山西刀削番茄牛肉麵的最新評論
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一般外省口味，刀削麵彈性尚可，酸辣湯麵偏甜，少加些糖較好
退步很多，不只料變少變難吃
酸菜還刻意藏起來，要問才有，不主動提供。
番茄湯濃郁麵Q不爛，好吃
蕃茄牛肉麵還不錯
普普
帶老婆來吃小時候的味道，但被老婆嘲笑了?！因為小時候的味道不見了。雖然裝潢有翻新，燈光比以前明亮，但口味變了，木須炒麵也變得沒味道，顯然是食材沒炒香就趕著炒麵，很可惜。辣椒，以前有很香的辣子辣油，現在沒了，沒了辣子辣油，再扣一顆星。以前酸菜是擺在外面給客人自取，現在竟然沒有，詢問店員，才從冰箱拿出來?。我好心替店家設想，或許是怕壞掉，才把酸菜放冰箱，但若是可以做個標示，告知客人酸菜在冰箱，或許不會讓人有怕被人吃太多酸菜的壞印象。另外，冰冰的酸菜，降低了熱湯的溫度，讓湯的風味扣分了。給2顆星是因為麵削得還不錯?，不然我要給一顆星了！ …
牛肉麵好吃，炒的也不錯
筆記，下次來吃
還不錯吃
偏貴、一般般
小菜好吃
?點了肉絲炒飯，小菜和酸辣湯。炒飯炒的好香，加上一碗熱騰騰的酸辣湯真是過癮? …
很久沒吃現削的刀削麵了，口感很Q，麵條也削的很平均，幾乎每條麵都差不多厚度，牛肉也滷的軟爛，是大塊厚實那種，入口即化，幾乎不用撕咬，就可以咬開，牙口不好的長輩也很適合，
推薦他們家的番茄牛肉刀削麵? …
麵還不錯吃，Q彈有嚼勁，若妳很餓一定要點大碗的。
我吃的是紅燒牛肉麵，肉有四塊，湯頭偏鹹
刀削麵 很Q
紅燒 湯頭可
牛肉的部分 有點筋
口感是紮實的 不是燉爛爛的那種
老闆娘的服務很好 值得再來
酸辣湯? …
刀削麵好吃，Q勁十足，生意很好喔～
湯頭及牛肉都好，就是麵沒有咬勁
料很少，番茄湯頭跟水一樣..
小菜也很棒！
番茄牛肉麵挺不賴的，麵帶勁
只是湯很燙
好吃
番茄湯味道很濃郁
但牛肉可能因為比較大塊
朱建會比較乾
麵條口感有嚼勁
對於我本身不吃重鹹來說
番茄刀削湯麵湯頭很讚??? …
The best beef noodle shop with hand shaving noodles to give you the best soup aroma, chewing texture, and large chunks of beef meat and beef tendon cuts! Don’t forget to order a separate additional order of beef meat and beef tendon to give you the most satisfying meal. My highest recommendation for traditional beef noodle palette in XinBeiTou District, Taipei City, Taiwan.
點了蕃茄牛肉，肉大塊又多，刀削麵也很有嚼勁，但本人愛酸口味
這次麵煮太軟了，沒有Q勁
但牛肉軟嫩，湯頭鮮甜
還是好吃
花生小魚乾是一定要點的
怕吃不完沒有叫太多
老店生意不減
服務仍是親切
每次路過都不會錯過
只是不能太晚去就是了
今天單吃碗招牌番茄牛肉刀削麵。牛肉很入味，湯不濃偏甜也不夠酸，麵條很到位。
好吃的刀削麵~
好吃好吃?來北投一定要吃～首選店家 …
在北投泊山妍帶完活動後
因為時間接近中午家人已肚子餓，所以在旁邊尋覓午餐，家人看到山西蕃茄刀削麵，個人也蠻喜歡體驗各種不同的牛肉麵口味，所以就決定在這裡處理我們五臟廟的事情。
環境空間明亮整齊，小菜選擇種類多，我們點了蕃茄牛肉刀削麵、蕃茄牛肉刀削湯麵、刀削麵羊肉炒麵，小菜則選擇小魚炒豆乾、涼拌豆乾絲、涼拌小黃瓜。
老闆在現場是一邊揉麵團，一邊將麵削進滾燙的鍋中，開放式的廚房很棒，可以看到老闆為我們準備餐點。刀削麵吃起來就是相當Q彈口感，個人蠻愛這種咀嚼的感受，牛肉囤地非常的軟嫩，可以從我分享的影片中看出來，湯頭相當濃郁，番茄淡淡酸甜味很棒。
小菜的調味各有特色，整體來說還不賴
#上山下海過一夜
#熱血阿傑熱血推薦
ig：shijak0526
今天是用uber eats外送，我覺得140元的牛肉刀削麵不便宜＋外送費60，
拿到手的時候有點傻眼，湯頭非常清淡，除了三四塊牛肉外，一點青蔥就沒了，開始吃之後，四塊牛肉都很柴很乾，我覺得此次用餐感覺不是很好。
希望店家能改善，我近期內是不會再下訂了。
服務態度很好！
師傅們在煮麵時也都戴好口罩
在疫情之下雖然看起來很正常
但卻不是每家師傅在鍋爐前可以辦到的
食物又好吃
每次不知道要吃什麼就吃這家
推～
好吃。
价钱便民麵好吃
份量有點少，味道不錯
番茄牛肉刀削麵不油膩，小菜爽口，環境衛生服務人員態度佳，用餐很舒服。
顧著聊天咖唬爛10顆水餃煮不出來
滿分的蕃茄麵，對面有停車場，但位子不多
番茄刀削牛肉面好吃
不錯吃，客氣的服務態度。
非常美味可口道地的美食番茄牛肉麵
好吃的番茄牛肉麵，小菜30元佛心的！
刀削麵有嚼勁
蕃茄牛肉麵好吃，而且老闆很親切，小菜也很好吃，讚讚
不錯吃價位還可以出餐很快
番茄牛肉很對味，微酸風味讓牛肉湯吃起來不油膩，很清爽！
食材口味還不錯，份量少些，是北投用餐選擇之一。
還不錯 想給3.7顆星 無奈只能給3QQ
其實麵算好吃 牛肉也好吃 但調味、湯頭就稍微弱一點點～