合鴨米灶腳《隱藏版美食》礁溪人氣美食｜推薦｜必吃餐廳｜傳統restaurants的最新評論
評分：4.2 
地址 : 宜蘭縣礁溪鄉信義路23號
電話 : +886 3 988 6730
附近：宜蘭台灣餐廳
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這間樸實的餐館供應米食、麵食等簡單的中式料理與鴨肉湯。
自有禾鴨米和副產品：鴨蛋鴨肉鴨油…調出美味套餐和盒餐。
建議追購現煎美味有機荷包蛋。
位子有限不能預約，入座請早 。（週二店休）
份量足夠
價格實在
然後米飯比鴨肉還要驚艷
很有環境保育意識的餐飲店！飯菜都很家常味，但處處有細節，像是鴨肉套餐的白飯是偏軟的（不會過軟爛），鴨肉飯的米飯是偏顆粒的，搭上醬汁，米飯可以將醬汁吸附，不會爛糊。真的很用心！
店雖然不是很大，但菜色清新，食材講就，最重要是好吃，很用心的店家，有去宜蘭會回鍋去品嘗！
一切都在水準之上
愛吃皮蛋，這家的皮蛋辣椒夠辣味，味噌蔬菜湯也不錯喝，店員出餐服務超快速。
2人點一份鴨肉套餐、麻油麵線、荷包蛋、皮蛋辣椒，主食、菜肉都有，吃的非常飽，每道菜色都很入味
味道好吃，飯粒粒分明，口味算清淡不會油膩，服務親切，辣醬跟鴨蛋很有特色！
料理精緻，食材普通，價位不低！
老闆娘非常注意食材乾淨，菜色常换新式樣菜。
鴨肉飯/剝皮辣椒蛋/皮蛋辣椒/炒鴨肉…讓你的嘴停不下來
整體吃下來炒鴨血比鴨肉好吃，鴨血炒的很香很下飯，鴨肉就表現平平沒有想像的好吃，肉質是軟嫩但調味過於鹹少了香味，醬汁的鹹味整個蓋掉鴨肉的味道有點可惜，如果真的想吃他們家的鴨肉建議店家將肉與醬汁放開，要吃時可適量的沾會比較好一點。如果想吃整片的不要點套餐直接單點，套餐的鴨肉無論份量與肉的大小有很大的差別。附近要停隔壁巷的停車場再步行過來。
外帶略顯尷尬
鴨肉飯上面幾粒鴨肉 薄薄一層白飯 鴨油可能比98無鉛汽油還貴
所以也滴了幾滴
一份也不便宜 希望可以改進外帶的餐點~
味道中規中矩，阿姨們態度親切！
炒鴨血、鴨肉飯推推
感覺提供比較養生一點的餐點
口味一般
附近算蠻好停車
臨時決定去礁溪住一晚，選擇不吃飯店晚餐，選擇吃當地小吃店。
今天選擇吃的是壽喜鴨肉丼，以鴨胸肉做壽喜燒作法，搭配店家的小菜。
還有時令的炒茭白筍，鮮嫩好吃。
蟲草鴨湯燉的夠時，鴨肉軟嫩。湯品鮮。
原以為墊胃而以，結果被推薦過多自種菜餚，宵夜需延後了
鴨肉丼美味，鴨肉飯無特別喜好，但套餐附的味噌湯喝兩口後發現湯裡有隻蚊子，換過一碗還沒喝就看到一隻小蟲，當下沒了食慾，想說跟店家反應後就走，沒想店家回說應是端出來後蚊蟲才飛進去的，一點歉意也沒有，錢也照算，真的令人傻眼…
我只能說這邊的東西真不便宜，至於好不好吃？就看個人的接受度了
可
一人份套餐剛剛好，肚子餓了，吃光光
鴨蛋好吃，雖然一顆30久久吃可以的。
套餐組合很划算，米粉湯很清甜好喝。
味噌湯點起來較普通，建議先點別樣。
價格與份量落差太大！比台北還貴的食物！CP值爆～低?第一次去也是最後一次去！不想跟錢過意不去
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
真材實料，鴨肉套餐份量足夠也好吃?
