八庵日本料理 成功總本店的最新評論

1. 食材不錯
2. 消費偏高

優點
雙主餐很受歡迎，烤魚還不錯。
前菜精緻。
決明子茶無咖啡因很用心。
甜點有創意。有停車場。

建議改善
#A餐蒜茸蒸海鮮不推薦
#單點的鮑魚主餐有點失望。
#桌子安排不利服務員關注各桌狀況，建議時不時要走動巡視一下。

雖然有點小貴，但味道真的不錯，雙主菜套餐788元應該是cp值最高的餐，但上菜速度有點慢，適合朋友聊天時的選擇

防疫便當很不OK，只有飯和蒸蛋好吃，其他配菜都很不好吃，吃到最後還吃不下。

防疫壽司餐盒的炭烤小羔羊，超驚豔！小羊排外帶回家肉質跟味道還是一樣美味。比其他間的肉排類適合外帶！

食材算新鮮，接待的服務員態度能再好一點會更好

東西好吃
但量有點少

餐點美味，但附近不好停車

生魚片鮮甜、份量足夠、

東西是好吃的，但也就僅止於此。
基本上不建議來這邊吃太貴的餐，不是吃服務跟氣氛的，料理精緻度也還好，但如果吃一般的餐我認為應該還是不錯的。

先說好的，烤魚之類的熟食還不錯，另外有停車場這點也很貼心。

無菜單料理的壽司普通，基本上就油、炙燒
重口味灌下去，比較沒有層次，算好吃但不驚艷。

外場很弱……收了這個價位的錢，可以拿出應有的服務嗎？ 茶基本上就是冷的一杯到底，大概也不會看你有沒有喝完，點餐也很難點（這部分應該是店家人員不足問題，沒有怪外場）。
裝潢也很……去過大概就知道。

本來想吃完就算的，畢竟東西還算好吃，直到我吃壽司吃到魚骨（當下跟師傅說是塑膠但我後來想應該不是），因為鮪魚泥剁了很久，又在砧板上刮來刮去，應該是把魚骨頭刮進肉泥裡了，不是怪師傅，而是整個事情的sop要弄好。
備註：店家發現後有道歉並且請吃一道泡菜+炸豆腐，豆腐好吃，但再加上看到後面的事情讓我覺得我還是應該要說，不然大概就一直亂下去了。

我覺得收這個價位做事要稍微細緻、俐落一點才對吧？ 我看你們上個手捲給樓上的，手捲底座底下在狂滴水你們有看見嗎？

我知道你們生意很好，就不能多加點人，把事情做好嗎？

說實在的，如果要純吃料台北上引水產立食夠吃料了吧？ 上引水產站著吃的飲食條件都比你們這樣好啊……

東西是好吃，但如果要收貴，條件應該要改一下，不然就是賣比較擅長的區間。

希望能再進步，有機會還能再去消費。

料多新鮮的美食價格很合理，裝潢也很有日本風彷彿來到日本，服務也很好很貼心，值得推薦

商業午餐很划算

海盜船：兩人吃會很飽，附的丼飯蠻好吃的，有蟹肉末附著在飯上，光是這個我就快吃飽。

海盜船本體也很新鮮，生魚片給很厚，但鰻魚的刺真的很影響食用體驗。

蝦頭可以分成烤或炸的，我們選烤的，真香，但不知道怎麼食用。

附贈的抹茶黑糖布雷超！好！吃！
是口感很軟很軟的那種，很像在吃布雷醬那樣。

用餐體驗很舒適，餐前餐後皆會附贈濕紙巾蠻貼心的。

個人蠻內向，因為沒事先預約所以店家安排吧臺位子，坐吧臺會一直跟師傅對到眼，所以我吃飯過程幾乎都低著頭，脖子有點痠，如果同樣怕尷尬的建議可以坐別的座位。

8/8父親節來慶祝
久違的八庵
師傅功力依舊完美
食材品質一樣維持高標準
而且現在有專屬停車場

還可以 …

菜色豐富且美味，綜合生魚片非常豪華，自己最喜歡的是比目魚鰭邊握壽司（非常柔嫩）、白燒鰻魚（輕薄Q彈，白燒手法也不常見）和蛤蜊蒜湯（嘗得出來是很下功夫的湯品），很推薦和三五好友或家人一起享用

