品蔚手作麵

超級好吃，每次去什麼都想點，去彰化必吃

之前常常見有許多人排隊，這次在某週末經過剛好看到沒什麼人就內用。
CP值不錯難怪生意會那麼好
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

好吃！
推薦購買冷凍餛飩回家，放在冰箱煮湯，很方便👍🏻👍🏻 …

【下次必點】麻醬麵、豬肝湯
【回訪程度】極高/四訪
【支付方式】現金
【用餐時間】拜六晚上6點；滿座
【停車位置】縣府南郭路停車場
【服務感受】出餐算快，正餐時間大約都要5-10分（先跟櫃檯登記）
【用餐環境】算乾淨
【有無預約】無
【完食心得】
麵條以白細麵為主，Q彈有嚼勁
麻醬麵$40：麵條吸附滿麻醬，醬香十足微甜不死鹹，就連減醣的我每來必點！
蔥油乾拌麵$40：蔥油不會太油膩，蔥香十足就連二公主都完食！
豬肝湯$35：沒有過多的調味，新鮮就是豬肝的根本！建議儘速完食，避免泡久了口感會變柴

第一次來購買，點餐的櫃台人員口氣很差，而且還不是一次，點餐和取餐都很差，雖然餐點不錯吃，不過就留下很差的印象，下次不會再光顧了，可能是因爲生意很好，所以也不會顧及顧客感受吧～
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

一點多抵達的時候，大排長龍
拍了大約30分，終於吃到了
手工麵還不錯，但不至於很驚艷
紅油抄手很棒
吃完之後去彰化美術館走走
回程時經過已經三點多了還是排隊人龍
C P值很高可以參考

服務人員態度很好💯
室內還有冷氣❄️
每次去都會點爆餛飩😍
實現餛飩自由😆😆😆
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
溏心蛋 黃金白菜 紅油擔擔麵 麻醬麵 紅油抄手

麵體是細麵，口感札實，配料和麵份量給很足
紅油炒手極力推薦，上面的醬很讚，包的餡很多
小菜單個$30，2個$50

外帶和內用的人都很多，如果要大量訂餐建議先打電話預訂再來拿，11點開店人就超多，不論內用或外帶，雖然人多但老闆會向客人說明需要等多久👍

紅油擔擔麵滿辣的，適合喜歡吃辣的人

2023/06
價格：
紅油擔擔麵 $45 (推薦)
紅油炒手(9顆) $65 (推薦)
溏心蛋+豆絲 $50
燙青菜 $30

麵體很Q且醬料調的很好，抄手的蒜味很夠吃起來很爽

價格實惠，辣椒很辣，餛飩很大顆，乾麵有分大中小辣，用餐時段要等很久，建議提早點餐，或是透過網路訂餐。
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
蔥油乾拌麵 麻辣 乾 麵 35 鮮魚湯

餛飩乾麵我沒了，重點是價錢超便宜，每次來都一堆人，得事先訂餐。

推薦：蔥油乾拌麵

蔥油乾拌麵：超級香，鹹味剛好，醬汁給的很足。細麵條，口感就是傳說中的「筋道好吃」，有嚼勁又柔軟。是時不時就會想來上一碗的乾拌麵。
麻醬麵：醬汁濃稠，帶有沙沙的口感，感覺用料扎實。鹹度較低，甜味甚少。
紅油抄手：炒手本體鹹度高，圓球狀，更像燒賣的口感；醬是有一定辣度的甜辣醬拌入爆量的蒜末，口味見仁見智。
小菜（溏心蛋、小黃瓜、干絲、百葉）：嘴殘可點，無特別驚艷。

【外帶】
先劃菜單，交給老闆娘後會拿到號碼牌，小菜在室內的冰箱可以自己拿，叫號取餐時再結帳。
【內用】
跟老闆娘登記候位。不要問要等多久，因為老闆娘會回「要看內用客人吃多久」😂
環境衛生，料理台跟內用桌都蠻乾淨整潔。

