牛麵的最新評論
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牛肉炙燒過香氣十足，份量足夠，麻辣奶香湯頭濃醇，加上特製的花椒油又香又麻，好吃！店內空間寬敞舒適
煮麵老師傅上菜前，用手抓牛腱、牛肉…擺盤
是不會用夾子夾？
或戴手套擺盤？
衛生問題………..無言…………..
湯味素加太多…….
小菜一般般….
好吃好吃好吃好吃好吃！好吃到我週週抓我老公都要帶我從台北出發到羅東享用這碗好吃到不行的牛肉麵！我最愛麻辣奶香！唯一能讓我吃到碗底朝天的牛肉麵！！！
五月29日新店擴大營業中，第一天試營運就不少饕客大排長龍聞香而來囉！
我們特地提早半小時來等，但還是有更死忠的更早就來等了。
想要吃銷魂美味的牛麵就是要耐心等候哦！不耐久候容易森氣氣的建議去吃三商巧福就好了。
超好吃！
我點 招牌麻辣 牛腱心 細麵
本身非常喜歡吃麻辣燙 鹹香麻辣的味道
這家牛肉麵就是想吃牛肉麵和麻辣燙兩個願望一次滿足！超棒的！
而且還有A5和牛的牛肉麵可惜超早就賣完 沒辦法吃到???
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
終於來到慕名已久的「牛麵」先前就吃過真空包，沒想到親臨現場，湯的花椒香氣更香，湯頭味道更濃郁！偷偷說小菜牛筋超讚??? …
服務就不提了，點2碗花腱牛麵粗麵跟細麵，麵體的口感上偏硬，招牌湯頭喝起來有八角的香氣我個人很喜歡，牛腱吃起來鬆鬆散散，以上是個人口感心得。
老闆雖然年輕，但是很有職人的精神，味道也是獨到，一個純中式的湯頭做到極致，另一個中西合併的湯頭好協和蹦出新滋味！
很值得下次來再回味～店內的文青風真的很對年輕人的味，大推推❤️
溏心蛋很厲害?
看到KIKI的影片跑來，確實好吃！
入口即化的牛肉，配上稍微麻麻的湯頭，ok流口水了?
服務
內用
餐點類型
晚餐
店員很親切，兩種湯頭都很好喝，會再請朋友一同來用餐
服務
內用
餐點類型
午餐
今天點了半筋半肉麻辣牛奶湯頭細麵$210，微香麻再帶點溫醇的奶香，這個湯頭真的好好喝好喜歡，牛筋是帶有嚼勁的，牛肉軟嫩??
小小的店，座位7、8個，老闆自己一人包辦內用和外帶的所有訂單，所以建議一定要訂位喲！
店裡目前沒有菜單，真的很單純的賣牛肉麵。
湯頭：清燉（每天限量）、紅燒（帶著微微的青花椒香氣）、麻辣奶香
麵體：細麵、粗麵
註：另外加牛筋+$30，也可客製化全牛筋的
麻辣奶香牛肉麵裡面還有加蒜片！超級喜歡！牛肉也很嫩！超好吃！用餐環境乾淨整潔舒適。
慕名而來的牛肉麵店，肉是先煎過的，有著很香的焦香味，還可以在湯裡吃到些許跟肉一起煎過的的蒜頭，配上麻辣奶香味的湯底，真的十分美味！價格也不貴，蠻推薦來試試看的
移至新址的牛麪，幾次向隅之後，今日特別事先預訂位子，終於排上了，能夠預訂的時間若不ok， 就要再等到兩個小時以後了！
桌面排列有花、水杯、餐墊，有如吃西餐排餐的高級時尚感，吧台上一字排開的小菜透過玻璃顯得小巧精致，滿座餐廳內雖略嫌吵雜，但服務人員周到和善，座位間空間感適中不擁擠倒也彌補了此不足之處！
重點是今日點了花腱牛細麪（$160）及牛肋條細麪（$220），肉的軟Q度，甜鹹度適中，不過也無不及，湯頭有些微花椒香氣，真的美味好吃，要講三遍！
再加上一小碟酸菜，更加提味，另有一番層次的味覺享受！
因為事先訂位，反而省下了候位時間，
很高興在羅東小鎮，多了一間值得推薦及一再回顧的店家！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
特別從台北開車來品嘗，不失所望，湯頭濃郁不油膩，麻辣口味也很香純，不會太辣，牛肉軟嫩，麵條很Q彈， 豆干入味， 糖心蛋不會太生，酸菜不會鹹，搭配吃變換口感，超棒的享受，才剛開車回台北，後悔沒有外帶，邊寫評論邊流口水 (＾▽＾)
服務人員態度親切，湯頭濃郁花椒味濃，香麻不辣，對大人來說口味很棒，但如果有小孩的可能不適合喲！小菜牛筋也非常好吃?
