牛麵的最新評論
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真的很好吃我的媽第一名牛肉麵每次回來都要來吃
麻辣奶香牛肉麵，頭湯超好喝
酸菜也很好吃
身為一名牛肉麵愛好者，因為這間店，我願意再來羅東一次，只為再訪這個小間但是非常厲害的牛肉麵店???
兩個台北人去用餐，店內乾淨整潔，老闆碰完錢會噴酒精才繼續料理食材
店內只有兩種口味，兩種口味各點一碗，皆選擇粗麵
朋友的奶香麻辣口味湯頭非常濃郁香醇，奶香味十足且辣度可調整，不太吃辣的我把朋友剩的湯直接喝完（友人食量較小且因為是遊客，路上已買了些小吃點心邊走邊吃，並非不喜歡），不死鹹且喝完全身感到舒暢。
陰涼的天氣非常適合來上一碗?
我的是招牌牛肉麵，湯頭有加入花椒提味，較清淡的同時也富有層次，一樣直接把湯喝完?
麵體為粗麵，感覺是刀削麵，有嚼勁，好吃。有細麵但是可能下次嘗試，再訪的可能性基本百分百，或許離開羅東前就會再去一次
麵碗裡有些許白菜跟不少蔥，提味的同時也有點綴的效果
正常份量的牛肉為五塊，且會些微炙燒，牛肉軟嫩的同時也能吃到猶如烤牛肉的風味
一起上桌的還有半顆溏心蛋（一樣會炙燒）與一碟豆干，雖然是小菜但也不隨便，這餐感到滿滿的誠意與滿足感?
價格上，奶香麻辣為180，招牌為160
身為台北人認為這價格可以接受，味道驚豔可以輕鬆打趴台北大多數牛肉麵店，我認為這間店可列入羅東名店，甚至可以說是來羅東必吃
缺點大概就是位子較少只有6個位子，畢竟是小店
但是我個人認為，就因為只有6個位子，老闆一人才能有效維持出餐品質，前面也提到了，老闆收完錢會先噴酒精再碰食材，對於我這個注重衛生到有點龜毛的人，我覺得很可以；而且，不擁擠的用餐環境也較為舒適，我個人很喜歡。最後，雖然都是吧檯座位，但是完全沒有油煙味，這一點很加分
在此特別感謝同一條巷子的「飲廊餐酒館」，沒有他們的推薦我們也不會注意到這間實力深厚的牛肉麵店
沒有菜單的酷店家( ᵒ̴̶̷᷄꒳ᵒ̴̶̷᷅ )似乎只分刀削麵或細麵，其他客製化要問老闆～
牛肉又厚又好吃⋯湯也好喝！！麵量很多選刀削的覺得很讚? …
奶香麻辣湯頭超級讚?
牛筋必加！！ …
服務：外場服務生很熱情.不習慣的人會有一點點嚇到.不得不說她真的很貼心.麵一上桌會請你喝看看湯頭.會詢問你平常喜歡的口味會幫忙調整.很細心會不斷詢問
環境：很大很舒適.座位不會太壅擠.有適當的距離.很乾淨.連廁所都不擁擠.很不錯.廚房是開放式.整體很舒適.每桌都有自己的冰水壺.可以自己倒
食物：點牛腱心牛肉麵有招牌湯頭跟麻辣奶香.
麵體有粗麵跟細麵選項.
肉真的超級軟嫩.牛筋也好吃?喜歡麵有口感的可以點粗麵?他的招牌湯頭是紅燒口味.喜歡麻的可以跟服務生說.有老闆手工做的花椒油真的真的喜歡麻的一定要試試??很推薦?
麻辣奶香湯頭也可以調整辣度.也很不錯
喜歡肉有口感的也有這樣的選項.像是牛肋條
喜歡頂級口感有A5和牛的選項
可以無限續湯喔！
交通：算很好找.在羅東火車站附近.無法臨時停車.但是附近有停車塲.
整體感覺是很不錯的.記得一定要提早預約訂位.店裡是預約為主.
服務
內用
餐點類型
晚餐
麻辣奶香湯頭搭配牛肉麵蠻特別的，小菜味道稍嫌不足，整體服務態度很好！光臨之前記得先看一下店家社群網站瞭解消費方式喔⋯⋯
第一次來吃，只賣兩種麵，就挑了麻辣奶香牛肉麵，湯頭特殊且濃郁（略鹹），還加了應該是炸過的蒜片提味，很對我的口味；麵條軟硬適中，份量男生吃起來偏少（若能加麵就好了）；牛肉是牛腱切片，四大塊，上桌前再炙燒一次，非常軟嫩，真的好吃（應該＋60元增加肉量），小菜半個糖心蛋及豆干算是中規中矩，總體來說好吃且推薦，但內用座位不多，想吃要避開熱門時段，五顆星奉上
服務
內用
餐點類型
午餐
環境乾淨座位數多、麻辣奶香湯頭濃郁、很期待其它品項，會再度光臨。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
麻辣奶香牛肋條 超級好吃 ?
