大七割烹壽司 日本料理的最新評論
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來之前需要先訂位，不然應該都要等，八位以上要先付訂金，用餐消費可刷卡
店內座位&環境：包廂一桌4~6位，有3~4間；吧台座位差不多10席。店內乾淨明亮不吵雜，廁所乾淨！
是可以外帶的日式料店！
服務好，空盤會即時來整理
再來就說說餐點部分，本次來店選擇午餐時段來，覺得CP值頗高，我跟老婆都點商業午餐，一生食、一熟食價位，一個人落在800~1000左右
推薦我們吃的
生食：握壽司及生魚片飯
熟食：焗烤海膽龍蝦及大蝦荷蘭醬散壽司
是M姆JJ還會回訪的店
這價格有更好的選擇。
很美味。沒有錯誤！
黑鮪魚 猛
前菜和蒸蛋口味很台式，主菜握壽司工跟調味都不錯，但有點小顆，烤魚普通好吃，鰻魚飯似乎有用花椒調味，香氣上覺得小突兀。
握壽司非常美味, 列為會再訪的餐廳😋 …
無菜單割烹料理美味至極，是每次到新竹都會造訪的店
東西好吃，價格偏高，
不確定原因，一群人吃完肚子稍有不適
好吃的壽司 回訪好幾次了！平日午餐CP不錯
料理的水準很高
防疫態度很有問題的店家，以下是我的經歷：到這家店很多次，第一次感受差到再也不會去，今天5/12去電要訂位7人5/22，客服說剩包箱及吧台，因剛好遇到疫情可能升溫三級，我提前告知如果升三級室內不能超過五人，就會取消，結果突然要我先付三分之一訂金（FB官網從來沒寫要訂金），如果不到訂金不退回，我提出疫情問題不是我可以決定，突然換一個客服接電話說「不好意思小姐，剛剛客服看錯日期了，5/22客滿了」，店家的現實與服務真的非常差，因為這件事，這家店列入我的黑名單，大家要訂位前請三思
精緻新鮮好吃服務好
好吃！但是好貴
1300的餐點真的不是物超所值
食材新鮮，烹調細緻，吃下肚的是美食，留在心的是技藝！
勸君速吃莫躊躇，人生有味是盡歡！
2021.0218.N28
每次吃完大七，都會覺很幸福！
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#海老蒸炸佐老母雞湯 #穴子苗(#星鰻苗) #龜山島葡萄蝦 #日本鰆魚佐黃芥末與山葵鹽 #黑鮪魚大腹 #蕪菁鱈魚煮 #香煎雪場蟹 #黑鮪魚泥海苔卷 #白旗魚握壽司 #寒鰤魚肚握壽司 #鱈魚白子 #青花魚握壽司 #海膽海苔卷 #鮮炸明蝦佐紫蘇鹽 #日本柚子茗荷明蝦頭湯 #草莓大福 #N28
2021.0801 久違了大七割烹壽司，新鮮澎湃，美味依然！
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#綜合生魚片 #大腹握壽司 #中腹握壽司 #大肉握壽司 #鮪魚太卷 #玉子燒 #松葉蟹 #海膽蓋飯 #黑松露鮑魚 #白燒鰻 #海膽焗烤龍蝦 #花壽司 #海鮮味噌湯
2100套餐系列，食材新鮮，生食部分有先醃過的部分比較多，偏向創意料理，大致上來說服務周到，但當天部份服務員在處理突發狀況（上菜時撞到，但沒有打翻壽司）稍微表示不快，有點小扣分。當天包廂為長桌的部分，約有12-13人，建議店家可以給兩壺茶。
