑山～才尋找在地美食！
傳統、獨特、必排
阿官認為，既然都來到礁溪
車子又停好，有胃口
是一定要嚐嚐看的！
（隔壁的 #吳記花生粉冰淇淋也很棒唷）
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停車?️：
路口臨停，路邊停車；
再者於溫泉公園附近停車場，
走過來約莫10分鐘！
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無酒精、無測量額溫
（開放式小攤販）
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寵物?：
可攜帶～
開放式，
照顧好自己的寵物唷！
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餐點：
1.麵皮- 有點像澎澎的，是有嚼勁，不像一般蔥油餅！
2.蛋- 炸蛋～絲滑軟嫩，搭配醬料超棒！
3.醬料-
•a蒜蓉醬油
•b招牌甜辣醬
•c鹹辣椒醬
不辣-a+b / 要辣-b+c
阿官加bc ~不會很辣，吃辣的，可以多加！
但蔥油餅就要吃它原本的麵皮香～
整體口味，值得排隊！
口感特別、不油膩9分！
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服務：
從排隊的時候，
就會來登記購買數量～結帳，
整體秩序流暢許多！
阿姨也很親切～
出餐速度快！
排隊值得☺️
整體9.5分。
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環境：
有幾個座位～
旁邊有飲料店，
可以順便買也不錯喝！
（店外有桌子、椅子）
店家醬料標示清楚，
環境需要大家維持～～
感覺保持不錯??9分！
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以上，如果喜歡我的評論，對於您有幫助～能否支持我繼續努力為各位撰寫出真心實意的評價按個讚???感恩，謝謝～❤️
不曉得是因為人多的關係還是怎麼樣
可以在炸久一點，口感會更好
吃起來還有一點麵糰味 醬料自助是不錯的方法 …
宜蘭礁溪必吃排隊美食，在礁溪郵局附近，價位實惠，加蛋35，不加蛋30，餅皮超級Q又紮實，和一般夜市賣的薄蔥油餅有很大區別，雖然排隊人潮多，但店家出餐速度很快，不用等太久，醬料可以自己加，加辣醬更好吃? …
⚠️人氣蔥油餅Get!
?補班週六下午三點抵達，大約排了20分鐘拿到。
?它是用比較多的油去煎，所以也有點像炸，實際吃起來沒有炸彈蔥油餅那麼油膩，相較之下可以說算是清爽，兩個人一起分食的話還算不會太膩，一個人的話覺得可能還是算太油膩，不過蔥滿多的喲！
⌛️排隊過程有人來先做點餐及收費，最後拿到蔥油餅前，要自己選擇醬料然後DIY塗抹哦～有蒜味、甜辣醬跟辣椒，現場表示的滿清楚，塗完跟店員說好了，他（她）就會幫你打包起來囉！
?♂️以熱度這麼高來說，服務態度從點餐到拿貨都沒有算太差，不過印象中為了環保而只提供五份給一個塑膠袋，可能有些人感受上會比較不能接受。
?如果不用排隊可以久久吃一次無妨，若是旅程中要特別花很多時間來排隊，還要擔心警察開單，好像就沒那麼值得了。
宜蘭排隊名店，很好吃的蔥油餅。
餅皮經過高溫油炸很酥脆，餅皮配上青蔥再搭配三種醬料，富有當地特色的小吃，蔥花再多一點，蔥的味道會更明顯。
週五去排隊人潮10人內，假日經過排隊人潮30人起跳。
排成人龍的蔥油餅，但是速度蠻快的，外層酥脆內層鬆軟，搭配蛋～再依照每個人各自喜好塗抹一些調味醬，買完用不到五分鐘就可以嗑完了！完全讓人想再次排隊購買啊。然後好希望店家來台北開歐，各縣市都開也可以啊，進駐各大夜市也很棒啊，到哪都適合被大家狂吃啊！????? …
這家蔥油餅餅皮Q帶點嚼勁，蔥給的份量不少，蔥油餅一份30元，加蛋35元，蔥油餅是用炸的不是煎的有獨特的厚度，因為是知名店家一定要排隊，店家阿姨都非常親切的招待客人，醬料像夜市鳥蛋一樣，自己想怎麼調就怎麼調，炸好的會把你的餅放在鐵盤上讓你加完調味醬才幫你裝袋，有三種醬料可以選擇，蒜蓉醬、辣醬、甜辣醬，辣醬屬於會鹹的所以要適量添加，雖然排隊蠻久的，但非常值得ㄧ吃，附近有蠻多停車格可以停，但也是要靠運氣。
外皮略酥，但整體還是軟軟QQ的，口感特別，但味道很普通。非常油膩，感覺跟炸彈蔥油餅差不多油，餅皮吸附著滿滿的油，我不太喜歡，沒吃過的話可以試試，但我不會再當回頭客。
餅皮蓬鬆柔軟又不失嚼勁，外層也會有些地方酥酥脆脆的，裡面夾著的蔥蛋和加入甜辣醬跟辣醬，讓整體更好吃，由於是炸的蔥油餅，也比較不容易膩，而且一定一定要趁熱吃
平日人潮就很多了，雖然店家動作很快，但還是需要排20分鐘上下。
離溫泉住宿區有些遠，非常難停車！排隊排到中華電信的門口，大太陽下店家有提供傘具遮陽，但還是要有耐心的等待！蔥油餅的製作方法和一般的不同，所以吃起來口感也較不同，看起來像是用油炸的！醬汁要自己塗上。醬汁有醬油、甜辣醬、辣椒醬等三種。防疫期間我們選擇不塗醬料，因太多人去摸塗醬汁的刷子了！沒有塗任何醬汁的蔥油餅也很好吃?！ …
非常道地的平民小吃。每一口都可以吃到蔥的香甜味…加蛋才35元，真的是不錯的銅板美食。
如果有到礁溪來，我覺得可以買來試試看。
非假日來都很好停車（沒有假日來所以不曉得假日情況）
吃了一輪附近的蔥油餅，真的是柯式最好吃！故給五星！
餅皮很厚實又Q有嚼勁，醬料是自己塗的，非常好吃！就算平日去也要排一下，不過動作算快所以沒排很久。
店員口氣比較兇一點
每次來宜蘭礁溪必吃的蔥油餅?
