一涴川麵廚坊的最新評論
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紅油抄手辣而不嗆
酸菜白肉麵酸度剛好
好吃，但價錢偏高，份量少
辣 好吃
那一天的麵好吃，剝皮辣椒雞的雞肉是臭的，品管有問題
川麻真的不是叫假的，非常好吃，干絲讚
cp高 愛吃麻辣的人非常適合到這邊用餐，環境也很清爽乾淨
如果可以給0分，一定是0分！不論食物好不好吃，放一個會趕走客人的女店員在櫃檯！就是錯誤！櫃檯女服務員態度極極極差，一入店詢問是不是自己找位子，女服務員一臉厭世無奈的臉表明著，對啊！不然呢？還需要問嗎？的感覺！令人倒胃口，放任一個會趕走客人的女店員在櫃檯！！
喜歡剝皮辣椒雞湯
桃園最屌川麵館
食物很有特色，選擇很多，兼顧不同口味的客群，清爽或重口味都有，也是對幼兒友善的店家，會主動關照需求，很貼心。
好吃
中午點到地雷(海鮮湯麵),食材不太新鮮,吃完1小後拉肚子.
改良過的秀氣版川麵
好店給推，麵好吃，麻與辣平衡的很好，有香味但不會太嗆👍
力推紅油擔擔麵，但牛腱肉下次不會點😂
服務
內用
餐點類型
晚餐
東北酸菜麵$160小貴
比小火鍋還要貴些
湯頭喜歡酸的人可能會覺得不夠酸喔！
味道都還行～～～
味道變了
酸辣麵真的好好吃，建議一定要內用！雖然外送也很好吃
涼粉跟番茄真的是必點！！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
出餐順序有夠亂，比較晚點的客人都吃完了，外帶還拿不到餐點，明明點的麵差不多，廚房口罩戴在下巴。
口味不習慣
服務
內用
餐點類型
午餐
環境乾淨
店員服務好
重點是很好吃
用料實在的好麵店，湯頭層次豐富，清爽不油膩，用餐環境整潔，喜歡吃中式麵食的，推薦！
酸辣涼粉推推～
乾麵類表現也不錯
酸菜魚麵調味不錯，但魚片有一點點點腥味
二刀白肉跟口水雞肉質偏柴，有點小失望
但整體來說還表現不錯
曾在四川待過一陣子
回台灣後甚是想念川菜又麻又辣的感覺
叫外送時看到這家店的菜單有吸引我
有不常見的涼皮
在山西吃過一次也是懷念的緊
我一直期待能在這找到懷念的滋味
餐點上來時
一瞬間我有點興奮
因為我終於聞到我想要的麻香
餐點看來也很可口
可是吃了吃
一點麻感都沒有
我看其他人的評論都說有麻感
但和我男朋友都覺得沒有麻只有鹹
所以我真的有點失望
涼皮太乾也不麻
對真正的川麻這還是有點不及
整體只有色香沒有味
但對台灣一般大眾而言
或許這程度便己足夠吧
以上是個人口感心得
但想試看看川式料理的話
這間還是個不錯的選擇哦
麻辣湯麵還不錯，料不多，牛肉微硬，偏小辣，但是很香，可惜就是太貴了一些。
另外一個椒麻酸菜魚就不怎麼好吃了，湯頭的味道吃的很不習慣，大有路那家有賣一樣的，便宜很多而且比較好吃。
麵的麻辣調味很香
平常午餐都吃不完，好吃而且我居然吃完了👍👍👍 …
乾淨有特色的小店，麻瓜冷麵夏天吃起來口感超清爽，蒜子蛤蠣湯蒜味十足，二刀白肉也是不錯吃，是間下午可以再來造訪的電池！
蛤蠣蒸麵的烏龍麵條軟Q有彈性，蛤蠣鮮湯的味道都吃進麵條裡，會讓人念念不忘的好滋味，大推！花雕雞腿麵的湯頭也很香濃~不擅吃辣的人，需注意菜單上的辣度提醒。
服務
內用
餐點類型
晚餐
非常好吃夠味，價錢也合理！無雷店
好吃，麻辣感都有的餐點
不道地,,去過不會再回去食用
鮮椒酸冷麵：
很開胃，很適合天氣熱的時候吃。內容物有炸過的芋頭籤（香脆又不油膩）、雞肉絲以及綠色的椒類切絲（不是椒類專家不知道它叫什麼，但有點辣）。麵條涼涼QQ的，不過調味對我來說有點太辣🥺女生可以自己吃完一碗。
紅油抄手麵：
整體來說麵條和調味不錯，但內容物的青江菜很普通，就是清燙的青菜。抄手沒有什麼味道ˣ˷ˣ
店內乾淨，餐具需自取。但不知道是不是因為疫情目前沒有提供白開水，因為餐點都偏辣，沒有配水會覺得有點負擔。（下次考慮點店內飲料或是自備飲用水🚰）