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
服務親切、牛肉麵很好吃，特別是麻奶湯?
來宜蘭玩必吃美食～推推??????
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
麻辣奶香湯頭非常濃郁，加上炸蒜片味道非常厲害? …
?麻辣奶香+細麵?
麵吸飽了湯汁後不軟爛，好吃 …
之前在小店就是麻辣奶香牛肉麵的常客，微微的麻辣香氣加上濃郁的奶味湯頭，濃而不膩，吃過一次就會十分深刻。加上蔥及酸菜，非常滿足～好不容易等到新址開幕，價錢都沒有漲價非常感動?希望認真經營的牛麵越來越好♥️（太好吃了沒拍到照片） …
肉類從牛小排牛腱心到牛筋表現都很好
香嫩可口 尤其牛小排牛麵深得我心
附的辣油香氣逼人 松露辣醬跟肉很搭
值得預約來品嘗看看
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
牛小排牛肉麵 500元
招牌湯頭 拉麵
牛腱心牛肉麵 250元
麻辣奶香（小辣）+20元 拉麵
第一次體驗中西合併的牛肉麵，好食?
招牌湯頭的麻，是不吃辣的人可以接受的，是吃下後的一個點綴口感。
麻辣奶香的辣度可以調整，吃起來有南洋口感，好食?
有機會再來，記得要預約！沒有接現場客人喔！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
1、湯頭部分：
麻奶湯頭鹹淡適中加上肚子餓，所以光盤！
招牌湯頭花椒香氣濃郁、但偏鹹…有告知服務員，但也只是表示會代為轉達廚房！等服務員離開才看到店家是可以加湯，去調整個人口味……殘念！
2、麵條部分：
細麵、粗麵都很紮實有嚼勁，兩者都喜歡！
3、肉的部分：
牛肋條有點嚼勁Q彈的口感，又加上炙燒、增添了一點點焦香味，整體來說很是滿意！
牛腱心的口感相較牛肋條口感軟嫩些，一樣有經過炙燒，二款都好吃！我給過…
4、服務的部分：
外場服務員的超級積極地向客戶索取評論，說是她能不能下班的目標，以消費者的立場來說，這是一種情感綁架、勒索，但卻又非親非故！建議服務員可以跟客人稍微提一下就好，別一直死盯著客人的手機，確認客人是否寫評價~亞歷山大！
2022.2.17 更新
很久沒來，
今天是下午1:20多，
不用等待，馬上有位子
而且換了湯碗、增加麻辣品項、可以換牛肋條、甚至還可以加肉，
當然，連模型也增加了。
牛肉麵，依舊好吃
⋯
（把牛肉推開）肉好大片、而且好厚
湯裡加蒜片
又將湯的味道增加另一個層次
剛入店時
老闆還可以對我微笑
但前一批客人吃完離開
其他客人陸續進來
老闆一直煮麵、完全沒停下來
真的是很牛的牛肉麵店去的話可以善用預約不然現場要等很久
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭很濃郁，整體好吃
環境乾淨，cp值還不錯
之前還是小店時特別從台北來吃過
新店開張馬上光顧 記得要提前預約❤️
新店超美?闆娘老闆態度很好
知道老闆很想給顧客吃到很好吃的牛肉麵
多久也願意等待 ?來宜蘭的必吃美食！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
湯好喝
肉也很軟嫩
好吃！
服務
內用
服務態度佳，牛肉麵也很好吃?奶香超讚? …
麻辣奶香牛肉麵有牛肉麵加上奶香pasta的創意，非常時髦的口味激盪～招牌的湯頭帶有中藥和花椒尾韻，順口，牛肉非常軟綿，入口即化，附贈的小菜都水準之上，值得一嚐? …
晚間6:25想入內用餐
接待人員表示
二位用餐是否可以用餐至6:50分
我當下真的問號一堆
你們覺得我是一分鐘內能點餐完畢
還是你們有自信在3分鐘內給我二碗麵
不然依照我的理解 等我就位點完餐
到你們餐點上桌 再快也6:42分
請問是要我們是8分鐘內要吃完你們熱騰騰的麵嗎？
其實你就說 店內已有訂位已滿 抱歉
我還真的不會無聊到為了這事情 上來評論
但要接客人 又要求用餐到多久 真的讓我滿滿期待想吃的念頭打散了。
最後 我們並未知道是不是要訂位才能用餐
但要入內時你們也沒告知你們要預約才能吃 所以千萬不要跟我說什麼 你們有說要預約真的奇妙的話語 我是不知道多好吃
但這種說詞 我這輩子是接受不了。
餐點類型
晚餐
好吃?
奶香牛肉麵最對味?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
麻辣奶香湯頭很棒麵跟牛肉都很好吃
服務人員親切 推推??