微微辣 不夠辣還有另一種辣椒可以加 跟麻辣奶香湯頭很搭 還能加湯 然後服務很貼心 大推? …
臨時更改訂位規則大老遠去撲空就算了
態度還很差 詢問如何訂位 叫我們自己看ig 但ig 只說臨時改成定位制根本沒說如何訂位
被介紹過紅了就這樣^_^？
麻辣奶香湯頭超好喝❤️
不夠辣店家還可以加！
服務?? …
湯頭濃郁，香氣有夠，宿醉狀態來一碗，會舒服很多
1.麻辣牛奶的湯頭一定要點，其實沒到很辣，還有濃濃的奶香，我覺得非常順口，美味，不膩。口味甜鹹交錯，每一口都重新刺激味蕾，超讚的。
2.麵條可選粗、細，我選細麵，軟硬適中，我覺得很符合我想要的感覺，加上麵條吸收了湯汁，讓麵粉香跟湯結合，真的很讚。
3.廚房是開放式，坐吧檯可以看到是非常用心在料理餐點。
4.牛肉是用炙燒的，吃起來微微焦香味，而且不會太硬太乾，非常濕潤柔軟好吃。
5 .服務人員很細心講解，覺得非常了解自家餐點。
6.空間很明亮寬敞，吧檯可以坐六個人不壅擠！
7.整體不錯很喜歡，價格上也可以！。
謝謝你們的服務“！好吃
麻辣牛肉麵真的很好吃 店員也很用心
還有老闆特製花油很讚?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
超好吃！湯頭的辣真的好喜歡
為了他從嘉義跑來也值了
服務
內用
餐點類型
午餐
五星奉上
沒吃過這麼好吃，味道這麼豐富的麻辣牛肉麵
不是單純麻、辣兩種口感
紅燒牛肉湯該有的濃醇以及後面添上小麻、小辣＝面面俱到
另外還有一點點淡淡的奶香，猜不出什麼東西添加進去的香氣，真的很強
原湯牛肉麵也帶有一種香料的淺味
讓人不會吃到一半就膩
原湯的家常寬麵非常厲害！
透心的同時，麵體不會過爛
吃完不會很撐，但是飽足感非常有！
小菜碟：豆乾非常入味！半顆溏心蛋也很強！
蛋白有入味、蛋黃很溏心，絲滑入口
酸菜是個人喜歡的那種有味道但是不死鹹
可加入湯內提味，也可以單吃
整題：
座位偏少，好處不吵
沒有菜單，建議先查
口味不多，簡單就好
老闆高冷，就是真忙
環境舒適，座位排開
so over rated.. 麵條根本就沒煮好，雖然牛肉跟湯還不錯吃…
我要給出我個人的最高分五顆星
這是我吃過最好吃的牛肉麵
麵Q
肉嫩入口化
湯頭更是一百分
值得特地來吃
今天也是晚餐外食‼️
尤其特想吃有肉的主食???
想一想就是牛肉麵了！
用google搜尋牛肉麵看到評價算?️高的牛麵
之前就有耳聞這間很好吃要排滿久
Google名稱上他們有標註要提前預約
但真的很拍謝我沒有訂位就直接跑去了?
服務員直接出來門口詢問我們?
剛好現場沒有人排隊所以等了十五分鐘就入場了
真的是滿幸運的❤️
菜單內容不多
主要就是各種價位的牛肉麵選擇
這次老公點的是花腱牛肉麵$160+牛筋$60
我點的是牛肋條牛肉麵$220+麻辣奶香$20
另外會附辣醬跟酸菜（他的辣很推！是香麻的感覺）
價格比一般的牛肉麵稍高一點
但整體用餐環境算滿不錯的
所以特別期待我們的晚餐
約等十分鐘左右就上餐了
我的麻辣奶香的湯頭真的是超超超級讚
奶香超級濃郁！牛肋條燉的超級軟嫩
細拉麵很Q很有嚼勁
老公的花腱牛肉湯頭也很濃郁好喝
牛筋跟牛肉也是偏軟嫩很好入口
本次用餐覺得本店真的很細心再熬製牛肉的湯頭
很滿意這次的晚餐體驗
這裡肯定是下次還會來用餐的店
推薦大家來此用餐????
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
麻辣奶香湯頭香兒不膩～
牛肋的部分也恰到好處～
這碗牛肉麵絕對吃得到老闆的用心，是一碗充滿靈魂的麵。
不誇張，這是我吃過全台灣最用心最好吃最值得的牛肉麵。不吃會後悔，老闆有夠帥、有夠讚！
麻辣奶香超好吃!! 偏向微辣，麻（小麻）而不辣，不喝奶類的也不用擔心，不說奶香根本吃不太出來，搭配寬麵超合適，店內有冷氣也不怕吃一身汗~~
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
牛肉軟嫩 湯不死鹹 刀削麵很讚 蛋上淋的花椒油
連不吃辣的我都能接受 只有嘴唇麻而已
用餐環境乾淨舒適 算是對得起這個價錢
麵條Q
湯特別
值得一吃
湯頭 牛肉 麵條 對我來說都是無可挑剔的。
但是招牌的湯頭是會辣的 店員也忘記提醒?