我們五大一小去吃飯服務員告知包廂低消$3300我們共點了3400多
好吃的餐點是鮭魚肚生魚片和鰻魚飯
但！！！
其中一道套餐裡的「海鮮蒜蒸」很不新鮮
因為我只要吃到不新鮮的蝦會反胃很想吐,但又覺得這種中價位的日本料理店應該不會吧
是我的家人吃到孔雀蛤後咬了兩口直接吐出來說味道很腥臭臭的，哥哥也說他吃到的味道也怪怪的
立即跟二樓的店員反應，她告知可以補新的一盤或是折扣(我們擔心換了一盤還是會不新鮮而改用折扣的)
結帳時樓下店員並未主動幫我們做折扣直接要收取原價「刷卡還是付現？」
我告知她剛剛有反應有道菜不新鮮
她說「好 那折扣後你們要刷卡還是付現？」
？正常不是要先告知金額才詢問付款方式嗎？
「請問折扣後金額是多少？」
「刷卡95折，現金9折」
在我們拿現金給她後店員說了一句話讓我覺得我再也不會來這間店了！
「如果你們吃到已經不新鮮就不要吃了」
「…..我們就是吃到覺得很臭才吐出來的！」
一道菜的份量不大五個人一人一口其實就沒了，難道我們要先請其中一個人吃完若新鮮我們後面的人才能吃嗎
–
我自己也是服務業
對待店員的禮貌我一樣都不會少
原本只是覺得反應一下新鮮度問題
其他料理還是覺得不錯的
但現在好感度直接降為零
我也不會再來了謝謝。

從食材、料理到裝潢、氣氛都非常棒的一間店，
壽司非常鮮嫩，調味也剛剛好。
廣島炸牡蠣非常鮮甜，很新鮮，讓人很驚艷。
料理很精緻、也感受得到用心。
最後的甜點（忘了品名，下圖紫色的點心）也讓人很驚艷，非常好吃，有點類似牛軋糖口感，不會太黏牙很順口。

當天還點了叻眼牛排跟櫻桃鴨，很普通，下一次來不會再點。
總體來說還會再來吃，也會推薦給想吃日料、追求食材的朋友。

新鮮衛生、出餐快速、服務親切、附設停車場。產品種類多，很滿足

第二次到訪，一樣點無菜單料理，家人聚餐享受美食話家常的好地方，推～

今天點了套餐把湯升級成蒜頭蛤蜊湯，結果每一顆蛤蜊居然都黏在殼上，不知道是冷凍太久還是不新鮮⋯其他的菜都還ok,有維持水準⋯

2021/12/02可能是即將遷入新址，舊店這邊的衛生就沒做的那麼好，一個套餐吃下來，用衛生紙壓了將近十隻的小蟑螂😅😅

很舒服的用餐環境，服務人員也很親切*^O^* …

缺點：
上菜速度爆炸慢，沒那個人力就不要接客人。
跟我說目前訂單很多要等，請他們先上茶碗蒸跟味噌湯，回我人很多要等，但這兩項不是很早就可以事先做好的菜品嗎？總不會是客人點了之後師傅才開始蒸蛋、煮湯？⋯⋯

上的烤透抽是涼的，啊不是說訂單很多要等，結果烤透抽是涼的，不就代表早就烤好了卻忘記出餐嗎⋯⋯

整體吃起來普普

優點：
我很討厭地瓜，但是他們天婦羅的炸地瓜很好吃，很綿密。還有二樓用餐環境不錯。

第一次在貴店點生蠔，想要給生蠔方面一個建議。
是否能考慮將生蠔醬汁另外放，讓客人決定是否要加或是要加的量？
因為本身是喜愛吃原味的生蠔也不愛太酸的醬汁，在貴店吃到的生蠔因已淋上醬汁，使我感覺生蠔已經被酸汁醃過般導致我完全沒辦法感受生蠔的鮮甜跟口感。

套餐很優惠，食材新鮮，師傅烤一夜干，魚皮脆肉嫩，好吃😋店家有停車場👍價錢適中，會再次光顧，推👍
以上是個人感想 …