服務
內用
餐點類型
晚餐
麵條Q彈有嚼勁，湯頭麻而不辣，非常好吃，極度推薦！
今天吃麻辣奶香牛肋條麵，湯頭口感喝起來有點椰奶的味道，有問過湯頭是特別調煮到那樣的味道。
麵類是選擇拉麵，很喜歡拉麵煮的軟硬度，剛好很也很喜歡小菜中的小腸，味道滷得鹹度適中。
服務
內用
餐點類型
午餐
烤過的牛肋條真的太厲害了！好吃? …
目前吃過最好吃的牛肉麵，牛肉比一般牛肉麵的肉嫩而且份量很多！湯頭清爽不膩，很喜歡粗麵有嚼勁的口感！奶香麻辣口味很特別但口味較重！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
大推麻辣奶香湯，超級好吃！一上來直接秒殺，平日也建議要訂位，差點就吃不到了，還好店員幫忙喬出一點空檔時間給我們吃。
裡面有一個店員服務特別親切 一個男生看起來挺年輕的大概18歲 服務待遇很好 會為了他再去吃一次
麻辣口味好好吃，湯頭有牛奶味，老公還以為是起司口味，加面25元也非常划算哦，會再回顧的一家店，附近都有付費的停車場，我停在全聯停車場，購物300元免費停車一小時
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
牛肋和牛腱口感都很好
也都是帶筋但不會咬不斷的口感
招牌湯頭和麻奶湯頭都很讚
麻奶湯頭是帶花生香的那種麻辣牛奶鍋味
招牌湯頭則是傳統紅燒作法
會附店家自製的辣油和酸菜
酸菜有點不夠酸 但脆度足夠
辣油和湯不夠都可以續
服務人員很熱情
不夠辣或麻都可以幫忙調整
很推薦可以來吃吃看呦～
吃過最好吃的牛肉麵 湯太好喝了，肉真的讚
11點40就來等跟我說大約12點30有位！這個沒問題！12點半再來跟我說只能用餐到1點20分！我都等40分鐘還要我趕著吃完嗎？我吃飯完出去還在接1點40的客人！ 湯是不錯的，麻辣就拉薩麵的口味！小黃瓜不合格 整個乾掉沒入味，豆乾普通！ 牛腩部分頓不夠有點硬，大概煮熟就撈起來放旁邊，沒有juicy的感覺！ 餐點沒有YouTuber講的這麼好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
招牌湯頭整體而言沒有比其他店家的紅燒有什麼差距，大概是八角跟花椒味明顯一點，比較不令人驚艷的安全牌
麻辣湯頭就很令人驚艷，濃郁奶香加上微辣的刺激感還撒上蒜酥增香以及微脆口感，誠心建議就算不吃辣也要點，是外面很少見的湯頭，在這樣稍微高價的店頭點可以拉出差異化的餐點才讓你不虛此行
麵的話細麵的捲度夠，沾附湯汁的能力更勝粗麵，更有一體化的感覺，兩種麵的Q度都有到，就整體配搭感來說，細麵表現較優秀。
牛肉的部分都燉煮的剛剛好，牛肋條肉感較強偏向軟嫩，配上筋膜韌性的口感在口中交織出有趣的嚼感；牛腱心的筋感更多，但是也不會燉煮到過爛，整體呈現軟Q的口感，但牛腱心的份量就稍微少一點，都有再炙燒過給予香氣爆擊，十分優秀
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
有股麻味底蘊的醇厚勁爽牛肉麵。純粹美食不需第二句形容。
味道很濃郁，肉也很入味又軟嫩。不過店員說一天評論不滿15個老闆不讓下班，實在不太合理的要求呀?會很勤奮地詢問客人的回饋，不過有時會覺得有點太打擾。總體好吃美味，服務也周到
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
特地從科技大樓搭車來吃
要點奶油麻辣湯頭
牛腱軟嫩 湯頭美味
加了店裡特製的辣椒醬非常可口
真的是名不虛傳
來羅東前一定要先在臉書訂位吃一碗好吃的牛肉麵
爛到爆的排隊機制，座位少的可憐，店員狀況外，出餐慢到我都飽了，牛肉麵沒有牛肉麵的味道，還有奇怪的香料味，整個倒胃口，回家吃滿漢大餐比較實在，絕對不會再來第二次
店裡環境不錯，服務人員態度親切，餐點也很好吃，喜歡吃辣的可以多加點辣油，超香❤️
服務
內用
賣東西蠻簡單好吃，湯頭、麵體、肉、酸菜都各有特色及亮點，感覺未到完美平衡，心中還是高分.
菜單品項簡單，點2碗花腱牛麵160，細麵跟粗麵各ㄧ，粗麵有點夾生，花膠味湯頭濃郁的，肉蠻多的，走的是重口味路線！用餐環境不錯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200