食材看起來很不錯，還是無法脫離日式料理而非日本料理
午餐 omakase 套餐非常好。菜餚足以讓一個成年人同時吃飽，非常美味和高標準
推薦用於特殊場合和商業需求，例如招待客戶或團隊成員慶祝。
讚，生食好吃新鮮
大七割烹壽司 ~ 好吃量少算貴的日式料理店
哈哈，看到自己寫的標題，還真的一針見血。
若要說竹北前五大日式料理名店，大七絕對是名列榜上。( 不得不提到我愛的八庵及脂壽司也是❤️，另兩名有空再說。)
早上開完會，就和好姐妹約來大七，準備撫慰一下上半場疲累的心情。
我們點了午間套餐的散壽司套餐及大蝦荷蘭醬散壽司及焗烤海膽龍蝦。
附餐有前菜、味噌湯、及甜點水果，熟食套餐有多季節手捲，這次是馬鈴薯手捲。
老實說大七的份量絕對會讓一個成年男子靠北吃不飽的，但對成年女子的我們而言，這份量很可以，小巧新鮮就可以讓我們掏錢了。
和好姐妹太常去日本( 疫情前) 及走跳世界各地，對海鮮標準極高，大七真的算還不錯的了。
另外，大蝦荷蘭醬散壽司及焗烤海膽龍蝦這道真的只會點一次，這蝦比我自己買的還小… 新鮮是新鮮，就是太小了。
限量鰻魚飯便當 8百多 不便宜耶 鰻魚烤的跟一夜干一樣乾 配菜也一點點
相當美味。體現何謂料理，而不是只講求食材新鮮高檔。除了出餐節奏太慢以外，其他都不錯。
服務不錯，東西也好吃。
品質很棒的日本料理店！生魚片、にぎり很新鮮，吃得出魚肉的鮮甜，不似一般台式日本料理，魚肉切得大塊豪邁，卻無味道，活像在啃大塊的蒟蒻橡皮筋。生魚片就要像這裡一樣，切得恰到好處，一口放入嘴裡，讓魚肉的味道在嘴裡化開，帶來味蕾上的幸福。
螺肉味道極好，炸小卷的味道濃郁，海膽極為鮮甜，烤魚也很好吃，水果甜點都屬上選，沒什麼好挑剔的，硬要挑毛病的話，就是ㄧ套餐吃下來，不會太飽！但也是這種意猶未盡的感覺，才能讓人回味無窮！
服務態度中規中矩，會提醒吃握壽司的順序，當然有些服務人的顏值很高(誤)😄 另外裝盛料理應該改用品質更好的食器，但太久沒去日本，忘了那種感覺，或許下回應該坐在板前欣賞師傅的巧手才對！
最後是價格了，因為是老闆買單，所以不知道數字，但從同事的反應來看，應該不太親民。不過回到品質來說，這裡是提供高品質食材的店家，適合商務或跟親密的家人享受日式料理的好地方！
新竹最棒的板前壽司🍣✨✨ …
12/26慶祝聖誕節去吃。
大七漲價$1400+10%，吃完心得：好吃、用心、食材新鮮；竹北的價位，但沒那個值。個人不會再回訪的店。
握壽司套餐還不錯，海鮮吃起來都很新鮮，食材的處理及調味也都恰到好處，每一口吃進嘴裡都是享受。
新竹日料的好選擇
此次的餐點
除了腐皮蝦捲使用的油稍微有點雜味（天婦羅的油卻又非常正統且無雜味，應該不是同一鍋油），以及干貝的熟度(也許是師傅刻意的，這部分算是個人喜好)偏全熟外，大腹，秋刀，毛蟹，脆皮鰻魚都有一定的水準。尤其是天婦羅用胡麻油這塊連許多台北的店家都做不到，很佩服！
自從我一個月前回到台灣後就一直渴望這個！我非常感謝它昨天開放外賣🙏我們吃了羊排和松露牛肉蓋飯！驚人的！強烈推薦
無菜單有點弱，旗魚鮪魚白甘魚鰤魚䲠魚(俗稱土魠一生一烤）鮭魚海膽蝦子，照片非全部餐點。