建議再點了一個半熟荷包蛋，超級推！ …
禮拜三去用晚餐，我是吃了好幾年的常客，疫情前到疫情後，至少有四年，已告知工作人員，我點的湯不可以加胡椒，為什麼煮的人沒在聽？還是加了呢？我吃的東西跟模式都是固定的。然後煮錯了，其他同事不能更正，只能勸客人吞下？我都不知道現在連客人吃飯，還要看你們員工的臉色？
今日大年初五陽光明媚很適合出遊?
來到礁溪時已經接近中午?
隨意走進岔路裡發現這家“合鴨米灶腳”
即使在不在熱鬧的街上也是人潮很多?
一進去店內的大姐們就熱情招呼?
店內很乾淨整潔?
有種回到故鄉的親切感?
大姐們在收拾時都仔細的用酒精消毒?
點了鴨肉套餐$200?
份量其實滿多的?
鴨肉吃起來清爽不膩口?
菜脯蛋厚厚的一片?吃起來很滿足?
味噌湯也是滿滿的一大碗?
這裡的鴨跟米都是自家農場生產的?
採用有機自然的一種養鴨及種稻米的方式?
聽說肉多多鴨肉丼跟剝皮辣椒蔥蛋也很棒?
又多了一個再來品嚐的理由了??
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
鴨肉沒有腥味，又便宜又好吃，他們的菜色很多，是在地人推薦的，適合全家大小一起用餐喔！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
櫻花蝦炒高麗菜 鴨肉米粉湯 剝皮辣椒炒葱蛋 菜脯蔥蛋
點了鴨肉飯才發現應該點肉多多鴨肉丼才對，下次再來試試
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
對環境友善的餐廳，主打無基因改造食材，鴨肉好吃，皮蛋沒有腥味，燉湯好喝！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
每次來“礁溪”泡湯完，必來@合鴨米灶腳@用餐。
除了特色料理美味好吃，蠻喜愛他們的各式炒番茄、鴨肉切盤、鴨蛋。
用餐後不要忘記還買新鮮鴨蛋、鴨油、紅蔥頭酥當伴手禮喔。
今天點餐是：肉多多鴨肉丼，贈送三樣當季蔬菜+味噌湯
一人份才NT220元，CP值高，美味外又吃的很飽。
P.S店裡服務人員親切有禮，來此用餐心情舒適&愉快。
合鴨米灶腳
地址：宜蘭縣礁溪鄉信義路23號
營業時間：每星期二公休
其他平假日：
早上11點至下午14點
晚上17點至晚上20點
營業時間如有任何變動請自行洽詢店家確定。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
炒鴨血 日式鴨肉丼 山藥炒雲耳 何首烏鴨湯 鴨肉切盤 菜脯蛋 麻油麵線 三杯dha荷包蛋 滷白菜 筍絲 菜脯蔥蛋 鴨肉飯套餐
素食餐點
素食者除了鴨肉不可吃外，
可以點當季炒蔬菜搭配白飯+DHA鴨蛋+味噌湯，好吃、美味、營養。
簡單、美味的家庭式餐廳，
白切鴨肉軟嫩鮮美，
鴨肉丼份量十足，美味更勝牛丼
半熟荷包蛋必吃，蛋黃粘唇
味噌湯，是味噌蔬菜湯，內容豐富，味噌溫和
其他配菜，各取所需囉！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
日式鴨肉丼 何首烏鴨湯 鴨肉切盤 菜脯蛋 麻油麵線 白米 味噌湯
喜歡吃鴨肉飯可以來試試，個人覺得還不錯！
口味見仁見智~
今天朝聖但蠻失望，可能不符合自己期望
但一定有喜歡的客人
點的東西要是多一點有漏掉忘記可以理解，
畢竟這裡純人工而且不是什麼大餐廳，
但桌上的餐點都要吃完了，
之後問了三次麻油麵線還沒上來，
外場戴眼鏡的阿姨都很客氣的回我“在煮了”，但客氣不代表服務可以隨便耶，
妳根本沒去確認就說在煮了，
都問了第二次甚至第三次妳都不覺得要去確認一下嗎？？10分鐘過去了廚房的鍋子都關火了我的麻油麵線還沒來，
我們第四次直接走去廚房問才知道根本忘記做了，
說真的宜蘭很多這樣味道普通純粹去觀光吃感覺的店，像這樣態度的店讓人不會想再去
運氣好門口可以臨停，附近也有停車場，離湯圍溝大概200公尺，應該是在地人老店，生意很好,口味還不錯，鴨肉不柴也還行，新選擇
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
衛生 ????
