初食軒餐廳

若喜歡熱熱吃烤鴨，不推薦此家。
2022曾一訪，搭配遊興印象不差，之後幾次與友人皆去紅樓，2023再訪，（兩次皆選擇廣式一品鴨五吃 （NT$ 3788 +10%服務費），感受極差，主菜鴨是冷的，油膩倍增，都已經提前預訂了，掌握出爐時間感覺是基本的，巷弄的烤鴨店都拿捏的更好，小品甜品沒有可口的，湯粥類口味平淡，不曉得服務人員們是否為培訓中，大家經常背著手，盯著你用餐（但沒有關心用餐情況、餐點口味、有無需求）或是放空原地晃動，上菜時不會主動介紹菜色，經詢問也搞不太清楚，需要冰塊也需要多次提醒，現場只有另一兩桌顧客並不繁忙，態度不差但相較之前整體表現落差很大，非常失望。服務的三顆星多的兩顆是給一訪時，友人想要一杯冰塊冰茶，直接上了一壺冰茶的優良人員，感謝當時的服務。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：1
服務：3
氣氛：1

我覺得連圓山金龍餐廳的烤鴨都能屌打初食軒的………..餐後甜點也超廢，浪費了四五千😭
餐點：3
服務：4
氣氛：3

整天還不錯，鴨肉皮也很脆，粥很好吃，鴨架湯普通，鴨皮壽司的米飯略輸蘭城。

看到網路上很多人推
說不輸蘭城
實際吃沒有一道比得上的啊
鴨肉就是普通水準不上不下
炒鴨架上桌味道還行但居然不是燙口的！？
那個米粉湯根本悲劇
我連吃也沒吃…湯跟料一看就知道味道是分開的
很像料是川燙備好，湯是額外沖進去的感覺
額外加點必吃的豬肉也很普通，就是甜甜腥味很重的豬肉
甜點更淒慘
一人一球芋泥配上一點金棗就搪塞我們了

沒比較沒傷害
蘭城差不多的價位我飽到天靈蓋去了
這裡吃完僅有滿滿的空虛跟失望……
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：1
服務：2
氣氛：3

說是宜蘭第二烤鴨實在是過譽了…
從訂位開始就感受到員工訓練的不重視，詢問菜品一問三不知，員工對自己餐廳的菜單非常生疏，應對問答也是毫無訓練
當天到場後，帶位後也沒有替客人倒茶人就走了？？
餐中我自己補茶水我覺得ok，但是我還真的沒遇到過連客人入席都不倒茶的
烤鴨上來，有師傅桌邊服務分切，切完師傅默默地就走了？？我們原本以為是要拿什麼配料之類的，結果就全程連個招呼都不打就消失了，與其這樣不如在廚房切好端上來？？
不知道這種服務為什麼覺得可以收10%服務費

烤鴨除了皮酥、乾、香、脆是確實水準之上之外，整體非常普通，肉偏韌柴，幾乎沒有滋味可言，不誇張的說任何一家各縣市較有水準的烤鴨、燒臘店的烤鴨、燒鴨都很容易吃到遠遠勝出的表現

鴨架我們選擇煮湯，毫無滋味，令人驚訝的那種毫無滋味，熬煮時間不夠所以香氣不夠濃厚可以理解，但整個湯是淡到充滿水味就太誇張了….只有吃到豆腐的味道，另外想吐槽的是餐具的選用，又不是在熬佛跳牆，但給的湯勺是撈甕湯用的深湯勺，非常難舀湯….

要結帳時，因為點餐後也沒給帳單，現場只有三位服務人員，全都聚在櫃檯說話，招手許久也沒人理睬，只好直接到櫃檯買單，出示帳單金額後，還需要我主動詢問才扣除訂位時預付的1000元，所以我不問就直接刷卡的話要再退我現金？？

整體用餐體驗是十分荒謬，倒不至於感到生氣，而是跟女友一路疑惑跟好笑
這麼有名的餐廳，服務品質像婚宴會館請的工讀生，整體管理混亂，餐點非常普通，就算加上景點加值也完全配不上這個價錢。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：1
服務：1
氣氛：1

買了餐卷，專程來吃烤鴨，加點了脆皮叉燒
廣式一品鴨五吃
壹吃－脆皮鴨壽司 (10份)
貳吃－片鴨袈蔥餅 (10捲)
參吃－京醬醬作鴨
肆吃－鮮味鴨絲粥
伍吃－上湯鴨寶鍋
印象深刻的 脆皮叉燒，回家路上又買了街邊烤鴨回家吃@@
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
建議的餐點
廣式一品鴨五吃

唯一推薦鴨油拌飯
其他錢省起來買巷口烤鴨就好
這麼難吃的餐廳真的不能只有我吃到
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5

這麼難吃的餐點，不能只有我吃到，我來洗評分了
餐點：5
服務：5
氣氛：5

這麼難吃的餐廳不能只有我吃到
餐點：5
服務：5
氣氛：5

說真的 蠻失望的
第一到鴉片壽司出來還可以
但是後面菜單跟當初定位的不一樣
讓我有點失望 當初訂的時候剛好要更換菜單了
結果定位的時候店員沒有說
到場上菜的時候詢問才知道它們一段時間都會換
剛好我遇到換菜色的時候
我覺得員工要再教育
這點要跟客人說清楚
這也不是天天在吃的東西
我們又是台南上去的
誰知道你們甚麼時候會換菜色
餐點：2
服務：3
氣氛：5