非常好吃的日本料理，值得再來
餐點還不錯，這次吃2000塊的餐但是覺得合理價格約 1500-1600，如果是這個價位CP值較佳
很棒的 omakase 壽司。對於價格來說，非常值得
算是竹北地區有水準的日料，食材乾淨、新鮮，值得去嘗試。
好吃。吧台師父年輕親和力強
服務也很好
氣氛自在
兩份不同價位的無菜單
都很好吃
會再訪
除了鮑魚壽喜燒對我們來說比較多餘以外，握壽司真的非常美味！
食材新鮮非常好吃
吃過就知道怎麼是五顆星了
2000套餐～ 貴……但好吃～
跟朋友坐在板前吃2100無菜單套餐，極好吃，可以再來，不管點多少錢的套餐，在海鮮料理當中，如果也能配個肉品會更好，然後希望有後位區椅子可以稍坐一下，不然早到，或者外帶的客人，只能在外面罰站，實在不像是一個高檔餐廳該有的待客之道
品質，氣氛不錯，價位偏高
食材新鮮 商業午餐CP值高
有包廂，適合聚餐的地方
今天點的是1300的大七套餐，內容包青甘跟真鯛生魚片、漬物的螺肉、比目魚、胭脂蝦握、黑鮪魚肚握、海膽軍艦、比目魚鰭邊軍艦、鮭魚握、白甘握、煮物的春捲、跟烤物的玉米筍及白甘下巴和甜點米漿豆腐。餐點配置整體而言表現良好，師傅斷筋的技術讓魚肉入口後完全沒有筋感，鮮度也很好，特別是生魚片跟鮪魚握，白甘的口感跟香氣真的很驚艷，真鯛在灑上一點檸檬皮後，把整個魚的鮮度提了一個檔次，白肉魚的表現真的出乎我的意料，黑鮪魚握的部份，調味跟醋飯的拿捏的恰到好處，入口後醋飯的微酸搭配油脂的香氣以及醋飯跟魚肉融合的口感真的是一決！但比較美中不足的部份是另一位叫資深師傅接手後的海膽軍艦跟鮭魚握，可能同時顧及板前其他組客人的關係，調味上有點失誤，在鮭魚握的部份，醬味蓋住了鮭魚本身油脂的香氣，入口時還有微微的薑片味道，強烈的調味搶過了鮭魚的風采；在海膽軍艦的部份，入口後口中充斥著濃濃紫蘇葉的味道，完全沒有海膽本身的海味跟濃郁的香氣。但整體來說應該算得上是新竹地區數一數二的日式割烹料理餐廳！
我是應朋友的邀請第一次使用它的。
是一位台灣將軍開的，卻是一家非常日式的餐廳。
面向櫃檯座位的廚師們的衣服和頭髮都整齊乾淨。 （這在台灣很少見吧？）
吧台座位也有亞克力屏風，看得出來他們很講究衛生。
在附近捕獲的新鮮魚使食物非常令人滿意。我單獨點了Unaju，但是非常好吃。
這是我個人的看法，但我認為它是新竹地區排名前三的壽司店之一。
因為是被邀請的所以不知道價格，但是好像挺貴的。當心。
老實說食物很喜歡，但是時間限制太短了，無法好好的吃一餐，吃到後面還要一直被催，不是吃到飽而是吃無菜單料理，建議拉長限制時間，至少兩個小時吧！（80分鐘實在吃的太趕）食物好吃 但是因為被趕而沒有一個很好的用餐體驗。最後的幾分鐘 壞了整頓餐的心情。
跩度100%，食物再優也不會再來，除非再教育員工
食物品質超出原本預期！$3200的套餐內容也很超值。沒辦法給出五顆星的原因就是停車實在太困難了。
超讚，廚師專業，茶水隨時有溫度
非常美味超值。2300元的套餐有黑鮪魚腹，還有半隻龍蝦，飽到喉嚨！
服務
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