這次用餐是五月底的中午，當天有點悶熱，雖然店內有開冷氣但是是還是有點悶熱，又加上吃辣的且沒有水，很快就離開了🥲
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
已經在南平黃昏市場旁邊巷子裡開很久一涴川，
很久以前內用過一回，這次是事先電話點餐外帶回家。
點了酸辣麵、蛤蜊蒸麵跟口水雞，小菜則是酸辣涼粉跟涼拌雲耳。
非常推薦蛤蜊蒸麵，外觀看似淡而無味，但是蒜頭的香氣加上蛤蜊的鮮味，調味恰到好處，而且看起來很像長條狀米苔目的麵條，Q勁很夠，非常耐吃。
口水雞雖然份量不大，但是絕對對得起他的價格，醬料調配的跟川菜館一摸一樣，也很值得一試。
另外服務的部分也很優，到了現場老闆娘告知涼拌涼粉份量不夠請我改點其他小菜，那份不足一份的涼粉就直接招待不收錢了，讓人下班後回家吃到這餐心情很好😆
服務
外送
餐點類型
晚餐
點了幾次外送，基本上都很好吃，即使經過外送，吃起來的品質還是很好，但也真的蠻貴
川小麵：
辣油的份量給很夠，但實際沒想像中辣
擔擔麵(照片右邊)：
收到時，麵體有點乾還擔心了一下，但醬汁份量給的很足，倒下拌勻就是很完美的狀態了，每口都沾滿醬汁很好吃
椒香酸菜魚：
原本預想的味道是像酸菜白肉鍋那方向的味道，但完全不是這麼回事，味道不知怎麼形容很詭異，老實說吃一口就不想再吃了…..是憑著想說錢都花下去了，不吃對不起錢又浪費勉強吃完
鮮蛤蒸麵：
超好吃！不愧是招牌。麵充滿著濃濃的蛤蜊蒜香，一開蓋子香氣整個撲鼻而來心情瞬間up！麵長得像米苔目，口感QQ的好喜歡
酸酸雞：普通，只覺得份量好少
我最喜歡擔擔麵
不過酸菜白肉麵也很讚
配口水雞
今天初嚐酸辣魚湯麵 剁椒香辣乾麵 口水雞
蔥香腐皮
麵條Q彈 辣醬多樣又好吃 會再造訪
最近疫情推出便當 很好吃 份量大 cp高 讚 但白飯的部分偏乾硬 比較不喜歡 若能含湯更好
川小麵味道十分淡，酸辣麵只有酸沒有辣。
紅油抄手醬汁味道十分不足。
環境明亮整潔。
不吹不雷 這cp值真的高
下課後來一碗突然覺得被治癒了
點的是紅油炒手麵85$
是微微麻的辣 不會刺也不會太辣 覺得不夠辣的已經不是吃晚餐了是想清腸胃吧
如果覺得有比這更好吃的價格都翻了兩三倍
店員都是男生 看起來大剌剌 點餐跟離開的時候都很有禮貌（離開店裡的時候心情都很好
好好吃
超級推薦四川擔擔麵/紅油抄手/ㄧ涴蛋
辣度小孩都可以接受，愛吃的不得了
一個禮拜沒去吃，就會吵著要去
怕辣的推薦雞油拌麵也是一級棒
服務
內用
餐點類型
午餐
麵又辣又好吃，但竟然沒有提供水，扣分！
上禮拜有一個弟弟上菜很有禮貌以後會常去
不夠麻
建議現場內用，不適合外帶。另外，商店快打烊前一小時前，不適合點餐，建議換別家。 快打烊前點了外帶，結果麵是一坨，部分沒有熟。
炒手也沒有熟透。為了趕時間下班，建議店家倒不如別接單。 尤其是Uber Eat! 餐點出了問題，店家找不到…
餐點有很夠味，很好吃！
叫外送，蛤蜊麵很特別，Q彈又好吃，搭配重口味的小菜很搭！叫了幾樣小菜也都蠻美味的
只有炒手乾麵的醬汁比較不合胃口😌 …
好吃又便宜的川菜麵食館，建議大家去品嚐感受一下！
麻辣湯麵味道好，但湯很油，重點牛肉是在老幾點
口水雞配料好，但雞沒有味道
唯一好吃紅油抄手
價格偏貴
1.開店後一個小時店內還是悶熱不通風，建議開店前提早降低室內溫度；我愛重口味的食物但在悶熱環境下無法享用。
2.幾年前就開始愛上一涴，早期的小菜腐竹有獨特風味及口感可惜最近換了作法，店家說這樣口感更好；希望不要改到讓我從名單中移除。
3.價位介於小吃店與川菜館間，餐點獨特與附近多數店家有區隔，整體而言還是值得一試的餐廳。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400