看其他評論有提到態度問題，個人感覺老闆娘確實是較嚴肅高冷，但做事俐落仔細，放寬心，不要誤以為被針對就沒事了。

街道窄，車流多，汽車難以臨停。
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
蔥油乾拌麵

乾麵不錯 炒手蠻大顆的味道也不錯
但是小菜偏貴份量較少 內用位置不多
外帶人數眾多 要吃要提早到
沒有停車的地方
大家都亂停車造成那段路交通不好
請大家發揮功德心 別造成附近居民的困擾
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
蔥油乾拌麵 紅油抄手 豬肝湯

麵體比想像中更Q彈，湯很好喝！紅油抄手很特別～ 東西不貴好吃又吃得飽，難怪客人很多。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
建議的餐點
豬舌肉 紅油抄手 豬肝湯 小菜拌麵 特製辣椒醬

好吃CP值高

麵食吃起來很Q彈，紅油抄手香香辣辣的加上蒜味搭配起來很好吃，小菜有很多種可以選擇，但用餐時間人潮眾多會需要稍微等候
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
蔥油乾拌麵 小菜 甜不辣 紅油抄手 大綜合湯 牛腱心 麻醬麵 麻辣乾麵 涼拌豬肝 甜不辣 豆干絲 綜合滷味 各式特製小菜

麻醬麵40
蔥油乾拌麵40
餛飩湯30
鮮魚湯45
高麗菜30
紅油抄手65
小菜一樣30，兩樣50

蔥油拌麵很讚，很入味，麵體也很好吃

紅油抄手跟外面看到的紅油抄手不太一樣，上面淋的東西感覺是有蒜泥跟辣椒，蠻酷的，但還是比較習慣一般的，但抄手很Q，餛飩湯看起來跟抄手很像，建議點其中一種就好

高麗菜30，很大盤，誠意十足

鮮魚湯我覺得偏普通，但不貴，而且配麵剛剛好

其他小菜的部分，蘿蔔我吃不太懂🥲味道怪怪的，不喜歡；小黃瓜普通，就是一般小吃店的醃小黃瓜；甜不辣是還不錯，當個開胃小菜很棒，有酒就更好了XD；糖心蛋一生推，又入味又軟嫩，真的超好吃，雖然偏貴（30元一顆半），但真的可以點🤤

結論
必點：蔥油拌麵、糖心蛋、高麗菜
建議不點：醃蘿蔔
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
蔥油乾拌麵 溏心蛋

紅油抄手$65
名不虛傳 很大顆很好吃
桌子到辣椒醬也很搭！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5

豬肝湯～處理的很乾淨,清湯還可以加
麵跟溏心蛋也很不錯～
女生一碗就可以吃很飽了
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：3
氣氛：4
建議的餐點
紅油抄手 豬肝湯

好吃服務好，內用空間不大但是乾淨，不給五顆星是因為不想每次去都客滿
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5

進去吃是好吃的沒錯，但是戴眼鏡的女店員也太兇了吧？我們是來消費的不是來給你不爽的，如果這麼不爽就不要做生意，擺臭臉口氣差給客人看。身為外地人來吃看看，遇到這樣態度都直接不想再進去。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：1
氣氛：1
建議的餐點
蔥油乾拌麵 溏心蛋 紅油抄手 紅油擔擔麵 魚丸湯 鮮魚湯

是偏南部口味嗎？
麻醬麵 蔥油拌麵 燙青菜 都有奇怪的甜味 。
紅油抄手的醬也偏甜 比較像辣醬餛飩
後面直接把醬刮掉吃餛飩，餛飩算好吃的且大顆 貢丸湯也還可以～兩顆星給餛飩！

麵條Q彈，調味的恰到好處，很香，抄手的醬料好特殊，沒有在其他地方吃到這種的，而且好飽滿，好好吃🤤，小菜也都很好吃，大推粉肝跟黃金泡菜，生意很好，要吃要早點來
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
紅油抄手 紅油擔擔麵

外帶速度很快
服務
外帶…

麵條認真好吃，很有彈性，紅油抄手跟一般認知的真的不太一樣，是屬於蒜味濃厚的微辣口感，但是這個風格個人也很喜歡～👍🏻希望紅油抄手可以推出小份的，一個人來吃也能點，目前這個份量，兩個人吃會稍微覺得有點負擔😅
店家使用的醬油是偏甜的那種，個人口味上比較不喜歡，燙青菜的部分也沒有問過要哪種青菜，直接就幫我們選好，服務上感覺扣分。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
蔥油乾拌麵