服務 ????
風味 ????
價格 ????
無障礙空間：有
第一次來
皮蛋辣椒 、何首烏、鴨肉飯
個人覺得都不錯
下次有機會再來品嚐荷包蛋?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
何首烏燉鴨湯
DHA鴨蛋必點，超好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
dha鴨蛋 日式鴨肉丼 菜脯蔥蛋 鴨肉便當 鴨肉飯套餐 鴨肉丼飯
推炒鴨血.泡菜炒鴨.微重口味很入味.鴨肉切盤肉嫩小貴.油蔥酥點綴口感很好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
炒鴨血 日式鴨肉丼
星期一平日中午生意仍舊很好，店員態度親切
帶著毛孩還很擔心無法入內，謝謝店員幫忙找個最內側靠牆的位置可以放置寵物車
餐點中上，鴨肉米粉湯頭很棒，大推皮蛋辣椒高麗菜，香氣十足
服務親切，餐點好吃，尤其是辣椒皮蛋系列，超推。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
鴨肉偏柴，鴨肉飯醬料也很少，皮蛋辣椒高麗菜很微妙，三杯鴨血沒入味，最好吃的是半熟蛋。2人吃下來$5-600，有點盤！
不知道有什麼好推推的，隨便找間路邊攤都完勝吧！
只有衛生服務優，以上。
好吧！我更正：沒有三杯鴨血，是「炒鴨血」「炒鴨血」「炒鴨血」。「沒有入味」「沒有入味」「沒有入味」，以上。
到礁溪都會回訪的店
鴨肉香甜，半熟蛋拌飯吃很無敵
也很喜歡辣椒皮蛋?
食材及料理方式健康，很適合帶孩子吃飯的地方。?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
鴨肉飯份量少，肉也不是很多，但是滿便宜的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：4
老實說口味很普通，店名「合鴨米」不知道是不是就是白飯用的米或是有其他意涵，但白飯吃起來也相當普通
套餐要200元，配菜相當普通，主菜的鴨肉也很多骨頭，菜脯蛋倒是還不錯
炒鴨血很酸，調味沒有很好不推
人不知道為什麼這麼多，店員忙不過來，也無暇招呼客人，上菜速度也等很久
價位偏貴、餐點普通、等候很久、座位人擠人還有併桌，整體用餐完之後感覺不佳，總之下次不會再來用餐了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：1
服務：1
氣氛：1
停車位
停車不方便
附近的停車場
付費停車位
特殊餐點
皮蛋感覺不少人買，但用餐完後 實在不想多留一刻了
用心的料理，鴨肉甜，米飯香。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
日式鴨肉丼 皮蛋炒番茄
口味還好…
人不知道為什麼這麼多…
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：1
服務：1
氣氛：1
來礁溪必吃
餐點：4
服務：4
氣氛：4
平價好吃的鴨肉料理！
cp值很高！
店員很熱心親切～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
日式鴨肉丼
肉多多真的肉很多，口味不會過鹹，但鴨肉本身比較有嚼勁，吃到後面臉頰肌肉有點痠???半熟蛋和米飯都很好吃；辣椒皮蛋炒高麗菜很有特色，微辣的口味應該大眾都能接受；整體來說非常值得推薦??
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
日式鴨肉丼
本來3個人想點五菜一湯的套餐，還好沒有衝動，不然真的吃不完。
鴨肉切盤(大)$220：分量充足，不像高雄常見的煙燻鴨，是白斬鴨，口感不乾澀，好吃。
滷白菜$80：白菜很清甜，份量也不少。
鴨血湯$40：本來以為是鴨米血，結果就是鴨血，不過口味不錯。
有機味噌湯$60：記憶模糊且沒照到照片，印象中有許多蔬菜，味道就普通甜甜的味噌湯，可以略過。
皮蛋辣椒$30：大約用食指中指無名指三指合併大小的碟子裝，就是微辣的碎皮蛋，不錯吃但沒特別愛。
三星蔥菜脯蛋$150：香氣十足的烘蛋，端上來的時候被它的厚度嚇到！
加上三碗白飯640，平均每個人200出頭就可以吃得很滿足，推!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400