飲用水只有冰的和常溫的 生理期的女生 可能要注意一下！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
非常好吃 推薦麻辣湯頭跟牛肋條 另外可以店員拿花椒油 會更香
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
麻辣奶香牛麵（拉麵微辣），湯頭很香，不會死鹹。
辣度可調整（中辣或大辣）
麵條可選（拉麵或刀削寬麵）
服務
內用
餐點類型
午餐
麵與湯頭還不錯吃，有別於一般牛肉麵，比較精緻。不過用餐期間店內有一大桌大爺大媽，把精緻的牛肉麵店吃成了街邊熱炒店，痛苦的是店內不是街邊，聲音加回音大到令人頭疼，很可惜，第一次來吃遇到這種體驗。點餐服務如同評論區所說，比較沒有規劃，但畢竟就是個牛肉麵，也不需要五星級點餐服務，看起來就是比較沒有店面管理經驗加上人手不足，候位流程比較亂。
消齁甲！他們的辣大推 別的地方吃不到的口味 來宜蘭真的必吃? …
年輕老闆 西廚出身 用自己的特殊烹飪想法 在中式牛肉麵上 做出全新的風味特色 目前的店面僅有七個座位 日後將搬遷至更舒適寬敞的環境 提供更多的菜色與親切實在的服務
服務
內用
當天點了麻辣奶香肋條，湯頭不麻不辣不奶。第一口以為是看錯菜單，奶香比起牛奶味更像椰奶味，但喝到最後只剩下蒜味。可能期待過高，所以略微失望，麵條沒有勁道，加上麵的份量略有不足，吃完有點空虛。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
超好吃的！完全不輸台北的牛肉麵名店，服務者非常的用心專業，用心經營的在地店家，來不及拍照就秒殺了，想要全部品項都吃一輪！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
麻辣奶香牛腱心麵（細麵）
獨家的湯頭超讚！
非常特別，從來沒嘗試過的口味
服務人員很熱情的介紹口味
推薦的花椒油提味後帶一點麻更有層次
有來羅東一定要試看看！
點紅燒湯頭配上牛肋條
湯頭喝起來很順口
又大口吃牛的感覺很爽
好吃好吃
推薦
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
19點40到現場排隊，經服務生告知要等到20點10分～20分左右有位子，經確定且留下電話，到了20點09分接到電話通知已沒位子？！此時我已到在牛麵門口。忍餓等了30分鐘卻告知沒位子真傻眼，這種服務還是第一次碰到，以後絕對不會去牛麵。註*麵好不好吃是消費者口味，服務不好是店家問題！
麻辣奶香非常好吃 肉又嫩 續了一次湯 真的是很好吃 服務又好 這間大推！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
今天的晚餐，讓我這台北俗超級驚艷！牛腱心肉大又嫩，湯頭濃又香，我們一行3人吃到沒空講話！大推呀???！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
麵很Q彈！湯頭很濃郁，吃的到淡淡花椒香
肉的口感超好，而且最重要的是
老闆超級帥 (๑•̀ㅂ•́)و✧
超香濃的奶香麻辣湯頭搭配豪邁牛腱肉，滑順麵條的超滿足享受 ? …
招牌花腱牛麵
麻辣奶香牛肋條牛麵
嚐鮮~湯頭還不錯
麵ok~牛腱肉也不錯，
但牛肋條還滿帶嚼勁的！
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：4
口味非常好吃 外面吃不到的 肉感覺有烤過吃起來很香 可以跟店員要花椒油 會更香
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
牛肉麵超級好吃的吃完還想一直來吃
湯頭麻辣奶香超級好喝
小菜也很好吃
價位的話很平價不會很貴
大老遠台北衝宜蘭08:06分到店說只有外帶超瞎那google就不要寫開道08:30讓人撲空
今天點了兩種湯頭，都很好喝，麻辣湯湯頭很厲害，非常香濃好喝，超推，辣椒也超香帶點花椒大紅袍的香味，會想再來吃的店，非常棒！
從舊店吃到新店、湯頭卻品資不一，而且太鹹，湯濃沒錯、但湯濃跟湯鹹是二回事好嗎！
再來我吃到麵心不熟、看隔壁桌也是麵沒熟透再回煮一次，已經不是新店家了 還有這種狀況 ?
說是牛肉麵店 不如說是創意牛肉麵店
牛肉湯八角味太重了
本人是有吃到鹹味跟八角味啦
如果沒放鹽 、鹹味來源是什麼我是不清楚啦
每人口味不一，本人感受而已
特別口感，肉很軟嫩
服務
外帶
麻辣奶香的湯頭超級好吃
麵還可選粗細，有附辣油和酸菜
上面加的炸蒜片畫龍點睛
心中第一名的牛肉麵
喜歡花椒麻的人會很愛
超級讚的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
是我很喜歡的麵體、湯頭也很特別。
皮蛋豆腐的口味跟一般外面吃到的不一樣，
我很喜歡，只是吃到一些蛋殼、
希望下次可以更細心一些。
牛肉麵好吃?開放式廚房～用餐環境非常明亮乾淨?
老闆老闆娘和可愛的店員招呼非常親切，會再來吃的牛肉麵店? …