外酥內軟的餅皮打顆蛋下去煎炸到酥脆，
醬料是自己想加什麼就現塗的，
建議三種醬料都塗一點，這樣味道比較夠，
店家動作蠻快的所以排隊不會到很久
其實炸蛋蔥油餅沒什麼分別
唯一的差異大概就是蛋熟度的掌握還有醬料
不算讓人驚艷
但店家態度很好
當天下雨排隊的時候
店員出來幫大家提前點餐之虞還會提供雨傘
第二次來派對購買，蔥油餅裡面的蔥味十足，購買時老闆娘默認會加蛋，不加蛋要提前說，推薦1+2號甜辣醬。
和扁扁的蔥油餅不一樣，有蓬蓬的空氣感，蛋裡面蔥多多好香，醬也不會過多，最棒的是因為有排隊，到手的都是新鮮剛出鍋的
平日下午雨天排隊約10人，但前進速度很快，很適合當小點心
下午茶時間?
來礁溪跟風排一下蔥油餅
不油不膩、冷掉也好吃?
不知不覺就吃完了⋯⋯⋯⋯⋯ …
宜蘭礁溪必吃，每次經過都大排長龍，所幸排隊速度算快～
加蛋一份($40)，推薦敢吃辣的要加辣 ！
蔥油餅餅皮外酥內Ｑ，吃得出蔥很清脆、新鮮！不過醬料部分有點不平均，吃到下面才覺得有醬料～還是好吃！
很驚艷ㄉ蔥油餅！（因為沒有特別期待哈哈
平日9點前就有人在等 要排在線上
特別的地方是餅皮！吃起來像鬆軟Q彈的麵包
也蠻平價的 路邊也有椅子可以吃
推推！
下著雨，整條街逛過去就只看見柯氏蔥油餅排這滿滿的人，在搜尋一下竟然有1萬個評論還在四顆星，冒著雨排了大概十幾分鐘，就買到了，店家速度很快，加蛋的蔥油餅一份40元。一口咬下，餅皮鬆軟綿密，不油，簡單的食材，滿口的美味，有空真的要來吃一吃喔～
總評：
好吃，但沒特別驚艷。店內員工效率不錯，排隊不用排很久。
餐點：
餅皮蓬鬆、蛋沒有爆汁（不知道是不是我例外），整體好吃，但這類蔥油餅要難吃其實也難，沒有特別驚艷。
不值得排隊買來吃
沒有炸蛋蔥油餅的皮香酥
沒有半月燒的皮Q彈
醬料普通且鹹…
隔壁花生捲冰淇淋好吃太多
味道還不錯，份量適中，製作速度也算快，但排隊還是排滿久的
不知道是9:00開始賣，不小心成為排隊等候的第一位客人，感覺跟公館的炸蛋蔥油餅雷同，並沒有感覺到特別好吃。
排隊大概20分鐘，附近停車位不多
走路去的可以吃吃看
開車不一定要勉強去買
不知有名好吃在哪裡 因為隊伍排的讓人不知道何處是盡頭
沒有乾淨門面 也沒有營業時間 每個人都很忙
無暇搭理人的感覺 另首次想要光顧的人 毫無頭緒
只是看起來不似一般的蔥油餅 有嚼勁的感覺
今天只有半天好天氣 特地從台北開到宜蘭吃這家排隊名產 柯氏蔥油餅 雖然要排隊 但老闆SOP 真的很強 不到10分鐘香噴噴蔥油餅到手 ?真的很香很Q 很好吃 蛋香蔥香加上辣醬 好吃不油膩 連小小孩都很喜歡? 旁邊還有花生捲冰淇淋跟Q蛙撞奶 各來一份 對我來說真是低調奢華 人間ㄧ大享受? 有空來礁溪 一定要來試試看喔！☺️ …
一直覺得全世界蔥油餅吃起來都一樣的我
這次慕名而來 好奇這家擁有一萬多則評論
卻依然有四點多分的柯式蔥油餅到底多好吃?
原以為要排隊很久 但店家手腳很快
會先詢問排隊的客人想要的口味和數量
排隊人類雖長 但排不到20分鐘
排到時還能馬上拎著結帳就走??
咬了一口便知道其厲害之處
在於不！油！膩！
包覆地相當紮實
不會一邊吃一邊掉餡料
平日去小排一下10分鐘買到，口感軟嫰，加蛋$40。2022-4-1